豆腐粥煮得軟糯濃稠后,，再灑些剁碎的蔥花進(jìn)去,，再放適當(dāng)?shù)柠}，一鍋香噴噴的豆腐粥就完成了,。

　　“吃豆腐粥咯,！”阿奶吆喝著，一邊往一排的碗里打著粥,。

　　“先把手洗干凈才能吃哦,。”千霧叮囑著,，自她會(huì)說(shuō)話(huà)開(kāi)始,，薛家就有了這些衛(wèi)生細(xì)節(jié)的講究，,。而不是像之前那樣隨便擦下手，看著沒(méi)灰就覺(jué)得干凈了,。古人可是不會(huì)知道有細(xì)菌這種東西,。

　　“燙著呢，小雪小霜要吹涼了再吃啊,?！鼻в瓴坏貌惶嵝褍蓚€(gè)小的，看他們那望眼欲穿的模樣,，湯傷了可不是鬧著玩的。

　　而后和千霧幫忙把粥端了出來(lái),?？粗呀?jīng)坐好等吃的大人小孩,，連沉穩(wěn)內(nèi)斂的千云都頻頻回頭,，目送著她們進(jìn)屋，使千霧則嘴巴都咧到了耳根,，太喜感了有沒(méi)有,！

　　看這排排坐還不停地搓手大小人,，哪還有神馬文人的形象？說(shuō)好的書(shū)香世家呢,？都是被貧窮給害的,。

　　“阿奶,，豆腐塊結(jié)好了?！彼钥梢蚤_(kāi)始做豆腐圓了,。吃飽喝足休息好后,，千冰就迫不及待的提醒起來(lái)，看來(lái)豆腐腦和豆腐粥都滿(mǎn)足不了他的胃口,。

　　“好嘞,！小冰和小雨把我早上剁好的肉末炒香來(lái),，炒老一點(diǎn)，多出點(diǎn)油,?！笨倧N阿奶又開(kāi)始分配工作,。

　　薛家人沒(méi)有的一點(diǎn)重男輕女,，反而更疼惜女兒媳婦多些。大活小活都攬著干,，在這迂腐的年代里,，實(shí)屬難得,。

　　不知道羨慕了村里多少的姑娘媳婦，都只恨不是薛家人,，不嫁薛家郎,?？蓜e看薛家窮哈哈的，想嫁入薛家,，那不是一般的困難。

　　小薛家完全沒(méi)有君子遠(yuǎn)庖廚之說(shuō),，更何況今天過(guò)節(jié),，只有全部人都參與美食的制作，才更有過(guò)節(jié)的氣氛,。

　　薛家男人不管下地干活,，還是家里家務(wù)都有兩把刷子,，做學(xué)問(wèn)就更不用說(shuō)了,。所以這不管在古代還是現(xiàn)代,，那都是出得廳堂入得廚房的絕世好男人。

　　這可是薛家祖訓(xùn)呢,，也不知道當(dāng)年的老祖宗都遭遇了什么,，才拋開(kāi)世俗觀(guān)念，定下了這目光長(zhǎng)遠(yuǎn)的訓(xùn)示,。想培養(yǎng)子孫萬(wàn)代多才多藝,，哪怕落單了也無(wú)論走到哪里，都能生存下來(lái)不是,。

　　“老頭子,，小風(fēng)小云把豆腐塊拿出來(lái)捏細(xì)碎了，記得留幾塊晚上紅燒吃,?！笨倸w今天油夠就奢奢侈一回，好好喂她的寶貝孫孫一頓,，阿奶如是想,。

　　“小霧把早上你洗切好的蔥花拿來(lái)，兩小寶兒坐一邊看好學(xué)會(huì)咯,。以后不,，阿奶要是做不動(dòng)了，可就等了你們做給阿爺阿奶吃呢,?！卑⒛棠贸鲋罢羰斓呐疵罪垺?p>　　捏了兩個(gè)小圓球,，塞進(jìn)了兩小寶兒的嘴巴里，逗得他們不斷的點(diǎn)頭,，眼都瞇成了一條線(xiàn),，憨頭憨腦的別提有多可愛(ài)了。

　　阿奶拿著糯米飯倒進(jìn)木盆里,，又倒了蔥花和炒肉末進(jìn)去,，放了鹽,，六開(kāi)始攪拌均勻,。

　　那邊爺幾個(gè)也碎好了豆腐,，然后就開(kāi)始做豆腐圓了。

　　捻一點(diǎn)碎豆腐攤在左手心,，右手捏一個(gè)比手掌小些的糯米飯和肉拌好的芯,。芯捏圓后放到左手心的碎豆腐上，然后再捻些碎豆腐蓋在圓芯上,，涂抹均勻,。

　　再將豆腐圓從左手輕巧地拋向右手來(lái)回幾下，這樣是為了使豆腐做的皮能粘住圓芯,。

　　等大炒鍋里的油燒熱后,，將做好的豆腐圓下鍋煎至豆腐皮焦黃香脆，再還一面煎好,，就可以起鍋開(kāi)吃了,，倒不用煎很久，因?yàn)槔锩娴男颈旧砭褪鞘斓摹?p>　　豆腐圓做好后,，再蒸熟米飯,，把整條豬肉煮熟，就可以供祭祖先了,。

　　供桌上第一排放著三個(gè)瓦杯子的米酒,，第二排一條裝在大碗里的整豬肉和一盤(pán)豆腐圓，第三排是三碗米飯和筷子,。

　　阿公恭敬地捧豎著一束點(diǎn)燃的香,，帶領(lǐng)著一家老小，對(duì)著仙位拜了三拜,，嘴里還念念有詞,，讓祖宗保佑一家子等等。

　　然后將九根香插進(jìn)供臺(tái)的香壇里,，剩下的香要插在廚房,，門(mén)口,，豬圈等地。香壇旁邊兩燈臺(tái)上,，還各燃著一支紅燭,，等供祭一刻鐘左右就能結(jié)束。

　　撤了供食,，就可以做晚飯了,。已經(jīng)做好了米飯和豆腐圓，再做一套豆腐紅燒肉,，豆腐瘦肉湯,，還有煮南瓜，這些對(duì)于他們家來(lái)說(shuō)就已經(jīng)很豐盛了,。

　　豆腐紅燒肉還得千霧來(lái)做,，因?yàn)樗龝?huì)搗鼓些奇奇怪怪的草和果子樹(shù)皮之類(lèi)的香料，用作炒菜,，味道會(huì)變得特別的香濃,。

　　其實(shí)這些香料，也就是這當(dāng)?shù)芈愤叧Ｒ?jiàn)的,，千霧才能收集到,。比如：甘草，桔子皮,，桂皮,，八角和花椒等。姜蒜這兩樣在當(dāng)?shù)卦缍家呀?jīng)普及了,。

　　千霧的這些香料,，人們除了藥用外還沒(méi)想到用作香料，特別是清淡飲食習(xí)慣了的南方人,，所以接下來(lái)她打算用這些來(lái)賺些小錢(qián),，運(yùn)作得好不定有大收獲呢。

　　千霧先把切好的熟肉下鍋翻炒,，等出不少油后撈出,，留些油在鍋里,，直接煎了豆腐塊,，豆腐煎得金黃后撈出。

　　在放些油進(jìn)去炒香了姜和蒜,，加點(diǎn)水,，再把甘草桔子皮桂皮八角和花椒放進(jìn)去煮出香味。然后倒入炒好的肉和豆腐進(jìn)去,，加適量水小火燜煮,。

　　等肉和豆腐都燜得軟爛后放鹽,，翻攪均勻收汁，一鍋色香味俱全的豆腐紅燒肉就算做好了,，再在上面灑些綠色的蔥花,，出鍋。

　　香味早就飄散了滿(mǎn)院,，讓人瞬間又感到饑腸轆轆了,。

　　“行了，你們快點(diǎn)盛些出來(lái)給祖屋太公送去,，還有豆腐圓,，剩下菜阿奶做著，等你們回來(lái)就可以直接開(kāi)飯了,?！卑⒛毯问隙加行┘敝燥埩耍l(shuí)讓這肉被千霧做得這么香呢,。

　　阿奶真不忍心看著她的孫孫就這么一直吞口水不是,。

　　百善孝為先，雖祖屋那邊也會(huì)有更好的飯菜,。但老人健在的情況下,，一般子孫都會(huì)送一份熟食過(guò)去孝敬，這是傳統(tǒng)風(fēng)俗,，當(dāng)然只適用在小戶(hù)人家,。

　　所以小薛家那怕再少的肉也得送些過(guò)去老宅，當(dāng)然薛家人都會(huì)很主動(dòng)的孝敬就是了,。他們這支平時(shí)可是受族里不少的接濟(jì),，暫時(shí)足以回報(bào)。

　　但這次千霧這份無(wú)獨(dú)有偶的豆腐紅燒肉,，希望能給他們這一支長(zhǎng)臉,，哄老人家開(kāi)心。