“朋友,？”
驚奇的看了看寧銀雪，大媽覺得自己是不是眼花了,。
面前這閨女起碼二十六七歲吧,，那小伙子頂多是二十二三歲出頭的模樣，人家跟她爸媽是朋友,？
看到對(duì)方怪異的眼神,，寧銀雪就知道對(duì)方想岔了。
“人家是私房菜飯店的老板,，家里祖?zhèn)鞯氖炙?，我爸媽一直都是喜歡那家店，所以跟老板是忘年交,，跟他們家長輩也都認(rèn)識(shí),。”
聽到寧銀雪的話,，大媽明白的點(diǎn)了點(diǎn)頭,，同時(shí)更加驚嘆于湯小康的實(shí)力，這小伙子看起來高高帥帥的,，不像是做廚師的料子,，怎么還是個(gè)祖?zhèn)魇炙嚒?p> 把人家一家都迷得神魂顛倒,，這做的飯菜里是放了仙丹吧？
時(shí)間悄然流逝,，算好時(shí)間的湯小康手中拿著兩杯水果汁回到了廚房,。
“這醫(yī)院的水果汁還挺不錯(cuò)的，水果新鮮,，現(xiàn)場(chǎng)榨汁還知道往里面加蜂蜜,。”
將手中水果汁遞給了寧銀雪,，湯小康對(duì)于這家醫(yī)院超市的榨汁技術(shù)還是挺認(rèn)可的額,。
單獨(dú)用水果榨汁，其實(shí)出來的果汁味道并不是非常的濃烈,，更加偏向于清淡的感覺,，加入一點(diǎn)蜂蜜，能夠更好的提高整個(gè)果汁的口感和味道,。
繽紛果汁,，各色的水果中待著一絲淡淡的蜂蜜香味，喝起來還挺令人心情愉悅的,。
電飯煲已經(jīng)挑燈了,，打開電飯鍋，一股淡淡的海鮮的鮮香氣息立刻撲面而來,，其中夾雜的米飯的香味,，讓人有些流下口水。
生姜把干貝和大米的香味完全的揮發(fā)出來,，彌漫在整個(gè)小廚房中,，讓另外兩個(gè)人都不由的吸了一口。
眼睛看向了湯小康打開的電飯煲,。
“這熬得是什么粥,，怎么聞起來這么香？”
看著電飯鍋里面不斷翻滾的米粥,，煎藥的青年和煮紅燒肉的大媽,，都同一時(shí)間咽下了口水。
“嗯,，這粥熬得差不多了,。”
看著已經(jīng)非常軟綿的白米粥,，其中的干貝已經(jīng)變成干貝絲,，一點(diǎn)點(diǎn)的混在白粥之中，香味完美的融合在一起，沒有絲毫的突兀,。
用一個(gè)湯勺稍微的嘗了一嘗,，生姜把海鮮的腥味取出的很徹底，只能夠感受到干貝那股鮮香的味道,。
“砂鍋拿過來,。”
對(duì)著正品嘗水果汁的寧銀雪說了一聲,，湯小康打開那幅嶄新的公筷，將白粥之中翻滾的生姜全都取出來扔掉,。
“粥煮好的時(shí)候,，生姜一定要剔除干凈，不然到時(shí)候混在米飯之中,，吃到太影響口感了,。”
對(duì)著寧銀雪叮囑道,，生姜是一個(gè)不錯(cuò)的調(diào)味料,，但是突然入口,，還是會(huì)讓人有些無法接受的,。
點(diǎn)著頭,，示意自己清楚了,，寧銀雪特地講這句話也給記載了手機(jī)上面,。
去除好生姜,，湯小康把整鍋粥全都倒入到了寧銀雪剛剛拿來的砂鍋之中，再一次放到灶臺(tái)上開火燉煮,。
開大火,，不斷攪拌著砂鍋里的白粥，防止它沉底,，免得受熱不均勻,，會(huì)有地方煮的焦糊,。
“砂鍋能夠更高的加熱白粥,，大火燉煮，將整鍋粥煮的綿綢之后就差不多了,?！?p> 隨手翻滾了兩下砂鍋中的白粥，感受到那種滑落的感覺,。
“這個(gè)樣子就差不多了,，把那個(gè)腌制的雞塊拿過來?！?p> 嘴中說著,，湯小康手上的動(dòng)作也沒有落下，結(jié)果寧銀雪遞過來的雞塊,，將它均勻的倒入到了砂鍋之中,。
“粥煮的綿綢了，就可以將我們腌制好的雞塊倒入進(jìn)去煮熟,，過程也要不斷的攪拌,，一是可以讓雞肉和粥都受熱均勻,，另一個(gè)就是防止糊底,。”
干貝絲早已變得金黃,，像一根根金絲混雜在白色的米粥之中,，隨著翻滾，腌制好的雞肉在白粥之中若隱若現(xiàn),，煞是迷人,，讓人看了就忍不住流下口水,。
隨著湯小康不停的攪拌，砂鍋之中的香味也在不停的往外擴(kuò)散,，比剛才更加濃郁的鮮香味,，讓所有人的目光都不由自主的看向了湯小康手中的砂鍋。
這是山珍和海味的結(jié)合,，平淡的白米粥,，在散發(fā)著自身濃濃的香味之時(shí)，也將這兩道極致的鮮美味道完美的融合在了一起,，山野的饋贈(zèng)與大海的富饒,，頓時(shí)凝聚在了一起。
同樣看著湯小康手中的砂鍋,，寧銀雪靠著最近,，更加能夠感受的到這砂鍋中的香味，喉嚨忍不住的抽動(dòng),，這味道實(shí)在是太引誘人了,。
“其實(shí)所有東西到這里就已經(jīng)差不多了，剩下要做的就是最后的調(diào)味,，不算什么大事,，把材料記好就行了?！?p> 放下勺子，湯小康跟寧銀雪說了一聲,，將一旁的調(diào)料盒拿了過來,。
“東西不多，不過都挺重要的,，瑤柱滑雞粥的味道能不能夠更提升一個(gè)層次,，對(duì)于調(diào)味料的把控很重要。
適量的胡椒粉,，一些香油,，還有少許的魚露，胡椒粉可以根據(jù)情況適量的來放,，魚露是用來提鮮的,，也可以按情況來控制。香油就不要放太多了,，不然會(huì)將瑤柱滑雞粥的味道破壞掉,。”
并沒有直接將手中的調(diào)味料倒入到砂鍋之中,，湯小康是將他們?nèi)挤旁诹俗约菏种械臏桌铩?p> “綿綢的白粥,，調(diào)味很難會(huì)打勻，不要直接把調(diào)味料倒進(jìn)砂鍋里面，跟我一樣,，現(xiàn)將調(diào)味料放入到湯勺里,，然后一點(diǎn)點(diǎn)的撞進(jìn)粥中?！?p> 親自示范給寧銀雪看,，湯小康輕輕的將湯勺放在粥中，順著剛剛攪拌的方向輕輕搖晃,，像是在粥里面畫圈圈一般,。
隨著幅度的變大，湯勺中的調(diào)味料一點(diǎn)點(diǎn)的撒入到了粥里面,，等到所有的調(diào)味料全都撒的差不多了,，湯小康才將湯勺完全的放入粥中開始攪拌。
“只需要這么撞進(jìn)去就好了,，能夠很好的把調(diào)味料放的勻稱,，就不會(huì)有地方?jīng)]味，有地方味道又太重了,，均勻是很重要的事情,。”
說著湯勺在多翻滾了兩次,，整個(gè)瑤柱滑雞粥就已經(jīng)差不多能夠新鮮出爐了,。
“這樣就差不多了，千萬記得不要再放鹽,，干貝本身就是咸的,，再加上我們把雞肉都腌制過了，也帶有咸味,，要是在放鹽,，對(duì)于一碗肉粥來說，就過于重口味了,，不僅影響口感,，也是去了健康的本意。
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上面的做法大家在家里面可以試一試,，大橘自己親自做了一遍,，味道確實(shí)可以，半鍋吃下肚,，非常滿足~,！