陳貴沒有像陳永坤那樣牛飲，輕呷一小口,，酒液入口溫潤微甜,，沒有辛辣味，吞下去的時候感覺一股熱流到達(dá)腹腔,，說不出暢快,。

　　陳永坤和陳實(shí)叔侄二人干飯是真厲害，看架勢不把電飯煲吃空是不會罷休的,，陳貴吃飯很斯文,，細(xì)嚼慢咽，慢慢品酒,，不爭不搶,。

　　一陣風(fēng)卷殘?jiān)坪螅逯抖朔畔峦肟?，滿意的抹抹嘴,，三大碗米飯下肚，還吃了很多菜,，紅燒兔肉吃完了,，最精華的湯汁也用來拌了一碗米飯，這次是真的吃美了,。

　　三人中陳實(shí)最小,，最后只能他洗碗打掃衛(wèi)生了。

　　愉快的晚餐結(jié)束,，送走叔侄二人,，沒想到虎骨酒的勁頭挺足，陳貴洗漱一下就上床休息了,。

　　第二天一早起床,，陳貴覺得整個人精神抖擻神清氣爽,，腰不酸腿不疼了，看來虎骨酒是真的有效果,。

　　吃過早餐沒一會兒,，高科長和袁總突然到訪，隨行的還有一位上次沒見過的陌生人,。

　　“高科長,，袁總?！?p>　　“小陳啊,，突然前來，沒有打擾吧,?！?p>　　“沒有沒有，今天過來是......”

　　“帶個朋友過來釣釣魚,，順便吃個飯,，上次吃過后，一直回味你的手藝,?！?p>　　“哈哈......也就做些家常菜而已?！?p>　　“嗯,！這里挺安靜的?！?p>　　說話的是那個陌生人,，看相貌大概和高科長一般大小，氣質(zhì)卻不似高科長那般,，應(yīng)該不是體制內(nèi)的,，不過能和高科長玩到一起，應(yīng)該也不是簡單人物,。

　　“農(nóng)莊沒多少客人才安靜,，不過小陳做菜的廚藝一絕，中午你嘗嘗,，保證不會讓你失望,。”高科長拍著胸膛,。

　　“那中午我可得好好嘗嘗,。”

　　陳貴招呼三人先進(jìn)屋坐會兒,，趁著袁總轉(zhuǎn)身上廁所的功夫,，小聲詢問：“袁總,，這位是？”

　　“粵省來的大老板,，姓劉,，要在我們這里投資建一座陶瓷廠，總投資不低于五個億,，財(cái)神爺嘛,，高科長當(dāng)然得哄著?！?p>　　好家伙,，本地早就傳的沸沸揚(yáng)揚(yáng)，說有大老板要來投資建廠,，沒想到這位大老板竟然來了農(nóng)莊,，可得好好招待。

　　“小陳兄弟,，中午豐盛一點(diǎn)，若是你熟悉粵菜,，最好做幾道粵菜,。”

　　“沒問題,?！?p>　　“我給你轉(zhuǎn)兩萬塊錢，辛苦你跑一趟市里買些食材,，不夠的話再跟我說,，錢不是問題，一定要讓劉老板吃的滿意,?！?p>　　“兩萬太多了，你們?nèi)齻€人根本吃不了這么多,?！?p>　　“沒關(guān)系，要是有剩下的就算你的辛苦費(fèi)了,?！?p>　　好家伙，出手這么豪爽,，看來必須要驚艷一下這位劉老板了,。

　　三人坐了一會兒，就提著漁具去水庫了,。

　　現(xiàn)在去市里買食材時間有些趕,，好在陳貴有食神商店,，買食材很方便，眼下最要緊的是做那幾道,，比較經(jīng)典的幾道粵菜工藝都比較繁復(fù),，沒有提前準(zhǔn)備的話中午肯定是吃不上的，偷工減料也不行,，粵省人都是天生的美食家,，嘴巴很挑剔，舌尖舔一下就知道正不正宗,，沒必要糊弄人家,，砸招牌不說還丟臉。

　　陳貴坐在想了一會兒,，那幾道粵菜既經(jīng)典工藝又不復(fù)雜,，沒一會讓，他心里就有了主意,，三個人就做六道比較經(jīng)典又不復(fù)雜的粵菜吧,。

　　決定好做那幾道菜后，陳貴打開食神商店,，開始選購食材,，清遠(yuǎn)走地雞180/只，兩只,，南海響螺1580/斤,，三例，野生東興斑600/斤,，三斤左右一條,，乳鴿六只，土豬里脊肉一塊,，最后加一盅粵式靚湯就齊活兒了,。

　　清遠(yuǎn)走地雞做最普通也是最經(jīng)典的白斬雞，做白斬雞少不了一鍋好的白鹵水,，但沒有多余的時間給陳貴做鹵水,，只能用蒸的方法了，盡可能保留雞味,。

　　響螺在粵省有兩種經(jīng)典吃法,，白灼和炭燒，白灼的烹飪手法相對簡單,，事先煮一鍋好湯,，把螺肉切成適中的薄片，再根據(jù)螺肉的厚薄放入湯里灼就行,，灼完后澆上滾燙的雞油就可以端上桌了,。

　　東星斑最能體現(xiàn)鮮嫩口感的做法就算清蒸,，看起來是最簡單的清蒸，卻最考驗(yàn)廚師對火候和時間的把握程度,。

　　作為粵省傳統(tǒng)美食之一的紅燒乳鴿,，相信每個人吃過一次后都無法忘記，紅燒乳鴿的紅燒并非紅燒魚紅燒肉那樣,，而是鹵制后晾干再油炸而成,，色澤紅潤，皮香肉嫩,。

　　粵省是一個被叉燒包圍的省市,，人們會在早上吃一碟滑溜溜的腸粉再去上班，中午吃份叉燒飯配碗例湯,，晚上下班回家路過燒臘檔,，少不了斬些叉燒帶回家。

　　處在物質(zhì)豐富的年代,，人們對吃的要求越來越講究和精細(xì),，叉燒用里脊肉最好，這個部位的瘦肉不柴,，帶點(diǎn)肥肉,，做出來的叉燒香甜滑嫩，能吃到軟筋口感最妙,。

　　粵省的女性疼人，晚上回家總有一盅湯等著你,，暖胃又暖心,，粵省人嘗嘗把家和老火湯聯(lián)系起來，對于這道充滿愛與親情的美食,，陳貴相當(dāng)重視,，老火湯不僅用料豐富，燉煮的時間也要夠長,，最少兩三個小時,，而且還要順應(yīng)時令，正值秋風(fēng)起,，身體變得燥熱,，急需一碗湯水來滋潤五臟。

　　陳貴緊鑼密鼓的籌備午餐,，粵菜講究慢工出細(xì)活,，時間到了才能做吃恰到好的美味。

　　有條不紊的做好六道菜,，陳貴打電話叫三人回來吃飯,。

　　劉老板看到桌上擺的地道的粵菜,，頓時眉開眼笑，迫不及待的拿筷子品嘗起來,。

　　每樣菜嘗過一口后,，劉老板對陳貴的手藝連連稱贊，他甚至覺得粵省最老的館子,，做出的粵菜也沒有陳貴做的味道好,，該說不說味道確實(shí)驚艷到他了。

　　“要不要喝點(diǎn)酒,？多年前老中醫(yī)用虎骨和數(shù)十種藥材配的藥酒,，強(qiáng)身健體有奇效，我親自試過的,?！标愘F詢問道，他也是有私心的,，把劉老板招待好,，攀上這層關(guān)系，農(nóng)莊就不愁沒客人來,。

　　“虎骨藥酒,？”

　　劉老板有些意外，粵省人比其他省份更注重養(yǎng)生,，有機(jī)會當(dāng)然不會錯過,。

　　“小陳兄弟，有好東西跟我們還藏著掖著,?！备呖崎L也笑著出聲。

　　“沒辦法啊高科長,，藥酒雖好可惜量太少,，就一壇而已?！?p>　　“別站著了,，坐下跟我們一起喝點(diǎn)?！眲⒗习逭姓惺?。