暮色漸起,,晚間暑氣消散些許,,宋玄領(lǐng)著裴希他們往杏花樹前掛上燈籠,。
七月中旬,月色清亮,,清輝如水,,籠得院子澄明透亮。
“這是什么香味,?”魏凌等人尋香而來,,方穿過月亮門就有一陣陣清風吹拂著香味襲來。
陸見深打著折扇,,瀟灑走來,,“定然是宋兄做了什么稀罕的吃食,上回的炙肉尚且令我回味無窮,?!?p> “話不多說,咱們快些過去罷,?!苯让鞔叽僦惨寻茨尾蛔】诟怪?。
他們到杏花樹下時,,宋玄正在調(diào)制黃瓜檸果飲,配制的材料當中,,自然也少不得那罐農(nóng)家購得的蜂蜜,。
伍彥提著一壺煮開過,然后放入泉水中鎮(zhèn)得涼絲絲的水放在宋玄面前,。宋玄便將黃瓜圈,、檸果片以及蜂蜜一并倒入涼水中。
伍彥提著調(diào)制好的黃瓜檸果飲入席,,一一為座中的人倒上一杯,。宋玄隨即舉杯敬向他們,“今日無酒,,玄聊以一盞夏日果飲敬大家,?!?p> “酸酸甜甜,此味鮮美,,飲罷令人暑氣全消,。”魏凌舒了一口氣,,驚喜地看向宋玄,,“宋兄,這果飲真好喝,?!?p> 眾人飲罷,亦點頭附和,。這顏色淡黃翠綠的果飲,,味道還真讓他們眼前一亮。
說罷,,他還欲再飲一杯,,宋玄連忙制止道:“魏兄,先嘗嘗這道涼皮黃瓜絲,,還氤氳著涼氣,。”
“你們快些吃罷,,若是等涼氣散,,味道便不好了?!?p> 每個人身前都擺著一碟青白相間的涼皮黃瓜絲,,再澆上紅亮的佐料,濃郁的香味遠遠傳開,。
白者青白,,紅者紅亮,未起唇,,聞著這香味則涎水滿口,。
裴希最先夾起那潔白的面皮子,再均勻蘸上香噴的醬汁,,一口入嘴,,咀嚼間彈牙爽滑,。味道酸甜麻辣,,好是開胃!
“這道菜其色悅目,,其味誘人,,最是消暑,。”江既明也不由感嘆道,。
然而,,感慨最深的還屬魏凌。
他吃下了一碟,,又自盛了一碟默不作聲地吃完,,再喝了一盞黃瓜檸果飲,這才喟嘆道:“今日吃到宋兄所做的涼皮子黃瓜絲,,我又想起伙堂里吃的清煮黃瓜,。兩相比較之下,方知人間美味,,莫過于此,。”
宋玄聽了,,輕笑不語,。
這些涼皮和其他作料都是一直在井水中鎮(zhèn)著,直到擺上席間時,,吃起來尚是涼絲絲的,,很是清爽。
在炎熱的夏日吃這等爽口涼爽食物,,怎不令整人清爽不已,。
陸見深夾起一串連著的黃瓜圈,入口,,隨即一振,,詫異地問向宋兄,“宋兄,,這道菜吃起來脆生生的,,一口下去汁水四溢,口舌生津,,真令人食欲大開,。”
“這道菜,,叫什么名字,?我以前可從未吃過?!?p> 不待宋玄開口,,裴希便笑著幫忙回道:“陸兄,你有所不知,這道菜是宋兄親創(chuàng)的‘蓑衣黃瓜’,?!?p> 魏凌吃得舔嘴抹舌,“得遇宋兄以來,,敢情我也是跟著享福了,。”
宋玄搖了搖頭,,輕笑道:“魏兄這話叫我如何回,?快吃罷,還有一鍋桂花魚燉著,?!?p> 桂花魚本就鮮美,宋玄就少放作料,,一鍋魚開蓋之后,,一股鮮香撲鼻而來。
這魚肉細嫩,,魚湯鮮美,,正適合這暑天吃。若是出了一身汗,,卻也是痛快著的,。
席間擺著幾個小瓷碗,碗中盛著一些香辣的佐料,。
“宋兄,,這魚竟一點兒腥味都沒有?!?p> 裴希夾起一塊雪白的魚肉,,然后往佐料當中狠狠一蘸,便入嘴品嘗,。
宋玄勺了一碗魚湯,,笑言,“燉魚前,,已將桂花魚炸過,,再放入姜片一塊兒燉,便無腥味了,?!?p> 他喝了一口鮮美醇香的魚湯,方才吃涼皮的一些膩味全然沖散,,整個人舒坦了不少,。
本來是胃口不佳的魏凌,,今日在宋玄院中連連吃了好幾碟涼皮黃瓜絲。他還往其中加了辣椒等佐料,,吃得額頭冒出細細的一層汗,,勝在吃得心滿意足,。
“我許久沒有吃得這般痛快,,本想著要等到裴兄家里開的厚味軒,才能一飽口福,?!?p> 其他人也應(yīng)和著,紛紛夸贊宋玄創(chuàng)的這一道道菜著實美味,,最宜夏天享用,。
裴希連涼拌黃瓜絲的汁水都喝得干凈,吃到現(xiàn)在,,肚子已有些撐,。
而陸見深則舒舒坦坦地喝著黃瓜檸果飲,只覺得說不出的愜意,。
半個時辰之后,,他們幾人吃好了圍坐在一塊,紛紛喝黃瓜檸果飲消食,。
這會,,裴希有功夫看向大家,期待地問道:“你們說,,若是將這些菜肴當作厚味軒開張時的夏日招牌菜肴,,可行?”
宋玄一直等著的就是這句話,,這些天他想了很多,,一直苦于沒有途徑將黃瓜的做法推廣出去。而裴希的建議,,則是其中的一條路子,。
聞言,魏凌第一個贊成,,“裴兄,,我覺得可行,下回我若是想吃涼皮子黃瓜絲,,便可以到厚味軒品嘗,。”
“不錯,,這些菜肴不單美味且時新,。只要嘗試過,便再也難以忘懷?!?p> “宋兄,,你覺得如何?”裴希用希冀的眼神看向宋玄,。
“裴兄,,你本來就欲進一批黃瓜,不如就先試試上這些菜式,?!彼涡倏聪蛘聦殻f道:“章寶今日隨著我做過這些菜式,,他已然會做了,。到時我寫個菜譜子,再讓他去厚味軒教其他廚子做即可,?!?p> “好,如此希便先謝過宋兄,?!迸嵯U馈?p> 宋玄擺手,,“裴兄,,何須客氣,若是這些黃瓜的菜肴賣得好,,自是你我樂見的,。”
席散之后,,他們各自提燈而回,。
月上中天,宋玄并未入寢,,而是點著一盞油燈在靠近窗臺的案前寫策論,。
畢竟他不是自幼便開始寫策論的,須得比其他人付出更多的勤奮,,才能將一篇篇策文寫得炳炳烺烺,,辭采華美。
郡試之期不遠,,留予他的時間亦不多了,。
不知何時,月華沉入云中,,“轟隆”一聲炸雷,,如石破天驚般在學舍四周轟響,。
少頃,滴答的雨點滴落在窗臺前,。
待宋玄執(zhí)筆,,湊著燭火看到時,轉(zhuǎn)眼之際變作瓢潑大雨,。
宋玄微嘆,,夏雨總是來得猝不及防,他連忙抬手將窗戶關(guān)上,。
大雨落地之后,,濺起一片暑氣,。閃電如銀蛇,,將院落一瞬照得雪亮,忽而又是漫天的黑,。
萬籟之際,,唯有雨聲滂沱!
宋玄見這般光景,,便熄燈入寢,,然輾轉(zhuǎn)反側(cè),久久之后才在雨聲中入眠,。