“完成,。”

　　李如新拍了拍手,，笑著對(duì)父女倆道：“松鼠鱖魚(yú),。來(lái)嘗嘗吧，正好早飯還沒(méi)吃呢,，我去盛幾碗米飯過(guò)來(lái),。”

　　“松鼠鱖魚(yú),？”

　　李素好奇的看著整體呈金紅色的鱖魚(yú),，經(jīng)過(guò)修飾的魚(yú)頭朝魚(yú)尾翹起,，中間的魚(yú)肉如松針般綻放著，看起來(lái)有點(diǎn)毛茸茸的感覺(jué),，她不禁嘆道：“這道菜真漂亮,，確實(shí)很像松鼠呀！”

　　“而且看起來(lái)很有食欲,?！崩侠钛柿搜士谒?p>　　確實(shí),，魚(yú)肉色澤金黃,，搭配上那濃稠的深紅醬汁，再有點(diǎn)點(diǎn)綠蔥,、蒜末與碎姜撒在上面作點(diǎn)綴,，的確讓人食指大動(dòng)，口水長(zhǎng)流,。更別說(shuō)那陣陣飄起的酸甜香味,，一直在誘惑著味蕾了。

　　李素拿過(guò)筷子,，輕輕夾起一小塊魚(yú)肉送進(jìn)嘴中,，隨即雙眼一亮，嘴角翹起笑容,，不住點(diǎn)頭道：“味道真棒,！魚(yú)肉的外皮酥脆，被稠度剛好的酸甜醬汁包裹,，入口時(shí)酸酸甜甜的味道,，真是讓人流連忘返……”

　　說(shuō)著，她又嘗了一塊魚(yú)肉,，然后笑道：“越吃越香,。李大哥，你真是太厲害了,，竟然又做出一道這樣美味的魚(yú)菜,，不同于西湖醋魚(yú)，這道松鼠鱖魚(yú)主要突出了酸甜可口的味道,，雖然少了點(diǎn)醋魚(yú)的清鮮爽感,，但它外酥里嫩，色香味俱全,，在這食欲旺盛的秋天,，實(shí)乃一道絕頂?shù)南嘛埐税?！?p>　　“確實(shí)下飯,，好吃,，好吃?！崩侠钜呀?jīng)捧起李如新遞給他的米飯,，配著魚(yú)肉大口大口吞咽了起來(lái)，眨眼就少掉半碗,。

　　李如新嘗了幾口,，道：“還可以吧，唯一美中不足的是沒(méi)有番茄醬,，始終還是欠缺了點(diǎn)味道,，不然會(huì)更好吃?！?p>　　“番茄醬,？那是什么,？”李素睜大眼睛,，好奇寶寶一樣的問(wèn)道。

　　跟她那位像豬似的,，只顧著吃的老爹不同,，李素非常好學(xué)，對(duì)很多新奇的東西都非常感興趣,，這時(shí)又從李如新口中聽(tīng)到了一樣新鮮玩意兒,，便忙追問(wèn)著,。

　　番茄是舶來(lái)品,，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲后才開(kāi)始漸漸流傳至世界各地,，現(xiàn)在當(dāng)然沒(méi)有,。李如新一時(shí)想不出好的說(shuō)辭，只得道：“這個(gè),，番茄醬嘛,，就是番茄制作成的醬，番茄又稱西紅柿,，總之是我家鄉(xiāng)才有的一種植物,，味道酸酸甜甜，鮮嫩多汁,，是做很多菜都能派上用場(chǎng)的好東西,。”

　　“這樣啊,?！崩钏攸c(diǎn)了點(diǎn)頭,，不再多言。

　　關(guān)于李如新的家鄉(xiāng),，李素曾問(wèn)過(guò)李如新,，但李如新只言片語(yǔ)，只說(shuō)他的老家在很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方,，遠(yuǎn)到他自己都不知怎么回去,。簡(jiǎn)單的說(shuō)，就是迷路了,。

　　這么蹩腳的說(shuō)法,，哄哄五歲兒童還差不多，李素一直以為李如新是不想告訴她,，所以一旦說(shuō)起關(guān)于李如新故鄉(xiāng)的事,，她都會(huì)乖巧的打住話題。

　　其實(shí)這真是冤枉了,，不是李如新不肯說(shuō),，只是這種東西，他哪能說(shuō)的清楚,？總不能告訴李素,，自己是穿越過(guò)來(lái)的吧！

　　先不說(shuō)李素懂不懂得什么叫穿越,，就算懂,，這套說(shuō)辭，恐怕也不比上面那個(gè)高明多少,。

　　察覺(jué)到李素的落寞,，李如新于心不忍，便道：“素素,，以后如果有機(jī)會(huì),，我?guī)阋黄鹑ノ业睦霞彝嫱姘桑抢镉泻芏噙@兒沒(méi)有的好玩東西,，有趣著呢,，我想你一定會(huì)喜歡的,?！?p>　　“真的嗎？”李素頓時(shí)欣喜不已,，眼中亮起了希冀的光芒,，那笑容是多么燦爛。

　　“當(dāng)然咯?！崩钊缧滦χc(diǎn)頭,。只是這笑容背后，卻是一顆迷茫的心,，自己,，真的還能回去么,？

　　如同西湖醋魚(yú)一樣,，松鼠鱖魚(yú)征服了李家父女的味蕾，相信,，這道菜同樣能夠震撼杭州的飲食界。當(dāng)老李詢問(wèn)這道菜該怎么定價(jià),，是不是和西湖醋魚(yú)一樣時(shí),，李如新卻說(shuō)：“不用錢(qián)，免費(fèi),?！?p>　　“??？”

　　老李和李素都懵了，差點(diǎn)懷疑自己耳朵壞掉,，老李忙問(wèn)：“你剛才說(shuō)什么,，免費(fèi),？”

　　“對(duì),。”

　　李如新一本正經(jīng)的道：“這是經(jīng)過(guò)我深思熟慮的想法,，都是為了我們飯館好,。別急，我先問(wèn)你們一個(gè)問(wèn)題,，你們說(shuō),，為何騰云樓一推出西湖醋魚(yú)，就能把很多客人拉到他們那邊去,？明明是我們先推出的菜，他一個(gè)后來(lái)者,，卻比我們還受歡迎,？”

　　“排除味道差異不談，反正我也不相信他們能比我做的醋魚(yú)更好，歸根結(jié)底……”

　　老李忽然插嘴道：“這個(gè)你之前有講過(guò),，我們都懂了,，是名聲和底蘊(yùn)的問(wèn)題?！?p>　　“先聽(tīng)我說(shuō)完,。”

　　李如新瞪了他一眼,，繼續(xù)說(shuō)道：“是的,，名聲和底蘊(yùn)有差距，何為名聲何為底蘊(yùn),？底蘊(yùn),，是需要時(shí)間累計(jì)的東西，騰云樓經(jīng)營(yíng)多年,，底蘊(yùn)自不是我們能比,，至少短時(shí)間內(nèi)是趕不上的，但名聲不一樣,，名聲是可以快速收獲的東西,。”

　　“底蘊(yùn)比不過(guò),，我們可以比名聲,，就像西湖醋魚(yú)，已經(jīng)讓我們店小有名氣,，但跟騰云樓還比不了,。我想是時(shí)候，做出一點(diǎn)小小的改變,?！?p>　　“小小的改變？怎么改,？”老李納悶道,。

　　“就這么改,，把我們即將推出的這第二道新菜——松鼠鱖魚(yú),，設(shè)為本店限定菜！”

　　“限定菜,？”

　　“就是限定一些條件,，才能嘗到的菜，并不像西湖醋魚(yú)那樣直接用錢(qián)購(gòu)買(mǎi),?！?p>　　李如新徐徐解釋道：“我是這樣打算的,，只要是連續(xù)五天，有來(lái)過(guò)我們店里吃飯的客人,，就能免費(fèi)獲贈(zèng)一份松鼠鱖魚(yú),，作為回饋的禮物?！?p>　　“當(dāng)然了,，這不一定要立即兌現(xiàn)，我將制成禮券,，以這樣的方式贈(zèng)送給客人,。以后客人若想吃松鼠鱖魚(yú)了，那么只要持著禮券,，隨時(shí)可以來(lái)店里,，用禮券兌現(xiàn)一份松鼠鱖魚(yú)。而且不僅是松鼠鱖魚(yú),，往后再出什么新菜,，也可以運(yùn)用這個(gè)模式推出?！?p>　　“還有這種法子,？”老李聽(tīng)得一知半解，擔(dān)憂的說(shuō)道：“這樣做真的好嗎,，為什么不像西湖醋魚(yú)那樣直接賣(mài)出去,？”

　　父女倆都頗為不解。松鼠鱖魚(yú)這道菜不用說(shuō),，肯定能成為又一個(gè)“西湖醋魚(yú)”,，火爆全杭州，甚至可能銷路會(huì)更廣,。

　　放著滿地銀子不賺,，搞這花里胡哨的禮券，既麻煩還不賺錢(qián),，圖個(gè)什么,？

　　李如新看出了父女倆的想法，便解釋說(shuō)：“之前我們只想著怎么賺銀子,，怎么讓飯館生意更好,，可實(shí)際想想，我們的眼光還是太狹小了,?！?p>　　“當(dāng)然了，我不是說(shuō)賺錢(qián)不重要,，銀子這種東西,，固然是越多越好了,！但照需求來(lái)說(shuō),，我們得分清先后,，現(xiàn)在我們急需的東西不是銀子，而是名聲,，是特色,，這松鼠鱖魚(yú)，不,，是這限定菜,，就是我們店的特色啊,！”

　　“這次我們不從價(jià)錢(qián)上做文章,，先豎起特色，以B格充當(dāng)賣(mài)點(diǎn),。限定限定,，一聽(tīng)就不一般，噱頭十足,，將其設(shè)為我們店的特色招牌,，既可以通過(guò)這樣的方式，增加新菜的神秘感,，吸引人們關(guān)注,，同時(shí)也無(wú)形中讓我們飯館的B格，蹭蹭蹭高上去,?！?p>　　“等等，你說(shuō)的B格,，那又是什么,？”

　　老李急忙叫停，父女倆又聽(tīng)到了一個(gè)新詞,。

　　“家鄉(xiāng)話,，家鄉(xiāng)話，就是格調(diào)很高,，很有檔次的意思,。”李如新干笑兩聲,，說(shuō)道：“總而言之,，就是豎立特色，引起客人的好奇心,，以此提高關(guān)注度,，順帶也增加我們飯店的檔次,，懂了吧？”

　　“就像騰云樓神秘的竹字號(hào)菜一樣,，能吃上竹字號(hào)菜的人,，不是很有牌面嗎,？差不多一個(gè)意思,，只不過(guò)，我們的限定菜不直接賣(mài),，而是換,，這限定菜的頭一位，便是松鼠鱖魚(yú)了,?！?