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美食:我,,食神,,在農(nóng)村燒大席

第十一章 全體起立!

  臨近中午,,離原定開席的時間越來越近,大概還有兩桌人沒有作為,,全是劉暢這邊的朋友,,由于來的晚,到現(xiàn)在還站著呢,,他急的抓耳撓腮,,有三四個見一直沒有座位,都已經(jīng)準備走,,他好說歹說才留下來,,再不解決作為問題,人真的就走了,。

  “我看了看,,有兩桌坐的全是小孩,這些小孩全是陳家潭過來幫忙的嬸子們的孩子,,能不能把孩子們換個地方安排,,讓站著的大人先坐?!眲澈屯踔具€有王志爸商量,。

  “這事咱們怎么好說,人家大人給咱幫忙不說,,到頭來連個座位都沒有,,這事辦的像話嗎,?”王志爸說出自己的憂慮。

  “我覺得這是個辦法,,咱們預(yù)定只有二十來桌客人,,剛才又臨時加了兩張桌子,菜準備了二十五桌左右,,怎么說都是夠吃的,,把小孩們弄到一旁,單獨給他們弄個大桌子,,菜上一樣的,,應(yīng)該也說的過去?!蓖踔舅妓髌毯笳f,。

  “方法或許沒問題,但誰去跟嬸子們說呢,?嬸子們可不好糊弄,,處理不好,嬸子們現(xiàn)在撂挑子,,上菜都沒人,。”

  “讓陳貴幫忙跟嬸子們說說唄,,嬸子們一直給他幫忙,,跟嬸子們親近些?!?p>  “嬸子會聽陳貴師傅的嗎,?再說了,這是咱們主家的事,,他一個外人恐怕不好出面吧?”

  三人商量半天也沒個結(jié)果,,最后只能來后廚找陳貴,,讓他幫忙給嬸子們說說,讓孩子們讓出座位,,給孩子們另開一桌,。

  “陳貴師傅,這兩天嬸子們一直給你打下手,,你跟嬸子們的關(guān)系肯定不錯,,現(xiàn)在有個事求你跟嬸子們說說,你看行不行,?!眲骋环鶓┣蟮臉幼?。

  “你先說說什么事,不難的話我就跟嬸子們商量一下,?!标愘F沒有立即答應(yīng),他知道事情應(yīng)該不會容易,,但也不能聽都沒聽什么事就一口回絕,。

  “陳貴師傅,你也知道,,前些天咱們商量最多就二十來桌客人,,現(xiàn)在來的客人遠超預(yù)期,零時加了兩桌,,可還有很多人客人沒有座位,,我們看到孩子們單獨占了兩桌,若是孩子們讓出來,,大家擠一擠應(yīng)該都可以坐下,,你看能不能跟嬸子們商量一下,給孩子們換個地方坐,?!眲辰忉屢槐椤?p>  “這事我也不太好開口啊,,這些嬸子們盡心盡力的給咱們幫忙,,她們的孩子有個位置坐是應(yīng)該的,現(xiàn)在另外安排孩子們,,嬸子恐怕不會答應(yīng),。”陳貴說出心中想法,。

  “陳貴師傅,,你就先跟嬸子們說說,我看后院應(yīng)該能擺一張大桌子,,讓孩子們就在后院吃,,孩子們都在眼皮底下,嬸子們應(yīng)該會答應(yīng),?!?p>  陳貴思索片刻,也懂劉暢三人的焦急,,小孩子們占了兩桌,,還有很多大人都站著呢,場面確實有些不好看,。

  沒辦法了,,陳貴只能硬著頭皮跟嬸子們商量,,一開始嬸子們當(dāng)然不同意,她們在后廚盡心盡力的幫忙,,開席后肯定是沒機會上桌的,,現(xiàn)在還不讓自家孩子上桌,這擱誰身上能答應(yīng),,脾氣暴躁一點,,都準備撂挑子了,陳貴一頓說好話才把嬸子們勸住,,最后又告訴嬸子們,,準備在后廚擺一張大桌子,所有孩子都安排在后廚,,上一樣的菜,。

  陳貴這樣一說,嬸子們有些動搖了,,孩子們知道今天來吃陳貴燒的席,,早早就跟著嬸子們來了,整整齊齊的坐著守在鍋旁,,孩子們心思簡單,,能吃席就行,在什么位置吃席是無所謂的,。

  “阿貴阿,,我們可以讓孩子們在后廚吃,但菜的分量能不能稍微多一點,,讓孩子們多吃一點,。”一個嬸子說出自己的想法,。

  “沒問題,,菜我都炒好了,裝盤是嬸子們的事,,給孩子們多裝一些沒什么問題,。”陳貴笑了笑,,問題總算解決了。

  劉暢馬上讓人在后擺上大桌子,,孩子們喜滋滋的跟著來到后廚,,現(xiàn)在身處后廚,各種菜品有條不紊的裝盤,,孩子們個個眼冒綠光,。

  一番折騰下來,,大家擠一擠,所有賓客基本都有座位了,,大家伙就等著開席了,。

  眼瞅著裝好盤的菜越來越多,整個院子的香味簡直能把大伙兒給香暈咯,。

  十二點一到,,準時開席。

  陳貴看著擺滿的案板,,趕緊通知劉暢,,可以開席了,后面還有好多菜沒有裝盤呢,。

  “開席,,上菜!”

  一聽到開席,,場面瞬間兩極分化,,陳家潭村過來吃席的人立馬安靜下來,全都挺直了腰桿拿著碗筷摩拳擦掌,,蓄勢待發(fā),,其他還沒吃過陳貴燒席的客人們,依舊談笑風(fēng)生,,根本不會想到接下來會發(fā)生什么情況,。

  “吃上魚糕肉糕,生活節(jié)節(jié)高喲......”

  第一道菜上桌,,有年紀大的長輩起身吆喝一聲,。

  “魚丸鵪鶉蛋來咯......”

  第二道菜很快上桌。

  菜一上桌,,陳家潭村來吃席的人早就有了經(jīng)驗,,伸筷子夾菜并沒有立即吃到嘴里,而是夾進自己的碗中,,其他人將美味的食物吃進嘴里,,還想發(fā)出滿足的贊嘆時,盤子已經(jīng)光了,。

  第一次吃陳貴燒席的人嘗一口后,,瞬間被如此美味折服,好似發(fā)現(xiàn)了前所未見的寶藏似的,。

  二十多桌客人,,動作如出一轍,菜一上桌就立馬開動,筷子都掄的冒火星子,。

  “糯米丸子,,清蒸團頭魴,粉蒸肉,,梅菜扣肉......”

  蒸菜一直在蒸籠里,,端出來就可以上桌,而且這些菜比較清淡,,屬于開胃前菜,。

  這些蒸菜一上桌,大家嘗過味道后,,一邊吃一邊滿意的點頭,。

  糯米丸子,表層的糯米蒸的軟糯清香,,內(nèi)里的肉丸咸鮮可口,,糯米吸收了肉丸的油脂,顆顆晶瑩透亮,。

  清蒸團頭魴也是本地特色菜之一,,團頭魴下面鋪了香菇片,火腿片,,上桌前淋上一勺滾燙的雞油,。

  ......

  桌上賓客們下筷的頻率越來越高,漸漸有人站起來,,不多時,,所有賓客都站了起來。

  全體起立,!

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