“泡發(fā)起來,，在桌上支上炭盆,，上面架上小鍋,，蓄上水，配好底料,，這種吃法，城里人叫燙鍋子,，冬天吃很暖和”

　　“好類,，聽妮子的，哈哈,，現(xiàn)在一聽見我們問你,，都怕成這樣了，”

　　剔下的骨頭都留下,，一部分給兩只狗磨牙用,，一部分留著熬羊湯喝，留下幾根,，砍成小段,，準備做湯底用，李氏他們扒著眼的學(xué),，云妮嫌棄的看著他們“先說好,，這是咱家吃的，不準拿去換錢”

　　“噯,，噯,，不換錢，不換錢,，咱家錢夠用了,，看把你急的”

　　湯底做好了，支上桌子炭盆和鍋,，蓄上水,，這邊就開始洗菜，切蘿卜,，菇子也泡上了,，江玉橫正在切羊肉，本來拿回來的肉就是凍的,，回來剔了骨后,，就凍得差不多，正是好切的時候,。

　　洗干凈,，他就開始切起來，一開始有薄有厚，切著切著就找到了感覺,，越切越好,，很快一大碗，一大碗的,，被擺上了桌,，也不知道是不是湯底的香味傳了出去，江太師居然來了,。

　　一進院就哈哈大笑,，“哈哈，下了雪,，我出來賞雪,，也沒個地方去，就拐你家來了,，好香啊,，做啥呢？”

　　“啊,，村長您來了,，歡迎，歡迎,，快請進”老人被人扶著進了屋,，一看正屋支著一個大個的低低的桌子，下面都擺好板凳了,。

　　“你們這是要吃飯了?。俊?p>　　江玉橫跟江太師也熟了“您老請坐,，這不咱村有家人的羊凍死了,，我跟人家買了肉來，即然趕上了,，就一起吃,，您坐著，孩兒他娘,，倒茶，我去再切兩碗肉來”

　　剛出屋,，院門口又來了兩個人,，“做啥呢，味這么香”

　　“老劉,，你們倆口子咋來了,，屋里坐，我切肉，都不許走了,，正好天冷,，咱喝點小酒嘮會兒”

　　這一下就添了三口人，扶著江太師來的人被打發(fā)走了,，估計一會兒還得回來,，十一個人，圍著這一張桌子,，有點擠,，可是越擠，吃的越熱乎,。

　　江太師可是吃過鍋子,，他懂得怎么吃，等人都到齊,，坐好后,，別人都不會吃，本來云妮要教,，江太師主動當(dāng)起了講解員,，“這是鍋子，我吃過幾次,，京城那邊熱,，吃了上火，不過這里吃就挺好,，天這么冷,，吃了對身體好”

　　他拿著筷子夾著肉放進去“這肉啊，放里面,，滾兩滾就可以撈出來吃了,，菜也是，這羊肉啊,，越小的羊,，吃著越嫩，涮的功夫也越短”

　　這一講解,，大伙就明白怎么吃了,，然后一起動筷子開吃，男人們吃了幾筷子暖了暖身子,，才倒上酒,，慢慢喝起來。

　　“村長,，咱村的學(xué)堂啥時候開課,？我看這房子都蓋好了”

　　“過了年一開春，先請一個教書先生，不過給村里人上課的是我,，之后給孩子們上課的就是先生了”

　　“村長,，您會一直在這個村子里呆著嗎？”

　　“我也想啊,，可是你們也看到了,，我這身子受不住，最多只能呆三年,，三年之后,，會有人來接替村長一職，不過你們放心,，我江家的分支,，此人絕對公正，”

　　“那就好,，那就好,，來老爺子，我們敬你一杯,，您為村里做了一件大好事,，我們感激不盡”喝下一大口，江太師抹抹嘴,，“其實你們要感謝的不是我,，也不是王爺和縣令，是那個寫字牌子的人,，”

　　“?。烤褪悄莻€一殺九人的人,？”

　　“對,，就是他，他對世人指出了這里的不公,，為你們打抱不平,，如果沒有他，怎么會招來王爺和新縣令,？我又怎么會在這兒,？你們想過嗎？”

　　“這,，道理是這樣,，可是殺人是不是太血腥了”

　　“錯，他殺的是該殺之人,，那些人活著，就會有更多的人被禍害，就比如那個張欽差,，你們可知道,，當(dāng)初他打過什么主意嗎？”

　　“什么主意,？”

　　“他不是來看過你家六丫頭嗎,？那是他看上了妮子，知不知道,？丫頭才八歲,，他居然就起這么齷齪的心，況且他貪了百姓的血汗錢,，讓多少百姓生活困苦,，賣兒賣女的，家破人亡的,，這樣的不殺留著讓那些善良的人死,？”

　　“什么，那個狗官居然打我家妮子的主意,？”江玉橫立即就怒了,，“看他當(dāng)初在我家里裝模作樣的，原來是這樣,，這,，他也太不是個東西了”李氏也跟著罵了一句。

　　“所以我說那個人才是真正的你們的恩人,，等小江村穩(wěn)定下來,，你們就好好過日子，教導(dǎo)子女好好做人,，不負他為你們做的一切”

　　“多謝老人家的指點”

　　“嗯,，記得以后讓孩子上學(xué)，只要多讀書才能懂得更多,，只有走遍天下,，才能見識更廣”

　　正說著，屋門口,，來接老爺子的人來了,，他把碗中的酒一口喝干，吃了幾口熱乎乎的羊肉后,，站起身,，“你們繼續(xù)，我該走了,，人老了,，胃口小,，吃點就范困，我回去休息了”

　　下人趕緊上來扶他,，一家人送到門口才回來,。

　　江老爹和劉家漢子，繼續(xù)坐下喝酒,，其他人涮著肉和菜吃,，還有一個多月就要過年了，這里的冬天太冷,，好多出去做工的,，都回家貓冬了。

　　外面天寒地冬,，做啥買賣也不適合,，可是光這么待著也不個事，兩男人正商量著做點啥好,，年前賺個小錢,，好好過個年。

　　江家自然不發(fā)愁,，手里有銀子有糧食,，劉家就不行了，雖然今年一年免稅,，糧食是夠吃了,，可是也想手里攢下個錢，給兒子娶媳婦,。

　　兩家的關(guān)系好,，他們看著江家發(fā)了，也想著過來尋個主意,，利用農(nóng)閑做個買賣,，于是江老爹看著云妮，李氏也看著云妮,，眼神里那種想讓她幫一下劉家的意思,，一目了然。

　　這是等著她主動說呢,，要是不主動,，沒準一會兒就把她供出來了，哎,，這爹娘也真是,。

　　算了，不跟爹娘計較了,，嘴巴也不縫上了,，“叔,，嬸子，你家想要一個長久的買賣,，還是就冬天的買賣,？”

　　“長久的吧，外面的生意五花八門,，咱就想干，也不知道怎么做”

　　云妮翻遍了腦袋里的配方,，終于找到了一個不累,，還賺錢多的買賣，嘿嘿,，不好意思,，又把地球上的搬過來了，做辣條吧,，這個是最好不過了,。

　　比豆腐簡單多了，磨好豆子,，在鍋里煮,，開鍋的豆?jié){搯出到一模具，放涼,，把上面一層豆皮取下來,，就這樣，每次只取豆皮,，三四層挌一起,，控干水，捻壓一下,，讓它磁實一些,。

　　接著做配料，油是必須的,，辣條第一是油,，第二是辣，第三要甜香,，所以辣椒末,，茴香，糖等需要按比例配好,，當(dāng)然是把這些料放在熱油里,，油熱了，就可以熄火,，扔進配料,。