撫城的第一場(chǎng)雪來(lái)的比往年都早,，寂寂無(wú)聲的落了一晚上,。

　　第二天第一打開(kāi)門(mén),，便是銀裝素裹的世界,。

　　雞剛叫了頭遍,，王之問(wèn)老大爺睡眼朦朧的被巴根從溫暖的被子里叫了起來(lái),。

　　待他起身,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的便看到了精神抖擻,，一改往日頹廢的李堂堂。

　　她今日穿著淺粉緞子披肩,，肉粉色襦裙,，額頭上頂著兔毛的昭君套，趁著白玉一般的肌膚,，面若桃花,，意氣風(fēng)發(fā)。

　　王之問(wèn)昨日的話,，激起了李堂堂的斗志,，她來(lái)到這個(gè)世界本就是要好好生活的，何苦為了阿穆?tīng)栠@種白切黑黯然傷神,？

　　那句話怎么說(shuō)來(lái)著,，祖國(guó)花朵千千萬(wàn)，不行咱就天天換,。

　　李指導(dǎo)并沒(méi)有天天換的決心,，只是不想被某人看不起而已。

　　要知道撫城雖然大,，但是總歸兩個(gè)人在一處地方,，縱使抬頭不見(jiàn)低頭也見(jiàn)不著，可是依然能打聽(tīng)到彼此的消息好嗎,？

　　總不能阿穆?tīng)栧羞b自在,，她李堂堂最后要飯去吧？

　　想清楚這些,，李指導(dǎo)直接睡死病中驚坐起,，帶著琪琪格就開(kāi)始小心的收集起了干凈的落雪，準(zhǔn)備用來(lái)釀酒,。

　　王之問(wèn)看到兩個(gè)人登高爬低的狼狽樣子,，聽(tīng)到李堂堂是用來(lái)釀酒的，便嗤之以鼻道：“咱們北地寒冷,，喝的都是烈酒,，哪里像南邊一樣弄些花兒、朵兒、雪什么的來(lái)附庸風(fēng)雅,，咱的酒是用來(lái)暖身的！”

　　李堂堂自然是知道這些的,，她對(duì)王之問(wèn)的話不置可否,，畢竟這些又不是用來(lái)讓大老爺們喝的，隨即便提出要讓王之問(wèn)帶她去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),。

　　王之問(wèn)對(duì)于李堂堂的改變很是滿意,，立馬帶著人走進(jìn)了熱鬧的廚房。

　　此時(shí)眾人已經(jīng)開(kāi)始忙碌,，負(fù)責(zé)采買(mǎi)的的小伙兒進(jìn)進(jìn)出出的吩咐人把蔬菜小心的搬到里面,。

　　門(mén)口右邊的大翁里熬著早上剛殺的老鴨調(diào)的湯，隱隱的有香味彌漫出來(lái),。

　　十來(lái)個(gè)廚子炙,、炮、煎,、炸,、燴各有所長(zhǎng)，一字排開(kāi)的抓緊干活,。

　　王之問(wèn)指著最大的灶臺(tái)說(shuō)道：“咱們現(xiàn)在的羊蝎子火鍋買(mǎi)的很好,，每天天不亮就開(kāi)始熬湯底了，但是其他的店家也是在爭(zhēng)相效仿的,。而且咱們品種單一,，他們還發(fā)明了魚(yú)火鍋、蔬菜火鍋和豆腐鍋,，雖說(shuō)味道不如咱們,，到底還是分去了一些客戶的?！?p>　　李堂堂聽(tīng)到王之問(wèn)的話連連點(diǎn)頭：“菜品既要保留經(jīng)典也要推陳出新,，看來(lái)?yè)岢堑纳碳叶己苡蓄^腦呀！這樣,，我做一道面食給你,，再來(lái)一道鐵板。讓咱們店里的客人換換口味,?！?p>　　王之問(wèn)以前只知道李堂堂會(huì)做菜，想不到還會(huì)做面食,，當(dāng)即興奮的探著頭問(wèn)道：“不知是什么面食?。俊?p>　　李堂堂望著好奇的人笑了：“門(mén)釘兒！”

　　“門(mén)釘兒,？”王之問(wèn)一腦門(mén)的問(wèn)號(hào),。

　　李堂堂擺擺手，王之問(wèn)不知道才對(duì),，畢竟這里又沒(méi)有慈禧太后,，上那里去做老北京名吃？

　　她當(dāng)著眾人的面和了一個(gè)和包餃子的面團(tuán),。

　　餳一炷香左右,，中間再揉一次，讓面團(tuán)充分松弛,。將肉餡加上雞蛋和各種調(diào)料調(diào)勻,，加適量的水?dāng)嚢枵{(diào)節(jié)肉餡的干稀。隨后將面團(tuán)分成比餃子的劑子略大的面劑子,，搟成比較薄的面皮,，放上肉餡，收口,。將收口朝下,，搓成“圓饅頭”狀的餅坯。

　　加一點(diǎn)油,，放入餅坯,，再加上適量水，蓋上鍋蓋,，等鍋內(nèi)水基本收干,，底部煎成金黃色時(shí)，李堂堂再將餅翻個(gè)兒面朝下,，如此反復(fù)直到兩面金黃色,。

　　王之問(wèn)看著一個(gè)個(gè)兒像是城門(mén)口的門(mén)釘一般的金黃色餅子，眼睛都圓了,。著急忙慌的從鍋里用手捏了一個(gè),，火急火燎的咬了一口。

　　“哎呦,！”汁水四溢之下,，王之問(wèn)被狠狠的燙了一下舌頭，即便如此他卻依然舍不得放下那罪魁禍?zhǔn)?，左手倒右手,，一邊吹一邊吃?p>　　吃了之后又兩只眼睛亮晶晶的看著李堂堂想要知道這個(gè)鐵板是什么。

　　李指導(dǎo)仰頭望天,，再一次想念起了老家,，這破地方?jīng)]有辣椒就算了,，居然還沒(méi)有洋蔥。

　　不過(guò)想想也對(duì),，洋蔥,、洋蔥，沾了洋字的東西大多都是舶來(lái)品,。

　　比如洋蔥,、洋火、洋蠟,、洋芋等

　　李指導(dǎo)只能略微遺憾的拿起本地大蔥開(kāi)始加工。

　　她特地讓琪琪格找了師傅用制作鐵鍋的材料給她做了一個(gè)圓盤(pán)一樣的鐵盤(pán)用來(lái)做容器,。

　　再讓刀工好的師傅把羊后腿肉均勻的切下來(lái),，又用酒、姜,、鹽等調(diào)料抓勻,，大蔥切絲，鐵板燒熱,，倒入羊油,，微熱時(shí)加入蔥絲翻炒至出香味、放入腌好的羊肉片,，用筷子迅速劃散,，翻勻出鍋。

　　眾人往日也是吃得羊肉的,，只是李堂堂這個(gè)容器著實(shí)新鮮,，而且用鐵板炒出的味道確實(shí)更好。

　　“這個(gè)也可以做別的,，比如魚(yú),、蔬菜、蘑菇和其他的肉類(lèi)”王之問(wèn)吃的眼睛都沒(méi)了,，順著羊蝎子火鍋的思路開(kāi)辟了新的鐵板類(lèi)菜色,。

　　李堂堂豎起大母指，直呼這位可以舉一反三,，其實(shí)這種鐵板,，魷魚(yú)才是其中王者，只是李指導(dǎo)從來(lái)了就沒(méi)見(jiàn)過(guò)魷魚(yú)罷了,。

　　簡(jiǎn)直是聞?wù)邆?，?tīng)者流淚。

　　隨后李指導(dǎo)在眾位廚子的期待中又推出了涼粉和莜面摩擦擦的做法,。

　　在萬(wàn)眾矚目當(dāng)中,，李指導(dǎo)移步大堂,，開(kāi)始對(duì)聽(tīng)宵樓工作人員進(jìn)行評(píng)估。

　　李指導(dǎo)隨著王掌柜的腳步樓上樓下轉(zhuǎn)了一圈兒,，扭頭便對(duì)著自我感覺(jué)良好的王之問(wèn)說(shuō)道：“跟大家伙兒說(shuō)咱們要閉店進(jìn)行為期三日的培訓(xùn),，下午便不待客了?！?p>　　“什么?”王之問(wèn)立馬急了：“這生意做得好好的,，無(wú)緣無(wú)故的閉什么店？咱們那些老客兒還等著呢,！”

　　李堂堂瞅了一眼仿佛火燒屁股一般的老頭兒,，一臉平靜的說(shuō)道：“叫你閉店就閉店！有什么好說(shuō)的,，就你現(xiàn)在這個(gè)服務(wù)質(zhì)量,，不能說(shuō)顧客是上帝，就是顧客是你媽的標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有達(dá)到,?！?p>　　王之問(wèn)聽(tīng)到李堂堂的話整個(gè)人仿佛雷劈一般的定在了原地。

　　他不明白為什么要客人當(dāng)成媽,？而且什么東西是上帝,？

　　但是他看了看李堂堂那嫌棄的模樣，想著自己答應(yīng)的三條鐵律,，只能忍住火去安排,。

　　他倒要瞧瞧李堂堂葫蘆里究竟賣(mài)得什么藥！