“郝哥,，我們臨江這邊,，是不是有一種叫做黑骨雞的家養(yǎng)雞種啊,？”

　　楚江對旁邊的郝常連問道,。

　　“的確是有這么一種雞，也算是我們臨江的特產,，只不過,，這種雞一般是用來下蛋的，很少會有人把黑骨雞做菜,，這種雞就連骨頭都是黑色的,，想來應該不好吃吧?！?p>　　郝廚子想了一會回答道,。

　　他說的是這個世界的現(xiàn)狀，沒錯,，因為華夏料理有幾個派系的失傳,，所以有一些菜品已經沒有了，黑骨雞就是其中之一,。

　　這個世界的人一般只食用黑骨雞蛋,，這種雞蛋味道好，營養(yǎng)價值高,。

　　但是楚江盯上的并不是黑骨雞蛋,，而是能夠承擔起餐桌主體的黑骨雞本身。

　　“郝哥，那你知道有什么辦法可以搞到這種雞么,，我這次的新菜品,，必須要用到這種雞！”

　　楚江認真地說道,。

　　選擇這種雞,，一來它是臨江的本體特產。

　　二來嘛,，當然是因為它和前世漫畫中的一道料理一模一樣,。

　　烏骨雞包飯！

　　這是中華小當家中,，主角某一次用被當?shù)卣J為代表著不詳?shù)臑豕请u做成的料理,，也算是第一次給烏骨雞證明。

　　烏骨雞,，就是臨江這邊的黑骨雞,，楚江兒時的記憶中，有看見過楚天研究這種雞料理,，但是還沒等到研究成功,，就已經去世了。

　　算是一種遺憾吧,。

　　至于臨江本土,，因為不是什么以美食聞名的地級市，所以這么多年來,，也沒有人什么人把這種雞端上餐桌。

　　烏骨雞,，全名是黑羽烏骨雞,，其具有肉質細嫩，奇香味美的特點,，在前世,，曾經被當作貢品進獻給乾隆皇帝！

　　這種雞如果單獨料理,，就會因為其過于濃厚的香味,，影響整體的口感，帶來一種香到極點反而有些讓人反胃的感受,。

　　而且這種雞肉通常很瘦,，燉湯不易出油，即便在前世那么漫長的華夏歷史里,。

　　烏骨雞也是壓軸登場的那道食材,！

　　在這個世界更是還沒有來得及出場，僅僅只是作為下蛋的工具雞,。

　　“老板,，雖然黑骨雞是臨江的特產,，但是因為主要是用來下單，規(guī)模性養(yǎng)殖雞的很少,，一般沒法承擔起一家中等規(guī)模餐廳的消耗,。”

　　郝廚子說道,。

　　聽到郝廚子的話,，楚江也是有些失望，的確,，沒有需求就很有對應的生產,。

　　“不過，我還真認識一個朋友,，他就是做這個黑骨雞繁殖的,，而且規(guī)模不小,！”

　　這個郝廚子,，說話說一半的，要不要這么大喘氣啊,。

　　楚江在心里吐槽道,，不過聽到郝廚子這邊有渠道，楚江也是很開心,。

　　別小看了渠道的作用,。

　　就算你有再好的廚藝，沒人給你提供的食材,，那也是無從下手,，巧婦難為無米之炊，說的就是這個,。

　　“那我們現(xiàn)在就去找你這個朋友吧,，如果可以，餐廳后續(xù)肯定是會大批量拿貨的,?！?p>　　楚江連忙說道，就這么一家黑骨雞繁殖的,，得趕緊抓到手上,，如果被別人搶先，那就虧大了,。

　　“不用那么急的,，老板，他那邊銷量不好，現(xiàn)在都到了快要破產的邊緣,，我們能拿他的雞,，他只怕是做夢都要笑醒?！?p>　　“老板稍等會,，我給他通個電話,，十分鐘他就能提雞上門,?！?p>　　是了,，楚江也是平靜了下來。

　　剛剛聽說有人能夠供應黑骨雞,，他太激動了,，都忘記了,，在這個世界,，黑骨雞壓根不是什么優(yōu)秀食材,，屬于是完全沒人要的東西。

　　郝廚子連忙走出去打了個電話,。

　　楚江隱約中聽到幾個“馬上”,，“大批量”，“新菜品”之類的詞語,。

　　正如郝廚子所說的那樣,。

　　十分鐘后，隨著摩托的一陣轟鳴聲,，郝廚子的朋友,，真的就這么手拎著兩只全身通體烏黑的雞，走進了大眾食堂的后廚,！

　　“楚老板,，你好你好，果然是年輕有為啊,，我聽胖子說您今年才二十出頭，我還不信呢,，對了,，我叫許贛山，專門做這個黑骨雞養(yǎng)殖的,?！?p>　　剛一進門，許贛山就極為熱情地握住了楚江的手,。

　　那樣子就像是渴了幾天的人突然看見了水源,。

　　這也不怪他。

　　現(xiàn)在黑骨雞的生意難做啊,！

　　幾乎已經到了完全找不到買家的狀況,。

　　現(xiàn)在整個養(yǎng)殖廠，基本就是靠雞蛋這種產品來維持開支,。

　　如果是小廠,，那這也就夠了，畢竟在一定數(shù)量以內養(yǎng)雞,，沒有那么多的問題,。

　　但是像許贛山這種養(yǎng)殖規(guī)模的，無論是疫苗,，檢疫,，許可證等等相關的東西，都需要巨大的開銷,，而且廠房的租金本身也不低,！

　　光靠那點雞蛋，還真沒辦法撐起他這個規(guī)模,。

　　對于許贛山而言,，最好的解決方法就是縮減規(guī)模，主打這個雞蛋的業(yè)務,。

　　但是許贛山這個人,，骨子里面就有一點倔強，和黑骨雞打了這么多年交道,，他自認,，在對黑骨雞的認識上，沒有人能比他更懂了,。

　　這種臨江的特產雞,，絕對不只有下蛋這一種用途。

　　就算是作為料理的主體,，也絕對是可以的,。

　　打出臨江黑骨雞的名頭，就是許贛山一直以來的心愿,！

　　別以為這種普通人,，就沒有什么夢想了，實際上,，任何一個人,，全身心的投入某個行業(yè)當中去，都會誕生出一些能被稱為夢想的東西,。

　　如果真的沒有夢想的話,，早就已經撐不下去了,。

　　但是直到楚江之前，許贛山都沒有能夠找到一個大批量進貨的客戶,。

　　他也試圖去找過外地人,，但是人家給出的回答是，你們本地人都不吃的東西,，我們?yōu)樯兑I,？

　　“楚老板，我聽說你是想要把黑骨雞用在餐廳的新菜品上面,，請問你有幾成把握呢,？”

　　糾結了半天，許贛山還是開門見山地問道,。

　　“喂喂老許,，你這是說的什么話，我們老板的新菜品,，那肯定是有十足把握的啊,，你只管準備好供貨就行?！?p>　　旁邊的郝廚子見狀連忙插嘴道,，一般來說，直接問廚師這個,，是很沒有禮貌的行為,，郝廚子也怕許贛山不小心就得罪了楚江，他還不動聲色地給許贛山打了幾個眼色,。

　　但是許贛山并沒有回應,，而是繼續(xù)認真地看向楚江。

　　“楚老板,，我已經失望太多次了,，所以我想問問你有沒有把握，如果你真的有把握的話,，這個黑骨雞,，我可以用成本價賣給你，但是,，希望能夠用你的新菜品,，來給我的黑骨雞做推廣?！?p>　　許贛山說出了自己的打算。