半蹲在地上,，趙覺(jué)眉梢?guī)е鴰追窒采?，看著那扒開(kāi)草叢露出的植物。

　　長(zhǎng)長(zhǎng)一根,，和平時(shí)院子種的韭菜差不多,，不過(guò)卻都是一根根的獨(dú)苗,，長(zhǎng)在草叢里。

　　扒開(kāi)周圍的草叢,，那些葉子便清晰的展現(xiàn)在鏡頭中,。

　　“什么東西？”

　　“韭菜嗎,？”

　　“野草,？野菜？不知道,?！?p>　　“這好像我家院子里種的韭菜，不過(guò)好像這個(gè)個(gè)頭大點(diǎn),。不過(guò)這是山里,，怎么可能有韭菜？”

　　趙覺(jué)笑著點(diǎn)頭,。

　　“看來(lái)大家眼光很毒?。∵@還真就是韭菜,，不過(guò)這是山韭菜,，和種的那種韭菜不是一個(gè)品種，確切的來(lái)說(shuō)……”

　　“家里的那些韭菜,，就是這些山韭菜的改良品種,。”

　　從簍子里拿出提前準(zhǔn)備好的塑料袋，放在一旁地上,。

　　有走山經(jīng)驗(yàn)的趙覺(jué),，不管上山是來(lái)做什么，都習(xí)慣性的要拿幾個(gè)袋子,，以備上山碰見(jiàn)什么好東西的時(shí)候有的裝,。

　　?下那山韭菜，摘干凈直接放到一旁的袋子里,。

　　“大家看,，這一片都是山韭菜，而且數(shù)量還不少,。這山韭菜,，回去炒雞蛋的味道最好，吃起來(lái)的口感可比家里的韭菜有味多了,?！?p>　　“就是這山韭菜數(shù)量雖然不少，卻都是一根一根的,，摘起來(lái)費(fèi)點(diǎn)勁,。”

　　山韭菜雖然個(gè)頭小,，可那味道可要比家里的韭菜味道沖的多,。不過(guò)用來(lái)炒韭菜，味道卻是一等一的好吃,。

　　一根根被趙覺(jué)從地里?出來(lái),，小半個(gè)小時(shí)功夫，這才?了一小把,。

　　趙覺(jué)低頭聞了聞自己的手上,，果然，那味道叫一個(gè)沖,。

　　“這山韭菜雖然好吃,，摘起來(lái)卻太費(fèi)勁了，一根一根的,，二十來(lái)分鐘才摘出來(lái)這么點(diǎn),，也就夠炒一頓?！?p>　　趙覺(jué)直了直腰,，一直半蹲著，倒是覺(jué)得比趕山路還要累,，活動(dòng)活動(dòng),，這才緩和不少。

　　不過(guò)看著那手上的山韭菜，趙覺(jué)卻挺高興,。

　　“得,，今天晚上一道菜已經(jīng)有了著落，繼續(xù)找一找別的,！”

　　“哎,，這是水蕨菜？”

　　轉(zhuǎn)過(guò)一片林區(qū),，趙覺(jué)一眼就瞥見(jiàn)那草地中個(gè)頭十分打眼的水蕨菜,。

　　毛茸茸的蕨菜頭，跟個(gè)小貓爪一樣蜷縮,，看著十分惹人,。

　　那水蕨菜的比草叢高出不少，而且數(shù)量足足有三四十根,，實(shí)在是想讓人忽略都忽略不掉,，趙覺(jué)幾乎第一眼就看見(jiàn)這些惹眼的野菜。

　　趙覺(jué)語(yǔ)氣里帶著幾分驚喜,，就連腳步都快了不少。

　　“還真是水蕨菜,！沒(méi)想到我這運(yùn)氣還真不錯(cuò),！剛摘完山韭菜，轉(zhuǎn)頭就遇到水蕨菜,！”

　　眾人瞧見(jiàn)趙覺(jué)那臉上明顯比剛剛還要雀躍幾分的欣喜神色,，有幾分好奇。

　　“這東西很難得嗎,？主播這么興奮,？”

　　“不就是蕨菜嗎……不至于吧？”

　　“還山里人呢,，這蕨菜我一個(gè)市里人都經(jīng)常吃,，不至于這么激動(dòng)吧？”

　　不少人質(zhì)疑,。

　　趙覺(jué)臉色笑意卻絲毫不減,。

　　“蕨菜這幾年我吃過(guò)不少，不過(guò)別說(shuō),，這水蕨菜,，還真是好多年都沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)了！這水蕨菜的味道,，那比蕨菜好的可不是一星半點(diǎn),！”

　　“就是這東西難找，連我這個(gè)正經(jīng)兒的東北人，都有個(gè)十來(lái)年沒(méi)吃過(guò),?！?p>　　趙覺(jué)熟練走到跟前，拇指食指在那水蕨菜據(jù)尖端十來(lái)公分的位置稍稍一用力,，水蕨菜瞬間就被掐掉,。

　　“這水蕨菜，還挺嫩,?！?p>　　“得，咱們把這些也采回去,，到時(shí)候焯水炒肉吃,！”

　　手指掐住另一根水蕨菜，一樣的手法,，有一根蕨菜再次被掐在手中,。

　　這水蕨菜采摘起來(lái)，倒是要比之前碰見(jiàn)的山韭菜摘起來(lái)快多了,，那一片蕨菜,，沒(méi)一會(huì)就被趙覺(jué)采光了。

　　眾人看著趙覺(jué)一掐一撅之間,，那草叢里的水蕨菜就沒(méi)了一個(gè),，那水蕨菜消失的速度，簡(jiǎn)直不要太快,。

　　“水蕨菜,？和蕨菜不一樣？”

　　“這也太解壓了,?！?p>　　“感覺(jué)這摘蕨菜好有成就感，好想自己親自試試,！”

　　“水蕨菜,？我看這不就是蕨菜嗎？”

　　“應(yīng)該是叫法不一樣,，我看蕨菜長(zhǎng)得都是一個(gè)樣子,，沒(méi)啥區(qū)別?！?p>　　看大家留言,，趙覺(jué)笑道：“雖然都是蕨菜，不過(guò)也還是有點(diǎn)區(qū)別的,?！?p>　　“蕨菜有水蕨菜和山蕨菜,，看名字就知道，這種水蕨菜一般都長(zhǎng)在水源邊,，那種山蕨菜,，就一般長(zhǎng)在山地里，雖然都是蕨菜,，可這吃法和口感區(qū)別還是挺大的,。”

　　“就說(shuō)這個(gè),，嫩的水蕨菜上有這種細(xì)細(xì)的絨毛,，葉片邊緣向內(nèi)卷，等老一些以后,，這桿子就便光滑了,。”

　　“水蕨菜的桿子一般都不長(zhǎng),，而且像這樣,，都是特別直?！?p>　　摘了一截桿子放到手里,，果然和趙覺(jué)說(shuō)的一樣，桿子直的很,。

　　“而且這兩個(gè)口感也不一樣,，水蕨菜鮮嫩多汁，味道甘甜鮮美而不苦澀,，洗凈后就可以直接做菜食用，當(dāng)然焯水再做菜也行,，而且還不用水泡,，沒(méi)那么麻煩?！?p>　　“倒是山蕨菜,，吃起來(lái)帶著苦味，不僅要用沸水煮一遍,，還要用清水反復(fù)浸泡好幾天,，苦味沒(méi)了吃起來(lái)味道才好一點(diǎn)?！?p>　　趙覺(jué)又說(shuō)道：“所以啊,，這有水蕨菜在的地方，一般都離水源不遠(yuǎn),，這也算的上是在山上判斷一個(gè)地方有沒(méi)有水源的依據(jù),?！?p>　　很快蕨菜就已經(jīng)被趙覺(jué)采的差不多了，而將這片水蕨菜采光以后,，趙覺(jué)竟然還有點(diǎn)沒(méi)過(guò)癮,。

　　“真是好多年沒(méi)采過(guò)水蕨菜了，大家別看這就是一掐一撅的事兒,，可這干起來(lái)可有癮的很,。”

　　趙覺(jué)說(shuō)完,，好戀戀不舍的朝著周圍找了半天,。

　　不過(guò)這水蕨菜數(shù)量確實(shí)不多，尋了好幾圈,，卻也就找到了三五根,。

　　再拿了個(gè)袋子裝起來(lái)，這沒(méi)多時(shí)候,，趙覺(jué)的簍子里,，已然就已經(jīng)收獲了兩種新鮮的純綠色新鮮野菜。

　　而這也不過(guò)才開(kāi)了個(gè)野菜大豐收的頭而已,！

　　“地上長(zhǎng)得野菜見(jiàn)過(guò),，這樹(shù)上長(zhǎng)得野菜的……不知道大家看見(jiàn)過(guò)沒(méi)？”

　　“來(lái)來(lái)來(lái),，給大家介紹一下,，這就是我們東北長(zhǎng)在樹(shù)上的純綠色野菜，不對(duì),，純‘紅色’野菜,，刺老芽！”

　　灌木的枝條上,，長(zhǎng)著許多尖尖的木刺,。

　　而在那些枝條的尖端上，長(zhǎng)著許多剛剛冒出的枝丫,。