“恭喜,,恭喜啊,。”
李如新走下擂臺后,,無論是認識或不認識的人,,都一起涌了上來,將他團團圍住,,相繼道喜,,這令他是哭笑不得。
你說像老李啊黎仁杰啊甚至王小虎,,這類熟人也就罷了,,可其他那些,連話都沒與自己說過兩句的路人,,又跑來湊什么熱鬧,,之前怎么就沒見這么熱情呢?
但俗話說的好,,伸手不打笑臉人,,人家來恭維你,你也不好直接甩臉子不是,?李如新只能客套的回應著,。
一組的比賽完畢,緊接著就是二組的廚子登場了,,臺上的那六位評委,,也換成了其他人。
聽身旁的李素解說,,在二組中值得關注的對手,,有西溪飯館的主廚陸橫,以及好幾個像王小虎這樣的,,從外地前來參賽的厲害大廚師,,競爭比較激烈,。
“什么,王小虎也算是厲害大廚師,?”
李如新不禁往身后瞧了一眼,王小虎憨憨一笑,,道:“師父,那俺先去做菜了,。”
“這么快,,你想好詩意了?”李如新驚訝的道,。
“是的,師父就等著瞧吧,!俺不會讓你失望的,?!?p> 嘿,,倒要看看這廝能拿出什么表現(xiàn)。李如新本來沒打算看后面的比賽,,想著去邀黎仁杰喝酒來著,,但現(xiàn)在見王小虎這般自信滿滿的樣子,,還真是有點好奇了。
從二組的比賽開始,,做菜時間就只有半個時辰,,比較緊湊,沒過會兒,,便是有廚師做好了菜,帶上擂臺,。
說起來,,這組的比賽確實比自己那組激烈,比如那個“青青竹筍迎船出,,白白紅魚入饌來”的竹筍魚頭湯,,還有“鮮鯽銀絲膾,香芹碧澗羹”的香芹米魚羹等等,,都是非常妙的菜,。
但要說最出眾的,,當屬西溪飯館的陸橫,他所制的西湖莼菜羹,,香淳鮮美,,一首“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤,。人間有味是清歡”更是令人拍案叫絕,,以五十六分的極佳成績,力壓香芹米魚羹一分,,列為二組第一,。
至于王小虎,,事先見他胸有成竹,,卻是等到銅鑼敲響后,才看到他帶著菜品匆匆出現(xiàn),,引起一片驚呼,。
“不是吧,烤乳豬,?”
李如新看清了王小虎手上的東西后,,也不禁傻眼,這家伙是從哪弄來的,?
更絕的是,,在詩意環(huán)節(jié),王小虎直接搬出了早前在初賽的揭幕表演上,,那位祝姓才子所作的打油詩:“豬豬豬,,生來怕屠夫。要想活得長,,千萬別增粗,。”
王小虎干巴巴的念完詩后,,便說道:“俺想說這首詩其實不對,,因為就算豬不肥不粗不大,它也可能會成為盤中餐,,喏,,俺現(xiàn)在就用事實證明了這一點?!?p> 臺下頓時發(fā)出一片爆笑,,評委們見他這般憨直,也是有點忍俊不禁,不過仔細想想,,這大漢說的雖糙,,卻也有幾分道理?
令眾人沒想到的是,,評委們嘗了烤乳豬后,,竟是給出了非常高的評價,最終打出了累計五十二分的高分,,與做出竹筍魚頭湯的那位并列第三,。
好家伙,竟然闖進了前三,!這廝確實有些真本事,,如果放在其他稍弱的組,沒準就能出線了呢,,倒是可惜,。
二組比賽就此結束,出線的人,,便是西溪飯館的陸橫,。
緊接著第三組比賽,不過正值午時,,在比賽開始前,,有一個時辰的“中場休息”時間,,這點倒是挺人性化的,。無論參賽選手還是觀眾,都有時間去果腹,,特別是觀眾,,不會因為吃喝錯過了比賽,也不至于餓著肚子觀賽,。
李如新順利晉級,,心情那是大好,看什么都順眼,,哪怕是以往覺得有點煩人的王小虎,,此時在眼中也變得可愛了起來。
但相比之下,,王小虎可就難受了,,淚灑賽場,往日憨厚的笑容也消失了,,一個人落寞的走出人群,。李如新了解他參賽的緣由,見他這般,不禁心生同情,,上前拉住他道:“別難過了,,我請你吃飯?”
王小虎回頭看了李如新一眼,,忽然張開雙臂,,狠狠一個擁抱,嚎啕大哭:“師父,!”
“你,,你快…放開…”李如新被嘞得夠嗆,氣都快喘不上來了,。
帶著王小虎,,一行人回到了李記飯館,李如新讓他們先休息著,,主動包下午餐的活兒,。
王小虎還在糾結著比賽的事情,李素生性善良,,一直溫柔的在開導他。
不多時,,李如新端著熱氣騰騰的午餐走了過來,,拍了王小虎一下道:“還在哭鼻子呢,瞧你這點出息,,看你這么難過,就送你一碗黯然銷魂飯吧,?!?p> “黯然銷魂飯?”
老李微微驚呼,,這名字厲害了,,聽起來就不簡單,!王小虎也止住了悲傷,,好奇的看向面前這所謂的黯然銷魂飯。
“哈哈,,開個玩笑,,其實是叉燒飯,,我昨天一時興起,,弄了幾條叉燒,現(xiàn)在就讓你們嘗嘗吧,。”李如新笑了笑,,將菜盤上的五碗叉燒飯一人一份,,擺上了桌,。
“叉燒飯,叉燒又是什么,?”對于叉燒,老李同樣疑惑不解,,不過飯菜的香味,倒是讓他忍不住咽了咽口水,。
看看這叉燒飯,紅黃油亮的肉片整齊排列在米飯上,,肉片上的汁水,還浸濕了附近的雪白米粒,,在一旁,,又有幾條鮮亮的青菜,,以及一個荷包蛋搭配著,整體色澤極為養(yǎng)眼,。
“叉燒,,喏,,就是這個,,用豬肉中的梅頭肉切成條,腌制后再用火烤制而成的,,至于味道嘛,,你們就自個兒品嘗吧?!崩钊缧聤A起一片叉燒,,在眾人面前晃了晃,然后放進嘴中大口嚼咽:“恩唔,,不錯,,雖然好久沒吊過叉燒了,,不過手藝倒是沒怎么退步,?!?p> 叉燒是廣東的傳統(tǒng)名菜,,屬于粵菜系,廣東燒味的一種,,整體呈紅色,,色澤鮮明香嫩多汁,,味道非常好,,而且還能用于搭配多種菜。
“嚯,!這叉燒,,真香啊,?!崩侠钜Я艘豢诓鏌⒓窗l(fā)出贊嘆聲,。
余煙點頭道:“肉片多汁,,還帶著些許的香甜,,很下飯,?!?p> “好吃,好吃,?!蓖跣』⒅苯訋灼瑤灼某灾鏌?,連帶米飯一起扒進嘴中,虧他這樣還能說出話來,。
李如新一邊吃著,,一邊說道:“皮蛋已經(jīng)沒有了,,新的又還沒做出來,,我正尋思著弄一樣新菜,暫時替換皮蛋瘦肉粥,,如果你們覺得這叉燒飯味道不錯的話,,那就決定是它了?!?p> “它肯定會很受歡迎的,,而且非常適合我們這樣的飯館呢,。”李素表示贊同,。
老李望著碗里的叉燒,臉上閃過一絲心疼:“限定菜啊,,又不能賺銀子了?!?p> 好家伙,這老頭真是個財迷,,就惦記著銀子呢。
乘風繪夢
元宵快樂