花酒
晾完竹筍,,收了種子,,等霍錦成接了霍思瑞回來,,一家人就去霍文祥家?guī)兔α?,劉永昊和霍錦雯帶著孩子們來了,,晚上霍希蕓家請客,。
由于地形的原因,,霍希蕓家的格局和霍希媛家不太一樣,,她家沒有廂房,,廚房和廁所都在屋后,,但屋內(nèi)的擺設(shè)和霍希媛家差不多,雖是農(nóng)家小院,,卻很干凈,、雅致,。
晚上又是一頓豐盛的農(nóng)家宴,整整兩桌,,有黃豆燜豬蹄,、冬瓜燒鴨肉、紅燒鯉魚,、香菇雞湯,、清蒸臘肉、韭菜攤雞蛋,、清炒菠菜,,還有和霍希媛家一樣每餐必不可少的米湯。
男人和長輩坐高八仙桌,,女人和孩子坐矮八仙桌,。
霍文祥從房里拿出一小壇存放了三年的老米酒,給男人們一人倒了一杯滿的,,給曾氏和潘氏一人倒了半杯,,蓋上蓋子,遞給小潘氏,,笑著說道:“明天還要干活,,都是一家人,我也不勸酒,,你們也別推,,就倒這么多,大家慢慢喝,,多吃點菜!”
“老糯米酒有舒筋活絡(luò),,補肺健脾,,除濕散寒,溫中養(yǎng)氣的功效,,肝臟好的人每天喝一點挺好的,,但不能貪杯,后勁太大了,?!被粑纳矫蛄艘恍】冢χf道,。
新糯米酒是白色的,,但不是所有的糯米酒存放三年都能變成焦糖色,只有沒有兌水的糯米酒才可以,。
兌了水的糯米酒叫水酒,,存放三年呈現(xiàn)出來的是淡黃色,,水酒要是存放的不好,不要說放三年,,只一年就有可能酸掉,,不過,一般人家也存不了三年,,年年釀,,都是有定數(shù)的。
“說起酒,,現(xiàn)在正是春暖花開的時候,,之前說去采些梨花和桃花來浸酒都一直沒采成,剛好永昊送了燒酒過來,,可以浸梨花酒,,我這幾天有空的時候去采些回來,不然,,過了春分就都凋謝了,,再采點桃花,你們要嗎,?要的話我就多采點,,給你們也浸些?!被粑纳絾柣粑南?。
“當然要,要是可以的話,,幫我一樣浸一小壇,。”霍文祥笑著說道,。
原計劃這幾天去柳山給麥苗施肥,,計劃并沒有變,只是不用霍文山去,。
霍文山作為附近小有名氣的大夫,,即便不用給人看病也要時刻準備著,不是采藥,、收藥,,就是看醫(yī)書和制藥,也正是因為專心才專業(yè),。
讓霍希媛稀罕的是,,霍文山居然會浸花酒,一般的人家也沒有那閑情逸致,。
“祖父,,花酒好喝嗎,?”霍希媛一邊啃著鴨腿肉一邊問到。
“哈哈,!”
大伙都笑了,,霍希媛一臉無辜。
“是鮮花酒,,不是花酒,,你祖父要去喝花酒,你祖母得哭了,?!被翦\雯笑著說道。
“哦……”
霍希媛突覺自己的臉好熱……好吧,,小孩的腦回路請理解一下,,反應(yīng)比較慢……不過還得繼續(xù)裝懵懂,懂才令人驚訝,。
“就你嘴貧,!”曾氏嗔笑道。
“我們家的男人顧家又注意養(yǎng)生,,不喝花酒,,你祖父做的鮮花酒那真是好,不僅好喝,,還可以治病,,而且,你祖父不僅會浸鮮花酒和藥酒,,還會釀果酒,。”霍文祥笑道,。
“祖父真厲害,,我也要和祖父學!祖父,,您帶我一起采花浸酒吧?”
“伯祖父,,我也要一起,!”霍希蕓最喜歡花了。
霍文山輕咳了一下,,笑著說道:“當然可以,,玥玥和遠遠也一起吧,你們舅舅明天要去麥地施肥,,外祖父帶你們玩,?!?p> “好呀!好呀,!”劉明遠喜歡玩新鮮的東西,。
“是去柳山施肥嗎?”劉永昊問道,。
“對,,除草加施肥?!被粑南榛氐?。
“那我和你們一起去吧,人多干活快,?!眲⒂狸徽f道。
“你們好好歇兩天,,哪能讓你們每天干活,。”曾氏說道,。
“岳母,,沒事的,讓錦雯在家,,我和李哥過去幫忙,。”
“李盛明天也會去,,我和他說一下家具店的事,,讓他來找你,我也不懂,,你們自己坐下來好好聊一下,。”霍文祥說道,。
“行,,等施完肥,我再過去找他好好聊,,哪能你們做事我閑著的道理,,就當鍛煉鍛煉身體?!?p> “行,,去吧,那就辛苦你和老李了,?!被粑纳脚陌鍥Q定,。
“我們明天干一天試一下,要是不行的話就請附近的人幫忙吧,,管午飯和晚飯,,一天兩三文錢,也有人做,?!被翦\成說道。
“好,,今天來圩上看病的人,,有一小半是重傷風,重傷風會傳染,,我們還是得預(yù)防一下,,我拿了些板藍根和金銀花藤過來,等下吃了飯煮一壺板藍根茶喝,,已經(jīng)泡好了,,煮兩刻鐘就可以了,小孩子也喝一點,,隔兩天再煮一壺金銀花藤茶,,大人一飯碗,小孩半飯碗,,清熱解毒,。”霍文山說道,。
酒足飯飽,,天已經(jīng)黑了,男人們聊天,,女人收拾屋子,,孩子們逗狗狗玩。
喝了板藍根茶,,又歇了會,,霍錦成和劉永昊一人抱了一小壇酒,一家人踏著月光漫步回家,。
霍希媛很喜歡這樣充實又毫無壓力的日子,,如果可以,就這樣過一輩子也不錯,。
“春英,給麥田施了肥,,你幫媛媛做幾塊罩嘴巴和鼻子的方巾,,再做兩件窄袖,、齊腳踝的罩衫?!被粑纳秸f道,。
“好的?!?p> 回到家,,洗漱,睡覺,。
第二天吃了早飯,,霍錦成送霍思瑞上了學,回來后和唐氏,、劉永昊,、老李四人趕了牛車出門了。
霍文山帶孩子,,曾氏和霍錦雯做家務(wù),。
待太陽出來,晨露散去,,霍文山拎著竹籃,,帶著小朋友們?nèi)チ藞@子里。
籃子里放了兩塊白麻布,、一把剪刀,、兩把油紙傘,一會采花用,。
此時,,園子里的桃花、梨花開的正旺,,采摘正好,。
“祖父,桃花和梨花有什么功效,?”霍希媛跑到霍文山身邊問道,。
“桃花入藥可除水氣,以茶飲之可使面色潤澤,,采新鮮桃花浸酒,,每日喝一些,可使容顏紅潤,、身輕耐老,。‘細飲桃花酒,笑疑桃臉開’,,桃花酒更被人們稱為‘美顏酒’,。
梨花具有清肺潤腸的功效,不僅可以浸酒,,還可以泡茶,、敷臉、養(yǎng)蜂采蜜,。梨花酒有潤肺清火明目的功效,;梨花蜜有生津止渴、止咳化痰,、潤肺清熱,、養(yǎng)陰濡燥的功效;梨花敷臉可以去面黑粉刺,,所以胭脂水粉里也可以放梨花,。”
霍文山娓娓道來,。
到了果樹林,,霍文山放下籃子,選了四棵桃樹,,先把油紙傘倒掛在桃樹上,,又把白麻布鋪在桃樹下,今天的任務(wù)就是清理這四棵樹,。當然不能全摘了,,適當?shù)那謇恚O碌幕ㄟ€要留著長桃子,。
也不能搖樹,,油紙傘和麻布都是用來接風吹落的花瓣,以及采摘過程中不小心弄掉的花瓣?,F(xiàn)在放好傘和布,,走的時候再收集花瓣,然后繼續(xù)放著,,直到太陽下山再來收,,放個幾天也能收集一些花瓣。