海棠又吩咐下人趕緊削些竹簽備用,,自己則是準(zhǔn)備食材,。
先是找來一些干辣椒,,用石碾碾成末,,接著把花椒,,胡椒都碾成末,,調(diào)味料就做好了,。
海棠又拿來一塊五花肉,,切成薄薄的片,,用鹽巴腌了,,拿竹簽穿成一串串。
豬里脊也是切的薄薄的,,用紅薯粉漿了串起來,。
剛好蘇家有買的活魚,海棠也處理好,,打上花刀腌制了,。又見著有雞翅,,也是同樣腌了。
又準(zhǔn)備些蔬菜,,胡瓜也是切成薄片,,四季豆,韭菜,,全是些前世常見的燒烤食材,。
海棠命人將燒烤架子擺在了花園里。
都準(zhǔn)備的差不多了,,海棠就吩咐靜兒去請?zhí)K老夫人與蘇老爺,。
不一會,蘇老爺與蘇老夫人聯(lián)袂而來,,只見花園空地中間有一個鐵架,。炭燒的通紅,還有煙氣不斷往上冒,。旁邊是一張木板桌,,放滿了碗罐,一股麻辣的香氣直沖人腦門,。
海棠顧不得行禮,,只叫了:“蘇奶奶蘇爺爺,請稍候,,馬上就好,。”
就率先烤了起來,,只見她一手握著竹簽子,,另一只手拿刷子將醬料完全刷到五花肉上,再反復(fù)翻身,,避免烤糊。不一會,,五花肉的油脂被炭火一烘烤全都滲了出來,,滴到炭上,噼里啪啦響,。香味也隨之傳來,。
蘇老爺蘇夫人落座一旁,都被這香味吸引,,忙不迭說:“海棠這是做什么,,這樣香?!?p> 海棠故弄玄虛,,說道:“蘇爺爺蘇奶奶稍待,,等我先烤給你們嘗嘗?!?p> 不多時,,先烤的五花肉和里脊肉已經(jīng)好了,海棠把肉放在盤子里,,呈上去給蘇老爺蘇夫人品嘗,。
兩人早就迫不及待了,一人拿了一串在手里,,略微吹氣,,也顧不得燙,就咬上去,。
入口,,五花肉帶著油脂的焦香,里脊肉入味,,又很嫩,,像是滑進(jìn)舌頭里一般。
一時間,,兩人也顧不得說話,,只手上嘴上不停。
海棠見了莞爾一笑,,又放上雞翅,,饅頭片,胡瓜韭菜等開始烤,。
雞翅外焦里嫩,,雞皮噴香,里面的肉又軟又彈,,吃多了肉,,再來幾片胡瓜解解膩,再好不過了,。
吃到一半,,叫花雞好了,被丫鬟端上來,,金燦燦的色澤,,馥郁的香味,一上來就吸引了蘇老爺?shù)哪抗狻?p> 蘇老爺忙命人折了一只雞腿,,入口咸香,,帶著蘑菇和粽葉的清香,皮和肉都軟,卻又耐嚼,,吃的蘇老爺都瞇起了眼睛,。
這時,蘇老夫人吃的差不多了,,看海棠還在忙著烤,,就叫到:“海棠,你也過來吃,,快別忙了,。”
海棠答應(yīng)一聲,,過來坐到桌子旁,,也開始吃起來,邊吃邊說:“蘇爺爺蘇奶奶,,覺得這味兒可好,?”
蘇老爺此時也吃飽了,在由丫鬟服侍著凈手,,“老夫好久沒有吃飯吃的這么痛快了,!海棠丫頭,你這手藝真不錯,?!?p> 蘇老夫人也附和著:“你這小腦袋瓜,怎么想出來的,。這菜又是什么說頭,?”
海棠嘿嘿一笑,“蘇奶奶,,這叫燒烤,,那時候家里不富裕,買一塊豬肥肉就要炸的干焦的,,剩下的油拿來炒菜,,我娘就把油渣灑上椒鹽給我們吃,我愛吃辣,,有一次又灑了點辣椒粉進(jìn)去,,味兒更好了,這不,,后來家里日子好過一點了,我就弄些東西來烤,,還挺好吃,。”海棠睜眼說瞎話,絲毫不臉紅,。
蘇老爺蘇夫人聽了,,也是連連夸她聰明。
海棠聽了一笑道:“我也就在吃食上聰明罷了,?!?p> 愉快的吃完一頓燒烤,蘇老爺起身去了前廳,,丫鬟們撤去桌子和燒烤鐵架,,海棠就和蘇老夫人在花園里逛逛消消食。
海棠扶著蘇老夫人慢慢踱步:“蘇奶奶,,您說這燒烤如果跟烤魚搭配著賣怎么樣,?”
蘇老夫人聞言,腳下一頓,,很快反應(yīng)過來:“如虎添翼,。海棠你這樣說,是要把這燒烤方子也賣給我,?”
“正是,。”海棠心想,,跟聰明人說話就是不費勁啊,。
“走,咱們這就回花廳寫方子寫契約,?!碧K老夫人立即轉(zhuǎn)身往回走。
回了花廳,,又找來蘇管家,,寫了方子,擬了契約,,蘇老夫人卻犯起了難:“海棠,,你說這燒烤方子給你多少錢?給你一百兩怎么樣,?”
這下輪到海棠驚訝了:“蘇奶奶,,萬萬不可,一百兩太多了,。我實在受之有愧,。”海棠忙推脫,。
蘇老夫人聞言不贊同的嗔了海棠一眼:“你這孩子,,我就知道你不會同意。你還送了我一張叫花雞的方子呢,說起來,,我還占了便宜,。八十兩,這可是我的底線了,?!?p> 海棠見老夫人像是要動怒的樣子,也不敢推脫狠了,,只得點頭應(yīng)下,。
蘇老夫人這才高興起來,忙讓身邊的嬤嬤去取銀子,。
結(jié)果當(dāng)然就是除了銀子,,蘇老夫人又送了一大堆東西給海棠。
“海棠,,你娘馬上要生產(chǎn)了,,這盒子里是一支十年的老參,你帶回去或許有用,?!碧K老夫人指著一個古樸的帶有雕花的精致盒子說道。
“再就是細(xì)棉布給你兩匹,,將來好有了孩子,,給孩子做兩身里衣,最是柔軟不過的,!不扎皮膚,。
這有我兩身衣裳,沒怎么穿過,,我想你祖母可能也喜歡,,你給帶回去……”
蘇老夫人指著一堆東西絮絮叨叨,海棠哭笑不得:“蘇奶奶,,你可快別給我?guī)н@么多東西了,,搞不好別人以為我是個來打秋風(fēng)的呢……”
一語未了,滿屋子婆子丫鬟都笑起來,,蘇老夫人也笑道:“你這個促狹的……”
海棠又陪笑幾句,。蘇老夫人因見天色不早,恐海棠爹娘憂心,,便命蘇管家送海棠回去,,仍是遣丫鬟靜兒送到外院。
海棠拜別了蘇老夫人,,便一心歸家,,今兒又進(jìn)賬八十兩銀子,,以后每個月都能分紅,她已經(jīng)迫不及待的要告訴家里人這個好消息了……
回到家,,沈家眾人也剛回來,食鋪里就留下李槐在那看守,。
海棠趕緊把這一好消息告訴了家人,,又把八十兩銀子拿出來交給祖父。
“好,,好,,好,這是蘇家老夫人有意在拉拔咱們家啊,,你們都要記著這份恩情,。”沈高山一連說了三個好字,。
“省得的爹……”
“省得了祖父……”