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邊關(guān)小廚娘

第13章 饸饹面

邊關(guān)小廚娘 茶暖 2048 2024-02-28 07:00:00

  若是夏嬸嬸生氣,他們往后想蹭些好吃的那是斷然不能的,,所以一定會將此事辦好,。

  無論如何!

  “娘和夏嬸嬸盡管放心,,保證完成任務(wù),!”趙大虎和趙二虎用力地點了點頭,一起拎起昨日張明義二人留下來的小竹籃,,往縣學(xué)的方向走去,。

  表情嚴肅,步子堅定,,甚至一臉警惕地不??聪蛩闹埽掠腥顺鍪謸寠Z了他們手中的餅子,。

  二十四個餅子,,硬生生護送出了二十四兩黃金的架勢。

  呂氏忍不住扶額,,夏明月亦是抿嘴直笑,。

  “當(dāng)真不知道這兩個兔崽子能不能做的好哦,。”呂氏仍舊十分擔(dān)憂,。

  “孩子長大了,,得歷練歷練,我看大虎和二虎是有分寸的,,不會差,。”

  夏明月勸慰,,“嫂子還是將心放回肚子里頭吧,。”

  呂氏張了張嘴,,最終沒說出話來,,而是點了點頭。

  她盡量不把心提到嗓子眼,。

  在坐立不安,,忐忑等待了半個多時辰后,呂氏終于等到了趙大虎和趙二虎的歸來,。

  二人一進門,,呂氏便迎了上去,抓住二人的胳膊,,“咋樣,,送到了沒有,錢可拿回來了,?”

  “娘放心,,二十四個肉餅連點酥皮都沒掉,全部送到縣學(xué),,交給了張郎君,。”

  趙大虎挺直胸膛說完,,趙二虎將揣在懷中的錢袋子拿了出來,,“二百一十文錢,一個子都不少,?!?p>  二百一十文?

  這次輪到呂氏驚訝了,,“怎么多出來這么多,?”

  “張郎君說再要一些餅子?!壁w大虎答,。

  “沒錯,。”趙二虎點頭,,“張郎君說要黑菜肉餅十二個,、蔥香肉餅、韭菜雞蛋餅各十個,,所以一并給了定金讓我們帶回來,,也讓我們跟夏嬸嬸說一聲?!?p>  “那這也不對啊,。”呂氏掰著手指頭算了半天,,“三十個餅,一半定金只要一百一十八文,,咋還多兩文呢,?”

  “張郎君說是給我們兩個的跑腿費?!壁w大虎道,,“不過我跟二虎商量過了,這錢我們不要,,都給了夏嬸子,。”

  “沒錯,?!壁w二虎幫腔,“我們倆是拿工錢的,,斷然不能額外再收客人的賞錢,,得盡數(shù)上交才行?!?p>  見兄弟兩個人這般說,,呂氏頓感欣慰。

  如夏明月所說,,這兩個孩子還真是長大了,。

  做事讓大人放心不說,心思也很正,,不貪小便宜,。

  “做的不錯,晌午娘給你們做炒雞蛋吃,?!眳问鲜执蠓?,“一人吃兩個!”

  孩子做對了事情,,要及時獎勵,,這樣下次才能做得更好。

  夏明月此時也在家做晌午飯,,做饸饹面,。

  通常饸饹面大多用蕎麥面粉制作,但這里的饸饹面則是用紅薯面,。

  純紅薯面壓出來的饸饹黝黑發(fā)亮,,色澤極佳,口感亦是獨特,,但因為紅薯面黏性不足,,壓出來的饸饹面在煮的時候十分容易斷裂,夏明月便在和面時按照一比一的配比,,加了白面進去,。

  這般壓出來的饸饹面,既有紅薯面的清香滋味,,又有白面的細嫩爽滑,,下鍋煮熟后在出鍋前澆上一瓢涼水,越發(fā)讓饸饹面多了些筋道口感,。

  蒜苗熗鍋炒上一些晨起做肉餅時特地余出來的肉粒兒,,外加足夠醬油煮出來的湯頭顏色鮮亮,口感濃郁,,最后放入略汆燙片刻的菠菜口感微甜,,清香十足。

  待吃的時候舀上一勺烹的香香的辣椒油,,倒入適量的醋……

  入口滑嫩,,酸辣十足,美味無比,!

  一口饸饹面下去,,夏明月覺得從嗓子到食道再到胃,每一寸皆被熨帖地十分舒服,。

  若是要對這碗饸饹面加一句夸贊的話,,夏明月覺得應(yīng)該是“再來一碗”!

  接下來的幾日,,餅攤生意照舊,。

  張氏不敢再來尋釁滋事,而夏明月和呂氏每日做的餅數(shù)量逐日遞增,,現(xiàn)如今已是每日需要做上一百五十個餅?zāi)玫浇稚鲜圪u,。

  而送到縣學(xué)那的餅子,,也漸漸增加到了每日五十個左右。

  粗粗算一下,,每天賺的銀錢,,已是能達到六七百文錢。

  未來可期,!

  夏明月嘴角上揚,,將埋在炕洞里面的錢拿了一部分出來,先去街上買了兩個新的笸籮,,接著去了街上的鐵匠鋪,。

  一把菜刀,一口一尺二寸的鐵鍋,,定制一口更加方便做餅的偏平底的大尺寸鑄鐵鍋,,此外還需要一口大尺寸的湯鍋。

  鐵匠鋪的掌柜姓郭,,在聽完夏明月的描述后,,伸手撓了撓后腦勺,“夏娘子,,我知道你是在街口賣餅的,置辦這些東西大約也是為了做生意用,,只是你要的這幾樣?xùn)|西加起來用的鐵實在是太多,,我這兩日活多,生鐵也不夠用,,估摸著得等上一段時日才行,。”

  戰(zhàn)亂時期需大量兵器,,鐵礦石變得有些緊俏,,百姓使用鐵器便沒有那般易得。

  “大約要等多久,?”夏明月問詢,。

  “大約得等上半個月?!惫乒裥Φ?,“不過夏娘子今日可以拿走一把菜刀,這個有現(xiàn)成的,?!?p>  夏明月,“……”

  跟預(yù)期差距有些大,。

  不過聊勝于無,,一點一點慢慢添置就是,。

  “行吧,那就先買上一把菜刀,?!毕拿髟碌溃皠跓┕乒窠o開下刀刃兒,,磨得快一些,。”

  “我做活,,夏娘子放心,。”郭掌柜滿口應(yīng)下,,“不過我這會子手里頭有些活,,夏娘子到傍晚時再來拿吧?!?p>  “好,。”夏明月應(yīng)下,,出了鐵匠鋪子后,,打算在街上逛一逛。

  逛著逛著,,便到了錢掌柜家脂粉鋪子,。

  夏明月趁機看了看錢掌柜口中所說的門口一側(cè)靠墻的那片空地。

  脂粉鋪子的墻應(yīng)該是這幾年翻新過,,青磚十分整齊且光滑,,大約有個四米來長,門口處略凸一些出來,,形成了一個小拐角的角落,,呈一個短的“L”型。

  可以說,,大小布局都十分適合做個帶棚子的攤位出來,。

  但夏明月問過呂氏,這脂粉鋪子雖然是錢掌柜的產(chǎn)業(yè),,但其妻柳氏能干,,許多脂粉皆是其親手所制。

  可以說,,脂粉鋪子基本是靠柳氏支撐,,且錢掌柜“懼內(nèi)”也遠近聞名。

  在這里擺攤之事,若是柳氏不同意的話,,這事兒也就會不大愉快了,。

  夏明月有心想擴大一下自己的生意規(guī)模,但也擔(dān)心其潛在的隱患,,在思索了片刻后,,抬腳進了脂粉鋪子。

茶暖

其實饸烙面炒著吃味道也特別不錯,,如果搭配紅薯桿來炒的話,,簡直美味!

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