第十二章 秋梨膏,來(lái)塊梨膏糖
棲鳳橋,,王??爝f驛站,。
可以說(shuō)是古鎮(zhèn)老街中,,難得的一處熱鬧所在,。
老城區(qū)的居民,,但凡是網(wǎng)購(gòu)還是收寄快遞,,基本都離不開(kāi)這家驛站,。
天蒙蒙亮,,王海和李桂香夫妻倆,就要起來(lái)接收各家公司運(yùn)來(lái)的快遞,。
清點(diǎn)登記,,再發(fā)送短信通知收件人,經(jīng)常忙活起來(lái),,夫妻倆連飯都顧不上吃,。
碰巧這幾天剛好又遇上了購(gòu)物節(jié),整個(gè)驛站簡(jiǎn)直快要爆倉(cāng)了,。
老板王海此時(shí)蹲在驛站門口,,用肩膀和耳朵夾著手機(jī),兩手在一堆快遞里到處翻找著,。
“東南巷甲7號(hào),,有,,已經(jīng)到了……行,我給你放門口,?!?p> 易辰拎著裝好盒的蜜汁豆腐干外加兩盒小籠包,閑庭信步地走過(guò)棲鳳橋,。
走近驛站,,就看到老板王海一直打著電話,又在堆成小山一樣高的快遞里四處翻找著,,易辰也不好意思去打擾,,就直接走進(jìn)驛站,和老板娘李桂香打了聲招呼,。
“原來(lái)你就是新開(kāi)小吃店的老板啊,,這么年輕,可太能干了,?!?p> “小胖這兩天回來(lái),總是念叨你家的東西好吃,,又纏著我答應(yīng)他,,同意周末去你店里玩,可調(diào)皮淘氣了,,給你那添麻煩了吧,?”
易辰把裝好盒的蜜汁豆腐干和打包的兩籠小籠包,放在店里的小桌上,。
“不麻煩,,不麻煩……早上小胖拿了一大罐桂花醬過(guò)來(lái),太謝謝了,,這是我店里的小吃,,你們也嘗嘗……小胖可喜歡這小籠包了?!?p> 老板娘李桂香,,平時(shí)為人就和善實(shí)誠(chéng),這下更是熱情起來(lái),。
“那是我娘家寄來(lái)的,,也就吃個(gè)新鮮,倒還讓你帶這么多東西過(guò)來(lái),,客氣啥,。”
剛說(shuō)完,就搬了把椅子讓易辰坐會(huì)兒,,又要給他泡杯茶,,還說(shuō)著以后要寄快遞只管來(lái)驛站,不收他快遞費(fèi),。
原本驛站里就堆了不少快遞,,李桂香又要招待自己更是手忙腳亂。
易辰趕忙起身,,推脫自己還有事,,就準(zhǔn)備離開(kāi),突然想起還有事沒(méi)說(shuō),,又回過(guò)頭,。
“小胖到我店里來(lái)玩,你讓他把作業(yè)也給帶來(lái),,下午我店里人不多,,我好教教他?!?p> 李桂香一聽(tīng),更是連連點(diǎn)頭答應(yīng),,眉開(kāi)眼笑,。
自己和丈夫文化程度不太高,對(duì)于小胖的學(xué)習(xí)也是力不從心,。
看著易辰年輕又有涵養(yǎng),,真是覺(jué)得他家小胖撿到寶了。
離開(kāi)驛站,,易辰拎著剩下的一盒蜜汁豆腐干,,繼續(xù)往下一個(gè)目的地走去。
……
春風(fēng)茶室,,古鎮(zhèn)老街的老大爺們聚在一起,,消磨著下午的悠閑時(shí)光。
張大爺和唐老爺子隔著棋盤,,激戰(zhàn)正酣,。
“將軍!”
“不算,,不算,,我是要走這步的,手抖了……”
“你這手都抖過(guò)楚河漢界了,,蒙誰(shuí)呢,?”
老式收音機(jī)里響起評(píng)彈《鶯鶯祥月》明亮清脆的女聲。
“絲綸閣下靜文章,鐘鼓樓中刻漏長(zhǎng),,檐鈴響,,響叮當(dāng)~~~”
周大爺和徐師傅,都半瞇著眼,,隨著婉轉(zhuǎn)的唱腔,,微微晃著腦袋,手指也跟著旋律輕敲著桌面,。
老劉頭神神秘秘地閃進(jìn)了茶室,,一看他進(jìn)來(lái),就馬上有人朝他搭起了話,。
“你往哪瘋跑了,?我跟你說(shuō),今天小易老板那,,新做了一鍋五香茶葉蛋,,那叫一個(gè)香?!?p> “我也吃到了,,排我后面的就沒(méi)買到,賣完了,?!?p> 老劉頭小心的從風(fēng)衣口袋里掏出一個(gè)紙袋,打開(kāi)放在桌上,。
“呦,,梨膏糖,這現(xiàn)在可不多見(jiàn)了,,你從哪弄來(lái)的,?”
老劉頭一下洋洋得意起來(lái),不時(shí)瞄著眾人的反應(yīng),。
“黃梅戲曲團(tuán)的老師傅給學(xué)員們熬的,,我厚著臉皮,好不容易討來(lái)了一袋,,每人一顆,,不許多吃?!?p> 整袋梨膏糖都是濃厚的棕褐色,,一看就是用足了材料熬出來(lái)的。
“現(xiàn)在入秋了,,天氣干燥,,戲曲團(tuán)那些學(xué)員都吃這個(gè)潤(rùn)喉化痰,,這可是稀罕物,外面還真難買到,?!?p> “老劉頭,我們都跟著你沾光了,?!?p> 在場(chǎng)的爺爺們都拿上一顆,放入口中,,細(xì)細(xì)品味起來(lái),。
糖塊又酥又甜,混合著一絲淡淡中藥的苦味,,清甜爽口,,溫潤(rùn)不膩。
正當(dāng)大家品味著梨膏糖的香甜時(shí),,似乎是為了錦上添花一般,,易辰也帶著蜜汁豆腐干來(lái)到了茶室。
這可把茶室一下變成了熱熱鬧鬧的茶話會(huì)了,。
“嗯……這豆腐干外香里嫩的,,甜味也調(diào)的好,真香,?!?p> 老劉頭看到大家都被蜜汁豆腐干給吸引了,把桌上剩下的半包梨膏糖偷偷放回了風(fēng)衣口袋里,。
然后裝作若無(wú)其事一般,拿根牙簽也戳起一塊豆腐干放入口中,。
真是不錯(cuò),,豆干咸甜交織,燉煮前過(guò)了遍油炸,,口感有嚼勁,。
剛想著再吃一塊,老劉頭就聽(tīng)到自己被人點(diǎn)了名,。
“老劉頭,,你那梨膏糖呢?也給小易吃一顆,,怎么藏起來(lái)了,。”
眾人一下都把目光聚焦到了他的身上,。
“我沒(méi)藏啊,,這不都吃豆腐干呢,,別把味給混了……”
老劉頭把紙袋從口袋里又給拿了出來(lái),剛要放回桌上,,這手突然縮了回去,。
“呃……這易老板啊,自己就是開(kāi)飯店的,,要吃梨膏糖,,我可得考考他?!?p> 說(shuō)著就轉(zhuǎn)向易辰,,正襟危坐起來(lái)。
“易老板,,你說(shuō)說(shuō),,這梨膏糖怎么個(gè)做法,主要的食材有哪些,?”
易辰心里真是服了這位大爺了,。
還有話題怎么就突然轉(zhuǎn)到了梨膏糖,他真是不想吃也得吃了,。
看著老劉頭故作高深,,虛張聲勢(shì)的樣子,易辰也只能配合下這位劉大爺,,滿足下他作為老饕的虛榮心,。
易辰雙手抱臂交叉于胸前,微微抿著嘴,,擺出苦苦思索的神態(tài),。
其實(shí)剛才老劉頭拿出梨膏糖的時(shí)候,食材鑒別能力已經(jīng)顯示出了梨膏糖的品質(zhì)優(yōu)點(diǎn),。
再加上生活中的常識(shí),,自己也能說(shuō)個(gè)八九不離十了。
“先把雪花梨切片……再放杏仁,,茯苓,,甘草……冰糖,薄荷,,胖大海一起熬煮,。”
“……嗯……反復(fù)熬煮,,看到汁液粘稠……最后小火熬到能夠拉絲,,等涼了以后結(jié)成糖塊?!?p> 易辰故意說(shuō)得有些結(jié)結(jié)巴巴,,若是輕而易舉,,恐怕劉老大爺又要出別的難題了。
看來(lái)這顆小小的梨膏糖,,真是秋梨膏了,。