第10章 教大姑媽做叉燒3
看到削尖的筷子,,大姑媽有些猶豫。
“大姑媽,,之前我是給你做示范,,真正做的時候,一定戳出小洞來,,這樣醬油才能真正滲透進(jìn)去,,這樣烤出來的叉燒才會入味?!笔⒎被ń忉尩?。
前世她做叉燒用的是電灶爐,現(xiàn)在終于能用碳來烤了,,忍不住有些小興奮,。
大姑媽這才接過削尖的筷子,學(xué)著盛繁花的樣子快速地在瘦肉上戳小洞,,待把整塊瘦肉全部都戳了一遍,,才接著戳另一塊。
盛繁花怕瘦肉太大塊,,腌制的時候難入味,,便將瘦肉切成了兩大塊,加上那兩斤凈瘦肉,總共就是三塊,。
看著只抹了醬油的瘦肉,,盛繁花開始懷念前世的叉燒汁,可惜她資金不夠,,買不了香料,,不然烤出來的叉燒更香。
瘦肉都腌制起來后,,盛繁花便讓大姑媽到堂屋里等著,,她則和盛興安炸豬油。
看到兄妹倆做得有模有樣,,大姑媽想著盛興安年紀(jì)也不小了,盛繁花也十一歲了,,也該學(xué)會做飯了,,便由著兩人,轉(zhuǎn)身出了廚房,,洗干凈手后,,便去堂屋。
堂屋里,,梁氏等人已經(jīng)不在,,只有一個八歲左右的小姑媽正在倒水喝。
“小枝兒回來了,?跑哪兒玩去了,?現(xiàn)在才回來?”看到小侄女兒,,大姑媽慈愛地問道,。
“大姑媽?!笨吹酱蠊脣?,盛繁枝趕緊放下手里的粗瓷杯,下了長板凳,,高興地喊著向大姑媽懷中撲過去,。
看到小侄女向自己撲來,大姑媽張開雙手,,已經(jīng)長了皺紋的臉上滿是慈祥地笑容,,等著小侄女撲進(jìn)自己的懷中。
“大姑媽,,我到小河邊找馬蹄了,。”撲進(jìn)大姑媽的懷中后,盛繁枝小臉揚(yáng)起天真的笑容,,話語滿滿的都是童真,。
“哦?我家小枝兒長大了,,知道幫姐姐分擔(dān)活計了,。”雖然覺得小侄女兒到小河邊很不安全,,但她的出發(fā)點是好的,,大姑媽先給予肯定和表揚(yáng)。
“小枝兒想讓姐姐做更多的馬蹄千層糕賣了掙了錢,,這樣以后咱們家就能天天吃白米飯了,。”在說到天天能吃白米飯時,,盛繁枝天真的小臉上,,滿是向往。
聽著小侄女童稚的話語,,大姑媽心里泛酸,,眼眶泛紅,下定決心,,一定要跟盛繁花把叉燒學(xué)好,,掙更多的錢,讓爹娘和侄子侄女們過上好日子,。
表揚(yáng)歸表揚(yáng),,但大姑媽并沒有忘記要對盛繁枝進(jìn)行安全教育。
“小枝兒,,你今年才八歲,,小河雖然小,但是小河比你深,,你一個人到小河邊是很危險的,,以后不要再一個人去了,知道嗎,?”大姑媽揉了揉小侄女額前的碎發(fā),,柔聲說道。
盛繁枝雖然是家里最小的孩子,,但因為家里不富裕,,人比較懂事兒,知道大姑媽這是在擔(dān)心自己便點頭答應(yīng)了:“知道了,,大姑媽,,我再去的時候,把爺爺帶上?!?p> “我們家小枝兒真懂事,。”大姑媽笑著摟緊小侄女,。
被大姑媽疼愛著,,盛繁枝笑得很是開心。
“你們姑侄說什么呢,,這么開心,?”就在這時,梁氏走了進(jìn)來,,笑問,。
“奶奶?!笨吹搅菏?,盛繁枝立馬離開大姑娘的懷抱,轉(zhuǎn)投奶奶,。
“哎,餓了吧,,你哥哥姐姐在炸油,,咱們?nèi)タ纯春昧藳],奶奶給小枝兒吃油渣,?!甭牭叫O女甜甜地叫聲,梁氏的心都快化了,,拉著盛繁枝的小手就出了堂屋,。
大姑媽想著廚房里正在腌制的瘦肉,也起身跟在兩人的身后出了堂屋,,前往廚房,。