第21章 成為公廨午膳承包商
崔粥所謂的制式飯菜,說簡單些就是盒飯。
菜肉湯飯都有,,但是各種的份量不同,這樣一來,,倒是可以解決那些既想要什么都吃點,,但是又吃不完怕浪費的顧客需求。
崔阿娘接過單子,,上面寫了七八種,,有爆炒豬肝飯,有排骨土豆飯,,有香煎魚塊飯,,自然還有全素的。
做這些不難,,都是崔家爹娘慣熟的事情,,只不過他們卻不知道這樣做出來要如何賣出去。
“別擔心,,我明日想要與聶知事商量一下,,若是可以就做公廨里的午膳承包,上次去交稅的時候,,都快臨近飯點了也沒見他們中有什么動靜,,想來都是胡亂打發(fā)的,家里有人的還能吃口熱乎的,,但若是家里沒人的就很容易成為我們的顧客,。”
聽到這個打算,,崔家爹娘的眼睛也亮起來了,。
他們鋪子的位置離官衙很近,若是能夠承包下里面的午膳,,對于他們的食肆來說就是一筆穩(wěn)定又長期的買賣了,。
見此,崔阿娘也跟著出起了主意,。
“這樣的話,,做湯飯,或者面食也行,,只要把臊子準備好,,咱們出菜也很快,白飯和面疙瘩換著來,說不定更能說服他們,?!?p> “阿娘考慮的周到,那明日就多做些,,若是這法子可行,,咱們還能在店里也推廣開,這附近的商鋪老板伙計可不少,,要是能把他們的生意接過來,,既能處好鄰里關(guān)系,也能生意穩(wěn)定了,?!?p> 這么一合計,三人都覺著法子可行,。
夜色催更,,陸道安從外面回來的時候,正好看到右側(cè)屋還亮著燈,,他站在外面咳嗽幾聲,,很快,崔粥就走了出來,。
見著他,,上下打量了一番,語氣里帶著幾分關(guān)切的問道,。
“陸公子吃了嗎,?”
“吃了,就去的天香樓,?!?p> 天香樓?
崔粥一臉的疑惑,,緊接著就聽陸道安淡定的回了一句,。
“放心吧,,他們不會再找人來鬧事了,。”
“???你做什么了?”崔粥疑惑,。
“我就是去看看什么樣的手藝能來挑食肆的茬,,結(jié)果小爺點了十幾個菜,沒一個能入口的,就被我狠狠的臭罵了一頓,,最后是天香樓的掌柜親自上來致歉,,我才肯放過他們,我警告過,,下次再鬧事,,我就掀了他的房頂,讓他叫天不靈,,叫地不應,。”
陸道安說這話的時候,,讓崔粥有些震驚,,月色下的他披了一身銀光,寬肩窄腰,,經(jīng)過一個月的調(diào)養(yǎng)早已恢復如初,,此刻說這話的時候,那雙流螢般的眼睛里還閃著些來自上位者的睥睨,。
一時間,,崔粥回想了一下,這些日子,,陸道安也就去過前面一兩次吧,,每次都是略坐坐就走,絲毫沒注意到他竟然發(fā)現(xiàn)了貓膩還直接找到了本家威脅,。
“那掌柜的怎么會如此聽話,?難不成是你……”
崔粥本來想問,是不是他恢復了記憶,,所以以權(quán)壓人了,,結(jié)果陸道安卻會錯了意,小驕傲的挑眉就說道,。
“我吃了三天,,每天都能吃出些奇奇怪怪的東西來,且我從不上二樓雅間,,就在一樓廳堂內(nèi)直接開罵,,嗯,這三日,,因為我罵人總共嚇走了十一桌,,還有四五撥客人剛到門口就走了,你說若是再讓我罵下去,,他生意還做不做了,?”
額……
也不知怎么的,,崔粥腦子里突然聯(lián)想到了“潑婦罵街”四個字,但她很快就強迫自己打消了這個念頭,,畢竟這陸道安是給自己出氣去了,,所以他明明是“路見不平,拔刀相助”,!
“謝謝你,。”
笑意從眼角慢慢的散到四周,,直到崔粥忍不住捂著肚子笑起來的時候,,陸道安有那么一瞬間的晃神。
她笑起來,,更好看了,!
原本還想著會不會多此一舉,現(xiàn)在看來,,崔粥很滿意,,他也很滿意!
“不客氣,?!?p> 崔家爹娘隔著木窗,聽了七七八八的,,二人相視一眼,,都覺得還得是陸公子才有這種上門找茬的想法,如他們這樣的莊戶人家,,總會想著初來乍到的,,還是少惹麻煩為妙。
因此,,二人也將這幾日的憋屈散開了,,睡了一個舒坦覺。
翌日,,崔家食肆的價格恢復了正常,。
不過人也沒怎么少,反而是這幾日新增的手打魚丸成了暢銷吃食,,一度賣空,。
聶朗坐在包廂中,透過門窗看著食肆迎來送往的,,也放下手里的湯碗就笑著回答說道,。
“崔娘子的意思我明白了,,府衙確實沒有主管飯菜的廚娘,,所以大多數(shù)都是自己帶吃食,,如我這般的孤家寡人每次都是在外面湊合,你的這番提議倒是給我們解困了,,等我回去問問再給答復就是,。”
說完又補充了一句,,“我盡快,。”
崔粥聽到這樣的回答,,心里和臉上都冒著笑意,,自然也就忽略了那句“孤家寡人”,于是招呼著又給聶知事上了些飯菜,,讓他吃得飽飽的才離開,。
走的時候,二人還為飯錢有所爭論,。
一個必須要給,,一個不肯收下,最后還是聶朗拿出了官家人的威嚇,,這才讓崔粥無奈只能接著,。
三十文,等她在賬本上記下的時候,,崔阿娘突然冒了句,。
“這聶知事看著人才本事都好,怎么會是孤家寡人呢,?”
“阿娘多想了吧,,說不定人家子女俱全了?!?p> “一看就知道你沒認真聽,,這話是聶知事自己說的?!?p> 聽到這,,崔粥才抬頭看了眼阿娘,是嗎,?她還真沒聽見,,不過也就是一晃便過去了,她現(xiàn)在腦子里都是要給府衙做午餐供應,,所以怎么定價就是一門學問,。
正說著話呢,外頭就走進來了個熟面孔,。
見著崔粥,,語氣較上回也客氣了不少,,“崔娘子這是在忙嗎?”
崔粥看過去,,竟是榮軒園的那小廝,,這可是大主顧的手下人,忙笑迎了上去,,“不忙,,小哥可是有事要說?”
“過幾日會有一批魚鮮自海東郡運過來,,三公子怕家里的廚娘做不好這些東西,,便想到了崔娘子這里,到時候還請崔娘子上門幫著收拾一二,,酬金十兩,,可能會耽誤一日的時間,不知崔娘子可愿意,?”
一日的時間就能賺酬金十兩,,這樣的生意崔粥怎么可能會拒絕,眼神透著篤定的就回了一句,。
“小哥放心,,這單子我接下了,魚鮮到的時候您提前一天告訴我就是,,我來安排,,不過若有魚鮮的單子會更好些,這樣我也好準備配菜,?!?p> 聞言,那小廝就從衣袖里拿出個單子,,正是崔粥想要的,。
“娘子只管準備就是?!?p> 崔粥接過單子仔細一看,,不由自主的狂喜起來,不愧是鄔家,,這樣的東西都能運得到,,比起這單子,她那份精心準備過的“崔家河鮮”就顯得有些不夠看了,。
不過她也不氣餒,,畢竟隴西又不靠海,也沒多少人有這本事能從海東郡運魚鮮過來,所以這樣的盛宴,,注定了兆縣內(nèi)只有榮軒園的人才吃得上,。
“我知道了,會好好準備就是,。”
送走了那位善財童子,,崔粥和崔阿娘都興奮不已,,“十兩,就一頓飯的功夫便能給出十兩銀子,,粥丫頭,,這榮軒園里的人也太富貴了?!?p> “鄔家自然是富貴的,,最要緊的是阿娘,這生意要是做成了,,咱們半年的租金就回本了,。”
“是啊是啊,,快,,你看看要準備些什么,若有不夠的,,我們即刻去采買,。”
“不急,,我得想想,,怎么做才能把這樣的機會都抓在手里才是最要緊的?!?