眼見(jiàn)事態(tài)有愈演愈烈的趨勢(shì),，有兩個(gè)評(píng)委急忙站出來(lái)打圓場(chǎng)，又是安撫周遭觀眾,，又是給主持人與李如新做調(diào)和,。

　　這里畢竟是人家的場(chǎng)子，李如新還要繼續(xù)比賽,，也不好鬧得太僵,，一點(diǎn)面子還是要給的。于是雙方各退一步,，那主持憤憤不平的走下了擂臺(tái),，而李如新也就此打住，靜候評(píng)委們給出最終結(jié)果,。

　　在此期間,，李如新沖臺(tái)下的余煙和李素點(diǎn)了點(diǎn)頭，兩人會(huì)意,，按照之前說(shuō)好的那樣,，將多煮出來(lái)的皮蛋瘦肉粥盛了一碗又一碗，分發(fā)給現(xiàn)場(chǎng)觀眾品嘗,。

　　眾人沒(méi)想到會(huì)有這樣的意外收獲,，還能?chē)L到這新奇的皮蛋瘦肉粥,，情急之下,，有人甚至開(kāi)始搶著上前去要，幸虧周?chē)胁簧俨犊煸诰S護(hù)治安,，否則非得鬧出亂子不可,。

　　“素素，我可算知道他為什么需要兩袋米了,，光是比賽,，可用不了這么多，他早就料到會(huì)有這樣的場(chǎng)面,，這可是為我們飯館積攢口碑的絕佳機(jī)會(huì)啊,，他可真賊?！笔⒅嘀?，余煙對(duì)李素小聲笑道。

　　看著周?chē)韵轮嗪蠛迷u(píng)如潮的人們，李素也是止不住笑容,，望了望站在臺(tái)上的李如新,，眼神中充滿了崇拜。

　　“咳咳,，那個(gè),，李如新師傅?！?p>　　臺(tái)上,，那個(gè)出來(lái)調(diào)和的評(píng)委沖李如新友善的笑了笑，連稱(chēng)呼都變了,。

　　“不敢當(dāng)不敢當(dāng),，在前輩面前，怎敢稱(chēng)師傅,？叫我大名就好,。”李如新裝模作樣,，客氣的說(shuō)道：“不知前輩叫我有何事,？”

　　那人訕笑兩聲，道：“你這皮蛋瘦肉粥甚是美味,，瘦肉倒好說(shuō),，關(guān)鍵是這皮蛋，你是怎么制作出來(lái)的,，能否與大家分享一下,？”

　　原來(lái)這老家伙在打皮蛋的主意，李如新心里暗笑,，不過(guò)他本來(lái)也打算將皮蛋的制作方法公布出來(lái),，見(jiàn)周?chē)芏嘤^眾也在翹首以盼，便就著這個(gè)機(jī)會(huì),，用力咳嗽了兩聲,。

　　感受到無(wú)數(shù)目光集中過(guò)來(lái)，李如新大義凜然的道：“這個(gè)當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題,，就像之前那主持,，叫什么來(lái)著？他品性雖然不行,，但有句話沒(méi)說(shuō)錯(cuò),，東坡先生曾創(chuàng)制出東坡肉，為大家?guī)?lái)這樣的美味佳肴,，那我呢,，自然也不是吝嗇之輩,，好東西要分享嘛，既然大家都喜歡皮蛋,，我就將之制作手法公布出來(lái),，造福諸位，也是一樁美事,?！?p>　　他厚著臉皮往臉上貼金，一下把自己抬到了跟東坡先生一個(gè)高度,，然后再洋洋灑灑的,，將皮蛋制作手法詳細(xì)道出。

　　“其實(shí)這皮蛋是非常親民的,，主要用鴨蛋來(lái)做……”

　　要知道很多廚師,，都喜歡藏著自己的手藝不肯外傳，若發(fā)明了什么獨(dú)家新菜,，更是不得了,，半點(diǎn)配方都不愿透露的。哪怕收個(gè)學(xué)徒,，不說(shuō)高昂的學(xué)費(fèi),，就是時(shí)間，沒(méi)個(gè)三五年你皮毛都學(xué)不到,。

　　但像李如新這般,，大大方方公之于眾的人，實(shí)屬罕見(jiàn),，而且還說(shuō)得如此詳細(xì),，他這般作風(fēng)，不僅令那些評(píng)委們另眼相看,，更贏得了臺(tái)下諸多叫好聲,。

　　憑借著皮蛋瘦肉粥，李如新獲得了評(píng)委們極高的評(píng)價(jià),，也令臺(tái)下無(wú)數(shù)觀眾心服口服,，最終毫無(wú)疑問(wèn),，以六票全過(guò)的成績(jī)通過(guò)了這次初賽,。

　　順帶一提，因?yàn)槠さ笆萑庵嘤兄饽侀_(kāi)胃的功效,，這讓排在李如新之后上菜的廚子們,，從中占到了不少便宜，有好幾個(gè)都順利過(guò)關(guān),，最后一輪晉級(jí)人數(shù),，算上李如新總共有六人。

　　隨著丁組的比賽全部結(jié)束，全國(guó)廚藝大賽的初賽階段,，也就此告一段落了,。最后統(tǒng)計(jì)出來(lái)，甲乙丙丁四組,，總計(jì)三百六十人通過(guò)考核,，晉級(jí)至復(fù)賽。

　　復(fù)賽將在三天后進(jìn)行,，屆時(shí),，將在主擂臺(tái)公布具體的比賽題目。

　　李如新在初賽上大出風(fēng)頭,，無(wú)私分享出皮蛋制作方法一事,，也成為了一段佳話，傳遍整個(gè)杭州,。

　　得益于此,，李記飯館的風(fēng)評(píng)一路走高，盡管依舊還有不少人在造謠詆毀,，但李如新攬下的好評(píng),，還是暫時(shí)壓過(guò)了這些流言蜚語(yǔ)，很多人都慕名前來(lái),，想要品嘗傳聞中的皮蛋瘦肉粥,。

　　雖然皮蛋做法已經(jīng)公之于眾，但腌制過(guò)程還是需要一段時(shí)間的,，所以目前,，只有李記飯館能拿得出皮蛋。不過(guò)剩余的皮蛋也不多了,，李如新只好把皮蛋瘦肉粥暫時(shí)定為限定菜,，以此緩解一下供應(yīng)需求。

　　而借著這次熱潮,，酸菜魚(yú)的銷(xiāo)量被帶動(dòng)了起來(lái),，一時(shí)之間，李記飯館似乎又回到了當(dāng)初推出西湖醋魚(yú),、松鼠鱖魚(yú)時(shí)的熱鬧場(chǎng)景,。

　　“阿新，你真是我們飯館的福將??！”

　　柜臺(tái)邊上，老李一臉春風(fēng)得意,，用力拍了拍身旁的李如新,，道：“誰(shuí)能想到,，我們又起死回生了，哈哈,！哪怕接下來(lái)進(jìn)了復(fù)賽馬上被淘汰,，也值了！”

　　說(shuō)完,，他似乎覺(jué)得不對(duì),，趕緊自己打了幾下嘴巴，道：“呸呸呸,，說(shuō)這不吉利的話干什么,，憑你的手藝，闖入決賽還不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,，我們的目標(biāo)是高級(jí)廚師,，不，是特級(jí)廚師,！”

　　這老李,，真是膨脹得過(guò)分了呀！

　　李如新瞥他一眼,，道：“別高興得太早,，這次過(guò)關(guān)實(shí)屬僥幸，若不是我那天突發(fā)奇想,，弄了些皮蛋出來(lái),，這次可能就栽了?！?p>　　“無(wú)妨,，這更說(shuō)明了老天有眼，正義必勝,，現(xiàn)在運(yùn)勢(shì)正在我們這頭,！”

　　老李笑呵呵的，心思都已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)移到了銀子上面,，他帶著點(diǎn)惋惜說(shuō)道：“皮蛋瘦肉粥就不談了,，畢竟皮蛋有限，但酸菜魚(yú),，真是虧死了,。之前咱們飯館處境艱難，酸菜魚(yú)賣(mài)便宜點(diǎn),，二錢(qián)銀子一份可以理解,，但現(xiàn)在竟然不加價(jià),，依舊還賣(mài)二錢(qián)銀子,，你看看這么多人,，得損失多少啊,！”

　　“坐地起價(jià),，你也不怕又丟了名聲?！?p>　　李如新懶得搭理老李,，他可沒(méi)有那么樂(lè)觀。

　　比賽之前,，誰(shuí)能想到會(huì)被在出場(chǎng)順序方面做手腳,？顯然對(duì)方準(zhǔn)備充足，無(wú)孔不入,，他越來(lái)越擔(dān)心之后會(huì)再遭暗算,，導(dǎo)致在大賽上失利。

　　兩個(gè)熟悉的身影走進(jìn)了李記飯館,，李如新回過(guò)神來(lái),，迎了上去，笑著打招呼道：“黎大哥,，朝陽(yáng)兄弟,。”

　　黎仁杰和龍朝陽(yáng)都穿著官服,，兩人向李如新恭喜一番,，隨后說(shuō)明了來(lái)意。

　　“李兄弟,，這次我們是來(lái)道歉的,，說(shuō)來(lái)慚愧，之前信誓旦旦做下保證,，沒(méi)想到還是讓奸人得逞了,。”黎仁杰有點(diǎn)尷尬的說(shuō)道,。

　　李如新在初賽中被人算計(jì)之事,，兩人自然看了出來(lái)，想起之前做過(guò)的保證,，真是羞愧難當(dāng),。

　　“黎大哥，什么道歉,，這話嚴(yán)重了,。”

　　李如新連連擺手,，他可沒(méi)有絲毫責(zé)怪二人的意思,，畢竟他們?cè)敢鈳椭约?，已?jīng)非常夠意思了，兩人又不是萬(wàn)能的,，敵人也不都是傻瓜,。

　　黎仁杰自覺(jué)面上無(wú)光，當(dāng)即表示會(huì)暗中找出線索,，防止再有這樣的事情發(fā)生,，李如新笑著道謝。