“她這酸辣土豆絲還挺不錯,，淡淡的酸味加上淡淡的辣味,，很開胃啊,！”

　　“土豆絲大小均勻,，先泡水,，去除淀粉防止粘連，炒的時候手速和火候也都挺不錯,，既不至于火候太過,，導(dǎo)致土豆絲變得綿軟，也不至于沒怎么熟透,。

　　看來她這次考過沒什么問題,。”

　　“人家這師傅不藏私啊,，我記得當(dāng)初我拜師學(xué)藝的時候,，土豆絲總是切的不太勻稱，炒的也不好,，但師傅就是不跟我說清楚了,，讓我自己悟。后來過了大概...