就是紫嫣活兒干得特別邋遢,,有一次在給客人做卡布其諾的時(shí)候,,把奶沫濺到客人手上,還整的滿(mǎn)桌子都是,,客人一邊幫擦一邊說(shuō):“你們家做咖啡的是不是不在???”,。還有一次做愛(ài)爾蘭咖啡的時(shí)候,紫嫣在客人的咖啡桌上做,,目的是讓客人看到自己的咖啡出品的過(guò)程,。這款咖啡需要用火點(diǎn)燃被白蘭地浸透的方糖,燒掉一部分酒味,,產(chǎn)生些許焦糖味,,結(jié)果紫嫣用的打火機(jī)的火苗一下串得老高,嚇得客人向后仰著身體,,躲出老遠(yuǎn),,然后心有余悸地捂著胸口說(shuō):“在你這喝咖啡沒(méi)有生命危險(xiǎn)吧?!弊湘陶f(shuō):“沒(méi)事兒的,,我負(fù)責(zé)打120?!边@也都是小事,,紫嫣特別愛(ài)打壞東西,有一次,,紫嫣在給客人做單品咖啡的時(shí)候,,打壞了虹吸壺的一個(gè)上壺,那個(gè)客人問(wèn)紫嫣得多少錢(qián),,紫嫣說(shuō)沒(méi)多少錢(qián),。后來(lái)那個(gè)客人再來(lái)的時(shí)候,緊張兮兮地對(duì)紫嫣說(shuō):“你上次打壞的那個(gè)壺我上網(wǎng)上查了一下,,賣(mài)500多塊,。”紫嫣說(shuō):“只是一個(gè)配件而已,,沒(méi)有那么貴,,也就三四十塊錢(qián)?!薄芭?。”這時(shí),,紫嫣又把一個(gè)玻璃的東西弄的聲音特別大,,那個(gè)客人嚇得說(shuō):“你要是再打壞東西,我就再也不來(lái)了,?!弊湘陶f(shuō):“是,我再也不敢了,?!逼鋵?shí),,下壺也打壞過(guò),別的東西也經(jīng)常被紫嫣打壞的,,酒杯咖啡杯等,,所以,,杯子經(jīng)常更新,,特別是咖啡杯,客人用的經(jīng)常都是不重樣的,。
店里蛋糕和干果也備了一些,,這類(lèi)休閑甜品和咖啡很搭,小朋友很喜歡,。一天早上,,林濤買(mǎi)了些小糕點(diǎn)回來(lái),紫嫣還在睡,,林濤有事又出去了,。紫嫣醒來(lái),以為是早點(diǎn),,就開(kāi)吃,,這時(shí),有兩個(gè)小女孩來(lái)喝咖啡,,紫嫣問(wèn)人家吃沒(méi)吃飯,,她們說(shuō)沒(méi)有,紫嫣就把小蛋糕遞過(guò)去和她們一起吃,。林濤回來(lái)了,,問(wèn):“剛買(mǎi)的小糕點(diǎn)放哪了,還沒(méi)打價(jià)呢,?!?p> “打價(jià),要賣(mài)的,?我和客人都吃了,。”
“怎么沒(méi)給我留點(diǎn),?!?p> “我以為你吃過(guò)了呢?在哪買(mǎi)的,,挺好吃,。”
“當(dāng)然好吃了,,因?yàn)楹觅F的,,一天,,你就知道吃?!?p> 紫嫣的酒也調(diào)得不錯(cuò),,她因?yàn)椴粍倬屏ΓY(jié)果喜歡把酒調(diào)得很甜,,隨便放上點(diǎn)水果,,不僅能做裝飾,酒里還會(huì)有果味,,酒是保真的,,微醉后不會(huì)頭疼。酒也能分層,,也是密度的原理,。杯里先倒上密度大的果汁或是飲料,再倒上酒,,也是先倒度數(shù)低的酒,,比如紅酒、啤酒或其它預(yù)調(diào)酒,,然后再慢慢倒上度數(shù)高的其他烈性洋酒,,用吸管引流或倒在冰塊上,減緩沖力,,這樣就有了分層的效果,,而且一層一個(gè)顏色,很漂亮,,特別是紅酒調(diào)出來(lái)的雞尾酒,,加上冰塊像紅寶石一樣。其實(shí)紫嫣技法不見(jiàn)得有多高超,,卻很用心,,所以味道很到味。有個(gè)小酒仙很喜歡這的酒,,經(jīng)常一個(gè)人渴得醉兮兮的,,然后回家倒頭就睡。有一次,,那個(gè)小酒仙居然一大早地把女朋友約這來(lái)了,。結(jié)果這兩人都喝得暈得乎的,這一天還沒(méi)怎么開(kāi)始呢,,就得回家睡覺(jué)去了,。