第二百五十三章 初嘗試
他倒吸一口涼氣,,忍不住問道:“這個叫火鍋的東西,,竟然要用這么多食材,?”
鳳熙熙朝他和奶娘露出個神秘微笑:“今晚上你們吃到,,就知道什么叫值得了,?!?p> 聞言,,謝景塵眼神中流露出向往,。
鳳熙熙笑笑,,趕緊讓謝景塵去幫自己生火,。
她則是開始用小稱將這些香料全部稱出合適的重量。
玉秀和玉仁將肉和菜全部切好備著,。
奶娘則是按照謝景塵的吩咐,,將買來的牛肥油全部熬成了牛油等著用。
等到準備工作做好,,已經(jīng)是半個多時辰過去了,。
鳳熙熙這才終于開始熬火鍋底料。
各種香料和醬料一進油鍋,,香味瞬間就激發(fā)出來,,濃郁的火鍋香氣沖破寒冷的空氣開始在四處彌漫開來,。
謝景塵站在鳳熙熙身邊,目不轉(zhuǎn)睛的看著鳳熙熙翻炒底料,。
鳳熙熙在一邊催促道:“你去砍一點柴火,,在院子里架個小火堆,這火鍋得一邊燙一邊吃呢,?!?p> 謝景塵立刻照做,動作麻利的砍了不少柴火,,然后在院子里面將火給升起來,。
鳳熙熙看著鍋里的底料火候也差不多了,趕緊讓謝景塵幫忙將鍋直接端到了院子里火堆上面,。
然后按照一比一的比例,,加入了清水進去。
“快把切好的菜拿過來,,我來給你們弄蘸料,。”鳳熙熙一邊招呼謝景塵一邊說道,。
謝景塵趕緊將各種肉菜全部端到了桌子上面,,然后好奇的湊過去看鳳熙熙弄蘸料。
“香油,,蒜末,,蔥,這幾個是最基礎(chǔ)的……”鳳熙熙一邊往碗里加東西,,一邊自顧自的念叨:“還有些其他的小料,,你們要是喜歡可以自己加?!?p> 謝景塵點點頭,,接過自己的碗又加了一些小料在碗里面。
火鍋傳來的香氣實在是太吸引人了,,謝景塵著急忙慌的端著碗坐在了自己的位置上,。
鳳熙熙則是已經(jīng)將切好的牛肉片和豬肉片下鍋了。
阿白圍在鳳熙熙腳邊,,嗚咽個不停,。
鳳熙熙挑了幾塊肉放到阿白的碗里面,阿白興高采烈的便撲了過去,。
鍋里面的紅油正沸騰不停,,各種肉菜也逐漸熟透。
“都好的差不多了,你們快嘗嘗,?!兵P熙熙提醒道:“我辣椒放的比較多,你們看看是不是有點太辣了,?”
聽鳳熙熙這么一說,,謝景塵迫不及待的就撈了幾塊肉,先放在了鳳熙熙和奶娘的碗里,,然后才自己夾了兩塊,。
鳳熙熙看著久違的火鍋,口腔之中也是分泌出了口水,。
玉仁年紀小,,看見好吃的更是控制不住自己的表情了,小手已經(jīng)蠢蠢欲動,。
幾人紛紛動筷子吃上了第一口,。
滑嫩的肉下肚,謝景塵猛然瞪大了眼睛,,一臉震驚的看著鳳熙熙:“這火鍋……也太香了吧,?!”
奶娘也驚訝的連連點頭:“這東西又麻又辣,,剛?cè)胱斓臅r候還有點辛辣,,但咽下去之后簡直回味無窮啊?!?p> 玉秀也露出驚訝的表情:“真的太好吃了,,我從沒吃過這種味道?!?p> 鳳熙熙也滿意的點頭,這次的火鍋算是將自己以前吃過的味道完全的還原回來了,。
甚至還因為燙菜的菜品都十分新鮮,,再加上實在是很久沒吃到了,所以鳳熙熙這次感覺尤為的美味,。
鍋里煮好的菜很快就被吃光了,,謝景塵趕緊又端來了一盤切好的肉煮進去,一邊住不住的感嘆:“這東西要是在店里面賣,,恐怕要比驅(qū)寒湯賣的還要好呢,!”
鳳熙熙贊同的點頭,一邊吃一邊介紹說道:“我準備用點菜的形式來賣,,鍋底另外算錢,,然后蘸料就以自助的形式就好。”
謝景塵聞言,,連連點頭贊同,。
奶娘自然也對鳳熙熙的想法沒什么意見。
這邊火鍋的香氣穿透力十足,,很快就吸引了周邊不少的居民到鳳熙熙的院子前面圍觀,。
“鳳姑娘,這是你家研制的新菜,?聞著真香咧,。”
“什么時候開始賣???到時候跟咱們說一聲啊,俺們來給你捧場,!”
眾人紛紛開始跟鳳熙熙攀談起來,。
鳳熙熙聞言笑笑,起身對大家說道:“確實是我準備售賣的新菜,,大概還有個三四天就正式售賣了,。”
“到時候大家想吃的話,,可以進城,。”鳳熙熙提醒道:“不過我已經(jīng)換了個店面,,就在戎城東街,,叫水云澗?!?p> “鳳姑娘這生意,,是越做越大了啊,讓俺們真是羨慕啊,?!?p> 有人感嘆說道。
鳳熙熙眼眸一轉(zhuǎn),,突然想起來自己的新店里面還缺人手,。
這么大的一個店,廚房里面廚子和切墩加起來也得要個四五個人,,在外面打雜收拾的小二,,也得有四五個才合適。
村子里這不是有的是人手嗎,?
鳳熙熙這段時間也在南村住了這么久了,,對村子里每個人的口碑也有所耳聞,,篩選起來也更放心點。
這般想著,,鳳熙熙便直接出口問道:“不知道各位的家里人,,有沒有想在城里找一份差事干的?”
“我店里面還缺小二和切墩,?!兵P熙熙笑笑:“一個月三錢銀子,包吃飯,?!?p> 一般酒樓或者飯館的小二工錢兩錢銀子一個月的居多,鳳熙熙愿意給三錢銀子,,還能包吃飯,,這無疑對眾人都有著巨大的吸引力。
眾人紛紛舉手,。
“俺家兒,,十六歲手腳麻利,也肯吃苦呢,,干小二的活沒問題,!”
“我以前在城里支小攤賣吃的,切墩我可以,!”
頓時,,鳳熙熙家門口就變得熱鬧起來。
鳳熙熙趕緊朗聲對眾人說道:“大家別著急,,明天我開始正式選人,,要是有意向的,明天去水云澗找我就行了,?!?p> “還是得看看能力,我要篩選一二,?!兵P熙熙笑道。
眾人紛紛表示理解,,跟鳳熙熙寒暄了兩句之后便紛紛離開了。
鳳熙熙松口氣,,回到桌子面前低頭一看,,才發(fā)現(xiàn)謝景塵已經(jīng)給自己的碗里面添得滿滿當當?shù)模侨狻?p> “這么多,?!兵P熙熙無奈笑笑:“我吃的完嗎?”
謝景塵撓撓腦袋:“你先吃,吃不完交給我,,不會浪費的,!”
鳳熙熙失笑,埋頭開始吃了起來,。
等到三個人都吃飽喝足,,天色也已經(jīng)晚了下來。