小王洗凈一根尺長的黃瓜，抓菜刀在手,，耍了個刀花,，隨即,，“咔咔咔”“咔咔咔”一口氣便將這根黃瓜切完,。
切黃瓜也有學(xué)問,，不過,，小王做的相當(dāng)出色,。
切完之后,，這根黃瓜放在那里,，一眼竟然看不出被切的痕跡。
但當(dāng)小王抓著黃瓜一頭,，慢慢的提起來,，便不是那樣了，黃瓜被切成均勻的薄片,，卻有一絲相連,，從頭到尾，極為完整,。
再放到案板上,，盤成一圈，宛如一支盛開的花朵,。
辰風(fēng)笑了,，“過了，過了,，小王,，你退下吧，讓你師傅炒菜,，我嘗一下你師傅的手藝,。”
徒弟既然發(fā)揮出色,，想必師傅也有看家本領(lǐng),。
小王的師傅端著菜盤，備好佐料,，大火烹油,，花椒，蔥花,，姜絲爆香,，“嘩”將土豆絲倒入鐵鍋中。
做大廚的,，顛勺是一門技藝,，鐵鍋顛起來，把鍋中的菜均勻的翻炒,。
不過,，本來看他的動作也夠標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,，可是在顛勺的過程中，一個操作不當(dāng),，鍋中的土豆絲顛出一部分,。
正好落在他的手背上。
“哎呀,！”小王師傅一縮手就把鐵鍋扔了,，一鍋菜連同鐵鍋叮叮當(dāng)當(dāng)落滿一地。
小王連忙取了干凈的手巾幫師傅擦拭,，而師傅心情極度糟糕,，接過毛巾，沒好氣的推了小王一把,。
結(jié)果,，小王腳下不穩(wěn)便摔在地上。
“滾,，這是燙傷,，趕快給我拿蠔油來！”
“是,，師傅,。”小王不敢反駁,，爬起來小跑著去取蠔油,。
辰風(fēng)嘆聲氣，端著茶水喝了一口,，說道：“那誰,，今日我只怕是吃不上你炒的菜了，你這么滴吧,，回家養(yǎng)傷,，等傷好之后，我們再請你回來上班,，你看如何,？”
小王師傅連忙說道：“沒關(guān)系的，掌柜,，我還可以炒的,，這次只是小失誤……”
“算了吧，你有傷在身,，想必炒出來也不理想,，賬房先生，帶這位廚師把本月的工錢結(jié)一下！”
辰風(fēng)話已至此,，他再不走就沒臉了,。
其實，即便辰風(fēng)不明說,，大家都聽得懂，他已經(jīng)不可能留在酒樓,。
……
小王拿著一瓶蠔油跑回來,，卻不見了師傅，便問別人,，有人說道：“別問啦,，你師傅被開走啦，他連最基本的炒菜都不會,，留下繼續(xù)丟人嗎,？”
聽了此話，小王不禁神色黯然,。他想了想,，耷拉著腦袋轉(zhuǎn)身往外走。
師傅被攆走了,，他也不必多問,，老板可能留下他嗎？
“小王,，且慢,，你走干什么，我又沒攆你走,？”辰風(fēng)叫住他,。
“我，我能留下嗎,？”小王掉轉(zhuǎn)過身,，可憐巴巴的望著辰風(fēng)，“師傅都走了,，以后我伺候誰……”
辰風(fēng)笑了,，“你愿意繼續(xù)伺候人，給大廚順菜,，我不攔著你,，不過，你有如此出色的刀功,，走了實在可惜,。對啦，小王，你除了切菜,，會炒菜嗎,？”
小王聽了，眼睛里閃爍出光芒,。
“回掌柜,，我會炒菜！”
“那好,，你便給我炒一份土豆絲,，我嘗嘗你的手藝，若是過得去,，你就不用再當(dāng)學(xué)徒工了,，我準(zhǔn)你下廚當(dāng)廚師?！?p> “好的,，掌柜?！?p> 小家伙獲得辰風(fēng)的允許,，信心大增，他幾乎以閃電般的速度,，又把一個土豆削皮,，掐頭去尾，做成長方塊,。
“咔咔咔”
“咔咔咔”
不用十秒鐘,，就把土豆切成均勻的土豆絲。
放清水里沖洗,，又放開水中焯一下,，淋干。
文火,，倒入花生油,，把切成段的干辣椒撒進(jìn)去，只等辣椒的香氣從油鍋里散發(fā)出來,，“嘩”將土豆絲倒進(jìn)去,。
大火爆炒！
別看人小,，力氣不夠,，他竟然雙手掌勺，“嘩嘩嘩”
顛的鍋內(nèi)土豆絲上下翻飛,，摻雜著鮮紅的小辣椒,，煞是好看,。
添加香醋，白糖,，不出三五分鐘,，一鍋色香味俱佳的酸辣土豆絲完工。
小王端盤盛上來,，還未吃,，聞到那股菜香，便讓人口舌生津,，饞的直咽口水,。
辰風(fēng)先撥了整整一小碟，然后招呼小桃紅和賬房先生一起吃,，他倆這回誰也沒異議，各自盛了一碟,。
結(jié)果,，三人風(fēng)卷殘云一般把自己小碟里的土豆絲吃光了。
什么叫合口味,，小王的菜就一下合了三人口味,。而這三人分別代表了三個不同人群。
辰風(fēng)屬于年輕人,，賬房先生屬于中年人,，小桃紅屬于女人。
一種菜,，同時適合三個不同類別的人,，可見，這道菜有多么出色,。
辰風(fēng)爽了,，獨自霸占盤子里所剩的土豆絲，邊吃邊問小王,。
“小王,，你不只是會炒土豆絲吧，別的還會什么,，報上名來,！”
“回掌柜，酒樓現(xiàn)在菜譜上的菜,，我都會做,。”
“妥了,，妥了,，你今日有什么本事只管使出來,，若是表現(xiàn)的好，我必定不會虧待你,！”辰風(fēng)說道：“給你半個時辰,，你能做幾道菜便做幾道菜，當(dāng)然,，我希望你葷素搭配,，最好把你認(rèn)為的招牌菜也做出來?！?p> “是,，掌柜，我盡力做,?！毙⊥醪还Р槐暗恼f道。
“對啦,，你們幾個,，都聽小王的吩咐，他讓你們干什么便干什么,，幫他順菜,，打下手！”辰風(fēng)又吩咐道,。
當(dāng)即,，小王列了一個菜單，吩咐下去,，幾個廚子忙活起來,。
小王卻不慌張，需要燉煮時間長的先下手,，什么雞魚排骨,，無論什么東西，到了他手上,，顯得都是那么輕松寫意,。
再有就是各種菜肴搭配，速度和質(zhì)量幾乎做到完美,。
辰風(fēng)暗中清點一番,，給小王半個時辰時間，他竟然要做十道菜,。
不得了,，了不得。
如果按時完成,，先不說味道如何,，此子堪大用,。
辰風(fēng)拉起小桃紅輕輕一揮手，“賬房先生,，我們別耽擱小王做菜,，去前面候著?！?p> ……
小王的廚藝果然不差,，這個與他的天賦分不開。
當(dāng)然,，小王的刀功如此精湛,，也是他后天努力得來的。
而相比之下,，其他的廚房的廚子就不堪一用,。他們無論如何也難想到，平常根本不起眼的學(xué)徒工,，竟然是個廚藝高手,。
小王做的十道菜，先由辰風(fēng),，小桃紅和賬房先生品嘗，各自給予評價,，再找來那張管事以及酒樓其他人,，沒告訴他們這些菜究竟誰做的，只要他們吃后評價,。
他們的反應(yīng)和辰風(fēng)三人的幾乎一致,，均認(rèn)可這些菜。