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茶香重生:一店傾城

第5章 茶點

茶香重生:一店傾城 一條努力的金魚 3026 2024-11-13 17:43:48

  為了打響頭炮,,李婉用了三天的促銷手段,,讓茶館可謂門庭若市,熱鬧非凡,。茶客們來來往往,,茶香彌漫在每一個角落,。

  三日過后,李婉便和伙計們開啟復盤會議,。她身著一襲淡藍色的長裙,,發(fā)間簡單的插著一支木簪,坐在眾人面前,,眉眼間透著干練,。

  “明天就沒有新品優(yōu)惠,估計人數(shù)會減少很多,。你們對這三天的營業(yè)有什么問題或者有什么建議,?”李婉輕聲問道,目光在眾人臉上掃過,。

  這是,,一個女伙計站了起來,她穿著李婉為他們準備的粉色衣裙,?!袄习澹泻芏嗫腿藛杹磉@里喝茶有沒有小吃可以搭配,。他們說光喝茶,,沒有小吃,總感覺少了點東西,?!?p>  李婉眼睛一亮,,趕忙問道“你有問他們想要什么類型的小吃嗎?”

  “有啊,,他們說糕點,,蜜餞,果仁之類的,?!被镉嬂^續(xù)說道

  李婉立刻拿起筆,在紙上沙沙得記了下來,,口中說道“行,,我回去想想,看看有沒有什么小吃能配合出來,。還有其他問題嗎,?”

  另外一個伙計站了出來,這是個年輕的小伙子,,看著有些靦腆“關于雅間的,,小姐,我們準備什么時候開放,?我看到有些商人進來喝茶的時候問的比較多,,應該是想在這里談買賣。但是大廳比較吵,,二樓雅間會相對比較安靜一點,。”

  “關于雅間的計劃,,我已經(jīng)有大致的方向,。第一,提前預定,,至少提前一天預定,。第二,可私人定制,,預定的時候問清楚客人的需求,是否需要布置或者請樂伎之類的,,按實際收費,。第三,雅間是有低消的,。,。。,。,。,。”李婉把她的想法跟伙計們說了一下,。

  李婉又清了清嗓子,,說道“外婆還擬定了了一些員工守則,大家聽一下,。第一,,每周的周二我們公休,其他時間,,你們可以輪休,,一個月有4天假期。若要請假,,請?zhí)崆案锇檎f,,盡量不要超過兩個人同時請假。第二,,個人的儀容儀表,,頭發(fā)統(tǒng)一都要扎起來,男生要每天都刮胡子,,不能邋里邋遢的,。第三,不能隨便遲到早退,,第四,,不能在工作期間做私人的事情。第五,,如果有什么更好的意見,,可以提出,如果建議被采納,,會有相對應的獎勵,。大家記住了嗎?每記住沒關系,,到時候我會寫出來貼在休息室里面,。明天是公休日,今天晚上務必全部東西都收拾好,,才能走,。還有什么問題嗎?”李婉雙眸環(huán)視眾人一圈,,見眾人皆搖頭,,便揮了揮手,示意他們繼續(xù)做事,。

  李婉隨后坐在窗邊的椅子上,,蹙眉沉思著茶點的事,。心中暗自思忖“這茶點的事,不可拖延,,需盡快完善,。明日公休,正好帶著小翠,,走訪一下城里的糕點店和蜜餞店”

  次日,,晨曦微露,李婉便拉著丫鬟小翠出了門,。城中大街小巷,,處處彌漫著食物的香氣。那一間間小吃店,,宛如繁星點綴,。李婉的目光在這些店鋪中穿梭,看著店老板們忙碌的身影,,心中算盤打得噼里啪啦響,。

  “小翠啊,你瞧,,若我們自己店里做這糕點,,既要安排廚房,又要備食材,,繁雜得很,。倒不如與城中糕點店、蜜餞店合作,,讓他們每日給咱茶館供應新鮮糕點,,如此一來,咱既省了開支,,糕點種類又能多樣,,他們也能多些生意,豈不美哉,?”小翠聽了,,連連點頭。

  不多時,,李婉進了一家糕點店,。那店老板正在案板前忙活,見有客來,,趕忙擦了擦手。李婉見老板腰間的搽手巾,,心中覺得有趣,,這老板倒是透著一股質(zhì)樸勁兒,。

  “老板,你這個糕點每天能做多少???能賣多少?”李婉脆生生地問道,。

  老板憨厚一笑,,用腰間的搽手巾擦了一下手,才開口道:“姑娘,,一般早上每款糕點都準備50個,,我這一共有四款糕點,一共就是200個,。要是生意不錯的話,,半天就可以賣完,下午還能再做些賣,。但要是運氣不好,,一天也就100個左右?!?p>  “那賣不完剩下的怎么辦,?隔天還能賣嗎?”李婉杏眼圓睜,,繼續(xù)追問,。

  “姑娘,我這家店每日都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,,隔夜的可不會賣,。一般到了申時還賣不出去,我就便宜賣,,要是真剩下,,就帶回家喂家里的雞鴨鵝豬?!崩习鍝蠐项^,。

  李婉聽了,心中暗喜,,這老板實在,。“老板,,我們來談一下合作吧,。你這里四款點心,15文錢一份。我的茶坊每天要20份,,按照12文錢一份向你購買,,你能接下來嗎?但是我有要求,,每天早上巳時前一定要送到我們茶館,,而且要保證每一個糕點都要完好無缺。能做到嗎,?如果可以,,我們可以簽合作協(xié)議?!?p>  老板聽了,,眼睛一亮,仿若瞧見了一筆劃算的買賣,。他在心中默默計算了一番材料成本和時間成本,,當下爽快地答應了李婉。這老板心想,,雖少賺了些許,,但量多且穩(wěn)定,也是美事一樁,。

  “那老板,,你現(xiàn)在有空嗎?我們現(xiàn)在能去官府簽合作協(xié)議,,我想明天開始就可以給我們茶館提供,。”李婉看了看店里的生意情況問道,。

  “可以,,我讓我妻子先出來顧著店里?!崩习逭f完,,轉身進了后院。一個穿著樸素的婦女跟著老板走了出來,,婦女朝李婉點了點頭,。

  隨后,李婉和糕點老板便朝著官府而去,。到了官府,,那文書手續(xù)一一辦妥,李婉當場給了100文錢訂金給老板,。老板拿著訂金,,笑得合不攏嘴,,只覺得今日運氣頗佳。

  辦妥了點心之事,,李婉又帶著小翠奔著蜜餞去了,。這城中的蜜餞店可不少,一家挨著一家,。李婉和小翠就像兩只勤勞的小蜜蜂,穿梭在大街小巷之中,。她們進了一家又一家的蜜餞店,,品嘗著各種蜜餞。

  有的蜜餞太甜膩,,有的又酸得倒牙,,還有的口感粗糙。李婉皺著眉頭,,心中暗暗比較著,。小翠跟在后面,跑得氣喘吁吁,,嘟囔著:“小姐,,咱這腿都要跑斷了?!?p>  李婉卻仿若未聞,,依舊執(zhí)著地尋找著合適的蜜餞。終于,,在一家看似不起眼的小店里,,她們發(fā)現(xiàn)了心儀的蜜餞。這里的蜜餞,,有九款之多,,味道不錯,價錢也甚是公道,。

  李婉滿意地點點頭,,與那蜜餞店老板一番討價還價之后,買下了不少蜜餞,。小翠在一旁幫忙打包,,忍不住說道:“小姐,今日可真是收獲滿滿,?!?p>  花花了大半天,總算是把需要的東西買好了,。李婉心情暢快,,那蓮步輕移,,似弱柳扶風?;丶业穆飞?,路過雜貨店,她眼眸一亮,,便購了一批竹編的小筐,,又挑了些精致的糕點盒子和盤子。

  “小翠,,你幫我去如意軒找魏畫師到家里來,,我有事找他,記得讓他帶上畫具,?!崩钔衤暼酊L啼。小翠得令,,快步而去,。李婉則施施然回到李府。

  一入府中,,李婉徑直往后院芭蕉樹而去,。那芭蕉樹翠影搖曳,恰似綠衣仙子,。她輕抬皓腕,,割了兩片超大的芭蕉葉,恰似取了兩片翠玉,。而后手持剪刀,,宛如巧婦,不多時剪出了幾張方方正正的紙片,。將其洗凈,,晾干,又拿出糕點盒子,,在里面鋪上平整的芭蕉葉,,再輕壓,放上四個糕點,,恰似白玉置于翠氈,。又拿出新的竹編小框,在托盤上整齊地放上九個小框,,每個小框放上幾顆如寶石般的蜜餞,,這準備之事便大功告成。,。

  “小姐,,魏畫師來了,。”小翠的聲音傳來,。只見小翠領著魏畫師走進花園里,。

  “李小姐,好久不見,?!蔽寒嫀熞灰u青衫,行了一個拱手禮,,那姿態(tài)灑脫,。

  “魏畫師,你好,,你之前幫我畫的宣傳單效果真的很好。我這邊又需要你幫我畫點東西,?!崩钔褚睬妨饲飞恚鹑缫欢涫㈤_的幽蘭,。

  “能幫到李小姐是我的榮幸,,我也聽說李小姐的茶樓客似云來。這次需要我畫什么呢,?”魏畫師眼中帶著幾分好奇,。

  “魏畫師,這邊請,,你看,,這兩款點心是我們茶館新推出的產(chǎn)品。我想畫一張大一點的宣傳單,,內(nèi)容就這樣,,頂部還是我們的店名

  茶趣坊,下面寫套餐特惠,,套餐一:茶飲+糕點,,旁邊畫上糕點的圖;套餐二:茶飲+蜜餞,,也畫上蜜餞的圖,。大概就是這樣一個布局,能明白嗎,?我把糕點和蜜餞都放在這里的,,照著畫就可以了?!崩钔裥φZ盈盈,,指了指她剛剛擺好的糕點和蜜餞,。

  魏畫師微微點頭,便在一旁的桌案上鋪開畫紙,,調(diào)墨弄筆,。只見他筆鋒靈動,宛如蛟龍游走,。一會兒功夫,,那大致的內(nèi)容便已勾畫了出來。李婉看著,,嘴角含笑,,甚是滿意。

  等魏畫師畫好后,,李婉讓小翠拿去裝裱起來,,明日帶到店里。

  “魏畫師,,麻煩你了,。小翠,送魏畫師出去,?!崩钔穹愿赖馈?p>  魏畫師隨著小翠離去,,而李婉望著那宣傳單的草稿,,心中滿是對茶趣坊新套餐推出后的憧憬,那茶趣坊定能在這城中再掀熱潮,。

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