陽光透過稀疏的云層,，溫柔地灑在山間，為空幽的山林鍍上了一層淡淡的金輝,。

　　新的一天,，開始了。

　　“大家準(zhǔn)備好了嗎,？”

　　“準(zhǔn)備好了,！”

　　“好！小梨和小竹負(fù)責(zé)攪拌黃泥，我負(fù)責(zé)壘磚塊,，奶奶負(fù)責(zé)在山洞門口曬太陽,。”

　　“各就各位,！開干,！”

　　隨著程云桃一聲令下，兩個(gè)孩子便如同被春風(fēng)吹動(dòng)的風(fēng)箏,，瞬間充滿了活力與興奮,，迫不及待地朝前撲去。

　　沒一會(huì)的功夫,，小臉蛋就因用力而微微泛紅,，額頭上也冒出了細(xì)密的汗珠，但這些都絲毫沒有減少他們的熱情,。

　　“嘿嘿,，我更快,！”

　　“瞎說,，明明是我更快！我不但攪拌得快,，還攪得勻呢,！”

　　程璟竹和程月梨手腳并用，一邊攪拌,，一邊還不忘嬉笑打鬧,，偶爾還會(huì)因?yàn)檎l攪得更快、更均勻而爭論不休,。

　　動(dòng)作中帶著幾分稚拙卻又異常協(xié)調(diào),，純真的快樂在空氣中彌漫開來。

　　見弟弟妹妹們玩得正歡,，程云桃也沒有掃興打斷,，只朝著兩個(gè)泥猴無奈地嘆了一口氣，便轉(zhuǎn)頭忙起自己手頭上的事了,。

　　周秀芳背靠著洞口,，享受著溫暖的陽光，偶爾抬頭望向忙碌的孩子們,，嘴角掛著慈愛的微笑,。

　　說起這灶臺(tái)，能追溯的時(shí)期可久遠(yuǎn)了,。

　　起初人們是用石塊簡單地圍攏起來,，以此作為支撐，放置陶器進(jìn)行烹飪。

　　這種簡陋的灶臺(tái)顯然無法滿足全部的需求,，人們便開始探索更適合室內(nèi)使用的灶臺(tái)形式,，擁地灶應(yīng)運(yùn)而生。

　　利用泥土迅速堆砌而成的灶臺(tái),，雖在建造上省時(shí)省力,、簡便快捷，但也有諸多局限,。

　　其不耐高溫的特性導(dǎo)致灶體易受損,、開裂，加之缺乏必要的擋火結(jié)構(gòu),，烹飪時(shí)熱量四溢,，令人汗流浹背，舒適度大打折扣,。

　　相比之下,，采用石塊或磚頭精心壘砌的灶臺(tái)則展現(xiàn)出了更高的耐用性和效能。

　　結(jié)構(gòu)更為堅(jiān)固,，灶體緊密,，密封性能優(yōu)越，能夠有效減少熱量散失,，提升燃燒效率,，從而節(jié)省燃料，延長使用壽命,。

　　既有水鍋以備隨時(shí)取用,，又有案臺(tái)以供食材準(zhǔn)備，實(shí)用性大大提升,。

　　程云桃大概在腦中構(gòu)思了一下,，畫了個(gè)簡單的圖紙后，便撩起袖子開干了起來,。

　　灶臺(tái)的方位通常利東南,，忌朝北，因?yàn)楸狈綖槿晒锼?，水克火,，被認(rèn)為不吉利。

　　程云桃在山洞東南方的空地上,，用細(xì)沙圈出了一片空地,，再從之前帶回來的磚塊中進(jìn)行挑選，選出相對(duì)平整,，利于壘砌的磚塊,，鋪設(shè)一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基座,，以確保灶臺(tái)的穩(wěn)定性。

　　灶有固定的尺寸,，一般灶長五尺為“象眼”,，灶寬三尺為“三才”，灶高二尺四寸為一年“二十四個(gè)節(jié)氣”,，灶門高一尺二寸合一天“十二個(gè)時(shí)辰”,，寬八寸合“八卦”。

　　鍋三口,，二大一小,，為“日月星”，前面的大鍋是做飯之用,，后面的大鍋是煮豬食用,，小鍋為熱水之用。

　　有了隨身農(nóng)場的加持,，并不需要再額外的圈養(yǎng)家禽,，程云桃索性就偷了個(gè)懶，只留了兩個(gè)灶眼,，前鍋用來烹飪,，后鍋用來燒熱水。

　　灶面要平整,，以便放置炊具,；灶膛要深廣適中,，以保證燃燒充分,；煙囪要設(shè)計(jì)得合理，以便順暢排煙,。

　　鑿石壁通煙囪的時(shí)候,，利用的是巖石的熱脹冷縮原理，通過火燒和水激的方式使巖石開裂,，這種方法被稱為“火燒水激”法,。

　　只不過在操作的時(shí)候需要格外的小心，注意劃定的范圍,，要是面積太大,，會(huì)有坍塌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　程云桃還順道在石壁的上方再開鑿了一個(gè)用來通風(fēng)照明的孔洞,，雖說門口的雜草去除后山洞里亮了不少,，但多少還是有些幽暗，多了些光亮山洞里看著也更敞亮了,。

　　這段日子再抓緊時(shí)間做個(gè)可遮蓋的“窗戶”,，等寒冷的冬季來臨之時(shí),，就能幫忙抵御些外來的風(fēng)雪了。

　　灶臺(tái)快要落成時(shí),，程云桃還往里頭放置了些五谷種子,，希望將來可以五谷豐登、家運(yùn)紅火,。

　　緊趕慢趕,，總算是趕在日落前將灶臺(tái)給砌好了，雖然看起來簡陋了些,，但不影響使用,。

　　一般新灶落成后，都要舉行些儀式來慶祝,，雖說現(xiàn)在條件簡陋,，但這該有的步驟還是得給安排上。

　　在民間傳說中,，月亮屬陰,，灶君屬陽，故而流傳下來一句俗語,，說是“男不祭月,，女不祭灶”。

　　可在程云桃看來,，整日待在廚房內(nèi)時(shí)間最久,，最操勞的分明是女子，為何到了祈福之時(shí),，偏要讓那男子上,？

　　苦活累活女子干，煙熏火燎眼淚淌,，偏偏是那男兒郎,，撒手甩鍋把福攬。

　　真是荒謬,。

　　現(xiàn)在家中是她管事,，若要祭灶，沒人比她更合適了,。

　　程云桃也不想搞得太繁雜,，索性就沏幾碗新灶茶來吃，這新灶茶就是芝麻茶,。

　　先將芝麻去皮后炒香并磨成細(xì)末,，再取大約一酒杯的芝麻末放入碗中，加入少量清水,，接著用筷子沿著同一方向不停攪拌,，直至芝麻糊變得濃稠且不易散開,。

　　隨后再慢慢加入鹽水，繼續(xù)沿同一方向攪拌,，直至芝麻糊的稠度適中,，大約達(dá)到半碗的量。

　　最后將紅茶放入壺中,，用沸水熬煮至茶汁變得濃郁,，待紅茶稍微冷卻后，將其緩緩倒入之前準(zhǔn)備好的芝麻糊中,，邊倒邊攪拌,，使兩者充分融合。

　　“大家快過來喝新灶茶,！”

　　“來啦,！”

　　程璟竹和程月梨玩了大半日的黃泥，早就成了兩個(gè)不折不扣泥猴,，只露出一雙眼,，里頭透著機(jī)靈。

　　剛洗過的小手透著白凈,，手掌和手腕處出現(xiàn)了一條明顯的分割線,，乖巧地接過了茶碗。

　　芝麻糊的稠度適中,，既不過于稀薄,，也不過于濃稠，絲滑細(xì)膩,。

　　在口中輕輕咀嚼,，能感受到芝麻顆粒的微微顆粒感，與茶液完美融合,，帶來一種獨(dú)特的口感體驗(yàn),。

　　紅茶的微苦與芝麻的甘甜相互平衡，使得整道茶更加和諧,。

　　周秀芳年紀(jì)大了，就喜歡吃這種吞咽不費(fèi)力的糊糊,，更別提這炒過的芝麻格外的香,，很快一茶碗便見了底，程云桃見狀,，又給添上了些,。

　　山洞里一片和諧，可這山腳下卻起了風(fēng)波,。