辯機沒有說話,，而是從菜籃里拿出了一根洗凈的小蔥,，然后放到菜板上，拿起菜刀,，鏘鏘鏘,，小小的蔥花切好,，撒到了黃金炒飯上。

　　辯機道：“諸位大臣,，請,，陛下，也嘗嘗,?！?p>　　一名太監(jiān)直接將黃金炒飯整盤遞給了李世民,。

　　王德似乎想去試毒，但是被李世民的斜眼瞪回去了,，沒辦法只能抵過勺子,。

　　李世民也是沒吃早飯，畢竟是沒早飯,，咔~咔~咔就是三大口,，盤子一半沒了。

　　李世民滿面享受的樣子,。

　　老程堅持不住了道：“陛下啊,，賞臣點唄?！?p>　　李世民礙于面子就把剩下的半盤遞給了老程,，老程直接搶過去就用手往嘴里扒，把后面的大臣們氣的,，暗罵：“不懂禮數(shù),，粗鄙不堪?！?p>　　老程還差點噎到,，一邊吃一邊說：“這是這輩子，俺老程吃過在好的飯,?！?p>　　辯機道：“那么我再說三個點，第一個是擺盤,，好的排盤可以讓食客感覺到舒適,。”

　　說著看了下水果籃,，里面有梨,，然后拿了出來道：“看好了,?！闭f完就用自己的菜刀在梨的上面開始雕琢，去掉梗,，然后切~割~雕~刻,，一份梨花被雕好放入了盤中。

　　辯機道：“這就是基礎(chǔ)的擺盤,，可以用菜,，也可以用水果，或者是用醬汁,?！?p>　　辯機拿出了一棵黃瓜道：“第二就是,，刀法，和刀功不同,，刀功是力量,，速度，精準,，而刀法就是不同的角度,，看好?！?p>　　黃瓜正面直切,，沒切斷，反過來斜切,，一刀一刀,，細如刀。

　　接著兩頭一拉,，黃瓜拉花,，呼啦~~嘩嘩，掌聲都出來了,。

　　辯機當下黃瓜后道：“最后,，我要說一點重要的，燉和煮的區(qū)別,，你們之前做菜,，都是用鼎或甕去煮，煮熟便可,，但是效果很差,，而煮往往可以用做湯食，比如簡單的黃瓜蛋花湯,，就可以是煮,，但是也有講究，就是蛋花,，這先不講,，而是講燉，燉和煮的主要區(qū)別就是火候的控制,，還有就是時間,，比如燉魚，就要先炒,，后加入水燉煮,，但是要改小火，然后半刻鐘后大火,，明白了嗎,？”

　　廚師和出娘們點了點頭,。

　　這時，韋貴妃問道：“活佛,，有沒有蒸食的做法呢,？”

　　辯機道：“當然有，不過這蒸食講究也很多的,，就用簡單的蒸雞蛋羹來說,，就是蛋和水的配比是一枚蛋，兩枚蛋的水,，要攪勻,，鹽一勺的兩成即可，要蒸制一刻鐘,?！?p>　　韋貴妃聽完道：“似乎并不算難?！?p>　　辯機道：“難的也有,，比如這天下一品，就需要蒸兩個時辰,?！?p>　　一大群人突然喊道：“兩個時辰？”似乎李世民也在其中,。

　　辯機被這突如其來的一陣群體大喊驚到了,。

　　韋貴妃道：“兩個時辰？這也太長了吧,?！?p>　　辯機笑道：“這還長？有一道菜叫佛跳墻最極品的要燉七七四十九天,?！?p>　　然后又是一陣：“啊~？”

　　辯機突然想抽自己嘴巴,，這估計把李世民的饞蟲給勾出來了,。

　　辯機馬上道：“這道菜的食材還是很貴的，現(xiàn)在大唐還比較窮,，還是等以后富裕了在做,?！?p>　　李世民卻道：“活佛不妨先說說這道菜為什么叫佛跳墻,。”

　　辯機道：“因為好吃到連佛祖都要跳墻來搶著吃,，所以叫……”辯機沒過腦子就說了,，就看到周圍人的口水似乎要控制不住了,。

　　李世民又道：“活佛先說一下食材可好？”

　　辯機想了下,，先嚇一嚇李世民也好,，到時候魏征估計就能罵他，說道：“首先就是容器,，得是存放美酒超過百年的酒壇,，再是海參、鮑魚,、干貝,、魚唇、花膠,、蟶子,、火腿、豬肚,、羊肘,、蹄尖、牛蹄筋,、雞脯,、鴨脯、雞肫,、鴨肫,、冬菇、冬筍……”辯機把食材說了一個遍,。

　　突然前尚食局的女官蔣娥道：“啟稟陛下,，這些里除了火腿和牛蹄筋以外，就只有海參,、鮑魚,、干貝、蟶子這些海貨沒有新鮮的,，但是百濟那邊是有進貢的,，等到他們進貢便可。如果是用干貨泡發(fā),，就更是有現(xiàn)成的,。”這蔣娥也是廚娘,，看來一是想邀功,，二是自己也想吃。

　　程妖精道：“牛蹄筋俺家有,，俺家的牛又跳崖了,?！庇写蟪嫉溃骸袄铣蹋慵业呐Ｔ趺茨敲磹厶掳,?？”

　　程妖精道：“那俺哪知道去啊,？”

　　辯機承認道：“火腿,，我有……但是這美酒酒壇，可遇而不可得啊,?！?p>　　程妖精道：“這個俺家有，和陛下打天下的時候搶來的好幾壇百年老酒到現(xiàn)在都沒舍得喝,?！?p>　　辯機捂臉。

　　其實辯機的知識錯了,，所謂七七四十九天是包括準備,，泡發(fā)加上腌制等一共的時間，如果真要煮上七七四十九天呢,？只要看好了,，還是沒問題的，主要是來自《武林外傳》里那句“給皇上頓了七七四十九天的佛跳墻,，結(jié)果還是燉糊了,。”

　　沒辦法,，趕鴨子上架,，還得來。

　　不過,，辯機對李世民道：“陛下,，還有一事，本尊要跟你要一些兵,?！?p>　　所有人都愣住了，李世民問道：“要兵,，做什么,？”

　　辯機道：“唱歌，要嗓子洪亮的,，發(fā)音準確的,，最好是有過唱歌基礎(chǔ)的，有會唱歌的更好?！?p>　　所有人一聽放下心來,，李世民還當什么事呢,，就道：“行,，尉遲敬德，這事朕就派你去做了,，咬金,，你去弄牛蹄筋和酒壇去?！?p>　　尉遲敬德和程咬金同聲道：“諾,。”然后就下去了,。

　　接下來,，李世民就回甘露殿了。

　　所有大臣也都該干嘛干嘛去了,，辯機繼續(xù)指導(dǎo)做菜,，先監(jiān)督他們練習。

　　順便教會了妃子們怎么蒸好雞蛋羹,。

　　而火腿和豬肚,，有太監(jiān)去了養(yǎng)豬場。

　　七七四十九天,，估計有太監(jiān)和宮女還有禁軍晚上要加夜班了,。

　　辯機準備先教他們作全羊宴，還有烤羊肉串,，因為辯機有預(yù)感,，李世民要大宴群臣。

　　佛跳墻需要泡發(fā)的食材也已經(jīng)開始準備了,，看來一共需要兩個月了,。

　　張偉在2021年還真就買過便宜貨的佛跳墻，結(jié)果海參不大,，鮑魚不大,，其他的更是就一個，不過也便宜,，一碗不過24元,，感覺血虧。

　　佛跳墻里還有一個食材,，被辯機故意漏掉了,，那就是魚翅，這東西重金屬超標，和丹藥一樣,，自己可不想吃,，也不能加進佛跳墻里。

　　之后辯機也去問了蔣娥道：“尚食,，這么稱呼您對嗎,？”

　　蔣娥道：“對的對的，活佛有事嗎,？”

　　辯機道：“尚食局,，不對，前尚食局,，也就是現(xiàn)在的御膳房有魚翅嗎,？”

　　蔣娥道：“當然有，這東西先秦就有,，不知活佛有何用?。俊?p>　　辯機道：“我告訴你用來制毒,，你怎么想,？”

　　蔣娥道愣在當場。

　　辯機道：“這東西我在天上的時候研究過,，有毒的,，我有個同僚叫星宿仙人，就用這個提煉毒藥的,，別再讓陛下和其他人吃了,，會死人的?！?p>　　蔣娥開始點頭,，張著大嘴合不上了。

　　之后這事,，辯機也和李世民身邊的王德說了,，王德又轉(zhuǎn)告給了李世民，然后李世民又開始吃蛋清了,。

　　辯機還把關(guān)于魚翅為何有毒,，是什么毒給寫成了幾頁搞，準備以后加進書里,，這些都是告訴了王德的,，王德也是膽小，聽到以后滿頭是汗就跑回去了,。

　　就在當天,，李世民下旨,，因為魚翅含有有毒重金屬，命令禁止撲殺鯊魚以及禁食魚翅,。

　　看來李世民早死又出現(xiàn)了一條原因,。

　　而且辯機看到四大籮筐的魚翅被從御膳房的庫房里搬走扔掉了。

　　吃這么多魚翅,，李世民不早死才怪,。

　　辯機突然想起了為什么很多帝王都是早死的其中一個原因了，武則天是素食主義者,，不吃魚翅,，康熙和乾隆也是要養(yǎng)生,，不吃魚翅這樣的大鮮之物,，連海參，鮑魚都不吃,。

　　基本長壽的都是多吃素的,，除了那些昏君，比如唐文宗李昂,。

　　再教做菜的時候明顯廚娘們確實不如男廚師,，男廚師們顛勺能很快熟悉，但是有的廚娘雙手還夠嗆,，辯機便讓她們轉(zhuǎn)面點制作,。

　　而面點制作也不簡單，其中便是和面,，如今有了蔗糖就不擔心不甜了,。

　　辯機如今有了可以隨便進入太極宮的腰牌，可以隨時進太極宮了,。

　　下午的時候突然想起了枕頭,，就跟尚服局的人要求作枕頭，這可是第二個,，第一個是皇后要作的,，自從枕過辯機的枕頭后，長孫無垢就睡不慣陶枕了,，就讓人作了一個糠枕頭,，睡得那個香啊，可是李世民已經(jīng)睡慣了,，就……愛面子的沒換,。

　　辯機這回知道尚服局的人怎么制作枕頭，但是里面放得卻是茶葉碎末,。

　　茶葉如今有專門的茶庫,，辯機找到茶庫后讓他們將掃地，掃出來的廢茶給自己，大約差不多能裝枕頭的量用簸萁曬一曬,，就可以裝進枕頭了,。

　　這樣晚上就可以睡上茶葉末枕頭了，這可是從《康熙微服私訪記》里學到的,。

　　辯機抱著做好的枕頭聞了聞,，真香，是那種茶香,，可惜這么好聞的茶,，被現(xiàn)在的茶道給毀了。

　　辯機決定做出做出炒菜來,。

　　但是怎么發(fā)酵呢,？張偉曾經(jīng)認識過一名茶商，他介紹過茶葉有黑茶,、白茶,、綠茶、紅茶,、黃茶,，五大類，而茉莉花茶,，苦丁茶等并不是真正的茶,，只能說叫沖擊飲料。