和做涼粉差不多的步驟,，先將玉米面活成糊狀,，再燒開(kāi)水，將玉米面倒入鍋中,，繼而開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)撒干面,，在這期間,，要不停的使用搟面杖攪動(dòng)，而想要魚(yú)魚(yú)光滑好吃,，露的舒服,，那就必須保證不能出現(xiàn)面疙瘩。

　　因?yàn)槿硕嗟木壒?，所以一點(diǎn)點(diǎn)玉米糊糊變成了一鍋,。

　　等差不多了，周游將家里的魚(yú)漏拿了出來(lái),，然后用勺子一點(diǎn)點(diǎn)將已經(jīng)變得光滑無(wú)比的玉米糊糊倒進(jìn)魚(yú)漏里面,。

　　那漿糊般的玉米糊糊從魚(yú)漏的漏洞里面一點(diǎn)點(diǎn)漏出來(lái)，隨著手腕用力,，變成了頭小尾小中間粗的長(zhǎng)條兒,，在水里游動(dòng)，就像是一條條小黃魚(yú)兒,。

　　這邊宋倩和麥麥跑進(jìn)來(lái)了,，正好看到這一幕，兩人頓時(shí)露出了感興趣的神色,。

　　“哇哦,，這什么啊,！”

　　相比涼粉,，玉米面魚(yú)魚(yú)就小眾的多了，畢竟涼粉各個(gè)地方做法各異,，用料不同,，但叫它名字，大家都知道是什么,。

　　可玉米面魚(yú)魚(yú)這東西,，卻基本上只在關(guān)中一代流行，就跟蕎麥面一樣,，都是小范圍的吃食,。

　　所以兩人看到魚(yú)漏漏出來(lái)的小黃魚(yú)兒,，滿臉好奇的湊了過(guò)來(lái),。

　　周游簡(jiǎn)單解釋了一下，聽(tīng)得一大一小兩個(gè)姑娘只眨眼睛,。

　　宋倩道：“我還是第一次聽(tīng)說(shuō)有這種東西,，不知道好不好吃！”

　　周游笑了笑道：“其實(shí)咱們國(guó)家很多美食,，大都是鬧饑荒時(shí),，人民自己找的出路,，就像是榆皮面，很難想象第一個(gè)知道榆樹(shù)皮下那一層膜能曬干變成粉末吃的人到底經(jīng)歷了什么,！”

　　“就單單這個(gè)玉米面魚(yú)魚(yú),，玉米雖然是傳統(tǒng)主糧，但現(xiàn)在這個(gè)年代,，玉米似乎已經(jīng)退出這個(gè)行列了,，而大米，小麥,，幾乎每個(gè)人都還在吃,，但玉米更多的是變成了飼料！”

　　“可要是往前幾十年,，大米小麥才是真正的稀缺物,，尤其是北方，白面饅頭,，手搟長(zhǎng)面,，那是逢年過(guò)節(jié)才有的吃，尋常時(shí)候基本上都是窩窩頭,，雜糧面,！”

　　“要知道，那些年代的窩窩頭可不像現(xiàn)在酒店做的窩窩頭,，還講究什么營(yíng)養(yǎng)均衡,，考慮什么口味問(wèn)題！”

　　“多的是用麥糠,，豆粉,，野菜，玉米粉等等制成,，尤其是純玉米的窩窩頭,，吃起來(lái)干巴巴的，不像現(xiàn)在,，窩窩頭里面放白糖,，放雞蛋，甚至放煉乳……還美其名曰體驗(yàn)老一輩的苦日子,！”

　　話說(shuō)多了,，周游也閉嘴了，因?yàn)槿硕?，所以做的玉米糊糊也多,，因此一鍋出不?lái)，畢竟現(xiàn)在滾燙的水里面,，那些魚(yú)魚(yú)都已經(jīng)熟了,。

　　他連忙放下手中的工具,，往翻滾的鍋里倒了點(diǎn)水兒，緊接著大火再燒,，等到再次燒開(kāi),，熟了。

　　“涼水,！”

　　麥麥這邊也幫忙了,，連忙用一個(gè)大臉盆接了半盆涼水，而這邊周游用笊籬將魚(yú)魚(yú)撈了出來(lái),，丟進(jìn)涼水盆里,，那黃色的魚(yú)魚(yú)在清水里面靜靜地躺著，約莫三五厘米長(zhǎng),，看起來(lái)光光滑滑,。

　　“哇，真好看,！”

　　麥麥第一次見(jiàn),，所以感覺(jué)很新奇，一想到一會(huì)兒要吃,，口水就快流出來(lái)了,。

　　而另一邊，周游也做了簡(jiǎn)單的澆頭,！

　　西紅柿炒蛋,！

　　面菜和炒菜是兩回事，就拿西紅柿炒蛋的澆頭和西紅柿炒蛋的炒菜來(lái)說(shuō),，前者是多汁多水,，并且將西紅柿炒碎，甚至直接將西紅柿炒成糊狀最好,，當(dāng)然雞蛋也必須弄碎,，而不是西紅柿炒蛋里面的大塊雞蛋。

　　“你們想吃湯的,，還是干板的,！”

　　“我要湯的！”

　　“那我要干拌的,！”

　　周游很快做好了兩碗,，一干一湯。

　　麥麥端著干碗,，連忙扒拉了一口,，還沒(méi)嚼呢,，竟然直接滑進(jìn)咽喉,，咽下去了,。

　　周游道：“不嚼好，畢竟是面食,，其實(shí)里面沒(méi)入味兒,，所以這道面食適合夏天吃，又適合干拌,！”

　　宋倩先是喝了口湯,，她注意到，周游做湯的時(shí)候,，只是放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽,，連醋都沒(méi)放。

　　但是……

　　這一口湯真把她酸到了,。

　　“嘶,，怎么這么酸？”

　　“農(nóng)家自己種的西紅柿,，能不酸嗎,？”

　　周游家里沒(méi)種西紅柿，但村里人種了,，每次路上遇到,，都喜歡給周游給點(diǎn)自家的線椒啊、茄子啊,、西紅柿啊,、黃瓜啊之類(lèi)的，畢竟正是蔬菜成熟的季節(jié),。

　　西紅柿的變化很大,，尤其是對(duì)于農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子來(lái)說(shuō)，兩千年左右的西紅柿,，還是那種但凡有點(diǎn)口腔潰瘍,，你都不敢生吃！

　　可現(xiàn)在的西紅柿,，硬了,，也淡了，酸味兒幾乎沒(méi)了,，專(zhuān)家說(shuō)什么為了便于運(yùn)輸才研制出的新品種,。

　　但對(duì)于曾經(jīng)吃過(guò)自家種的西紅柿的人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的西紅柿和以前的西紅柿,，似乎根本不是一個(gè)物種,，味道，軟硬，甚至顏色都不一樣了,！

　　宋倩恍然,，又喝了一口，頓覺(jué)得酸是酸,，但這種酸的確和醋的酸味不一樣,，尤其是喝完湯之后的回味，很爽,！

　　吹了吹,，她有扒拉了一口魚(yú)魚(yú)，如麥麥一般,，那魚(yú)魚(yú)本身就光滑,，稍微一吸就直接到喉嚨！

　　“我去,，一下子鉆進(jìn)我嗓子眼兒里面了,！魚(yú)魚(yú)，魚(yú)魚(yú),，這名字還真沒(méi)起錯(cuò),！”

　　她第一次還有點(diǎn)不適應(yīng)，畢竟過(guò)深喉了,，但幾口下去,，便已經(jīng)熟練了動(dòng)作。

　　也明白了暴風(fēng)吸入這個(gè)詞的真正含義了,。

　　舌頭：剛剛過(guò)去個(gè)啥,？

　　嗓子眼：我也沒(méi)看清，嗖的一下子就滑走了,！

　　胃：牙兄你死了嗎,？不能加工一下？

　　香,？

　　是挺香的,，但對(duì)于她這種沒(méi)吃過(guò)的人來(lái)說(shuō)，有趣大于味道,，所以宋倩越吃越開(kāi)心,。

　　而很快，麥麥就干掉了她那一碗,。

　　簡(jiǎn)單的面食,，但味道的確很不錯(cuò)，當(dāng)即就再要一碗,。

　　見(jiàn)兩人吃完,，周游笑道：“吃完得干活了！”

　　“接下來(lái)這道美食，需要出力,！”

　　出力,？

　　兩人一臉疑惑，顯然不懂什么意思,。

　　周游也沒(méi)解釋?zhuān)葘⑹Ｏ碌挠衩佐~(yú)魚(yú)做出來(lái)，又叫了其他人進(jìn)來(lái),。

　　“嘖嘖,，這是什么東西啊,！”

　　“我見(jiàn)過(guò),，像是西京的美食？好像叫什么魚(yú)魚(yú),？”

　　“看著挺好玩?。　?p>　　“正好干活餓了,，碗呢,，我的專(zhuān)屬碗呢！”

　　是的,，聰明的早早就給自己買(mǎi)了專(zhuān)屬碗,，比如李航！

　　畢竟這么多人,，周游雖然有時(shí)會(huì)做,，但問(wèn)題是每次都不夠，所以有人投機(jī)取巧,，買(mǎi)了個(gè)很大很大的碗,，還美其名曰，看好了,，我就吃一碗哈,！

　　“魚(yú)魚(yú)和涼粉都在，你們自己弄吧,！”

　　一個(gè)個(gè)端著碗,，翹首以盼，周游有時(shí)候甚至覺(jué)得自己像個(gè)食堂打菜的阿姨,，可惜他手不抖,！