這雞湯……

　　宋琪喝了一小口，完全被驚住了,。

　　身為凱盛大酒店的執(zhí)總,，宋琪的心境早已經(jīng)磨練到波瀾不驚的程度，宋海還是第一次在她臉上看到這種表情,。

　　這雞湯竟然做的這么好喝,！

　　宋琪內(nèi)心激動(dòng)不已，一般來(lái)講,，雞湯都是油膩咸濃,，用來(lái)解饞的，而張山的這碗雞湯卻鮮滑無(wú)比,，沒(méi)有一絲油膩和腥味兒,，反而帶著一股自然的清香，令人食欲大增,。

　　原來(lái)是這樣,！

　　宋琪明白了，張山將雞肉用料酒焯燙后又水洗一遍并不是想多費(fèi)事,，而是為了洗掉老母雞中的血和油脂,，這樣熬出來(lái)的湯才不會(huì)有腥味兒和油膩感,。

　　而且，張山在最后盛湯的時(shí)候,，放入了半根剛切的新鮮香菜,，香菜里面精華的汁水滲入湯中，可謂算點(diǎn)醒了整道雞湯的“香魂”,。

　　很聰明的方法,！

　　宋琪連喝了兩口，又盛出一個(gè)蘑菇放入嘴中,，袖珍白蘑的口感滑嫩,，一咬破，里面大量的湯汁流出來(lái),，說(shuō)不出的鮮美,。

　　再說(shuō)那雞塊兒，老母雞原本老,、硬的肉質(zhì)早已經(jīng)被張山小火慢燉成軟爛,，幾乎不需要嚼幾下，肉絲便從骨頭上脫離,。

　　“嗞”地咂一下里面,，味道香正。

　　太好吃了,！

　　那種嘗到極品美食的喜悅從宋琪的舌頭一直蔓延到她的心中,。

　　宋海完全傻了，宋琪在冰城素有“冰山女王”之稱,，但眼前的她便好像冰山融化一般,，臉頰淡紅，仿佛整個(gè)人都有了生氣,。

　　“吸……”

　　喝完最后一口,，宋琪舒服地呼了口氣，胃里非但沒(méi)有感覺(jué)到飽,，反而更加餓了,。

　　正是這個(gè)時(shí)機(jī)，張山下一道菜好了,，特色尖椒牛柳,。

　　宋琪迫不及待地拿起筷子吃了一口,，牛肉豐富的口感深深刺激到了他的牙齒,，硬、彈,、嫩三浪重疊,，加上一點(diǎn)杭椒辣酥酥的味道，令人根本停不下來(lái),。

　　杭椒是排散的,，在爆炒的狀態(tài)下并未完全軟爛，仍舊保持著淡淡的清辣,，浸入蝦醬的咸香，吃起來(lái)特別爽口,。

　　即使宋琪常年養(yǎng)成的用餐禮儀再怎么限制,，但牛柳的美味讓她還是不自覺(jué)地吃得飛快。

　　五六分鐘的功夫,，一盤菜吃完了,。

　　這是張山故意照顧女人的飯量，改小了牛柳的菜碼,，可宋琪的樣子似乎還有些沒(méi)吃夠的感覺(jué),。

　　另一面，張山已經(jīng)趁著這個(gè)機(jī)會(huì)開(kāi)始和面,。

　　麻團(tuán)在全國(guó)有很多種稱呼，因?yàn)橹谱髌饋?lái)需要把面團(tuán)圓了加芝麻油炸,，所以被稱為麻團(tuán),，在東北是一道老少皆宜的甜食。

　　麻團(tuán)的用面不是一般的面粉,，而是糯米粉。

　　張山將早已經(jīng)準(zhǔn)備好的糯米粉,、糖,、水和油分別按比例混合在一起，因?yàn)樗鼘儆谟驼ㄊ称?，?duì)水溫的要求不高,。

　　攪拌幾下，他便開(kāi)始放在面板上,，開(kāi)始使用兩儀揉面法,。

　　遛條,，切劑子,，手法行云流水。

　　麻團(tuán)的餡料采用的是豆沙,，張山像包餃子那般,，把豆餡放入按扁的糯米餅中,，左手五指一鉆，一個(gè)圓球便出來(lái)了,。

　　考慮到是飯后的甜點(diǎn),，張山只團(tuán)了三個(gè),，沾好芝麻,，下入熱油中開(kāi)始烹炸。

　　宋海跟林萱今天算是見(jiàn)識(shí)到了張山真正的本事,。

　　好啊,，你小子，讓你不留手,，用盡全力,，沒(méi)想到你丫的還真給我留了這么多手，會(huì)的可真多??！

　　等到麻團(tuán)膨脹成為空殼球時(shí)，張山繼續(xù)加大火力,，稍炸片刻,，外殼已經(jīng)硬脆，色泛金黃,。

　　控油抄出,，擺盤。

　　宋琪看著林萱送來(lái)的麻團(tuán),，說(shuō)實(shí)話,，女孩子因?yàn)樘焐诤跎聿牡年P(guān)系，對(duì)油炸食品是有些許反感的,。

　　再加上身處的優(yōu)越環(huán)境,，宋琪一直是愛(ài)吃西方甜點(diǎn)多過(guò)于東方的甜食。

　　張山的這道麻團(tuán)很圓,，芝麻整齊分布,，像一個(gè)個(gè)小鈴鐺，色澤金黃,，沒(méi)有暗點(diǎn),，看來(lái)他在和面的時(shí)候，糖水分布的非常均勻,。

　　宋琪用筷子一碰,，麻團(tuán)發(fā)出“酥酥”的聲音，立刻癟了下去，看樣子頗為蓬松,。

　　她放到嘴邊,，吹了口氣，一口咬下,。

　　外皮非常粘糯,，但一點(diǎn)也不粘牙，甚至在扯斷的時(shí)候有一絲絲的勁道,。

　　芝麻選用的是上等且無(wú)雜質(zhì)的白芝麻，炸之前被開(kāi)水燜過(guò),，吃起來(lái)特別香濃,。

　　整體口感香脆，油甜,，沒(méi)有發(fā)苦,，而里面的紅豆沙被制作的很用心，混合了玫瑰醬,，不但中和了甜膩,，還帶著一股淡淡的清香。

　　原來(lái)油炸甜食還可以做得這么好吃,。

　　一口氣連吃了三個(gè),，宋琪終于滿足地倚靠在椅子上，借著正午的陽(yáng)光,，滿足地長(zhǎng)舒一口氣,。

　　“三道菜品怎么樣？”

　　“不錯(cuò),，真的很好吃?！?p>　　宋琪下意識(shí)地回答,，旋即發(fā)現(xiàn)不對(duì)，一睜開(kāi)眼,，是張山站在身邊,。

　　“好吃就好，好吃就好,！”宋海立刻走上前來(lái),，笑呵呵道：“我就說(shuō)我們家張山不一般吧，這下皆大歡喜了,?！?p>　　張山搖了搖頭，“她答應(yīng)我的道歉呢,？”

　　臥槽,？祖宗,，我這好不容易幫你說(shuō)好話，你咋又提這事兒??！

　　你不知道宋琪是誰(shuí)？執(zhí)行總經(jīng)理,，高你一火車皮等級(jí),，不開(kāi)除你已經(jīng)是萬(wàn)幸了，還讓她給你道歉,，瘋了吧,？

　　宋海一臉懵逼，就連林萱也是一個(gè)勁兒地給張山使眼色,，可他就是視若不見(jiàn),。

　　宋琪盯著張山看了幾秒，站起身來(lái),。

　　“宋琪,，張山不懂事兒，你別……”

　　“我宋琪一向說(shuō)話算話,?！痹挍](méi)說(shuō)完，宋琪便用眼神打斷了宋海,，旋即低下頭,，輕聲道：“對(duì)不起?！?p>　　宋海完全傻了,。

　　臥槽，宋琪道歉了,！

　　它丫的,，冰城第一冰山女王宋琪竟然道歉了！這如果傳出其,，得轟動(dòng)整個(gè)上流圈子?。?p>　　張山勉強(qiáng)接受,，語(yǔ)氣誠(chéng)不誠(chéng)懇不知道,，但是聲音還是很好聽(tīng)的嘛。

　　尤其是兩人離得較近,，他甚至看到了宋琪臉上一閃而過(guò)的羞紅,，她可能是因?yàn)椴缓靡馑迹桥渖纤臍赓|(zhì)，兩者結(jié)合,，這對(duì)男人有這致命的吸引力,。

　　賭約結(jié)束了，道歉也道完了,。

　　正當(dāng)張山準(zhǔn)備回到獨(dú)立廚房休息的時(shí)候,，宋琪再次開(kāi)口：“張山，不知道你有沒(méi)有興趣來(lái)凱盛酒店工作,？”

　　PS：非常抱歉,，朋友過(guò)生日，今天暫且一更,。