不能因?yàn)橛悬c(diǎn)廚藝,，就把別人好心幫忙當(dāng)做理所應(yīng)該,，這不是為人處世之道。

　　農(nóng)村人其實(shí)對甲魚這貨是很少碰及,。處理比較麻煩,，燒出來沒啥特色,，都不太愛吃，因?yàn)闆]達(dá)到要求甲魚不夠軟爛,，吃起來真沒什么口感,。

　　土豆燒甲魚這道菜，主材就是甲魚,，土豆,，青椒，青蒜苗,，紅辣椒,，再來一點(diǎn)點(diǎn)五花肉，五花肉是提升肉香味,，必不可少,。

　　調(diào)料：蔥、豆瓣醬,、鹽,、味精、雞精,、糖,、料酒,、醬油、老抽,、耗油,、生粉、香油,、姜蒜,，各種調(diào)料適量，看各地個(gè)人口味,，經(jīng)常做菜的都能把握差不多,。

　　將甲魚宰殺，開水燙后撕去表面上的膜,，剁塊,。青紅椒、五花肉切丁,，青蒜苗切粒,。

　　甲魚飛水、小土豆飛水后炸熟,。

　　鍋下油,，炒香料頭、豆瓣醬,，烹酒下甲魚,，加入適量水調(diào)味燒熟下土豆、青紅椒,、五花肉燒入味,，打芡淋幾滴香油加青蒜苗翻勻即可出鍋。

　　這道菜難就難在去除甲魚本身所帶的土腥味,，還有提味上,，這兩點(diǎn)做好，味道也就提上來,。甲魚畢竟是大補(bǔ)之物,，味道好了，又有哪個(gè)會不愛吃呢,？

　　隨著各種菜出鍋,，香飄滿院，來座席的人們都找好位置,，喝茶聊天,，等待開席。

　　有的個(gè)別人也帶了孩子,，孩子們聞著香味,，吞咽口水,，一個(gè)個(gè)眼睛盯著廚房,，眼巴巴的等著上菜,。

　　“上次在老王大叔家，光顧著喝酒去了,，等想吃兩口菜,，就剩下空盤子，現(xiàn)在想起都生氣,，這群人,，不講酒德?！?p>　　“哈哈,，大劉你活該，誰讓你好酒,，見了酒跟見了親爹一樣,，別人搶菜就你在那喝酒?！?p>　　“大劉,，很多菜你都沒吃到，不知道這菜是多好吃,，我是吃了一口就停不下來,，酒都忘了喝?！?p>　　“我剛?cè)N房看了看,，老張家的升學(xué)宴和咱們平時(shí)吃的大席菜不同。里面還有王八,，那玩意兒以前吃過一次,，不怎么好吃，也不知道小天做出來怎么樣,?！?p>　　“那還用說嗎？小天手藝在那擺著,，做出來的菜差不了就是,。”

　　秦小天做的菜實(shí)在太好吃,，上次老王家的大席上,，很多酒鬼顧著喝酒就沒吃到多少菜。

　　菜一上桌,，搶菜都來不及,，誰還顧得上喝酒,，一個(gè)個(gè)眼睛盯著上菜的，菜一上桌,，筷子齊飛,，跟戰(zhàn)場上一樣刀光劍影，菜眨眼之間就吃沒,。

　　這一次老張家升學(xué)宴,，都做好了準(zhǔn)備，先吃飽在喝酒,，省的喝了一肚子酒,，菜都沒吃到幾口。

　　老張媳婦兒去找小天的時(shí)候,，小天兒告訴過她,，要多準(zhǔn)備幾桌，上次老王家多準(zhǔn)備了五桌,，都差一點(diǎn)沒夠,。

　　老張媳婦兒看著越來越多的人，放下了心,。買菜的時(shí)候多買了七八桌的菜,，本來還害怕浪費(fèi)，這一看隨禮的賬本,，對了對人數(shù),，能夠用就已經(jīng)不錯(cuò)，一點(diǎn)菜都不會浪費(fèi),。

　　人也太多了吧,！

　　本來打算不收禮，但是畢竟自家也是隨出很多禮錢,，有禮的人家來隨禮也沒有拒收的道理,。只是沒想到，很多本來沒禮的人也來了很多,，算了算吃飯的人數(shù),，準(zhǔn)備的150桌的席面也就剛剛夠用。

　　靠山村西村中心的大柳樹下,，一些老人,，婦女，閑漢都在這里八卦一些家長里短,。

　　一些和老張家沒有禮的閑人和老人,，正聚集在一起聊天，看到老張家做客的人越來越多。

　　“老張家這大席辦的,，真是熱鬧,，好多年沒看到這么熱鬧的大席了。聽說擺桌就占用街坊鄰居將近二十家房屋,，這家伙,，幾乎半條街都被占用，這得擺多少桌的席面,？”

　　“俺兒去幫忙端盤子,，回來說要擺150桌席面，能坐1500人,。”

　　“乖乖,，老張這回真是好大的牌面,。”

　　“上次老王頭去世,，還是多準(zhǔn)備了好幾桌,，都差一點(diǎn)沒夠用。我看這老張家這么多人,，準(zhǔn)備的菜,，到時(shí)候怕是也不夠用?！?p>　　“不能吧,，我是牙都掉光，去了也吃不動,，讓兒媳婦帶著孩子去坐席,。昨天她去幫忙回家的時(shí)候說，老張媳婦多準(zhǔn)備七八桌菜呢,，就是怕人來的多,，菜不夠吃?！?p>　　“那只怕也不夠,，很多人聽說小天做菜好吃，有好事兒的特意隨了禮去吃一吃,，就是想看看到底有沒有說的那么好,。

　　我還聽說，有一些二流子準(zhǔn)備去老張家吃大戶,，也不隨禮就是去混吃混喝,。”

　　“要我說就是閑的，村子大了,，總有一些閑漢,，也不出去找工作。閑就閑唄,，人家辦席準(zhǔn)備菜都是差不多正好的數(shù)量,，這一去人家要是菜不夠吃，多丟面兒啊,?！?p>　　“就是，鄉(xiāng)里相親的,，要去也是提前去隨禮或者打個(gè)招呼,，讓人家有個(gè)準(zhǔn)備。這樣突然襲擊,，讓人家準(zhǔn)備不急,，不會做人，也難怪在外面找不到好工作成了閑漢,?！?p>　　“看，主持人上臺說話,，這就快開席了,。”

　　“哎呦,，這聞著真是香?。　?p>　　“可不,，看院子里里外外都是人,，真熱鬧啊,！”

　　老張家這邊,，隨著馬蹄扣蹄膀等大菜的出鍋，濃郁的香味,，也漸漸飄散到四面八方,。

　　咦！

　　這是什么神仙味道,？怎么能這么香,？

　　老張家附近幾家屋子里，坐等開席的人走出屋子,，把目光放在做菜的老張家,，心里開始對開席越發(fā)的期待,。

　　“這味道，聞著也太香了,，到底什么時(shí)候開席?。课叶嫉炔患傲??！?p>　　“急什么？這是升學(xué)宴,，總要走個(gè)流程,，主人家要答謝一下來賓?！?p>　　“沒想到這個(gè)秦小天做菜這么厲害,，我早晨可是沒吃飯，本來想留著肚子吃席,，這會兒被香味勾引的有些受不住,，太餓了?！?p>　　好在，那邊主持人已經(jīng)登上臨時(shí)搭建的小舞臺,。

　　“尊敬各位來賓,、?師、親友,、同學(xué)們：?家好!……下面我宣布,，張娜同學(xué)升學(xué)慶典現(xiàn)在開始。鳴炮奏樂,！”

　　張娜經(jīng)過昨天秦小天的勸解,，還有今天來的幾個(gè)要好的同學(xué)陪同，心里也不在那么抗拒,，走上臺致辭,。

　　“各位長輩，各位老師同學(xué)大家好,，非常感謝大家,，百忙之中來參加我的升學(xué)宴……”

　　張娜在高中就是組織委員，對這種場面根本不會怯場,。身上自帶氣場,，輕靈而又平靜的聲音，讓場面安靜下來,。

　　這份淡定與從容,，尤其那種氣場，讓百忙中抽時(shí)間來看致辭的秦小天，給張娜點(diǎn)了個(gè)贊,。

　　這丫頭,，只要不跑偏，將來必成大器,！

　　張娜幾個(gè)同學(xué)把她的致辭拍成視頻,，發(fā)到班級群，群里頓時(shí)熱鬧起來,。

　　“明天升學(xué)宴,，我就照搬張娜女神的致辭?！?p>　　“要點(diǎn)臉,，張組織考的雖然不是985、211,，那也是重點(diǎn)大學(xué),。你那分?jǐn)?shù)好意思學(xué)張娜嗎？”

　　“受不了了,，考的爛還要辦升學(xué)宴,，你們這群壞人不安慰還取笑人家?！?p>　　“服了,，佩服張娜。我都快尷尬壞了,，過幾天我家也要辦升學(xué)宴,。”

　　“視頻保存了,，月底救命用,，想想就好社恐?！?p>　　“大家都借用,，會不會被老師沒收，逼著自己說,？”

　　張娜老師正在暗中窺屏,，看到趕緊出來發(fā)語音，只是語氣有點(diǎn)傷感,。

　　“同學(xué)隨意,，你們已經(jīng)畢業(yè)，老師已經(jīng)管不到你們了,?！?p>　　同學(xué)們想起高三這一年的艱苦奮戰(zhàn),，老師也是非常的不容易，很多感性的學(xué)生都哭了鼻子,。

　　“老師,，你永遠(yuǎn)都是我們的好老師！”

　　“……”

　　升學(xué)宴一套流程走下來,，廚房也一切準(zhǔn)備就緒,，到了開席的時(shí)間，聽到那邊老張宣布開宴,。

　　管事兒的一聲：“開席,！”

　　大娘們把各種各樣的菜放到托盤上，前來幫忙的年輕人手拿托盤,，一聲聲“借光,，借光，灑身上油”,，一道道菜開始上桌,。