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神級(jí)美食從農(nóng)村燒大席開始

58 不踢你難受

  秦小天感覺鐵蛋也跟自己著學(xué)壞了,。

  沒事講那么嚇人的故事干什么,,把剛成年的大男孩都嚇壞的瑟瑟發(fā)抖,。

  “來嘗嘗,這是我打死的大野豬,。這個(gè)野豬可不一般,經(jīng)常吃大山里的藥材,,肉質(zhì)非常好,,吃起來口感很棒,還帶有很強(qiáng)的食補(bǔ)作用,?!?p>  秦小天陪著這群半大小子說說笑笑,緩和氣氛,。

  “還真是,,小天哥不說,我都不敢相信,,這個(gè)是野豬肉,。記得去年還吃過一次野豬肉,味道真沒有家豬好吃,,有股很大的腥膻味?!?p>  這個(gè)藥豬肉有一股濃香,,肉香里帶著點(diǎn)藥香,一聞到味道,,就讓人口水直流,。

  現(xiàn)在市場(chǎng)上的豬肉,大多都是大白豬,,速生豬,,這樣的豬長(zhǎng)的快,廋肉多,。

  但是缺點(diǎn)是肉質(zhì)不好,。

  所以很多人會(huì)覺得白豬肉沒有黑豬肉的肉好吃。

  “我也吃過,,野豬肉很難吃,,肉太粗糙,而且味道大,。我感覺都沒有咱們村的黑豬肉好吃,,更別說小天哥打死的異種野豬?!?p>  “剛才小天哥說,,這種吃藥材的野豬非常兇悍,,連黑熊都不是對(duì)手。你們說,,野豬吃藥材能變強(qiáng),,我們多吃點(diǎn)藥材會(huì)不會(huì)也變強(qiáng)?”

  “你是不是傻,?怎么還跟豬比上了,?豬吃毒蛇都毒不死,你吃個(gè)我看看,?!?p>  “小天哥,你說有沒有可能,?”

  秦小天哪里知道能不能,,隨口說道:“藥材可不能亂吃,不然還要醫(yī)生干什么,?藥材搭配合理能治病,,要是搭配的不對(duì),有可能吃死人,。你們可不要去學(xué)野豬隨便亂吃東西,,野豬的胃消化能力太強(qiáng)大,有百毒不侵的能力,,這些你們可沒有,,亂吃出事也是必然的結(jié)果?!?p>  “不能吃藥材,,咱們就吃野豬肉。這么厲害的野豬,,吃了他的肉,,應(yīng)該能長(zhǎng)肌肉、長(zhǎng)力氣,。而且這個(gè)藥豬肉的味道,,是真特么好吃,一個(gè)字,,香,!”

  “確實(shí)好吃,我們才吃完飯沒多久,,本來沒有食欲,,聞到這種特別的香味,不餓也想吃一點(diǎn)?!?p>  “好吃就多吃點(diǎn),,藥豬肉確實(shí)比一般的野豬肉好吃很多。而且,,也確實(shí)有增加力氣的效果,。你們吃了藥豬肉,這會(huì)兒沒感覺口渴嗎,?”

  藥豬肉含有的藥性可是很強(qiáng)烈,,吃完要不斷喝水,因?yàn)槌粤酥蟆盎饸鈺?huì)很旺”,。

  因?yàn)檫@,,秦小天每次都不敢吃太多。

  他可沒有鐵蛋那神奇的消化能力,,吃了是有很多好處,,但那燥熱的感覺也不好受。

  這就是單身的悲哀??!

  別的有對(duì)象的男人,想找效果這么好的東西都難,。

  沒對(duì)象的男人有這好東西卻不敢多吃,。

  “還別說,小天哥不說我還沒感覺,,這一說,,我還真感覺口干舌燥?!?p>  “我聽我爹說,這些野物火氣都很旺,,每次都不讓我多吃,。”

  “那是為了你好,,你這個(gè)年紀(jì),,火氣本來就旺,再多吃還不得爆炸??!”

  “說的好像你不是一樣?!?p>  一群人吃著肉喝著茶水,,吃完又玩斗地主,誰輸了就要做十個(gè)俯臥撐,。

  熱熱鬧鬧的玩到十點(diǎn)才散場(chǎng),。

  “小天,,你早點(diǎn)睡吧。今晚我守夜,,好好看看,,是什么東西把小白惹的那么生氣?!?p>  鐵蛋這家伙對(duì)小白這個(gè)狗皇很上心,,見小白對(duì)未知的東西力有不逮,就想著親自動(dòng)手,。

  “行,,你自己決定,無非就是一些小東西,,要是大家伙它早就跟我們求助來了,。”

  秦小天也不去管鐵蛋,,他睡眠時(shí)間少,,讓他躺著也難受,還不如隨他自己去折騰,。

  第二天早上,,吃完早餐,秦小天就趕去老蔫家,。

  這個(gè)時(shí)候管事人已經(jīng)張羅著人分配活,,場(chǎng)面很熱鬧。

  今天滿月當(dāng)天,,按靠山村習(xí)俗是要祭祖拜神的,。

  供品不能有肉,不能因祭祀而殺生,,只能擺放一些水果,、花、燈,、香等物品,。

  “小天來啦!來吃煙嗑瓜子說說話,,等會(huì)再干活也不遲,。”

  說話的是老蔫兒請(qǐng)來的知客,,跟管事人不同,,他只管招待客人,說一些好聽的話。

  秦小天只知道這人在鎮(zhèn)政府上班,,什么工作不清楚,。

  知客管事能力不知如何,但待人接物方面一定很強(qiáng),。

  基本上來的賓客都要照顧到,,不能讓人感覺被冷落。

  “謝謝啦,,來的有點(diǎn)晚,,我還得去廚房處理一下食材,不能耽誤了主人家開席時(shí)間,?!?p>  大廚正常五、六點(diǎn)就得開始忙活,,像四喜丸子的肉餡,,不得先攪和好團(tuán)成丸子,過過油,,等到開席前再放蒸籠上蒸,。

  魚也得改刀好腌制上,還有各種各樣的菜式,,都要廚師指揮幫廚的大娘們?cè)趺醋觥?p>  很多的食材都要先處理好,,做成半成品,等開席前一個(gè)小時(shí)左右,,主廚在大鍋里速炒上菜,。

  不過,秦小天有大師級(jí)廚藝,,又吃靈氣米,,體質(zhì)很好,來晚點(diǎn)也不會(huì)耽誤事,。

  廚房里幫廚的大娘嬸子們都在嗑瓜子聊天,,就等秦小天來主持大局。

  這些婦女,,昨天基本都認(rèn)識(shí)了一遍,秦小天指揮起來也不會(huì)感到難以開口,。

  秦小天一邊指揮大娘們先做什么工作,,一邊切下一塊鹵牛肉嘗了嘗味道。

  味道剛剛好,,不愧是我做的菜,。

  嘗一塊就可以了,他可不像別的廚師。

  嘗個(gè)菜,,咸三口,,淡三口,不咸不淡又三口,。

  俗語說,,廚子不偷,五谷不收,,就是這么來的,。

  今天的涼菜是大拉皮,如今是盛夏,,吃大拉皮涼菜比涼皮好,。

  把大拉皮泡好,放入各種調(diào)料適量,,放著備用,。

  靠山村大多都是農(nóng)村種地的人,菜口味就要做的稍微重一點(diǎn),。

  滿月酒,,主人家就是為了小月孩兒而辦,可對(duì)于吃席的人來說,,看過孩子后,,最關(guān)心的就是吃大席。

  一通忙活,,各種大菜的香味飄飛而出,,老蔫家來吃席的人,也都在管事人安排下做到席面上,。

  “小天哥,,管事人叫我通知你一聲,人都到齊了,,讓你看時(shí)間安排做菜啦,!”

  秦小天一看,是趙大娘家的大孫子,,才六歲就被管事人使喚著傳話,,也不怕把話傳錯(cuò)。

  正好秦小天在做白灼蝦,,就拿起一個(gè)大蝦給這小家伙,。

  “拿去吃,別讓其他小孩看見,?!?p>  小家伙搶著跑來傳話,,還不是為了點(diǎn)吃的?

  懂事,!

  看著手里的大蝦,,小家伙滿意的跑遠(yuǎn)處去了。

  老蔫兒這人人緣也就一般,,沒孫子那會(huì)兒是懶得要死,,也就是時(shí)間久積攢下來很多人情,別人收了禮自然要來回禮,。

  所以,,來人還是挺多的,準(zhǔn)備的席面基本都坐滿,,沒有浪費(fèi)了食材,。

  趙大娘家大孫子到底是小孩,有了好吃的一定是跟小伙伴顯擺去了,。

  秦小天已經(jīng)看到一群五六個(gè)小豆丁跑過來,。

  “滾一邊玩去,不踢你難受是吧,?等會(huì)開席再吃,,現(xiàn)在跑過來干什么?沒點(diǎn)規(guī)矩,!”

  趙大娘手上活干凈利落,,腳踢人也不差。

  不僅自家大孫子,,五六個(gè)小豆丁一人一腳,,不偏不倚全都踢了回去。

  當(dāng)然,,肯定不會(huì)使勁,,就是做個(gè)樣子嚇唬嚇唬小孩。

  “奶奶,,我們不偷吃,,就是看看,順便聞聞味,,這個(gè)叔叔做菜好香?。 ?p>  “還想讓我踢你們是吧,?趕緊出去找地方玩去,,這里忙的很,哪里有時(shí)間看著你們,?!?p>  趙大娘沒慣著這些小屁孩。

  別看人小,,蹬鼻子上臉可是他們的拿手活,。

  廚房里不是火就是油,怎么可能讓他們呆在這里,?

  趙大娘眼睛瞪得銅鈴大,,把一群小豆丁全都嚇跑。

  不過,,這群小屁孩也沒跑遠(yuǎn),,就在廚房幾米外玩起了老鷹捉小雞。

  不時(shí)吸吸鼻子,,說一句,,真香!

  

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