PS：再次感謝諾倫熙表行的打賞！

　　這個時候,，系統(tǒng)傳來提示音：

　　“叮,！恭喜宿主觸發(fā)連擊技，整到菜品品質(zhì)隨機提升……”

　　“叮,！系統(tǒng)判定菜品非宿主一人單獨完成,，強制更改整體菜品為宿主所做部分，提升百分之五,！”

　　張山連聽著兩聲系統(tǒng)提示音,，有些無奈，不過好在勉強提升了魚片整體百分之五的美味,。

　　“完美,！太完美了,！”

　　韓立一臉興奮地說道。

　　說實話,，兩人第一次配合,，他怎么也想不到竟然會這么天衣無縫。

　　魚尾跟魚頭掛著紅褐色的醬汁,，像一只高傲揚頭的孔雀,，魚尾魚肉泛白，魚皮酥黃,，上面灑滿了蔥花和姜丁,，配合著褐色的熱油醬汁，形成了美麗的圖案,。

　　而尾尖處一顆一顆的紅辣椒段則令整條孔雀尾的顏色對比更加鮮艷,，絢麗多紛，好像活了過來一般,。

　　聞了一口,，韓立咧嘴一笑，似乎對魚整體的味道大有信心,。

　　他先是夾了一塊兒魚頭處的肉送入嘴中,，細(xì)品了兩下，不斷點頭道：“看來我火候掌握的不錯,，香辛料全部陷入魚頭當(dāng)中,，將魚頭的香膩全部發(fā)揮了出來?！?p>　　“來,，張山，你也嘗嘗,?！?p>　　張山點點頭，夾了一塊,，嗯,，味道可以。

　　韓立對魚頭處理時用了【繞花剞刀法】,，使魚頭更加入味兒,，不知道他腌制的時候都放了什么，魚肉竟然自里向外散發(fā)咸香,。

　　配合著特調(diào)的醬汁,，別有一番風(fēng)味兒。

　　特級廚師確實是很厲害,。

　　張山在心里評定完,，組織一番語言后,，說了出來。

　　韓立一臉得意,，雖然這是他的絕殺技,，好吃是毋庸置疑的，但是能得到張山這個廚藝怪才的肯定,，他還是非常開心的。

　　“我來嘗嘗你做的,，黃鯛孔雀魚就要頭,、尾結(jié)合來吃，才會產(chǎn)生味覺爆發(fā),?！?p>　　韓立邊說，邊夾了一塊兒魚尾,。

　　入口,，一股緊實的口感立刻從唇齒間傳來，怎么可能,？

　　蒸魚竟然還有這么緊實的口感,？難道不應(yīng)該是軟嫩么？

　　韓立心里正奇怪著,，下一秒,，當(dāng)他咬碎魚肉纖維的剎那，一股鮮嫩口感隨之而來,，有股淡淡的酸甜,，瞬間征服到了他刁鉆的味蕾。

　　奇怪,，這不是醋……

　　是檸檬,！

　　想通之后，韓立繼續(xù)品嘗下去,，鮮嫩多汁的魚肉,，帶著淡淡的辛辣和豉油的咸香，以及麻油酥酥的麻意,。

　　嘶……

　　咂了一口魚汁兒,，韓立閉上眼，沉浸在美食的頂級享受中,，簡直是太好吃了,。

　　用檸檬代替食醋，真有想法,。

　　而且魚肉的口感極為立體,，至少有兩種以上的口感,，他到底是如何做到的。

　　我怎么有種感覺,，這陪襯的魚片甚至要比我主要的魚頭還要好吃,？

　　張山看著韓立呆呆地站在那半天，一臉陶醉,，只好咳嗽一聲：

　　“咳咳,，韓主廚，怎么樣,？”

　　“嗯,？”

　　韓立美食享受突然被打斷，有些不悅,，一見是張山,，才想起來這是在品菜，變得有些尷尬,，“不錯,，相當(dāng)不錯?！?p>　　張山笑笑：“韓主廚過獎了,。”

　　“真的非常不錯,，檸檬的想法很新穎,，最重要的是魚片的口感非常豐富，你是怎么做到的,？”

　　韓立問道,。

　　張山也不知道怎么回答，一小部分是他的烹飪使然,，更多的則是系統(tǒng)技能,，【火候大師】增加百分之二十五的口感，【繞花剞刀法】增加食材百分之十五的鮮脆感,。

　　而【火候大師】跟【回旋爆法】又觸發(fā)了整體百分之五加成,，一共四十五的口感加成，當(dāng)然令魚片的口感不俗,。

　　想了想,，他還是笑道：“可能跟我先蒸，最后又用熱油澆了一下有關(guān)系吧,?！?p>　　韓立想了想，不全是,，口感的處理絕對不會這么簡單,。

　　不過反過來想也就釋然了,，這種隱私性的廚藝技巧，一般也是不會告訴其他人的,。

　　黃鯛孔雀魚的成功令韓立信心大增,，最重要的是張山的實力，簡直不要太恐怖,。

　　這匹黑馬一放出去,，絕對會狠狠地打萬鑫他們一個措手不及。

　　第二天上午,，兩人又合作了一次,。

　　這次還請了宴會中餐團(tuán)隊的其他人員品嘗，大家一致評價味道相當(dāng)不錯,，絕對會拿下勝利,。

　　時間越來越緊,，到了下午,，韓立讓眾人抓緊把最后的菜單擬定了出來，并試做了一遍,，反復(fù)調(diào)整了幾次后,，才敢挪到晚上給宋總他們品嘗。

　　晚上的試菜會是中,、西餐一起進(jìn)行,，地點在二樓的員工餐廳。

　　目的是為了在明天的宴會前,，把一下最后的關(guān),，這樣萬一出了什么狀況，還有機會可以趁今晚盡快更改,。

　　晚上出席試菜的是宋琪和其他幾個副總,，酒店各個部門的總監(jiān)，以及餐飲部的行政主廚,。

　　令張山覺得有些好笑的是,，他們大部分都姓宋。

　　家族企業(yè)啊……

　　行政主廚是一名五十多歲的大叔,，身材微微發(fā)福,，頭發(fā)灰白，滿臉胡渣,，但很有精氣神,。

　　聽韓立說他叫董國喜，是一名國家特一級廚師,，中國烹飪協(xié)會會員,，從二十七八歲開始就在凱盛干,，精通中、西餐,，最擅長的就是東北菜,，尤其是得莫利燉魚，連俄國市長都對他的手藝贊不絕口,。

　　而張山也第一次看見了凱盛的西餐部,，平均年齡要普遍比中餐部年輕，主廚是一名法國人,，叫做拉莫斯,，聽說是從法國藍(lán)帶廚藝學(xué)院畢業(yè)。

　　那可是西餐界享負(fù)盛名的頂級廚藝學(xué)院,。

　　不過拉莫斯對韓立的態(tài)度好像并不友善,，兩人一直目光帶刀，似乎便是為了之前所說的行政主廚之爭,。

　　“行了,，開始吧?！?p>　　宋琪冷聲開口道,。

　　她今天穿著有些偏正式，一身黑色半袖西衫,，配著黑色的包臀短裙,，盡顯高挑身材的同時，帶著幾絲嚴(yán)肅,。

　　這老妖婆,，這么喜歡穿黑色，天天這么冰冷,，是不是更年期提前了,。

　　張山心里剛想完，那邊便感覺一道冰冷的目光襲來,，正是宋琪,。

　　尼瑪，這娘們兒是有讀心術(shù),？難道看出來我在罵她,？

　　等到發(fā)現(xiàn)她目光又掃到別人，張山總算松了口氣,，心里繼續(xù)暗罵的同時,，手上也開始準(zhǔn)備起食材來。