不過當(dāng)她看仔細(xì)檢查了這些食材之后，卻驚訝的發(fā)現(xiàn),，今天的菜比往常還要好上三分,。

　　畢竟小王雖然兢兢業(yè)業(yè)，但是選菜也是靠著經(jīng)驗(yàn),，選出來的菜只能說是在品質(zhì)之上,。比起劉延近乎作弊的手段，自然是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如,。

　　“沒想到自己隨手撿回來的一個(gè)小乞丐竟然有這樣的才能,，本小姐果然不愧是要成為常平第一廚神的女人！”蕭家大小姐嘴上雖然沒說,，心中卻浮現(xiàn)出來了這樣的想法,。

　　有了充足的食材，自然就要開始嘗試新的菜品,。菜品的研究也不是隨心所欲的,，要有一個(gè)具體的方向。

　　雖然總的來說,，好吃的東西大家都會(huì)覺得好吃,，但是具體到個(gè)人，每個(gè)人的喜好又不一樣,。甚至于對(duì)每個(gè)人來說,，不同的時(shí)間段，喜好的食物也會(huì)有所不同,。

　　對(duì)于肖家酒樓,，甚至是整個(gè)常平來說，好的菜品都有一個(gè)特征,，那就是駐守喜歡,。做菜的目的是為了讓吃的人喜歡，所以駐守的口味,，自然是評(píng)價(jià)菜品好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn),。

　　這里的駐守最初的時(shí)候，喜歡的是比較肥厚的食物,。這也是肖家酒樓崛起的重要原因之一,，因?yàn)樾ぜ揖茦怯幸环N秘方，叫做梅菜扣肉,，做出來肥而不膩,，深得駐守喜歡,。

　　梅菜扣肉就是將五花肉上湯鍋煮透，加老抽,、油炸上色,，再切成肉片。之后加蔥,、姜等調(diào)料炒片刻,，再下湯用小火燜爛。五花肉盛入碗里,，上鋪梅菜段,，倒入原湯蒸透。

　　上菜的時(shí)候,，再把肉反扣在盤中,，肉爛味香，吃起來咸中略帶甜味,，肥而不膩,。駐守剛來的時(shí)候，自己一個(gè)人就能吃上十幾盤,，也給了肖家酒樓一份豐厚的賞賜,。

　　而因?yàn)轳v守喜歡，也使得鎮(zhèn)上的上流人物對(duì)這道菜非常追捧,。甚至到現(xiàn)在,，婚喪嫁娶里如果沒有肖家酒樓的這道菜，客人就會(huì)覺得主家沒有誠(chéng)意,，甚至在背后還會(huì)嘲笑兩聲,。

　　但是漸漸地，駐守開始對(duì)肉食挑剔起來,。到了現(xiàn)在,，甚至他最喜歡的梅菜扣肉也只是稍微動(dòng)一動(dòng)筷子，這讓整個(gè)肖家酒樓都憂心忡忡,，所以研究出一道新菜已經(jīng)是刻不容緩的事情,。

　　“這么算起來，這個(gè)駐守的修為似乎也沒比自己高太多的樣子,?！眲⒀有闹心南氲馈?p>　　煉氣最初,，對(duì)于精氣的消耗十分巨大。甚至,，煉氣期的前三重,，更主要的是煉精化氣,。也就是將體內(nèi)的精血煉化成真氣，這個(gè)階段對(duì)于肉食的需求非常大,。除了大量的肉食,，還要用上大量的補(bǔ)血益氣的藥材，才能彌補(bǔ)身體的虧空,。

　　等到了練氣期中期,，也就是四到六層的時(shí)候，身體已經(jīng)能夠煉化體外的靈氣,。這個(gè)時(shí)候,，就要注意清淡飲食，提高對(duì)外界靈氣的感應(yīng)能力,。而且這個(gè)時(shí)候,，血?dú)膺^重會(huì)影響對(duì)靈氣的煉化，所以要清淡飲食,，習(xí)慣以煉化體外靈氣為主的修煉方式,。

　　等到了練氣期高層，也就是三到九層,。對(duì)于修士來說,，已經(jīng)沒有體內(nèi)體外的分別，這個(gè)時(shí)候其實(shí)對(duì)于食物的需求已經(jīng)很小了,，但是還要隔一段時(shí)間吃一點(diǎn)東西,。

　　漸漸減少對(duì)肉食的需求，正是進(jìn)入練氣期中期的特征,。不過在內(nèi)地,，能做一地駐守的，一般怎么也要是筑基期以上的修為,，所以劉延也不太肯定,。

　　對(duì)于幫工來說，是可以進(jìn)入廚房的,。不過要從最開始的洗菜,、切菜做起，然后自己自己觀察大廚們做菜,，經(jīng)過幾年的學(xué)習(xí),，也可以慢慢開始做一些簡(jiǎn)單的菜肴。

　　這個(gè)時(shí)候,，最重要的其實(shí)就是跟大廚打好關(guān)系,，他們有時(shí)候也會(huì)指點(diǎn)你兩句。有人指點(diǎn),，比一個(gè)人瞎摸索會(huì)好上很多,。當(dāng)然,，對(duì)于一些絕活，和特殊的配料,，肯定是不會(huì)傳授的,，大廚們做菜也會(huì)在旁邊一個(gè)隱蔽的小房間，畢竟教會(huì)徒弟,，餓死師傅的事情也不是沒有,。

　　這些都是跟小王閑聊的時(shí)候聽說的，因?yàn)榱硗鈳讉€(gè)幫廚都善于討好大廚,，所以像是打掃買菜這樣的事情,，一直都落在他的頭上，閑聊時(shí)候難免要抱怨幾句,。

　　不過晚上的時(shí)候并沒有什么客人,，所以幫廚們都借助這難得的機(jī)會(huì)來看大廚做菜。通過觀摩,，再加上自己私下的練習(xí),，廚藝的進(jìn)步也就是自然而然的事情了。

　　看到別人都進(jìn)入到廚房,，劉延也就跟了進(jìn)去,。

　　切菜、熱鍋,、放油,、放菜、翻炒,、加調(diào)味料,，整個(gè)過程如行云流水，很快菜品就新鮮出爐,，整個(gè)廚房也被菜肴的香味所籠罩,。

　　大廚只是熱了熱身，簡(jiǎn)單的做了一盤炒青菜,，但是幾個(gè)幫廚都是一副若有所思的樣子,，似乎很有收獲。劉延雖然看了一遍之后整個(gè)過程都清清楚楚,，讓他重新做一遍也能夠分毫不差的復(fù)制出來,，但是其中的原理，卻是一點(diǎn)也不了解,。

　　所以,，對(duì)于研究新菜這樣的事情，他感覺自己卻是幫不上忙，只能在旁邊默默的看著,。

　　“到了我們發(fā)揮作用的時(shí)候了,！”旁邊的小王有些興奮的扯了扯劉延的袖子,。

　　“發(fā)揮作用,？難道我們還能幫上什么忙嗎？”劉延疑惑的問道,，他實(shí)在想不出來,，自己在這樣的場(chǎng)合能夠發(fā)揮出什么作用，站在旁邊不要添亂應(yīng)該就是最好的選擇了吧,！

　　“當(dāng)然是試吃了?。∽龅倪@些菜總不能隨意浪費(fèi)吧,，而且多一些人吃,，能夠?qū)谖渡嫌懈玫陌盐眨　毙⊥跽f著,，就找出來一份碗筷,，開始嘗起剛剛放到桌上的青菜。

　　看向周圍,，其他的幫廚也都拿出一副碗筷,，開始品嘗了起來?？磥磉@似乎是一種習(xí)慣,，劉延想著也拿出一副碗筷加入到了試吃的行列。

　　色澤鮮艷,，聞著就有一股淡淡的清香,，入口清脆、鮮嫩,，可以說是一道非常完美的菜,。將炒青菜的色、香,、味都發(fā)揮到了極致,，幾個(gè)幫廚都停不下筷子，很快就將這盤炒青菜吃的干干凈凈,。

　　“如果是這樣發(fā)揮作用,，這份工作還是挺不錯(cuò)的?！眲⒀佑X得這樣的菜應(yīng)該已經(jīng)沒有什么問題了,。