走進(jìn)店里,，收銀臺(tái)前排著四,、五個(gè)人，她稍稍往后站遠(yuǎn)一些,，與隊(duì)伍保持著一些距離,。

　　她微微踮起高跟鞋，看了一眼新出的菜單,，輕聲嘀咕,。

　　“怎么只有一種蓋澆飯，小籠包沒(méi)有了嗎,？”

　　排在她前頭一位長(zhǎng)相和藹,，頭發(fā)灰白的老大爺笑著回頭：“姑娘，這中午雖然就一種套餐,，但是這家店的老板手藝可好了,，你吃過(guò)保準(zhǔn)不會(huì)失望?！?p>　　聽(tīng)到他倆的對(duì)話(huà),，前面排隊(duì)的一個(gè)老大爺也插上了一句。

　　“是啊,，早餐的辣蘿卜丁都又香又脆,，還有那個(gè)金陵大肉包更是好吃的沒(méi)話(huà)說(shuō)?！?p>　　肖玫微笑著點(diǎn)頭表示同意,，現(xiàn)在只敢在心里嘀咕了，這群老大爺聽(tīng)力這么好,，一點(diǎn)都不耳背嗎,？

　　隊(duì)伍快排到她時(shí)，肖玫發(fā)現(xiàn)上次招呼他的老板在廚房忙著炒澆頭,，收銀臺(tái)換了位上次沒(méi)見(jiàn)過(guò)的年輕人,。

　　蓋澆飯限量三十份,，可別到她就賣(mài)完了，這個(gè)點(diǎn)就是回單位食堂也來(lái)不及了,。

　　“一份銀魚(yú)炒雞蛋套餐,，我掃碼付款?！?p>　　“好的,，你掃這，那邊有空位,，稍等,。”

　　袁鑫轉(zhuǎn)過(guò)身,，往右側(cè)的廚房里喊到：“辰哥,，六份蓋澆飯?！?p>　　“OK”，易辰撈出六人份需要的銀魚(yú),，看了眼桶里已經(jīng)所剩不多,，提醒了下袁鑫，“只剩三份的量了,?！?p>　　“好，知道了,?！?p>　　肖玫聽(tīng)到后，覺(jué)得自己運(yùn)氣不錯(cuò),，要是再晚個(gè)十分鐘,，估計(jì)就吃不上了。

　　她坐到靠門(mén)那張沒(méi)有人的桌子,，用帶來(lái)的紙巾擦了下椅子,，慢慢坐下，又把眼前的桌邊擦了幾下,。

　　袁鑫漫不經(jīng)心的看了一眼,，這好像太過(guò)淑女了吧，那個(gè)桌子他可是擦了好幾遍呢,。

　　廚房里,，六份套餐，易辰分兩撥炒澆頭,，縮短出菜的時(shí)間,。

　　袁鑫也機(jī)靈的幫著裝盤(pán)盛湯,，和剛才他自己吃的時(shí)候不一樣，既然是打開(kāi)門(mén)做生意還是得講究些擺盤(pán),。

　　他先拿圓碗盛滿(mǎn)一碗白米飯,，倒扣在白瓷碟上，油亮晶瑩的白米就像個(gè)飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的小山丘一樣鼓鼓囊囊,。

　　易辰把出鍋的銀魚(yú)炒雞蛋,，分成三份，拿勺子依次把澆頭淋在米飯上,。

　　按照剛才點(diǎn)單的順序,，袁鑫依次上菜。

　　剛出鍋的熱炒澆頭,，銀魚(yú)點(diǎn)綴在嫩黃的炒蛋中,，綠油油的蔥末撒落其間，散發(fā)著誘人的香氣,。

　　讓人一看,，就迫不及待地想吃上一口。

　　易辰透過(guò)廚房的玻璃看到肖玫坐在靠門(mén)口的桌旁,，想起來(lái)她是那個(gè)之前有潔癖的客人,。

　　其實(shí)也不是他記性好，只是當(dāng)時(shí)剛開(kāi)業(yè),，客人不多,，肖玫用餐時(shí)的舉動(dòng)又不同于常人，才給他留下了印象,。

　　另外三份蓋澆飯也準(zhǔn)備完畢,，他拿出一份塑封的一次性餐具，輕聲和袁鑫說(shuō)道：“這個(gè)給那個(gè)女客人,?！?p>　　袁鑫點(diǎn)下頭，示意秒懂,。

　　點(diǎn)的套餐上桌,，肖玫并沒(méi)有著急吃飯，反倒是那碗香油紫菜湯,，更讓她心動(dòng),。

　　單位食堂里的例湯，可以說(shuō)和刷鍋水沒(méi)什么不同,，湯水里零星飄著幾片蛋花,，淡而無(wú)味。

　　小心端起湯碗，肖玫輕輕吹了下熱氣,，慢慢嘬了一口,。

　　“嗚”，她微微睜圓了眼睛,，一股難以鮮香的味道在她的唇齒之間縈繞,。

　　碗里盛了十足份量的紫菜，爽滑鮮美,，但讓她感到驚訝的卻是這碗湯頭,。

　　這湯沒(méi)有加入任何調(diào)料或者味精，但是卻有著濃濃的骨香,，湯底清澈也不混濁,，沒(méi)有豬骨的油膩或肉腥，濃濃的香氣之間,，與紫菜相互映襯,，夾雜著一絲海味的咸甜。

　　肖玫舀起一勺紫菜,，放入嘴里,。

　　爽、滑,、還帶著一絲絲的韌勁,，這是用的頭水紫菜嗎？

　　碗里的湯有一滴濺到了她的手背上,，肖玫裝作漫不經(jīng)心地樣子，看了下周?chē)鷽](méi)人注意,，偷偷把那滴湯舔進(jìn)了嘴里,。

　　好喝就不能浪費(fèi)，她有一點(diǎn)好奇,，老板是怎么做到的,？

　　要說(shuō)湯，她也是略懂一些的,，各家有各家的秘方,，就是一些酒樓主打的功夫湯，她也喝過(guò)不少,，但是這碗香油紫菜湯卻是讓她刮目相看,。

　　一碗蓋澆飯的例湯都做得這樣好，那么作為主角的澆頭呢,？

　　肖玫拿起筷子,，把澆頭和米飯拌勻，破開(kāi)小山堆一樣的米飯時(shí)，包裹在里面的蒸汽升騰而出,，清香的稻米香味彌漫開(kāi)來(lái),。

　　用筷子夾上一筷，蔥末沾在嫩黃的雞蛋上,，雞蛋里又包著絲絲銀魚(yú),。

　　放入嘴中細(xì)細(xì)咀嚼，這一口既有蔥末的香味,，也有蛋的甜味,，還有銀魚(yú)的鮮味，三種味道融為一體,，令人回味無(wú)窮,。

　　讓你吃了一口還想再吃一口，舍不得放下筷子,。

　　旁邊的幾位食客,，也都是一口湯一口飯，吃得有滋有味,，剛才和她搭話(huà)的老大爺,，和老板還有那位年輕的服務(wù)生，高興地聊著天,。

　　“這銀魚(yú)又叫面條魚(yú),，銀針魚(yú)，冰魚(yú),，聽(tīng)起來(lái)都挺美的,，不過(guò)還是覺(jué)得銀魚(yú)叫起來(lái)最貴氣?！?p>　　“是啊,，真為了這一口，你到菜市場(chǎng)也不可能就買(mǎi)個(gè)幾兩吧,，那可貴啊,，倒是在易老板店里飽了口福了?！?p>　　袁鑫也有些得意：“這是一早送來(lái)的新鮮貨,，我前面也吃了一碗，可香了,?！?p>　　肖玫聽(tīng)了也贊同大家的說(shuō)法，這頓飯里沒(méi)有什么經(jīng)典的大菜,，給人的感覺(jué)卻十分扎實(shí),，吃到最后菜都吃光了，尤其那銀魚(yú)的味道讓人久久不能忘懷。

　　易辰拿漏勺往桶里舀了舀,，一條都沒(méi)剩下,，其實(shí)他自己也想大快朵頤一番，可惜銀魚(yú)進(jìn)價(jià)有點(diǎn)貴,。

　　想起魚(yú)販老李說(shuō),，他那的銀魚(yú)干要便宜不少，反正自己吃就不用太高要求,，如果是銀魚(yú)干,，可以用來(lái)干蒸或涼拌，自己也吃著過(guò)過(guò)癮,。

　　肖玫吃完飯,，準(zhǔn)備走出店里，剛一抬頭,，看到自己的新人同事正站在門(mén)口笑嘻嘻的看著她,。

　　還沒(méi)站起身，同事安琪就走進(jìn)店里：“肖姐,，原來(lái)你中午在這吃飯啊,。”

　　肖玫點(diǎn)點(diǎn)頭,，和她一起走出了店,。

　　安琪回頭看了一眼尋味美食店：“肖姐，平時(shí)看你像個(gè)冰山美人,，想不到你會(huì)來(lái)這樣平易近人的小店吃東西,。”

　　“這家店的東西做得可好吃了,，我如果沒(méi)帶飯就過(guò)來(lái)這吃午飯,。”

　　“那下次你來(lái),，喊上我行吧？”

　　肖玫聽(tīng)著微微一笑：“行,，那我們下次就一起過(guò)來(lái)吃飯,。”