當然,,饑餓營銷的前提是,產品本身就很抗打,,是精品,。
否則,,產品不行,,這陣風也就只能刮幾天,,最終還是會顯出原形的,。
眼下這才開業(yè)的第一天,,江寧自然不會驅趕客人,,讓沈家的這些人,占著位子,非但不會對酒樓的生意造成什么影響,,反而能夠起到饑餓營銷的作用,。
他又何樂而不為呢。
當然,,就算這些排隊等位的人,,等的時候比較久了,會有一些埋怨和不滿,。
這對于江寧而言,,也不是什么大事。
畢竟他手中,,還拿捏著另外一張王牌,,完全可以解決掉這些事情。
等到這二樓匯聚的人,,越來越多了,。
那些對天上人間酒樓感興趣,卻因為沒有位置的人,,正準備離開時,。
江寧卻是在這個時候,急忙站了出來,,緩緩開口,,沖著外面看熱鬧的人說道。
“諸位客官,,二樓的位置確實不多,,打擾了諸位的雅興,諸位可以在這里領個號碼,,等有空位了,,我便即刻派人領客官進去?!?p> “若是客官們不愿意等候,,還可以考慮三樓的雅間?!?p> 此刻的江寧,將雅間的事情,,一說出來,。
頓時,又吸引了不少人的注意,。
方才,,這些人,都只是圍在二樓,看這些熱鬧,,卻是忘記了,,這天上人間酒樓,是有三層的,。
一聽到有第三層,,那些對天上人間酒樓頗為感興趣的人,立刻就開口,,沖著江寧問了一句,。
“還有三樓?”
“三樓的雅間,,也可以點餐吃東西,?”
“你怎么不早說啊?!?p> 一時間,,這二樓的大廳里,又熱鬧了起來,。
江寧見此,,也只是笑了一笑,他要的就是這種效果,。
在眾人都感興趣之后,,很快又繼續(xù)說。
“三樓雖然還有幾間獨立的雅間,,只是三樓的雅間,,不似二樓的桌椅,因為成本問題,,三樓的雅間有最低消費……”
江寧很快就說出了自己的打算,。
二樓的大廳,本就是為了招攬顧客而設立的,,這里讓人占著位置,,也無所謂。
江寧也不指望這里能夠,,賺到錢,,只要能夠保證不虧錢就行。
真正能夠讓江寧賺錢的,,自然還是三樓的雅間,。
他開設酒樓的目的,從來不是為了跟那些普通的小酒樓搶生意,。
不然也不會定價這么高了,。
他要做的,,是開設一個高檔的酒樓會所。
隱蔽和尊貴都要有,。
三樓的雅間,,不僅僅可以給那些對美食有追求的顧客一個場所,更要有一種尊貴的感覺,。
有錢人要的是什么,,要的是獨特。
要是的特殊待遇,。
錢多錢少的問題,,不是他們考慮的。
相反,,越是錢多,,越能夠彰顯他們的尊貴。
一開始,,江寧想的是,,將三樓的雅間,打造成私密興致,,不對外開放,,只對酒樓內部會員開放。
但是仔細一想,,還是沒有選擇這樣去做,。
一來是,他的天上人間酒樓才剛剛開業(yè),,并沒有什么老顧客,,也沒有形成一個有效的品牌效應。
直接去做會員制度,,那必然不會有多大的浪花,。
二來也是,天上人間酒樓剛剛開業(yè),,還沒有形成有效的經營模式,,暫時無法對那些尊貴的有錢人,形成有效的吸引力,。
所以暫時只能用最低消費,,這種限制,來彰顯有錢人的特殊性,。
反正,,能夠吃的起一碗五百文錢的蛋炒飯,到天上人間酒樓里來的人,,都不會是窮人,。
果不其然,在江寧說出了,,第三層的雅間有最低消費之后,,只有其中幾個人,略微顯得有幾分遲疑,。
但還是有人,,財大氣粗,根本沒有在意價格的問題,。
“原來還有三層,,你不早說?!?p> “小二,,給大爺我?guī)贰,!?p> 說著,,便有人主動上前兩步,然后趾高氣昂的沖著小二喝斥了一句,。
面對這種財大氣粗連一句最低消費是多少都不問的人,,江寧只有一句話要說。
那就是,,客官請上樓,!
不過,江寧一開始設定的最低消費,,主要也是為了防止像今天這樣的場面,,擔心沈家,甚至是其他酒樓的同行前來搗亂,,故意占座,。
只要有了最低消費,一個雅間至少要消費十兩銀子,。
這樣一來,,酒樓的生意就不會虧了。
就算來的都是占座的,,他們一天也能夠給天上人間酒樓帶來幾十,,甚至上百兩銀子的收益。
拋去一些必要的開支,,一天賺個幾十兩銀子,,應該是沒啥問題的。
若是生意好一些,,來的顧客不差錢,,天上人間酒樓,,一天賺個幾百兩銀子,倒也不是不可能,。
有了三樓的雅間開放,,一些不愿意等待的顧客們,也終于是有了機會,,進入天上人間酒樓嘗一嘗這里的美味,。
當然,三樓的雅間,,畢竟只有少數的幾個,,想要完全滿足在場的這些顧客,顯然也是不可能的,。
還是有不少人,,舍不得銀子,只想要進入天上人間酒樓,,嘗一嘗黃金蛋炒飯的味道,。
這樣一來,在這一樓大廳里,,想要來天上人間酒樓品嘗的百姓,,排成了長長的一個隊伍,一時間盡然有幾十人那么多,。
原本這一樓的大廳還算空曠,,江寧特意留出了一個位置,給春月姑娘進行表演,,也被這些圍觀的人群給擠滿了,。
不得已,江寧只好將人群暫時控制,,讓他們去酒樓的外面進行排隊,。
同時見到排隊的人越來越多了,甚至有人已經顯得不耐煩,,打算下回再來了,。
見到時機差不多了,江寧也知道,,得再拿出一個殺招,,讓在場這些等待位置的人老實下來了。
“諸位,,夏日炎炎,,讓諸位在這里等待,確實是我們天上人間酒樓的不對,?!?p> “不過這也是沒有辦法的事情,,畢竟小店剛剛開業(yè),也只是在試水之中,?!?p> “為了報答今日諸位的捧場,我在這里為諸位回饋一些福利,。”
“凡今日排隊超過半個時辰者,,每一桌贈送冰鎮(zhèn)酸梅湯一壺,!”
“活動數量有限,送完即止,!”
江寧一出手便是王炸,。
甚至在最后還不忘帶上一句,數量有限,,送完即止,,這樣一來,讓一些有心鬧事的人,,也沒辦法,。