從文府離開之后,，雪吟很快就找到了那所酒樓,，酒樓的招牌掛的那么高,，想不找到都難。

　　雪吟熟門熟路的進(jìn)去之后直接找到了那個掌柜,，表達(dá)了今天來的目的，那掌柜昨天已經(jīng)見識到了雪吟的本事,，一直對雪吟恭恭敬敬的,，雪吟要什么,，只要他能辦到，他都答應(yīng)了,。

　　“掌柜的,，那豬肝備好了沒”雪吟來到后廚直截了當(dāng)?shù)膯柕馈?p>　　“備好了備好了，萬事俱備,，就差姑娘了”說完之后,，那掌柜就讓小二端出一盤豬肝。

　　“這…這豬肝怎么不洗一下”雪吟看到那豬肝驚呆了,，豬肝洗都沒洗,，上面的臟物還粘在豬肝上。

　　“唉,，這…這不是我們不洗,，而是我們從沒有做過豬肝，哪知道清洗的方法呀,，要是洗壞了那可就不好了”

　　“好吧,，你們沒有做過豬肝，不怪你們,，將豬肝給我吧,，我去處理一下”雪吟從小二手里接過豬肝徑直走向了廚房。

　　拿了一小塊豬肝放在砧板上,，雪吟拿起刀將那一小塊的豬肝切成了5mm左右厚的片兒之后,，又將它們?nèi)糠胖玫搅藴?zhǔn)備好的水盆里。

　　過程中,，一群人的眼睛都在盯著雪吟,，生怕遺漏了什么。

　　抓了抓那些豬肝片,，雪吟又將它放入鏤空的籃中,，讓小二從上往下倒水，好沖洗掉里面的血污,。

　　“掌柜的,，讓人備碗水，里面再滴點白醋,，待會就把豬肝放到那碗水里面浸泡會兒”

　　“好嘞”

　　吩咐完后,，雪吟又讓人拿來豬骨頭和豬蹄，打算今天將這三樣全部做完,。

　　“掌柜的,，讓人準(zhǔn)備好開水，我今天要將這幾樣全部做完”

　　雪吟的這句話一出口,，仿佛給掌柜吃了一顆定心丸,，那掌柜面露喜色,，立即著手讓人準(zhǔn)備去了。

　　雪吟見他們都行動了,，雪吟去了后院一趟,，她進(jìn)來時看見一排豌豆種在墻邊，燉豬蹄時放進(jìn)豌豆可是又好吃又下飯,。

　　“唐姑娘,，那些東西我全都準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在就看唐姑娘的本事了”那掌柜喜滋滋地鉆進(jìn)后院找到雪吟,。

　　“成,，我現(xiàn)在就去處理下豬骨頭和豬蹄”

　　雪吟利落地拿起豬蹄直接丟進(jìn)一盆滾燙的開水里，“撲嗒”一聲,，一片白色煙霧騰起,，熱感襲臉而來。

　　“這…唐姑娘,，這豬蹄不用把皮給刮了嗎,？”那掌柜看得一愣一愣的，這人家處理豬蹄可都是把皮給刮掉的,，不然的話上面的毛刮不下來,，這唐姑娘怎么是這個的處理法。

　　雪吟聽見掌柜說的那話,，心里就在發(fā)笑：“呵呵,，掌柜啊，這要是把豬蹄上面的皮給刮下來,，你指望吃什么呀”

　　雪吟笑瞇瞇地說著,，這古代人竟然連這個都不懂，哦,，不對,，這古代人要是懂的話還是古代人么！

　　家庭里的婦人不會做什么菜,，一天到晚只知道蒸什么煮什么,！別提什么炒,、熘,、鹵什么的。

　　“姑娘說的是,，姑娘說的是,，是老夫太過無知”那掌柜撓了撓頭，細(xì)細(xì)一想,，也是,，這要是把豬蹄表層的皮給刮了還能吃什么,？總不能就吃骨頭吧。