第二百五十二章 火鍋
見(jiàn)鳳熙熙眼神中的滿意,安元慶松了口氣,笑著給鳳熙熙介紹說(shuō)道:“這地方一共是三層樓,,后面帶個(gè)院子,。”
“因?yàn)橹笆怯米鹘?jīng)營(yíng)客棧的,所以二樓跟三樓以前都是安排成了客房,,不過(guò)自從上一個(gè)掌柜的離開(kāi)之后,,客房里面的家具也被撤干凈了?!?p> “若是鳳小姐你想用這地方做酒樓的話,,樓上的客房可以用來(lái)做私密包房給那些貴客?!卑苍獞c解釋說(shuō)道,。
“后院也很大,上一個(gè)掌柜的還修了馬廄,?!卑苍獞c指了指一邊通往后院的門(mén)。
“桌椅板凳什么的這里是足夠的,,可能包房還需要費(fèi)心重新安排設(shè)計(jì)一二,。”安元慶咳了一聲說(shuō)道,。
鳳熙熙滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭:“這兩千兩銀子,,花的很值啊?!?p> 安元慶聞言,,心徹底放回肚子里去:“鳳小姐滿意就好?!?p> “戎城其實(shí)我算不上是很熟悉,,這些家具裝潢的事情,你來(lái)負(fù)責(zé)可好,?”鳳熙熙扭頭問(wèn)道,。
安元慶先是一愣,然后立刻答應(yīng)下來(lái):“沒(méi)問(wèn)題,,我去買(mǎi)就好,。”
“記得寫(xiě)好賬目,,有多少都跟我說(shuō)就行了,。”鳳熙熙解釋道:“我現(xiàn)在得先回去,,將東西全部拉到這里來(lái),。”
“好,?!卑苍獞c應(yīng)完,突然又想起了什么似的,又問(wèn)道:“咱們這酒樓的牌匾也要重新寫(xiě),,咱們酒樓取個(gè)什么名字好,?”
取個(gè)什么名字?
這確實(shí)是個(gè)問(wèn)題啊,。
鳳熙熙摸著自己的下巴,,沉默思考片刻。
她突然眼前一亮,,抬頭說(shuō)道:“就叫水云澗吧,。”
“北境是個(gè)荒蕪蠻荒之地,,常年冰封千里,,水云澗這般南方氣息濃郁的地方,大概是北境之人所向往的,?!?p> 安元慶聽(tīng)鳳熙熙的解釋,默默的念叨了幾下水云澗三個(gè)字,。
“是個(gè)好名字啊,,寓意也好?!卑苍獞c嘖嘖稱奇:“鳳小姐酒樓最吸引人的,,就是那些水靈的新鮮蔬菜,還有那一份驅(qū)寒湯,,跟南方也很是相配,。”
他說(shuō)完之后,,又停頓了一下,,小聲說(shuō)道:“不過(guò)還有個(gè)問(wèn)題,我之前也去鳳小姐你那里吃過(guò)飯,,但是好像只有驅(qū)寒湯,。”
安元慶眉頭微皺:“要開(kāi)酒樓的話,,若是只有一個(gè)菜,,恐怕是有些局促的?!?p> 鳳熙熙眼眸微微瞇起,,嘴角勾起一抹自信的笑容:“我準(zhǔn)備做火鍋?!?p> “火鍋,?”安元慶疑惑的看著鳳熙熙:“之前沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這菜啊,。”
鳳熙熙搖搖頭:“火鍋,,準(zhǔn)確的說(shuō)不是一道菜?!?p> “我會(huì)特制一些麻辣味道的底料出來(lái),,然后讓客人點(diǎn)菜在我的底料里面燙菜?!兵P熙熙解釋道:“配合著蘸料吃,。”
“這火鍋的口味是重麻重辣,,在寒冷的北方吃過(guò)之后,,身子也能暖和一點(diǎn)?!兵P熙熙說(shuō)出了自己早就想好的火鍋,。
她前幾天連火鍋底料的配方都已經(jīng)琢磨出來(lái)了,萬(wàn)事俱備只欠動(dòng)手,。
“驅(qū)寒湯和火鍋,,將會(huì)作為水云澗的特色,除此之外咱們也會(huì)像正常的酒樓一樣,,售賣(mài)別的菜色和酒肉,。”鳳熙熙說(shuō)道,。
她看向安元慶問(wèn)道,,“你可認(rèn)識(shí)什么大廚嗎?”
安元慶聞言,,尷尬的撓撓腦袋:“廚子,,我確實(shí)是不認(rèn)識(shí)?!?p> 鳳熙熙倒也沒(méi)有報(bào)太大希望,,聞言也只是淡淡點(diǎn)頭:“沒(méi)關(guān)系,酒樓里面干活的人就交給我來(lái)招,?!?p> “你這邊大概需要幾天能布置好?”鳳熙熙問(wèn),。
安元慶算了下回道:“算上一些定做的家具,,最多三天就能布置好?!彼Z(yǔ)氣肯定,。
鳳熙熙微微點(diǎn)頭,,囑咐安元慶在廚房多加幾個(gè)灶臺(tái)之后,便獨(dú)自去到了王虎那里,。
既然要做火鍋,,光有雞肉是不夠的。
豬牛羊,,全都要,。
還有毛肚,黃喉一類(lèi)的東西,,也統(tǒng)統(tǒng)都要,。
還有一個(gè)很重要的東西,那就是牛油,。
這東西要是沒(méi)有的話,,這火鍋的主意直接就失敗了一半。
王虎聽(tīng)聞了鳳熙熙的來(lái)意之后,,臉?biāo)查g笑開(kāi)了花,,他搓搓手對(duì)鳳熙熙說(shuō)道:“我就知道,你每次來(lái)都得給我?guī)?lái)大生意呢,?!?p> 鳳熙熙挑眉輕笑:“你之前可是坑過(guò)我,這次要是再不靠譜的話,,我們可就沒(méi)有下次合作的機(jī)會(huì)了,。”
想起上次自己沒(méi)能如約給鳳熙熙送去雞肉的事情,,王虎有些尷尬的咳了一聲,,隨后跟鳳熙熙保證說(shuō)道:“這次你放心?!?p> “我親哥親弟就是養(yǎng)牛養(yǎng)羊的,,這次絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題!”王虎拍著自己的胸口說(shuō)道,,“不過(guò)鳳姑娘,,您竟然要收購(gòu)牛油,這玩意兒可沒(méi)什么人吃啊,?!?p> 鳳熙熙神秘笑笑:“我自有用途?!?p> “行,。”王虎笑笑沒(méi)有多問(wèn),。
鳳熙熙掏了錢(qián)出來(lái)遞給王虎:“這算是定金,,你送上門(mén)我給你結(jié)算尾款,。”
“好嘞,?!蓖趸⑹障洛X(qián):“還是送到以前店里面是吧?”
鳳熙熙搖搖頭:“我換地方了,?!?p> 她說(shuō)了水云澗的新地址。
王虎倒也沒(méi)多想就點(diǎn)點(diǎn)頭,,笑道:“看來(lái)鳳姑娘您這生意是越做越大了啊?!?p> 鳳熙熙不置可否,,跟王虎寒暄了幾句之后就先行離開(kāi)了。
要做火鍋的話,,涉及到的菜色可多了去了,。
蔬菜之類(lèi)的,她的靈田就可以產(chǎn)出,。
但像豆腐,,或者粉絲之類(lèi)的東西,要是都自己動(dòng)手做也太費(fèi)事了,,直接買(mǎi)回來(lái)方便些,。
好在這些個(gè)東西也不是什么珍稀玩意,鳳熙熙去了平時(shí)百姓買(mǎi)菜的集市逛了一圈,,挑了好幾家,,各買(mǎi)了一些回去試試,哪家好吃就定哪家的,。
還有熬火鍋底料的所有香料和食材,,也一并買(mǎi)了一大堆。
時(shí)間很快到了中午,,鳳熙熙也沒(méi)耽誤時(shí)間,,帶著買(mǎi)的大包小包東西租了個(gè)車(chē)趕回家。
謝景塵見(jiàn)著鳳熙熙回來(lái),,趕緊上前幫著將驢車(chē)上面的東西拆下來(lái),。
“熙熙,買(mǎi)這么多吃的???”謝景塵興奮的張望。
鳳熙熙伸手戳了戳謝景塵的額頭:“你就知道吃,,這是我們的新菜材料,?!?p> 謝景塵不好意思的揉揉腦門(mén),好奇追問(wèn):“什么新菜???”
“火鍋?!兵P熙熙一邊說(shuō),,一邊帶謝景塵進(jìn)房間,將自己之前就已經(jīng)寫(xiě)好了的菜譜交給了他,。
謝景塵看著上面密密麻麻的香料