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人生跑偏大師

第三十章 學(xué)廚

人生跑偏大師 毛三百 2085 2022-11-08 15:47:21

  李陽想了想王愛國的話,,覺得也有道理啊,,王愛國怎么可能在一個(gè)月里,,從一個(gè)只會(huì)炒飯的大師,,變成一個(gè)全能的廚師呢?

  他畢竟不是小當(dāng)家,,這里是現(xiàn)實(shí),,也不是動(dòng)畫片,,不可能一下子就靈臺(tái)通暢,,無師自通,,學(xué)會(huì)燒菜的。

  但是李陽還是不死心,,于是湊到王愛國的身邊說,。

  “可不試一試,你也不知道啊,,要不咱們還是試一試吧,?”

  聽到李陽這樣說,王愛國掂了兩下鍋?zhàn)永锏某达?,隨后關(guān)了火,,擦了擦手,一臉嚴(yán)肅的看向了他,。

  “老大,!我就和你說句實(shí)話吧,你以為我是天才嗎,?你以為炒飯,、炒菜真的那么容易學(xué)嗎?如果真的那么容易,,新東方,、藍(lán)翔、還需要開什么廚藝班,,一學(xué)學(xué)三年嗎,?”

  李陽想想也有道理呀,這時(shí)陳大爺卻興奮的走了上來,,看著王愛國說,。

  “你要是去那種學(xué)校的可能需要學(xué)三年,但是我這里只需要學(xué)一個(gè)月就行了,!”

  “?。俊?p>  王愛國一愣,,沒明白陳大爺?shù)囊馑?,只見陳大爺指著自己說。

  “你可別小看我們這些老年人,。我們這個(gè)社區(qū)里,,可是有很多人深藏不露的!”

  “你也不需要出去學(xué),,我這里給你介紹一個(gè)老師傅,,他來教你燒菜,,你跟著他學(xué)就行了,一個(gè)月我保證你出師,!”

  陳大爺說完,,李陽無比興奮,而王愛國則是有些不太相信,,這個(gè)社區(qū)里有老人是特級(jí)廚師,?

  如果真的有這樣的特級(jí)廚師,大家干嘛還要來他這里吃飯,?直接去特級(jí)廚師的家里吃不就行了,。

  但是陳大爺盛情難卻,他也就不再廢話了,。

  很快到了中午,,老人們也過來吃飯了,就在這時(shí),,陳大爺居然拉著李奶奶,,來到了他的面前。

  看著李奶奶李陽愣住了,,王愛國也愣住了,,啥意思?李奶奶認(rèn)識(shí)這位特級(jí)廚師,?

  “給你們介紹一下啊,,李奶奶就是我所說的這位特級(jí)廚師!雖然沒有達(dá)到國宴的水平,,但是她兩次受邀參加過國宴入圍比賽,,并且也入圍了,以級(jí)別來說,,已經(jīng)是非常高的了,!”

  “其次就是,我們SH市八十年代的廚界,,她可是上海有名的廚娘,,多次比賽獲獎(jiǎng),那時(shí)候想要吃她一頓飯,,至少需要預(yù)約三個(gè)月以上,!”

  陳大爺說完,王愛國和李陽目瞪口呆的,,看著面前的李奶奶,。

  這李奶奶看著挺富貴的樣子,不像是那種會(huì)進(jìn)廚房的人啊,。

  不過話說回來了,,李陽忽然想起來,,那一天去李奶奶家吃飯,雖然她只是煮了幾個(gè)家常菜,,卻也特別的好吃,。

  不過因?yàn)椴皇翘貏e驚艷,所以他沒有往專業(yè)廚師這方面考慮,。

  這時(shí)李奶奶看著王愛國,,忽然間笑著對(duì)陳大爺說,。

  “你說要我來教愛國啊,,嘿,這還真是個(gè)好主意,,說實(shí)話吧,,愛國很有可能繼承我的衣缽啊,不像我兒子太瘦了沒力氣,!”

  李奶奶這么一說,,陳大爺滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭,他也是這樣認(rèn)為的,,但是王愛國卻很疑惑,,炒菜要那么大的力氣干什么?又不是工地搬磚頭,。

  “李奶奶,,我不是對(duì)你的廚藝有什么意見或者懷疑啊,我只是很疑惑,,炒菜而已,,需要那么大的力氣干啥?像你們那個(gè)年代都是炒大鍋菜的,,你力氣再大也不可能頂著個(gè)大鍋,,在那里瘋狂的翻炒吧?”

  聽了這話,,李奶奶倒也沒生氣,,而是笑著說。

  “你說的話也沒錯(cuò),,如果真的是大鍋菜,,的確是不能顛鍋的,但不代表沒有別的方法,,這個(gè)方法你不需要知道,,因?yàn)楝F(xiàn)在不太可能讓你炒大鍋菜!”

  “說實(shí)話,,你的炒飯我也吃了很久了,,而且我也覺得你的手藝的確不錯(cuò),,我看你炒飯的手法,我覺得你肯定經(jīng)驗(yàn)豐富,,而且你對(duì)這方面的確有天賦,。”

  “所以老陳和我說這件事的時(shí)候,,我就同意了,,我覺得如果開一個(gè)老年食堂,你是我們的最佳人選,,所以我決定把我的廚藝教給你,!”

  聽到這話,王愛國剛想拒絕,,說實(shí)話他根本沒有想要學(xué)廚啊,,然而這時(shí)陳大爺卻朗聲對(duì)周圍的老人們喊道。

  “小王和小李兩個(gè)人準(zhǔn)備招標(biāo)我們社區(qū)的老年食堂,,專門為我們老年人做飯,!大家說,支不支持他們這樣做,?”

  陳大爺一喊,,立刻有人回答道。

  “當(dāng)然支持啦,!”

  “小王手藝可以的,,而且為人又細(xì)心,人又好,!”

  “我們相信愛國,!”

  “既然都支持,還不呱唧呱唧,?!?p>  李大爺說完后,大家紛紛鼓起了掌,,聽著這個(gè)掌聲,,王愛國心里是有些澎湃的,他覺得能給大家做飯也挺不錯(cuò)的,,但他還是有些擔(dān)心,,不知道自己能不能做好。

  這時(shí),,李奶奶則走到了王愛國的身邊,,拍了拍他的肩膀說。

  “當(dāng)年我的廚藝還不錯(cuò),,其主要原因就是,,那時(shí)候我和你一樣,,非常的胖,力氣也大,,所以炒菜就有勁兒,,現(xiàn)在人老了,掂鍋也掂不了了,,只能炒炒普通的菜,,在調(diào)味上面下功夫,火力也掌控不好,!”

  “不過相比之下呢,,你有一個(gè)特長,那就是你不管用什么鍋,,都能炒得很好,!我看過了,,你不單單用煤氣灶用的不錯(cuò),,連電炒鍋、電磁爐,、你都可以炒的不錯(cuò),,這說明你對(duì)火候有天生的敏銳性!”

  “再加上你炒了很多年,,所以手法很嫻熟,,不過還是有改進(jìn)的地方,所以現(xiàn)在我先教你掂鍋的手勢和炒鍋的手法,?!?p>  說著李奶奶就將王愛國擠到了一邊,隨后自己也拿起了鍋,。

  現(xiàn)在的李奶奶力氣不如年輕時(shí),,所以她只能告訴王愛國手法,還有發(fā)力的點(diǎn),。

  教完之后,,很快李奶奶就讓王愛國自己試一試。

  新的手法和王愛國平時(shí)的炒飯手法有些不同,,但王愛國還是想試試,,于是學(xué)著李奶奶的手藝,開始翻炒了起來,。

  而這一翻炒,,王愛國忽然發(fā)現(xiàn)李奶奶的手法的確會(huì)讓翻炒的時(shí)候,菜和湯汁更加不容易飛濺出去,,而且炒飯?jiān)诎肟罩袆澇鰜淼能壽E,,也更加的好看,。

  看到這一幕王愛國很興奮,其實(shí)他炒飯就是喜歡看到飯揮舞起來的樣子,。

  就在王愛國玩的興奮的時(shí)候,,店里的其他人全都愣住了。

  因?yàn)檫@時(shí)他們發(fā)現(xiàn),,王愛國此時(shí)的動(dòng)作……很是詭異,!

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