看云爭和金娥垂涎欲滴的樣子,，云葉笑著道：“兩個小饞貓,，今天隨便吃！”

秦氏也笑,，“咱家干這個,，以后啊，有你們吃夠的時(shí)候,！”

四人都嘗了嘗,。

云葉點(diǎn)頭，暗道：“不錯,！比現(xiàn)代的飯店里做得還好吃,！或許食材都是無污染純綠色的緣故？,！”

云爭和秦氏都贊不絕口,，金娥更是光顧吃不顧得說話了。

一夜好眠,。

第二日一大早,，云家便開始忙碌了起來。

與前幾天不同的是,，今天又多了個鹵鴨頭和鴨脖的工作,。

昨夜已經(jīng)晾得差不多了，今早起來,，云爭又把鹵汁燒滾,，重新把鴨舌和鴨掌放入浸泡，再次入味,。

鴨頭和鴨脖,，云葉不是準(zhǔn)備做成麻辣的嗎？這個時(shí)候就要開始炒制了,。

炒鍋燒熱,，放入花生油。

等油燒熱了,，再放入干辣椒,、花椒、辣椒油,、豆瓣醬,、蔥段、姜片。

等香味飄出,，再加入鹵汁,，鹵汁要能淹沒食材。等鹵汁沸騰了,，放入鴨頭和鴨脖,，略翻炒。

翻炒時(shí)動作不可太大,，以免鴨頭爛了,。

等鹵汁再次沸騰，熄火,。燜半小時(shí)左右便可浸透味道,。撈出晾干后，便可以裝盤上桌了,！

云家的攤子再次火爆起來,！

其實(shí)，云葉把鹵菜賣得價(jià)格挺高的,。鴨頭,、鴨脖、鴨舌,、鴨掌都是五文錢一個,！

鴨掌是現(xiàn)場制作的，因?yàn)槭躯u制好的,，不過就是用熟油再略炸便可,。等出來焦香味，便好了,。

云家攤子上一整天都飄著令人欲罷不能的香味,，引得梁有福都出來看熱鬧，“云姑娘果然有一套,，她那什么鹵啊這么香,？”

等不忙了，云葉把四樣菜裝了一大碗,，派小丫頭金娥給梁有福送去了,。

梁有福高興得很，摸摸金娥的頭,，竟給了五個錢的賞,！

回來金娥說了，云葉笑：“梁老板是長輩,，既然是給你的,，你自己留著吧,！”

把金娥得意地笑了一天！

鄉(xiāng)下孩子誰手里會有一分錢??！虎子和金柱賣金蟬的錢，都是一分不留地給了爹娘呢,！還是自己大姐最好！

這個中午,，云葉忙得也沒顧上去福祥居幫忙,，等想起來，也過了時(shí)辰了,，只得作罷,。

收拾好了各家飯館送來的鴨頭等食材，秦氏和金娥留下看攤子,，云葉和云爭又上街采買,。

這次買了不少黃瓜、白面,、薏米,、冬瓜以及其他東西。

家里開著吃食攤子,，食材的消耗是十分驚人的,。再加上天熱不好保存，每天都要采購了往家搬,！

晚上全家忙完了,，天已經(jīng)半夜，關(guān)上門,，云爭神神秘秘地拿出一個小罐子來,，一晃一晃，里面“嘩啦嘩啦”亂響,。

云葉知道,，那個便是家里的錢罐子。

云爭得意地一挑眉毛,，“你們猜猜，我們這幾天一共掙了多少錢,？”

金娥嘴快，忙問：“多少錢,？得有兩千個錢吧,？”

這丫頭,，每天數(shù)兩三千個金蟬,，那便是她能想到的最大數(shù)字了,！

云爭氣得一捶大腿，“你這丫頭,！”

秦氏笑,，“我猜得有三兩銀子,！”

云葉笑瞇瞇地不說話，暗道：“沒上飲品以前,，每天也不止三兩銀子了吧？”

果然,，云爭氣了，低吼道：“娘,！什么三兩？是三十兩,！”