有人說，看一座城市有多少文化底蘊,，要看這座城市有多少人擁有開咖啡館的夢想,。因為愛咖啡,、愛生活的感情足夠深，才足以撐起一個咖啡館的理想,。

　　一分耕耘，一分收獲。時間一轉(zhuǎn)眼來到了2007年,。

　　東哥對咖啡市場已經(jīng)非常了解，工作的幾年間不僅學到了咖啡制作技能,，還積累了豐富的產(chǎn)品和運營知識,，逐漸明確了職業(yè)方向，敢于嘗試的他開始了第一次創(chuàng)業(yè),。當時國內(nèi)幾乎還沒有自己的連鎖咖啡品牌,，甚至還沒有外賣咖啡的概念，他創(chuàng)立了咖啡外賣連鎖品牌T Coffee,，為多家知名企業(yè)提供咖啡服務(wù),。

　　四年后，東哥又開始了第二次創(chuàng)業(yè),，成立了商務(wù)咨詢公司,，還和商學院開展校企合作項目，并先試先行發(fā)起成立了咖啡行業(yè)組織,。之后主要從事行業(yè)人才培訓(xùn)和技術(shù)咨詢,，為雀巢、亨氏、星巴克等餐飲企業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)品牌公司提供技術(shù)開發(fā)服務(wù),。

　　創(chuàng)業(yè)成功的同時,，東哥并沒有止步。他看到的不僅是已取得的成績,，還看到了國內(nèi)亟待完善的咖啡知識體系,。他深感國內(nèi)各種流派的咖啡理論過于碎片化，咖啡師的專業(yè)水準,、人才基礎(chǔ)都跟不上迅速發(fā)展?jié)摿薮蟮目Х犬a(chǎn)業(yè),。于是，他毅然決定放棄收益可觀的咖啡外賣連鎖店,，全身心投入咖啡培訓(xùn)行業(yè),。

　　東哥決心要做的事談何容易，相當于要梳理出整個咖啡行業(yè)的主要理論體系,，還要總結(jié)出一套實用可操作的培訓(xùn)系統(tǒng)和標準,。作為一名已經(jīng)小有所成的優(yōu)秀咖啡師和經(jīng)營者，他敢于選擇“歸零”,，以初學者的姿態(tài)重新學習咖啡,。然而，當時國內(nèi)咖啡師技能培訓(xùn)的訊息匱乏,，幾乎沒有專業(yè)系統(tǒng)的培訓(xùn)機構(gòu),，他只能通過在專業(yè)的BBS論壇查閱大量國外資料、和同行交流探討,、赴國外參加培訓(xùn)等方式步步摸索,，在兩年時間內(nèi)獲得了SCAE（歐洲精品咖啡協(xié)會）和SCAA（美國精品咖啡協(xié)會）各模塊的專業(yè)級認證，并獲得SCAE頒發(fā)的Coffee Diploma（咖啡學位證書）,，成為國內(nèi)首批通過認證的精品咖啡協(xié)會授權(quán)培訓(xùn)師(AST)和國際考官,。

　　將多年積累和系統(tǒng)學習融會貫通，結(jié)合豐富的從業(yè)經(jīng)驗,，東哥踏上了第三次創(chuàng)業(yè)之旅,，成立了休閑餐飲職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學校，并擔任教務(wù)長,，憑借專業(yè)級的咖啡技術(shù),、標準化的培訓(xùn)體系、國際化的認證資質(zhì)在咖啡行業(yè)打響了自己的品牌,。此外,，他還擔任咖啡通用教材主審工作，開發(fā)了咖啡師專項能力鑒定項目,。很快,，他又敏銳地察覺到自媒體蓬勃發(fā)展的趨勢,，創(chuàng)立了文化傳播公司，創(chuàng)新自媒體品牌平臺,，為飲品創(chuàng)業(yè)提供技術(shù)服務(wù)和支持,。

　　創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難，對于作為一個創(chuàng)業(yè)者,，如何不斷轉(zhuǎn)型走向成熟,、如何在“大浪淘沙”的市場里生存下來，東哥總是覺得,，自己的成績首先還是要歸功于時代,，抓住了經(jīng)濟蓬勃發(fā)展和咖啡行業(yè)方興未艾的良好機遇。

　　此外,，他認為成長型思維尤為重要：創(chuàng)業(yè)需要的是一種性格,、一種人格特質(zhì)，對于創(chuàng)業(yè)者來說是沒有舒適圈的,，創(chuàng)業(yè)需要具備要勇于尋求突破,、不斷自我否定的精神，遇事不要只看到困難,，而是要看到機會和潛力,。市場不停變化，成功的商業(yè)模式可能只能維持1-2年,，每年都要思考下一步如何創(chuàng)新和進步,。

　　小玄仔細搜尋著,，還是沒有類似碎片物質(zhì)的蹤跡,。也許是創(chuàng)業(yè)太過忙碌，東哥越來越不“自由”了,？