馬上就到七月了,,天氣是越來越熱了,,嚴(yán)葉現(xiàn)在又開始避暑生活了,。
不過還是有開心事的,,她家果果終于從四肢著地小爬魔晉級為雙腿咋咋走的小肥鴨。還有就是春天下的大醬終于能吃了...
所以中午嚴(yán)葉決定改菜譜,,手搟面條配嚎豬肉蘑菇醬,加個(gè)醬火焰牛肉,。
手搟面條做好后放涼水沖洗,,大熱天還是要吃過水面才爽快。至于醬料也不是什么難事,,將嚎豬肉切丁,,入油鍋翻炒,變色后倒入蘑菇丁,,加鹽,、酸果汁、紅糖和辣辣果粉,,酸甜帶辣的肉醬就做好了,。
醬火焰牛肉真是“醬”,因?yàn)闆]有八角花椒桂皮什么的,,所以嚴(yán)葉獨(dú)辟奇徑,,特選了一塊帶筋的腱子肉,焯水撈出,,抹上大醬紅糖腌制幾個(gè)小時(shí),。再次涼水入鍋,加半個(gè)酸果,,兩個(gè)來小時(shí)?;鸩粨瞥觯屍湓阱佒凶匀焕鋮s,。
醬香味,,第一次吃又是這么重口的味道,很少有人能夠抵擋,,至少她們家已經(jīng)被征服了,,按平時(shí)食量準(zhǔn)備的面條居然沒夠,嚴(yán)葉不得不讓芬又烙了兩張大餅,,將餅從中間撕開,,放幾片醬火焰牛肉,再刷一層肉醬卷起來,,咬一口,,香!
“穎葉,你怎么不告訴我還可以這么吃,,我都吃完了,。”吉嘟嘴,。
“我聰明?。 币馑际悄惚磕阍拐l,!
吉閉嘴,,他知道他說不過穎葉的,不過這種吃法他記住了,,下次一定要試試,。
“爸,你看到了,,這種醬也是用黃夾豆做的,,算是一種調(diào)味料吧,不過這個(gè)醬一般都是春天做,,夏天吃,,因?yàn)橐l(fā)酵。我會(huì)把制醬的過程寫清楚,,可是今年也只有咱們家有了,,獨(dú)一份!”嚴(yán)葉不免得意,?!拔蚁肴ゲ柯湓儋I些甜白棍回來熬紅糖?!眹?yán)葉想到她的實(shí)驗(yàn)有點(diǎn)發(fā)愁,。
“咱們家紅糖多的很,怎么還買,?”吉可是知道他家紅糖儲(chǔ)量的,。
“我想做實(shí)驗(yàn),成不成功我不知道,,需要的數(shù)量有點(diǎn)多,,所以...”說實(shí)話,整個(gè)部落也就她們家這么慣孩子,,要知道她可是在浪費(fèi)糧食啊,。
“沒事,你做吧,。不管成不成功我們都沒意見,。”武耀給嚴(yán)葉吃了定心丸。
“我也支持穎葉做實(shí)驗(yàn),?!奔e手表示贊成。他也不傻,,每次穎葉做實(shí)驗(yàn)都會(huì)成功,,然后他就會(huì)有好吃的,好用的,。
嚴(yán)葉這幾天很忙,,跑了三次才將定制的五個(gè)大陶罐搬回家,讓芬燒熱水清洗干凈,,放到倉房去。她又趕去部落大廳,,去取黑齒果,。黑齒果長得有點(diǎn)像前世的李子,可是口味卻偏向葡萄,,不過果皮有些厚,,如果不撥皮就吃,牙齒就會(huì)變成黑色,,所以人們才叫它黑齒果,。嚴(yán)葉以每藤框十積分的價(jià)格收購了三框。
將黑齒果洗凈晾干,,用手捻破,,一層黑齒果一層紅糖慢慢將陶罐裝滿,用巨型草葉封上罐口,,等待發(fā)酵,。一共五陶罐,嚴(yán)葉雙手扣在一起在心底念佛,,保佑成功啊,,哪怕只有一罐呢。
“來要大醬,?”嚴(yán)葉翻翻白眼,,她就知道她家有點(diǎn)啥新鮮的就得把這家伙引來。
“只是來看看,,有點(diǎn)好奇,。陪我!”旭拉著嚴(yán)葉,。
“好啦,,就是屋外那個(gè)大缸,我打開給你看看。表面略黑,,用這個(gè)耙子搗一搗就會(huì)變成深黃色,。具體的我都寫給我爸了?!眹?yán)葉真不知道這有什么好看的,。
“其實(shí)是一陣子沒過來,這不抓機(jī)會(huì)來見見你么,?!毙穸⒅鴩?yán)葉的臉蛋,丫頭越來越漂亮了,。
嚴(yán)葉覺得有點(diǎn)熱,,暗罵自己沒出息,不就是被撩了一下么,,“你想知道大醬的味道就留下吧,,我做醬肉給你吃,吉也老說沒吃夠...”本想反撩兩句,,結(jié)果成邀請人家吃飯了,,能不能出息點(diǎn)?
“好啊,,穎葉做什么我都愛吃,。”
“你陪我去趟養(yǎng)殖場取些雞蛋和只米花****,??偟米鲂┬迈r的?!眹?yán)葉說完背了個(gè)藤框先走了,。
“和大醬一起做?”
“大醬炒雞蛋,,米花雞的話還是用烤箱吧,。我們還得去市場買塊火焰牛腱子,因?yàn)橛薪?,吃起來?huì)很勁道...”兩人聊著美食,,走路都不覺得累了。
嚴(yán)葉這次挑了近一百個(gè)米花雞雞蛋,,她想做咸雞蛋了,,想起那滋滋冒油的蛋黃,嘶...讓人留口水,。蛋黃和粥是絕配哦,!
中午除了面條,、肉丁醬和醬牛肉外,嚴(yán)葉炒了個(gè)醬雞蛋,,烤了個(gè)米花雞,,還有一道燉菜。嚎豬五花肉燉薯莖塊,。熱鍋化油,,放五花肉煸油,放兩勺大醬炸熟,,放薯莖塊翻炒,,出香味后放水末過薯莖塊,大火燒開小火慢燉,。
吸取上次的教訓(xùn),,這次面條做的很是富裕...
旭這家伙典型的吃的完兜著走的類型,嘴巴吃的抹油不說,,臨走還捧走了一罐大醬,。好心疼!
和芬說好晚上吃豆渣雞蛋餅,,嚴(yán)葉就回了屋,準(zhǔn)備畫畫,。以前也覺得這個(gè)世界和前世是有聯(lián)系的,,找到和黃豆差不多的夾豆更是證明了她猜想的正確性。她在白刃草上畫了顆白菜,、一顆花椒樹和一顆大蔥,,又進(jìn)行了簡單的描述,還是人多力量大,,去部落大廳掛上任務(wù),。
現(xiàn)在養(yǎng)殖場已經(jīng)初具規(guī)模了,部落里也有人在效仿,。還好她早就想到了這個(gè)情況,,又給部落出了幾個(gè)利幾的建議,一:不許半山住戶飼養(yǎng)動(dòng)物,,炎烏鳥除外,。這樣她家就不會(huì)聞到雞屎味了,哈哈...二:山下住戶可飼養(yǎng),,限制數(shù)量,。三:要進(jìn)行大量養(yǎng)殖,要和部落申請,,用積分租賃場地,,且各個(gè)養(yǎng)殖場不能過近,,這是防止交叉?zhèn)魅臼裁吹摹K?衛(wèi)生保證,,就近劃出糞便處理場,,這個(gè)由五家合作運(yùn)出,當(dāng)做肥料,。
和后爸細(xì)細(xì)掰扯了一遍這幾個(gè)建議對自家的好處,,嚴(yán)葉倒不擔(dān)心后爸大公無私什么的,這算是利部落又利已的,。還有說到衛(wèi)生,,嚴(yán)葉又多嘴說了例如不能隨地大小便,公共男女廁所什么的...
現(xiàn)在她們家除了養(yǎng)殖場還有五分之一份多粉果林,,算不上規(guī)模的灰木筍,,加上這次的夾豆種植。雖然實(shí)驗(yàn)還沒成功,,可是她知道夾豆用途廣大啊,,所以種的多了些,且因用途不明嚴(yán)葉也沒想邀請那幾家,,不過還是和首領(lǐng)做了請示,,花少量積分租賃了部落城墻外的空地,將地略做平整后,,馴養(yǎng)的火焰牛拉車?yán)绲厥×瞬簧偃斯?。這次不但種植了夾豆,還有薯莖,。因?yàn)轲B(yǎng)殖場越來越大,,總?cè)ド搅植烧筒蝗菀琢耍瑖?yán)葉也算未雨綢繆吧,。
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從慕
PS:出門買菜去了,,晚了點(diǎn)!,!