又是大清早去賣豆腐，陳佳有種自己挖坑把自己埋了的感覺,！必須抓緊推出新產(chǎn)品才行,。

　　外婆家離的不遠,，陳佳讓程虎帶自己去找一下小舅舅，說是上次讓小舅舅做了東西,，要去取回來,。

　　程虎這些天每天早上也幫忙磨豆子，知道小妹一大早就要去賣豆腐很辛苦,，可惜自己算術(shù)不好,，幫不上什么忙。聽陳佳說要自己幫忙,，立刻答應了下來,。

　　“妹妹每天起那么早很辛苦吧,？可惜大哥沒用，不會算賬,。唉,！”程虎嘆息到，對陳佳一臉心疼,。

　　“大哥想學嗎?”陳佳甩甩頭,，自己也真笨，放著那么多人不教,，結(jié)果害的自己跳在坑里出不來,，我這是多么愚蠢的書呆子啊,！

　　“我怕學不會?。　背袒u搖頭說,。

　　“不,，你一定會學會的，連我都能學會??！”陳佳鼓勵程虎，

　　“爺爺說了,，你是神童呢,！”程虎有點不好意思！

　　“額,，”陳佳一臉尷尬,。“大哥你放心,，神童教人也一樣厲害,，我要把你和二哥還有小弟都教會。還有爺爺也教了我認字,，我都教給你們,，以后每天晚上吃過晚飯，我們一起學,！”陳佳一臉堅定的說,。

　　“好吧，我試試,！”

　　“開玩笑,，你們都不學我哪來的時間繼續(xù)當我的學霸，我可有一屋子知識等著我學呢,！”陳佳心道,。

　　小舅舅不在家,，交代過陳佳的外婆。陳佳和程虎很輕松就取回了小木框子,，大小正是陳佳想要的尺寸,。陳佳太高興了。就要推出新品種了,！

　　豆制品中最簡單的莫過于做出白干和千張了！根據(jù)陳佳的觀察,，豆腐壓的時間長些的話豆腐會硬一些,，而時間短豆腐會嫩，并且在篩豆?jié){加水時也有講究,，豆?jié){稀了自然豆腐嫩,，濃一些會老!

　　小姑姑畢竟要繡嫁妝，也就剛開始那兩天來家里幫襯了兩天,，再后來便是陳氏自己弄了,，而程父除了負責燒鍋，暫時也不能使太大力氣,，陳佳覺得,，程父的腿要能完全恢復成正常，最少還要三個月?，F(xiàn)在只能說可以正常行走,，但是不太敢用勁。

　　“那就是說我有大把的機會搗亂了,！”陳佳心里樂開了花,。本來想直接告訴陳氏自己的想法，可怕陳氏不同意,，陳佳決定先做出來再說,。

　　篩豆?jié){是很沒技術(shù)含量的，如果多加水或少加水也容易被發(fā)現(xiàn),，陳佳決定從源頭上動手,，就是多泡豆子。

　　白天她悄悄的自己泡了一小桶豆子,，等豆子泡好后,，把那些豆子也悄悄加進陳氏泡的豆子里，磨豆是枯燥的活兒,，誰會記得自己磨了多少呢,！

　　陳氏當然也不知道豆子更多了，磨好豆子后,，照例分成三份篩漿,。

　　陳佳成功的讓陳氏多磨了豆子,，在準備篩漿時又趁陳氏不注意從另外兩份里面舀出一些放在布包里。

　　最后成型階段,，陳佳正想著怎么把陳氏支開一會兒,，自己三歲的弟弟就突然醒了。

　　“真乃天助我也,！”陳佳心想,！

　　程咬金沒睡好便醒了，很是不開心,，哭的很大聲,，陳氏聽到后趕緊過來哄程咬金睡覺。陳佳便趁機說我過去看看豆腐,。本來豆腐只用一個壓枕就可以,，陳佳給上面又加了一塊，而程父在熬煮下一鍋豆?jié){并不知情,。

　　結(jié)果第一份白干就這樣在陳氏完全不知情的情況下成型了,！

　　陳佳趁機用土方法做了千張就是一層豆腦一層布這樣疊下去，壓好后就是千張了,！

　　等陳氏看到這板豆腐時,，已是半個時辰以后。陳氏把第二板豆腐舀到定型框里時,，發(fā)現(xiàn)原來放木枕的地方?jīng)]有木枕,，往架子下一看，我的個乖乖,，下面壓著兩塊大木枕,，趕緊拿起來一塊，弄好第二板后,，迫不及待的打開布,，想看看豆腐有沒有得救。結(jié)果只一眼心就涼了半截,！

　　“天啊,，這哪還是豆腐啊,！都快干了?。　标愂弦詾槭亲约郝牭胶⒆涌蘼暫蟛僮魇д`造成的,，倒是沒去責怪別人,，只是一聲嘆息：“唉，今天廢了一板豆腐，估計是不夠賣了,！”

　　“怎么回事,，”程父過來看了看，安慰陳氏,，“沒事,，誰沒失誤過，下次咱注意點就是了,?！?p>　　“娘，怎么了,，我也看看,！”陳佳剛吃完豆腐腦，趕緊把小腦袋湊過來,，“呵呵，娘放心吧,，這可是新品種呢,！”

　　“這是不小心做壞了的豆腐，你去擺攤時便宜賣了吧,，就三文一斤吧,！”陳氏有些心虛。

　　陳佳點點頭,，沒吭聲,，心里卻樂開了花，這家伙,，可是我發(fā)明的呢,！“對了，娘,，這么便宜的話,，我們自己留一些吃吧?！?p>　　“好,，好，你留下一些,，我們中午自己吃,。只是這樣的豆腐怕是不好吃啊,！”陳氏說道,。

　　“留下一些吃吧，也許壓根賣不出去呢,！”程父說道,。

　　陳佳留下二斤左右,，打算等自己回來后拿一斤送給爺爺嘗嘗。

　　“娘,，我叫小舅舅給我做了個木盒子,，你看我用木盒子壓了新品種豆腐呢？”陳佳把陳氏帶到自己的小木盒邊,，只見木盒里壓著的都是已經(jīng)干成薄薄一層的“豆腐”,。

　　陳氏兩眼一黑，險些暈過去,。天哪,，又被閨女廢掉一鍋豆?jié){！

　　“我給它取名字叫千張,?！标惣雅d致勃勃。

　　“唉,，這個更糟糕,，兩文一斤賣了吧！”陳氏感到全身無力,。

　　唉,，陳佳懶得理睬陳氏了，反正是自己去賣,，跟她爭辯這個干嗎,？

　　盤算著要如何介紹白干和千張，把白干和千張的名聲一炮打響,。陳佳心里悄悄做著銷售預案,！忽然想到白干和千張比豆腐少了那么多水分，價格最少要貴一倍才行,，不然豈不虧了,。嗯，那就白干十文,，千張十五文好了,！哦不，第一天,，打個折好開張吧,！白干八文千張十二文！就這么定了

　　陳氏有些垂頭喪氣的擺好攤,，接著回去做豆腐,，可陳佳卻正好相反，信心滿滿！神彩飛揚,！

　　等陳氏一離開視線,，陳佳馬上開始招呼客人，“快來看,，快來瞧?。〕淌隙垢缕贩N上市了,！第一天新品八折賣哦,！”

　　“新品種，豆腐還有什么新品種嗎,？還是第一次聽說,！”

　　“快去瞧瞧！”

　　幾聲一吆喝,，圍過來好幾位,，陳佳立馬擺好姿勢介紹起來：“這是經(jīng)過程家?guī)纵吶说呐Γl(fā)明的新品豆腐,，名叫白干,！這個一張一張的叫做千張?！?p>　　“白干可以切塊和切絲，燒肉不會松散,，千張可以切成絲炒菜吃,，還可以做千張卷。甚至打上結(jié)燒肉,，十分美味,，今天第一天試賣，白干只要八文錢一斤,！千張十二文一斤?。∶魈旎謴驮瓋r白干十文一斤,，千張十五文一斤,！”

　　配合上自己完美的手勢，表情,，陳佳覺得自己干的不錯,！“\(^o^)/YES!”

　　看到很多人圍在一起，大家都過來湊熱鬧,！

　　可惜也還是有不捧場的,！

　　“喲，也不怕風大閃了舌頭，還幾輩人的努力,，程家也就是程老太太從娘家?guī)淼氖炙嚢?。這小姑娘說話可不誠實啊,！”隔壁村一個知根知底的老奶奶說,！

　　“奶奶，您可別不信,，我娘和我奶奶為了做這個白干和千張實驗了好多次,，都沒成功，這不,，還是加上我的努力才成功的呢,！”陳佳一臉得意的說。

　　大家一聽,，原來是祖孫三代一起研制,，那還真是幾輩子人。

　　“我們還特地試了如何用這白干做菜,，這不,，我剛才都教給你們了。今天可就這么多,，數(shù)量有限,，先到先得啊，實話跟你們說,，這白干和千張燒肉是真是好吃,，白干和千張燒出來能跟肉一樣好吃呢！”

　　“是不是這么邪乎啊,，豆腐能跟肉一樣好吃,？”給我來一斤白干試試。有個大嫂子開了口,。

　　“好叻,！”陳佳一邊切，一邊說“你們看這白干多板實,，可不像豆腐那么水歪歪容易炒散,。你切成塊炒出來就是塊，切成絲炒出來還是絲,，我要說的不對,，您明天還來找我！”

　　“好,，要是好吃,，以后來就買白干,，不買豆腐了?！蹦巧┳有χf道,。

　　“豆腐有豆腐的好，白干有白干的妙,，您只要嘗過就知道了,！”

　　“這孩子，真會說話,！”

　　第一位顧客終于完美成交了,！

　　“給我也來一斤試試吧！”

　　“給我來半斤,！”

　　看買的人越來越多,，好幾位都站不住了，再不下手就沒了,，誰不想嘗嘗鮮?。?p>　　白干很快銷售一空,，千張可能因為單價太高,，還沒人敢買，陳佳去河里洗了手,，回頭把千張撕開,，做成一個一個千張結(jié),。

　　“千張結(jié)只要十二文一斤咯,！這個可不像豆腐那么壓秤,，燒一盤子也只要三四兩呢！”陳佳又吆喝起來,，

　　那些沒搶到白干的又轉(zhuǎn)過身來，看到千張果然不壓秤,，又開始搶了起來,。

　　結(jié)果等陳氏把第二板豆腐送來時，看到的只有一塊空板了,。

　　“陳佳,，那個，那些廢掉的豆腐都誰買去了?。,。俊标愂嫌行┖闷娴膯?。

　　“那可記不住,，好多人都買了,，先是幾個買了一斤的，后來的大家都想要,，我看著也不夠分,，只好跟她們說明天還有，讓她們先買半斤回去嘗嘗,，好吃明天再來呢,！”陳佳仰著小臉，一臉笑意,。

　　“哦,，估計是便宜吧。不過下次可不能亂說,，什么明天還有啊,，你想讓我明天再做壞啊，還是自己想再做壞一鍋??？”陳氏搖搖頭，轉(zhuǎn)身走了,。家里還有一份豆腐,，得趕緊回去端來才是！

　　陳佳交賬時留了個心眼,，“娘可是實心眼兒,，別到時候跑到人家里把多賣的錢賠給人家，還是照兩文一斤先交賬吧,，剩下的,，回家再說！”

　　中午陳佳把家里的白干切成絲,，再摘了一把韭菜,，讓陳氏炒了試試，陳氏怎么吃得陳佳不知道,，因為她又去了老宅,，把白干送給了程老爺子，就說是新品,，燒肉好吃,，不會松散！秦氏將信將疑,。中午拿半斤肉紅燒了,。

　　程老爺子吃到白干時那個表情可精彩，“真沒想到豆腐做成這樣還能這么吃,，還真挺好吃,！”

　　“是啊,，爺爺，我也覺得好吃呢,！跟肉味相輔相成,，相得益彰！”程真在一旁說道,！

　　“對,，對，還是我孫子有文化,！我就是想說這個,，這兩個搭配做菜就是好！”程老爺子補充道,。

　　“我做這么多年豆腐,，怎么就沒想到做成這樣呢？這個是你娘想到的嗎,？”秦氏不敢相信,，自己做那么多年都沒做的事，大兒媳婦才做幾天就能想到嗎,？

　　“不是的,，爺爺，奶奶,，這是碰巧了,。”陳佳于是把一大早發(fā)生的事兒說了下,，沒說自己干的那些事,，只說是弟弟哭了，自己娘一著急多放了塊木枕壓的,。

　　“只是做出來后,，我切開一看，不容易散,，便給它取了個新名字,，叫白干！

　　今天大家聽說我們程家推出新品豆腐,，好多人都買了回去嘗了,！我可跟她們說了,，這是程家?guī)纵呑尤说男难?。從奶奶到我和我弟弟，大家都有功勞,！嘿嘿,！?p>　　“哈哈,，原來是這么回事啊,！”程老爺子恍然大悟,，“我孫女會說話，可不是幾輩子的心血嗎,？”

　　“瞎貓碰到死耗子,！”秦氏在一旁說。轉(zhuǎn)眼看到老爺子臉上變了變,，馬上又笑著說：“也合該你們有這好運氣,！以后做多了給我們這邊也送點來嘗嘗?！?p>　　“沒問題,！對了，我自己還真做了新品種豆腐,，叫千張,，就是把豆腐的水分幾乎全壓光，變成一張一張的,，今天都賣光了呢,，明天我多做些給爺爺奶奶嘗嘗！”陳佳豪爽的說道,。

　　“喲,，感情我孫女還真出了新品種啊。好,，明天我嘗嘗,。老婆子你看，果然是青出于藍而勝于藍吧,！”

　　“就你能,！跟老太爺學過幾天書，就欺負我沒學問是吧,！”秦氏跟老爺子頂起嘴來,，不過也就是看老爺子高興，玩笑兩句罷了,！

　　回家后,，看到陳氏一臉笑意，“陳佳,，你快來嘗嘗,，我今天配了韭菜炒了，這豆腐還真好吃呢,！一點都沒散,！”

　　“娘,，它叫白干，啊,，來跟我讀——白干,！”陳佳一臉調(diào)皮。

　　“別皮了,，快嘗嘗看,。”陳氏催促道,。

　　“是啊,，妹妹快嘗嘗，可好吃了,！”程東在一旁說,。程虎則一臉微笑的看著陳佳。只有程咬金最實誠,，“娘,，我還要！”

　　“這點是留給姐姐吃的,，乖?。　标愂馅s緊哄程咬金,。

　　“娘,，給弟弟吃吧。我在奶奶家吃過了啊,。奶奶把白干切成塊燒肉吃了,，比這還好吃呢！”

　　陳佳把早上剩下的錢從荷包里掏出來,，“娘,，早上白干可不是照兩文賣的哦。白干八文一斤,，千張十二文一斤賣掉的呢,！”陳氏接過錢，簡直不敢相信自己的眼睛,。

　　“啥,，八文也能賣掉嗎，千張還十二文,？天哪,！那明天要不要做？”

　　“當然要，爺爺說以后做多了就送去給他們吃,，他們還想吃呢！奶奶還分析說這次是碰巧壓久了,，要想時間短點成型還要多加些豆子,！而且價格還要提一些合理！”

　　“還要提,？”

　　“恩,，白干要賣十文一斤，千張十五文才合適,！千張和白干都去掉了很多水分,，不壓稱的！”陳佳笑瞇瞇的看著陳氏,。

　　“哦,。這樣啊。那我馬上多泡些豆子,。明天做三板豆腐,，再做一板白干！還要做千張,?！?p>　　果然，秦氏這個師父在陳氏心里還是很權(quán)威的,。打著她的名頭,，以后也用不著自己再搗亂了！