周老爺子靜默不再說話,，拿起筷子,，夾起米線吃了起來,。當(dāng)碗中的米線過半,，他忽然抬頭：“昨夜我聽村里人的議論,，你和周禹去了縣城,，就是為了賣這碗東西吧,？”

　　鄉(xiāng)村的風(fēng)言風(fēng)語總是傳播得飛快,，擺攤這事瞞不住周老爺子,，而自己與禹堂哥去縣城擺攤,，遲早也是要向周老爺子坦白的。如今他已知曉,，倒也不必再藏著掖著,。

　　“是的，祖父,。我爹需要錢買藥,，青青以后也要上學(xué)堂，我年紀(jì)尚小,，無法獨(dú)自去縣城擺攤,，就拉上禹堂哥協(xié)助我出攤的,。”

　　生怕周老爺子會反對周禹跟著她去,，周宴宴連忙補(bǔ)充道：“昨日我們試賣的螺螄粉,，反響很好，相信不久,，我們的生活便會有所起色,。”

　　周禹在一旁笑著附和：“祖父,，宴宴確實(shí)是個有遠(yuǎn)見的人,。您不會反對我協(xié)助她吧？”

　　他昨日之所以瞞著祖父,，也是擔(dān)心老人家會因此不悅,。

　　周忠天和沐氏小心翼翼的瞄了一眼周老爺子，其實(shí),，周禹跟宴宴去擺攤的事,，周禹有告訴他們夫婦倆的，唯獨(dú)就是瞞著周老爺子,。

　　周老爺子臉上雖無太多表情,，但語氣卻溫和了許多：“你們年輕人有自己的想法，我這個老頭子就不多插手了,?！?p>　　他低頭細(xì)嚼著碗中的米線，隨后輕嘆一聲,，,，聲音略帶滄桑：“日后，你們想去探望宴宴她爹,，就大可自由往來吧,，畢竟都是自家人。我這老頭子一只腳都快踏入棺材了,，也不希望因?yàn)槲?，讓你們之間的關(guān)系變得疏離?！?p>　　“祖父,，您一定會福壽安康，長命百歲的,。”周宴宴心中涌起一股暖意,，緊緊依偎在周老爺子的身旁,。

　　周宴宴在大伯家小坐了一會兒就回去了,，周禹親自將她送出家門口。

　　“禹堂哥,，你等下給我削一些竹簽,，大約五六公分長即可。我另有用途,?！?p>　　“沒問題?！敝苡頉]有過多詢問用途,。他轉(zhuǎn)身步入屋內(nèi)，挑選了幾根竹竿,，開始為周宴宴制作她所需之物,。

　　周老爺子終是放下了心中的隔閡，不再阻止兩家往來了,，爹娘要是知道了,，肯定會很高興的，周宴宴心情一下子輕松了許多,，走在村里的小路,，偶遇的村民紛紛和她打招呼，即使她對部分面孔尚顯陌生,，但她仍舊甜甜地回應(yīng)每一個問候,。

　　周宴宴回到家中，時值正午未到,，想到昨夜睡眠不足,，決定趁此閑暇小睡片刻，忙了一個早上,，她也真的很累很累,，如果再不好好補(bǔ)充一下睡眠，恐怕會體力透支,。

　　為確保周宴宴能安心睡覺,，李氏將周小小和周冬瓜抱到慕嬸家照看，李氏和慕嬸一邊照料著兩個小家伙,，一邊悠閑地交流著日?，嵤隆?p>　　沒了兩個小不點(diǎn)的吵鬧,，周宴宴足足睡了一個半時辰,，醒來后感覺精神煥發(fā)，連腰間的酸痛也減輕了許多。

　　接下來,，她開始忙碌于做午飯了,，用糙米煮了鍋米飯，之前在縣城采購時背的背簍里,，她翻出了幾個土豆,。差點(diǎn)忘了，她當(dāng)時買了五斤土豆,，當(dāng)晚只拿了兩個土豆做酸辣土豆絲,，現(xiàn)在背簍里還剩下幾個大土豆。于是,，她干脆做了酸辣土豆絲,，再煮一鍋雞蛋羹，這便是今日的午飯了,。

　　周宴宴吃完午飯后,，她便又一頭扎進(jìn)了廚房，忙碌起來,。還好,，早上已經(jīng)熬好了筒骨湯，炒好了田螺,，也炸好了炸蛋,，現(xiàn)在只剩下十斤豬下水需要處理了。

　　周宴宴細(xì)心地清洗著豬下水,，內(nèi)臟的清理固然不難,，但大腸的潔凈卻需要一番細(xì)致的功夫。她耐心地用草木灰反復(fù)沖洗,，直到確認(rèn)其潔凈,，整個廚房都彌漫著一股特有的豬下水味，連平日里熱衷于觀摩周宴宴做飯的周青也面露難色,，捏緊鼻子：“阿姊,，這真的能做出美味嗎？”

　　周宴宴信心滿滿地回答,，“當(dāng)然可以,，你等會兒就知道了?！?p>　　她先將豬肝取出,，隨后將剩下的心肺肚一一切片，大腸則被切成均勻的一寸段,。

　　所有食材準(zhǔn)備就緒,，周宴宴開始調(diào)制糖色,，她加入了切碎的蔥、姜,、蒜,，再撒上花椒、桂皮,、香葉、辣椒,、陳皮,、白芷等香料。

　　將炒好的糖色倒入鍋中,，放入豬下水,，再加入醬油、粗鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味,。

　　鍋蓋蓋上,，火候適中，她讓食材在鍋中慢燉二十分鐘,。

　　當(dāng)鍋中開始冒泡,，水聲汩汩，她迅速將準(zhǔn)備好的心,、肺,、舌，肚,、小腸,，大腸，一一放入鍋中,，繼續(xù)燉煮,，確保每一塊食材都吸足了湯汁的精華，達(dá)到完美的口感,。

　　不久,，一股令人垂涎欲滴的肉香便彌漫在整個院落，周青不禁再次驚嘆：“阿姊,，這真的是豬下水嗎,？太香了?！?p>　　周宴宴點(diǎn)頭,，將燉制好的豬下水和濃郁的湯汁一同倒入陶罐中，讓其在余溫中繼續(xù)悶制,。鹵味的獨(dú)特之處,，正在于那份不軟不爛,，恰到好處的嚼勁與撲鼻的香辣。長時間的浸泡讓鹵味更加濃郁,，味道更加深入骨髓,。

　　接著，她又準(zhǔn)備了一道爆炒豬肝,。鍋中熱油微滾,，辣椒、蒜末,、姜絲翻炒出香味,。再倒入豬肝，快速翻炒,，讓豬肝與香料充分融合,。接著加入醬油、料酒,、鹽糖調(diào)味,，最后加入大蒜葉翻炒，瞬間,，一道色香味俱佳的爆炒豬肝便完成了,。

　　當(dāng)這盤爆炒豬肝端上桌時，那香辣氣息瞬間彌漫開來,。

　　周青已經(jīng)饞的不行了,。

　　豬舌口感厚實(shí)；豬肚,，柔中帶韌,；豬心輕輕一咬，帶有一絲脆感,；豬肺,，更是嫩滑如絲，滋味非凡,。然而,，這其中的王者，非豬大腸莫屬,。一口咬下,，肉汁猶如瀑布般傾瀉而出，外皮彈力十足,，不油膩,，只有純純的肉香在口腔中回蕩。

　　在淺嘗一口之后,，李氏和周父兩人瞬間被定格在驚愕之中,。過了片刻,。李氏忍不住問道：“這豬下水價格很便宜吧？”

　　因?yàn)樨i下水就算扔在大街上也不會有人撿,，她真沒想到這臭烘烘的豬下水能做出如此美味,。

　　“嗯，確實(shí)很便宜,?！敝苎缪缥⑿χc(diǎn)頭，“但我之前買的鹵料卻是不便宜啊,。能將腥臭的豬下水烹制成這樣的美味,，不下一番功夫和成本是不可能的?！?p>　　周父此時也不免好奇起來：“但這種豬下水，真的有人會買嗎,？”

　　然而,，周宴宴卻信心滿滿：“只要他們吃上一口，就一定會被征服,，爭相購買,。”