第12章重逢

　　從抻面館出來(lái)走到大街上,，抬頭看看天,，天空晴朗,，太陽(yáng)很熱,。

　　想想該往哪去,？認(rèn)識(shí)的人不多,，能夠稱得上朋友的就是王姐,、英子,、古志毅,。

　　不想到勞務(wù)市場(chǎng)去找活,，實(shí)在不愿意站在那讓人挑來(lái)揀去，有一線希望就不去勞務(wù)市場(chǎng),。

　　先給古志毅打了電話,，把下崗的事跟他說(shuō)了,，他說(shuō)晚上可以到他那住，現(xiàn)在他那里不缺零活,，叫朋友

　　幫著找找,，估計(jì)這兩天能找到。

　　放下電話心里挺高興,，雖然沒(méi)有干零活的地方,，至少晚上有地方住了。

　　沒(méi)給王姐和英子打電話,，準(zhǔn)備直接過(guò)去,，給她倆兒個(gè)驚喜。

　　從家里出來(lái)四個(gè)月了,，還沒(méi)認(rèn)真的看一下省城,，正好有時(shí)間好好的欣賞一下。

　　省城的五月春暖花開(kāi),，已經(jīng)看不到冬的顏色,，到處洋溢著春的氣息。路邊的楊樹(shù)吐露著細(xì)嫩的葉子,，在和煦的風(fēng)中盡情的舒展著,，搖擺著。地上的小草綠油油的,，合著泥土的味道,，叫人心情舒暢。最顯眼的是街上的行人,，脫去了厚厚的冬裝,，穿著五顏六色的單衣，在溫暖的陽(yáng)光下享受著春的溫馨,。尤其是女孩兒,，有的已經(jīng)穿起了半袖，迫不及待的向夏天招手了,。

　　春天總是給人以希望,。

　　坐在公交車(chē)上，看著外面移動(dòng)的風(fēng)景,，最初興奮地心情漸漸平靜下來(lái),。

　　沒(méi)覺(jué)得有什么好看的，除了高樓還是高樓,，剩下的就是往來(lái)的人流,，不如家里的山山溝溝好看，有韻味。這個(gè)時(shí)節(jié)是鏟地的時(shí)候,，地里的小苗剛長(zhǎng)出來(lái),，嫩嫩的，風(fēng)一吹隨風(fēng)搖擺,。把壟背上的土培在小苗根兒上,，讓小苗結(jié)實(shí)起來(lái)。

　　每年這個(gè)時(shí)候早早地起來(lái),，拿著鋤頭到地里鏟地,。山坡地多，一邊鏟地一邊把地里的石頭檢出去,，年年撿年年有，土層薄,，沒(méi)辦法,。種地的時(shí)候要是碰著大塊的石頭，還容易把犁鏵打了,。

　　從家出來(lái)的時(shí)候告訴母親把地都包出去,，不要種了，也不知道包出去沒(méi),。每個(gè)月都會(huì)給家里郵錢(qián),，郵錢(qián)的目的除了給母親錢(qián)之外，還是告訴家里自己在外挺好的,，不用惦記,。只是沒(méi)叫家里來(lái)信，怕自己不在原來(lái)的地方干了收不到,，倒叫家里惦記,。

　　心想得找個(gè)穩(wěn)當(dāng)點(diǎn)的地方干，不能這地方干倆月那地方干倆月的,，這樣收不到家里的信,，心總懸著，干活也不踏實(shí),。

　　最惦記的是母親,，母親眼神兒不好，年輕時(shí)坐下的病根兒,，怕光,，陰天會(huì)好些，舒服點(diǎn),。去年冬天給家里打了口井,，買(mǎi)了一個(gè)潛水泵，把管子直接接到外屋地水缸那，這樣母親用水方便,，不用上井邊打,，一推電閘水就進(jìn)缸了。

　　打這口井很費(fèi)勁兒,，用了十二天時(shí)間,。從地面往下兩米是黃土，再往下全是煉山石,，一炮一炮硬礅下去的,，見(jiàn)水之后又往下追了兩米，估計(jì)就是大旱之年也會(huì)有水,，不用擔(dān)心井干了,。

　　四個(gè)月沒(méi)有家的消息，不知道母親啥樣,，心里除了惦記還有擔(dān)心,，惶惶的不撈底，滋味很不好受,。在家的時(shí)候出門(mén)辦事,，除非是實(shí)在回不來(lái)，要不然不管多晚都會(huì)回家,，只有到家見(jiàn)到母親了心才會(huì)踏實(shí),。在農(nóng)村很多人怕走夜路，說(shuō)能碰上鬼,。剛開(kāi)始走的時(shí)候也害怕,，膽膽怵怵的，但是一想到母親一個(gè)人在家呢就不咋怕了,，照走不誤,。

　　想起母親，外面的街景就沒(méi)什么看頭了,。

　　倒了兩趟車(chē)到了五愛(ài)市場(chǎng),。

　　五愛(ài)市場(chǎng)有名，是東北最大的服裝批發(fā)市場(chǎng),，不但國(guó)內(nèi)的在這批發(fā),，俄羅斯、白俄羅斯,、烏克蘭的也到這來(lái),，批完了把衣服運(yùn)到自己國(guó)內(nèi)去賣(mài)。

　　九十年代的五愛(ài)市場(chǎng)還不規(guī)范,，像個(gè)超大型的農(nóng)村大集,。一進(jìn)去首先是熙熙攘攘的人,，然后就是嗡嗡、嗡嗡的一片噪雜聲,。

　　市場(chǎng)周?chē)秋埖?，一家挨著一家。按著英子留的地址開(kāi)始尋找,，找到“李家熏肉大餅店”的時(shí)候已經(jīng)過(guò)了中午飯口,，店里沒(méi)什么客人。

　　王姐和英子十分驚喜,。尤其是英子,，小跑著撲進(jìn)懷里，使勁兒的抱著我說(shuō)想我了,。

　　這丫頭不知道自己多誘人,，撲進(jìn)懷里的時(shí)候叫我手足無(wú)措，不知道是抱還是不抱,。鼓鼓的胸脯叫人心猿意馬,，一瞬間臉紅了。

　　“哥,，我都想你了?！庇⒆影涯樠銎饋?lái),，小手還是抱著。

　　“這不看你來(lái)了嗎,?！蔽艺f(shuō)，臉紅心跳的,，旁邊好幾個(gè)服務(wù)員看著呢,，有些不好意思。

　　“知道我多想你嗎,？”

　　“多想,？”

　　“呵呵，做夢(mèng)都想,?！?p>　　英子說(shuō)完笑了，放開(kāi)我,。這一會(huì)兒汗都快下來(lái)了,，沒(méi)經(jīng)歷過(guò)這樣的熱情，低著頭沒(méi)敢看那幾個(gè)偷笑的服務(wù)員,，很尷尬,。

　　在店里坐了一會(huì)兒,，把自己下崗的事和她倆兒說(shuō)了。王姐埋怨我跟人家打架,，我只能笑笑,。英子吵著要吃飯，我也餓了,，就近找了一家小吃部進(jìn)去,。

　　吃飯的時(shí)候王姐問(wèn)我：“那你準(zhǔn)備干啥，還去勞務(wù)市場(chǎng)找活,？”

　　“先不去,。”我說(shuō),。

　　和她倆兒說(shuō)了古志毅幫我找活的事,。

　　英子說(shuō)：“哥，找到活一定要告訴我,?！?p>　　“嗯，保證告訴你,?！蔽艺f(shuō)。

　　“你呀,，跟人家打什么架,，他們好幾個(gè)人你也打，把你打壞了咋整,？”王姐又埋怨我,，這種帶著真誠(chéng)關(guān)心的埋怨聽(tīng)了心暖。

　　“看著來(lái)氣,?！蔽艺f(shuō)。

　　“來(lái)氣也別動(dòng)手,，在外面別總打架,。”王姐說(shuō),。

　　“嗯,，以后不打了?！?p>　　“管著自己點(diǎn),，咱們出來(lái)掙錢(qián)，不是出來(lái)打架的,?！蓖踅憬逃?xùn)道,。

　　我老實(shí)的點(diǎn)頭。

　　看我挨訓(xùn)英子在一邊笑,，說(shuō)道：“看著了嗎,，開(kāi)始管你了，她總這樣管我,?！?p>　　王姐瞪了她一眼，然后對(duì)我說(shuō)：“我們這的零活是廚師小舅子,，除非廚師不干了他才能走,，要不然在這干零活挺好?！?p>　　“不著急,，我這剛下來(lái)，古志毅要是找不到我就上勞務(wù)市場(chǎng)看看,，這回找個(gè)有炒菜的飯店干,。”我說(shuō),。

　　“那個(gè)廚師小舅子可煩人了,，總撩閑，還有那個(gè)水案也是,?！庇⒆余洁熘?p>　　“誰(shuí)叫我家英子長(zhǎng)得漂亮呢,。”我對(duì)她說(shuō),。

　　“我漂亮嗎,？”

　　“漂亮?！?p>　　吃過(guò)飯英子說(shuō)要照相,，合個(gè)影，怕以后見(jiàn)不到了留個(gè)紀(jì)念,。我同意,，王姐說(shuō)回去換件衣服，她穿工作服出來(lái)的,。

　　王姐走后英子問(wèn)：“哥,，你是不是喜歡我姐？”

　　我說(shuō)：“沒(méi)有,，那可是你嫂子,?！?p>　　英子看看我說(shuō)：“我回老家的時(shí)候有一天你和我姐住一起了，是不是,？我姐都和我說(shuō)了,。”說(shuō)完緊盯著我,，很緊張的樣子,。

　　這個(gè)問(wèn)題自打王姐和她說(shuō)完之后一直困擾著她，她想知道那天晚上到底發(fā)生啥了,，在她的意識(shí)里我和王姐應(yīng)該是已經(jīng)那個(gè)了,，不相信王姐說(shuō)的啥也沒(méi)發(fā)生。

　　我笑了,，摸了摸她的小腦袋,，說(shuō)：“你這小腦袋瓜整天想啥呢，要是我和王姐真睡到一起了她還會(huì)和你說(shuō),？能和你說(shuō)就證明沒(méi)那事,。”

　　英子聽(tīng)了似是而非的點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)：“我看也是,?！比缓竺业念^，心疼的問(wèn)：“還疼嗎,？都青了,。”

　　“早不疼了,?！?p>　　“我沒(méi)在場(chǎng)，在場(chǎng)我?guī)椭愦??！?p>　　“你在場(chǎng)都不夠添亂的?！?p>　　“我挺能打架的,，在家沒(méi)人敢欺負(fù)我?！?p>　　揉揉她頭,，說(shuō)道：“女孩子打架不好?！?p>　　英子不再說(shuō)話,，抱著我胳膊往前走。此時(shí)的她心里美滋滋的,，因?yàn)樗淖T哥在身邊,，感覺(jué)到了安全,，踏實(shí)，還有少女心中的喜歡,。她喜歡這個(gè)哥哥,，雖然長(zhǎng)得兇，但是每個(gè)女孩的心中都希望自己的哥哥兇一些,，厲害一些,，叫人害怕才行，那樣自己就不會(huì)挨欺負(fù),。

　　往前走了幾步,，英子突然問(wèn)：“哥，你是來(lái)看我的還是看我姐的,？”

　　“來(lái)看你們倆的,。”被問(wèn)的莫名其妙,。

　　“不信,，一定有個(gè)人是你非常想見(jiàn)的，你才過(guò)來(lái),?！?p>　　我沒(méi)有說(shuō)話，只是看著她,。眼前這個(gè)清純中帶著魅惑的少女叫每個(gè)少年都會(huì)心動(dòng),，我也不例外，雖然看上去我不是少年,。但是對(duì)她沒(méi)有那種心動(dòng),，沒(méi)有處對(duì)象的想法，她只是單純的美麗,，拿她當(dāng)一個(gè)妹妹,。而她對(duì)我只是一種依賴，能感覺(jué)到不是處對(duì)象的那種,，只是當(dāng)成個(gè)可以信賴的哥哥。

　　“小丫頭,，你挺漂亮,，要是打扮打扮化化妝，和明星沒(méi)啥兩樣,。哥告訴你一句話,，好好珍惜自己，保護(hù)好自己,，在飯店聽(tīng)王姐的話,，她不會(huì)讓你吃虧上當(dāng)?shù)?。?p>　　“我知道,，你還沒(méi)回答我問(wèn)的呢,？”她想要確定我到底是來(lái)看誰(shuí)的。

　　“來(lái)看你倆兒的,?！?p>　　“哼！”她皺了下鼻子,，“我知道,，你是來(lái)看我姐的?！?p>　　“來(lái)看你的行了吧,。”

　　“來(lái)看我的咋不親我,？”

　　嚇我一跳,，小丫頭啥話都敢說(shuō)。

　　“嘻嘻,，嚇著了吧,，逗你玩呢，我和我姐說(shuō)了你好,，愿意和你在一起,。”她說(shuō),。

　　“你就是個(gè)小丫頭,。”搖搖頭,，心想誰(shuí)家要是有這樣個(gè)丫頭也是夠操心的,。

　　“我不小，十九了,。你怎么和我姐一樣,，總說(shuō)我小，和沒(méi)長(zhǎng)大似的,?！?p>　　“你本來(lái)就小，還不懂事,?！?p>　　“我咋不懂事了，現(xiàn)在啥都聽(tīng)我姐的，她說(shuō)啥是啥,?！?p>　　“最好這樣?！?p>　　“哼,，知道你倆好，合起來(lái)欺負(fù)我,?！比缓蠛苌衩氐恼f(shuō)：“你過(guò)來(lái)跟你說(shuō)點(diǎn)事?！?p>　　以為她要說(shuō)啥,，把頭低下去點(diǎn)兒，小丫頭毫不客氣的在臉上親了一口,，親完咯咯笑,。

　　我臉紅了，用手摸著被她親過(guò)的臉假裝生氣的看她,。

　　王姐換完衣服回來(lái),，在附近找了一家照相館照了幾張相。當(dāng)時(shí)相片出不來(lái),，得等幾天,。王姐說(shuō)到時(shí)候她來(lái)取，等我再來(lái)看她們的時(shí)候拿兩張,。

　　照完相和王姐,、英子溜達(dá)一會(huì)兒，到她們上班的時(shí)候就分開(kāi)了,。

　　晚上到了古志毅工作的博林酒店,，他告訴我一個(gè)好消息，他朋友給我找了一個(gè)干零活的地方,，明天就可以過(guò)去上班,。

　　聽(tīng)到這個(gè)消息高興壞了，二話不說(shuō)趕緊的請(qǐng)他喝酒,。

　　第13章初到盛美

　　在博林酒店住了一晚,，第二天告別古志毅，按著他給的地址,，來(lái)到三臺(tái)子,，找到了那家酒店——盛美酒店。

　　三臺(tái)子位于皇姑區(qū)和于洪區(qū)交界地帶,，省城北邊,，再往北走就是郊區(qū)了,。

　　在省城三臺(tái)子是個(gè)特殊的存在,，中國(guó)最大的戰(zhàn)斗機(jī)制造廠就在這里,。飛機(jī)廠很大，職工五萬(wàn)人以上,，偌大的飛機(jī)廠衍生出許多附屬分廠,，就是這個(gè)飛機(jī)制造廠養(yǎng)活了整個(gè)三臺(tái)子。

　　飛機(jī)制造廠位于三臺(tái)子,，但是在行政上不歸省城管,，隸屬國(guó)家軍工部?？倧S長(zhǎng)職位相當(dāng)于省城市長(zhǎng),，他倆是同一級(jí)別，可見(jiàn)飛機(jī)制造廠的特殊性,。

　　九十年代以來(lái),，飛機(jī)廠除了制造戰(zhàn)斗機(jī)，各個(gè)分廠也開(kāi)始了民品生產(chǎn),。飛機(jī)廠的大客車(chē)和鋁合金制造業(yè)非常發(fā)達(dá),，生產(chǎn)的大客車(chē)國(guó)內(nèi)有名，尤其在東北地區(qū)十分暢銷(xiāo),。鋁合金不用說(shuō)了,，有國(guó)家支持，技術(shù)力量雄厚,，質(zhì)量是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最好的,，達(dá)到了供不應(yīng)求的程度。

　　三臺(tái)子百分之八十的人都是飛機(jī)廠職工,，廠內(nèi)效益好,，拉動(dòng)了三臺(tái)子的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，所以省城別的地方下崗的多,，三臺(tái)子少,，下崗的大部分是效益不好的小工廠。

　　由于三臺(tái)子的特殊性,，和市里有著區(qū)別,，好像一個(gè)單獨(dú)的存在似的。生活在這里的人都比較彪悍,，愛(ài)打架,，大哥多。加上飛機(jī)廠效益好,，人們有錢(qián),，敢消費(fèi)，市里有的這里都有，三臺(tái)子又被稱為“小香港”,。

　　經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),、大哥還多，治安自然不是太好,，很多人都不愛(ài)來(lái),。到了晚上六點(diǎn)，出租車(chē)司機(jī)一聽(tīng)說(shuō)去三臺(tái)子都不拉,，因?yàn)榻?jīng)常發(fā)生到地方不給錢(qián)的事,，有時(shí)候不但不給錢(qián)，要錢(qián)的時(shí)候還會(huì)挨頓打,。

　　飛機(jī)廠大,，分廠多，都有自己的賓館,、招待所,、廠內(nèi)酒店。盛美酒店就是飛機(jī)廠五家廠內(nèi)酒店其中的一家,，整個(gè)一個(gè)獨(dú)門(mén)獨(dú)院的三層小樓,，一層左邊是招待所，右邊是酒店,，二層三層是廠內(nèi)大學(xué)生的獨(dú)身宿舍,。

　　來(lái)到酒店，見(jiàn)到了老板和廚師長(zhǎng),。

　　老板姓王,，是廠內(nèi)職工，承包的酒店,，和媳婦兩個(gè)人一起打理,。

　　廚師長(zhǎng)很年輕，二十四,、五歲,，瘦高個(gè)，顛覆了我對(duì)廚師都是胖子的認(rèn)知,。

　　穿過(guò)大廳把我領(lǐng)到廚房,，經(jīng)過(guò)大廳的時(shí)候看到那么大的一個(gè)廳非常震撼，心想這可是名副其實(shí)的大酒店,，一個(gè)廳就有抻面館三個(gè)大,。到了廚房更開(kāi)眼界，洗碗間都有抻面館大,，熱菜廚房更大,，有兩個(gè)抻面館那么大,。

　　廚師長(zhǎng)告訴我干什么活，干到什么程度,，什么時(shí)間上班,，什么時(shí)間下班，守什么規(guī)矩等等,，然后開(kāi)始安排我的住處。

　　住的地方在離酒店不遠(yuǎn)的一個(gè)集體寢室,，是飛機(jī)制造廠的一個(gè)單身公寓,。

　　三臺(tái)子這樣的公寓很多，都是五幾年前蘇聯(lián)幫著建的,。統(tǒng)一的三層樓,，每層樓有個(gè)大走廊，左右兩邊是住戶,，十八平米的房間,。單身員工住在這里，結(jié)婚沒(méi)有房子的也住在這里,，只要看門(mén)口放著煤氣罐的,，那就是剛結(jié)婚沒(méi)房子的小兩口。

　　還有一種公寓,，一個(gè)樓道里住著三戶人家,，共同用一個(gè)廚房，一個(gè)衛(wèi)生間,。

　　這是一個(gè)時(shí)代的縮影,，也是一個(gè)時(shí)代的真實(shí)寫(xiě)照。

　　安排好住處之后,，回到酒店,，開(kāi)始了我的零活生涯，走上學(xué)廚師的第一步,。

　　我的工作是洗碗,、摘菜、洗菜,、殺魚(yú),、收拾海鮮、收拾衛(wèi)生,，總之別人不干的活都是我的,。

　　每天早上七點(diǎn)半到飯店，首先熬粥,、熱饅頭,，然后把老板娘買(mǎi)回來(lái)的菜一樣一樣的拿進(jìn)廚房,。肉類放進(jìn)冰箱，鯽魚(yú),、鯉魚(yú),、草魚(yú)、鰻魚(yú)這些活的放進(jìn)魚(yú)缸,，冰鮮凍貨放進(jìn)水池子解凍,。大件青菜放到菜架子底層，葉菜放進(jìn)菜筐擺好,，南方空運(yùn)過(guò)來(lái)的青菜像荷蘭豆,、西蘭花、菜心什么的放進(jìn)青菜冰柜,。

　　做完這些快九點(diǎn)了,，前臺(tái)后廚的來(lái)上班，開(kāi)始吃早餐,，吃過(guò)早餐開(kāi)始一天的工作,。

　　首先摘洗青菜，青菜摘洗完了收拾冰鮮魚(yú)和小海鮮,，之后給土豆,、地瓜、黃瓜,、西芹打皮,。西芹皮最不好打，絲絲絡(luò)絡(luò)的,，干著叫人鬧心,。

　　這些干完十一點(diǎn)多，前面開(kāi)始上客人了,。把盤(pán)子搬到廚師身后的案子上,，各式各樣的盤(pán)子都準(zhǔn)備好，要不然上菜的時(shí)候現(xiàn)拿來(lái)不及,。

　　上菜的時(shí)候在一旁幫忙,，客人點(diǎn)魚(yú)了去魚(yú)缸撈魚(yú)，撈回來(lái)開(kāi)始收拾,。頭幾天收拾的慢,，總挨水案訓(xùn)。水案兩個(gè)人,，有個(gè)姓石叫石軍的脾氣不好,，總訓(xùn)我。訓(xùn)我就聽(tīng)著,，誰(shuí)叫咱們啥也不會(huì)呢,？這時(shí)候不能發(fā)脾氣,，萬(wàn)一人家來(lái)氣不用咱們咋整，好不容易找到一個(gè)既可以掙錢(qián)又能學(xué)東西的活干,，心里十分珍惜,。

　　干零活耳朵要好使，水案喊什么馬上拿什么,，不能耽誤事,。剛開(kāi)始幾天有些東西也不知道是啥，動(dòng)不動(dòng)就拿錯(cuò),，挨訓(xùn)的同時(shí)還鬧出不少笑話,。

　　廚師炒完菜裝到盤(pán)子里，我負(fù)責(zé)端到傳菜口給服務(wù)員,，然后小跑著回到廚房等著端下一盤(pán)。一個(gè)飯口下來(lái)得來(lái)回跑五,、六十趟,。水案配完菜也會(huì)幫著端，但得等他們把自己的衛(wèi)生收拾完了,，要不然不會(huì)幫忙,。

　　來(lái)回跑七、八趟汗就下來(lái)了,，一個(gè)飯口忙完渾身都是汗,，腿跑的酸疼，雖然沒(méi)裝水泥累,，也不輕快,。

　　飯口忙完，廚師,、水案,、涼菜他們到廚房外面涼快去，抽煙的抽煙,，喝茶的喝茶,，我沒(méi)那待遇，得到洗碗間洗碗,。

　　洗碗不是單純的洗碗,，廚房配菜的小不銹鋼盆（學(xué)名馬兜），不銹鋼方盤(pán),、各種大小不一的盆,、還有高壓鍋，這些都是我洗,。一個(gè)飯口下來(lái)這些東西就會(huì)把洗碗用的三個(gè)水池子填得滿滿的,。等前廳下來(lái)的餐具一盒子一盒子的,，堆在水池子旁邊的案子上，摞起來(lái)老高,。

　　第一天見(jiàn)到這場(chǎng)景的時(shí)候有點(diǎn)眼暈,，站在水池子前看了半天，最后長(zhǎng)出一口氣說(shuō)刷吧,，眼睛懶蛋手好漢,，活不怕多，就怕不干,，只要干就有干完的時(shí)候,。

　　刷到下午兩點(diǎn)全部刷完，伸伸腰,，酸疼酸疼的,，看看手，泡的發(fā)白,，有的地方皮都泡起來(lái)了,。別說(shuō)不累，干活就沒(méi)有不累人的,，但累能咋著,，不也得干嗎？不干誰(shuí)給錢(qián),？躺在炕上舒服,，可惜天上沒(méi)有掉餡餅的時(shí)候。還是那句話,，干活累不死人,，只要堅(jiān)持下去就是勝利。

　　刷完碗人家別人都吃完飯回寢室休息了,，我才吃飯,，吃完飯也不回寢室，找個(gè)地方坐一會(huì)兒,，抽根煙,，晚上接著干。

　　飯店中午沒(méi)有晚上忙,，晚上客人非常多,，爆滿。

　　我的工作和中午飯口一樣,，只是時(shí)間比中午長(zhǎng)一些,。

　　“譚子，拿個(gè)湯碗,?！睆N師喊,。

　　趕緊跑到洗碗間拿一個(gè)湯碗過(guò)來(lái)，廚師把大少里的湯倒進(jìn)湯碗,。

　　我說(shuō)：“這個(gè)湯我知道,，叫西紅柿雞蛋湯?！?p>　　“對(duì)了,，趕緊上吧?！?p>　　端起湯碗往傳菜口走,，傳菜口有個(gè)服務(wù)員在那等著。

　　“溜三樣加急了,，快點(diǎn),！”服務(wù)員沖我喊，然后端起雞蛋西紅柿湯走了,。

　　回到廚房喊：“溜三樣加急——”

　　“別喊了,，知道了，馬上就好,?！彼笡_我道,，顯得很生氣,，然后把配完的溜三樣遞給灶臺(tái)上的廚師。

　　“譚子,，過(guò)去給我拿兩個(gè)土豆,，著急用?！睕霾藥煾岛拔?。

　　趕緊到菜架子那拿兩個(gè)打好皮的土豆給他，然后回到案子前,，又一道菜做完了,，端起來(lái)趕緊走。

　　一個(gè)飯口下來(lái)像打仗似的,，忙的腳打后腦勺,。

　　過(guò)了七點(diǎn)就不上客人了，廚房開(kāi)始打掃衛(wèi)生,，我到洗碗間洗碗,。這時(shí)候水池子里都是廚房用的東西，客人沒(méi)吃完飯,，餐具還沒(méi)下來(lái),。

　　八點(diǎn)開(kāi)始吃晚飯,，吃完飯廚房人下班，我不行,，還得繼續(xù)戰(zhàn)斗,。

　　前面的餐具開(kāi)始一盒子一盒子的撤下來(lái)，很快把案子堆滿,，案子上放不下放地上,，一放半屋地。我開(kāi)始一盒子一盒子的洗刷,。

　　“你能不能先把杯子和口碟刷了,，我好拿出去打干?！币粋€(gè)比較胖的服務(wù)員說(shuō),。

　　“好，等一下,，馬上刷,。”我說(shuō),。

　　“以后你先刷杯子口碟,，刷完了我們服務(wù)員好打干?！?p>　　“知道了,。”

　　“刷的干凈點(diǎn),，把洗滌劑沫沖凈了,，要不然不好打，還得重刷,?！?p>　　“嗯，一定沖干凈,?！?p>　　沒(méi)辦法，還得受服務(wù)員管,。

　　一直戰(zhàn)斗到客人全部離店,，餐具全部洗完，把廚房所有的地面衛(wèi)生打掃干凈才能走,。

　　離開(kāi)酒店的時(shí)候半夜十二點(diǎn)了,。

　　走在回寢室的路上問(wèn)自己累嗎？累！可是這個(gè)世界上有不累的活嗎,？

　　好像沒(méi)有,。

　　如果不想過(guò)窮日子，不想借錢(qián)過(guò)日子,，就得能吃苦,，能受累。

　　清晰的記得在給五姐借念書(shū)的錢(qián)時(shí),，還差五十塊錢(qián),，去了一個(gè)家里很富并且認(rèn)為能借給我的親戚家，滿懷希望的張開(kāi)嘴之后,，人家不冷不熱的說(shuō)：“我家又不是開(kāi)銀行的,，哪有錢(qián)借你，再說(shuō)借了你拿啥還,？”

　　聽(tīng)了這話之后心里十分憤怒,，二話沒(méi)說(shuō)抬腿就走了。

　　往家走的路上覺(jué)著嗓子眼堵得難受,，不甘,、憤怒、委屈像洪水一樣來(lái)回的在胸口激蕩著,，要爆炸一樣,。真真切切的感受到了屈辱，被人瞧不起的滋味狠狠地撞擊著一個(gè)少年的自尊,，親戚的話和說(shuō)話時(shí)的眼神像把刀一樣扎進(jìn)了身體,，帶著難言的疼痛和憤慨，還有發(fā)自心底的抗?fàn)帯?p>　　可是,，畢竟歲數(shù)太小了,，還是個(gè)學(xué)生,，還是個(gè)孩子,，和我一樣的那些同學(xué)每天都可以無(wú)憂無(wú)慮什么都不用想的上學(xué)，受了委屈可以回到家里跟爸爸媽媽傾訴一下,，家里缺油少鹽了,、缺東少西了、根本不用管,，那些都是爸爸媽媽的事,，他們只負(fù)責(zé)上學(xué)念書(shū)就行了。我不行,，這些都是我的事,，要在母親知道這些事之前全部辦好它。

　　心里的委屈不能說(shuō)給母親聽(tīng)，在她面前要像個(gè)大人似的才行,。翻過(guò)山梁就到家了,，看到了父親的墳，少年的我來(lái)到父親的墳前,，再也控制不住自己,，無(wú)聲的大哭起來(lái)。

　　感覺(jué)自己快要承受不住了,，在心里甚至咒罵老天,，這一切都是為什么，吃不上好的可以不吃,，穿不上好的可以不穿,，辛苦點(diǎn)累點(diǎn)也沒(méi)什么，可是為什么要承受這些的被人瞧不起,，冷嘲熱諷和不屑一顧,？我只想上學(xué)，只想好好地念書(shū),，就這樣一個(gè)心愿都不能實(shí)現(xiàn)嗎,？

　　只能在父親的墳前痛痛快快的哭一場(chǎng)。

　　眼淚嘩嘩的流,，在模糊的視線中仿佛看到了父親,，伸出手心疼的摸著我的頭，那一刻感受到了溫暖,，從強(qiáng)撐出的大人狀態(tài)變成了孩子-----

　　太苦了,，太難了。

　　哭過(guò)之后心里好受許多,，給父親磕個(gè)頭,，轉(zhuǎn)身往家里走，還要告訴自己,，不能叫母親看出來(lái),。

　　那一年我十六歲。

　　有人說(shuō)人這輩子就是命,，我不這么認(rèn)為,。每個(gè)人都走在自己選擇的道路上，路什么樣是自己走的,，跟別人無(wú)關(guān),，跟命也無(wú)關(guān)。

　　路不會(huì)平平坦坦順風(fēng)順?biāo)?，它一定有溝溝坎坎上坡下梁,，有悲歡離合陰晴圓缺，有成功失敗風(fēng)雨彩虹，這所有的一切都是經(jīng)歷,，而這場(chǎng)經(jīng)歷就是人生,，也就是所說(shuō)的命。

　　路是自己走出來(lái)的,。

　　看好自己的命,，走好自己的路，這就是生活,。

　　第14章進(jìn)入狀態(tài)

　　來(lái)到盛美一個(gè)星期之后給古志毅,、王姐和英子都打了電話，把我的情況告訴他們,。王姐和英子知道后很高興,，說(shuō)有時(shí)間過(guò)來(lái)看我。古志毅叫我在這里好好干,，爭(zhēng)取學(xué)成廚師,。

　　也是這么打算的。

　　二十一進(jìn)飯店學(xué)廚師有點(diǎn)歲數(shù)大了,。很多人都是十六,、七歲開(kāi)始進(jìn)廚房學(xué)習(xí)，學(xué)的快的二十一已經(jīng)是廚

　　師了,，就算腦瓜笨的也已經(jīng)配菜當(dāng)水案了,。在廚房里兩個(gè)配菜的水案歲數(shù)都沒(méi)我大，一個(gè)十九,，一個(gè)二十,，而我一個(gè)干零活的二十一，看著有點(diǎn)滑稽,。加上長(zhǎng)得老相,，像二十五、六的,，有時(shí)候自己都覺(jué)得不好意思,。

　　既然入行晚，就得多拿出點(diǎn)時(shí)間勤學(xué)苦練,，珍惜這次難得的機(jī)會(huì),。

　　整個(gè)廚房是廚師長(zhǎng)包的,，廚房里的人都是他找的,，包括我。這個(gè)零活的位置是他給自己表哥留的,，他表哥干了幾天嫌乎累不干了才找的我,。其實(shí)這是倆人活，應(yīng)該是一個(gè)零活一個(gè)刷碗的，包的廚房,，倆人活給了一個(gè)人干,，這樣能多賺點(diǎn)。

　　他表哥不行我行,，我還是挺能干的,。

　　廚房一共六個(gè)人，廚師長(zhǎng),，一個(gè)廚師,，兩個(gè)水案，一個(gè)涼菜,，沒(méi)有面點(diǎn),，主食是速凍餃子和小饅頭，還有掛面,?？腿它c(diǎn)主食了廚師在灶臺(tái)上直接加工，用不著面點(diǎn),。

　　廚師長(zhǎng)工資一千多,，對(duì)我來(lái)說(shuō)非常羨慕，心想啥時(shí)候能掙到一千多呢,。

　　想掙一千多就得把廚師學(xué)成了,，學(xué)到像廚師長(zhǎng)那樣。

　　錢(qián)對(duì)于一個(gè)窮人家的孩子來(lái)說(shuō)太重要了,，做夢(mèng)都想掙錢(qián),，想讓家富起來(lái)，不再被人瞧不起,。

　　當(dāng)裝卸工的時(shí)候總到小吃部吃飯,，看菜譜的時(shí)候上面寫(xiě)著“鍋包肉”“溜肉段”“魚(yú)香肉絲”這樣的菜，只是一看價(jià)格就放棄了——吃不起,。所以根本沒(méi)見(jiàn)過(guò)鍋包肉,。

　　進(jìn)廚房的第二天，站在傳菜口,，見(jiàn)服務(wù)員端了一盤(pán)菜從廚房出來(lái)往前廳走,，經(jīng)過(guò)傳菜口時(shí)候被那盤(pán)菜給震撼了。什么菜這么好看呀,，桔黃色,，金燦燦的，還摞起來(lái)那么高,，看著就有食欲,。飄過(guò)來(lái)的香味太好聞了,，酸酸甜甜的，都有點(diǎn)流口水了,。

　　“我問(wèn)一下,，這是啥菜？”我問(wèn)那個(gè)服務(wù)員,。

　　“鍋包肉,，沒(méi)見(jiàn)過(guò)呀？”她有點(diǎn)奇怪我問(wèn)的,，像是在說(shuō)鍋包肉都不知道,，咋干零活的。

　　她說(shuō)完端著鍋包肉走了,。

　　看到這盤(pán)鍋包肉之后對(duì)廚師的手藝感到高深莫測(cè),，心想這得什么樣的手藝才能做出這么好的菜。更加堅(jiān)定了學(xué)廚師的信心,，告訴自己,，一定要好好學(xué)，學(xué)成廚師,，也做出這么好的菜,。

　　其實(shí)那就是一盤(pán)鍋包肉，只不過(guò)頭一次見(jiàn)到而已,。

　　一個(gè)星期之后我零活干的越來(lái)越順手,，越來(lái)越快，越來(lái)越立正,。由于能干,，還沒(méi)啥怨言，得到了廚師長(zhǎng)和廚房人的認(rèn)可,，水案開(kāi)始叫我?guī)椭悬c(diǎn)辣椒,、胡蘿卜這樣簡(jiǎn)單的料頭工作。

　　到了六月份天漸漸熱了,，外面熱廚房里更熱,，不忙的時(shí)候水案和廚師都到廚房外面的院子里抽煙聊天，我趁這個(gè)時(shí)間在廚房拿菜刀切點(diǎn)簡(jiǎn)單的東西,。剛開(kāi)始的時(shí)候慢,，總切手，最狠一次把小半拉兒手指甲連著肉都切掉了,，疼了一個(gè)星期才好,。

　　就這樣洗碗的活還照樣干，把手指頭用創(chuàng)可貼貼好,，然后再纏上保鮮膜,，戴上手套就行了,。農(nóng)村孩子沒(méi)那么嬌氣,，在家割莊稼,、打柴，被刀拉出口子的事總有,，也沒(méi)創(chuàng)可貼,，往口子上撒把土，一會(huì)兒血就凝固,，過(guò)幾天就好了,。都說(shuō)農(nóng)村孩子皮實(shí)，那不是皮實(shí),，是打小練出來(lái)的,。

　　酒店老板娘四十歲，家庭主婦,，很樸實(shí)的一個(gè)人,。老板承包了酒店，她過(guò)來(lái)和老板一起經(jīng)營(yíng),，夫妻倆準(zhǔn)備拼一把,，掙點(diǎn)錢(qián)，讓日子好一些,。

　　切手的時(shí)候看我干活費(fèi)勁,，她過(guò)來(lái)幫我洗碗摘菜。

　　“小譚子,，想學(xué)廚師呀,？”老板娘問(wèn)我。

　　“想,?！蔽艺f(shuō)。

　　“學(xué)廚師行,，你看廚師長(zhǎng),，剛二十四，一個(gè)月就一千多,?！?p>　　“那么多呢？”很是羨慕,。

　　“那可不咋地,，看你挺能干的，還實(shí)惠,，在這好好干跟著學(xué),，學(xué)成了也能掙一千多,。”

　　一千多,，對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)極大的誘惑,，相當(dāng)于在家掙一年的了。

　　老板娘把洗好的碗放進(jìn)消毒柜,，又回到水池子邊準(zhǔn)備接著洗,，我趕忙道：“嫂子，我自己洗就行,?！?p>　　“你手不是不得勁嗎，我閑著也是閑著,，幫你洗點(diǎn),。”

　　老板娘說(shuō)完又開(kāi)始刷起碗來(lái),。

　　“小譚子,，你家哪的？”

　　“北票的,?！?p>　　“哦，遼西地區(qū),，你們那地方不富裕,，十年九旱，靠天吃飯,?！?p>　　“是，窮地方,，要不然咋出來(lái)打工呢,。”

　　“我之前也下過(guò)鄉(xiāng),，在法庫(kù)了,，那地方也窮?！崩习迥镎f(shuō)：“農(nóng)村不容易,，錢(qián)不好掙，我老家也是農(nóng)村的,?！?p>　　一句“我老家也是農(nóng)村的”拉近了彼此的距離，感覺(jué)她這個(gè)人很好,。也確實(shí)挺好,，熱心腸,，沒(méi)啥說(shuō)道。穿著非常樸素,，是一看身上的衣服就知道年齡的那種,。知道的是老板娘，不知道的真以為她是刷碗的呢,。

　　老板娘樸素,，老板也很樸素,，人比較實(shí)惠,，沒(méi)架子，很厚道的一個(gè)人,。之前在民品上班了,，后來(lái)停薪留職出來(lái)做蔬菜批發(fā)生意，賺了些錢(qián),，這回趕上廠內(nèi)酒店對(duì)外承包,，于是就把盛美承包下來(lái)，開(kāi)始做飯店,。

　　老板娘幫我刷完碗,，跟我說(shuō)晚上下班的時(shí)候和服務(wù)員一起走，太晚了服務(wù)員回寢室不安全,，我答應(yīng)下來(lái),。

　　前面一共五個(gè)服務(wù)員一個(gè)吧臺(tái)，三個(gè)服務(wù)員住寢室,，剩下兩個(gè)服務(wù)員和吧臺(tái)是北三臺(tái)子的,，回家住。于是每天晚上把最后一桌餐具洗完,，等著值班服務(wù)員收拾完事,，一起回寢室。

　　每天把自己的活干完,，幫著水案切點(diǎn)簡(jiǎn)單的料頭,。料頭切的差不多了，就想且點(diǎn)菜,。

　　拿出塊肉準(zhǔn)備切肉片,，石軍正好進(jìn)廚房看到了。

　　他趕緊說(shuō)：“說(shuō)切肉不行,，肉挺貴的,，切廢了咋整？”說(shuō)完把肉拿走,，然后鼻子不是鼻子臉不是臉的對(duì)我說(shuō)：“看你挺能干的叫你切點(diǎn)辣椒,、胡蘿卜不錯(cuò)了,，還拿肉切上了，肉是你切的,？你切肉我們水案干啥去,？”

　　尷尬的站在那，血往上涌,。一個(gè)五大三粗,，看著像二十五、六的大小伙子讓一個(gè)比自己小的人訓(xùn),，心里實(shí)在不好受,，臉上也掛不住。氣得想上去給他一嘴巴子,，手都哆嗦了,。但還是忍住了，我知道打他一嘴巴子的后果是啥樣——肯定下崗,。心想好不容易找個(gè)能學(xué)習(xí)的地方,，不能按著自己性子來(lái)，能忍則忍,，把手藝學(xué)到手為原則,，他說(shuō)兩句就說(shuō)兩句，難聽(tīng)點(diǎn)就難聽(tīng)點(diǎn),，就當(dāng)沒(méi)聽(tīng)見(jiàn),。

　　要想當(dāng)廚師首先得學(xué)會(huì)切菜配菜，這一關(guān)過(guò)不了就當(dāng)不了廚師,。

　　俗話說(shuō)“學(xué)藝不如偷藝”,，不叫我切肉配菜沒(méi)關(guān)系，在他們干活的時(shí)候仔細(xì)的看,，看他們?cè)趺醋?，然后記下?lái)。另外每天早上再早起來(lái)一點(diǎn),，把水案每天需要準(zhǔn)備的料頭都切好,，等他們來(lái)就不用切了，我也練了刀工,。

　　每天的工作餐都是水案切,，水案做，我把工作餐的切配工作全包了,，他們也樂(lè)得清閑,。

　　最喜歡工作餐吃土豆絲，因?yàn)榍型炼菇z可以練刀工，想必這也是每個(gè)廚師都經(jīng)歷過(guò)的,。剛開(kāi)始切的土豆絲粗的粗,、細(xì)的細(xì)，一點(diǎn)不規(guī)整,，動(dòng)不動(dòng)就被水案罵,。罵我也不吱聲，誰(shuí)叫自己切的不好了,，切的好就沒(méi)人罵了,。

　　心想不用你現(xiàn)在罵我，等有一天我當(dāng)廚師的,，叫你給我配菜,，配不好就罵你，看你磕磣不磕磣,。轉(zhuǎn)而一想不禁好笑,，等我當(dāng)廚師的時(shí)候人家早當(dāng)廚師了,，罵不著人家,。

　　什么都是勤練，練到一定程度就厲害了,。

　　學(xué)廚師沒(méi)有捷徑,，得一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)的往前走。

　　轉(zhuǎn)眼到盛美一個(gè)月了,，覺(jué)得能夠在這里長(zhǎng)干,，于是給家里寫(xiě)封信，把這里的地址和郵政編碼告訴五姐,，叫她可以往這里寫(xiě)信,。

　　寫(xiě)信的時(shí)候有些想家，想母親,，信郵出去之后就盼著收到回信,，那種帶著期望的等待有些焦急，還有些忐忑,。盼著家里來(lái)信,，迫切的想知道家里啥樣，母親啥樣,，又怕接到信之后上面寫(xiě)著不好的事------

　　就這樣焦急的等待著,。

　　這天下班，收拾完之后來(lái)到前臺(tái),，值班服務(wù)員王艷也收拾完了,，和她一起回寢室。

　　“譚哥，看你一天不咋說(shuō)話,，就知道干活,。”王艷說(shuō),。

　　王艷是個(gè)很文靜的姑娘,，家是錦州的，二十,。

　　“也沒(méi)啥說(shuō)的,，活還干不完呢?！蔽艺f(shuō),。

　　“譚哥你成家了嗎？”

　　“沒(méi)有,?！?p>　　“我還以為你成家了呢?！彼f(shuō)完笑了,，接著說(shuō)：“你學(xué)廚師有點(diǎn)晚，一般的都是十六,、七,。”

　　“嗯,，是有點(diǎn)晚,，笨鳥(niǎo)先飛吧?！?p>　　“我看你挺認(rèn)學(xué)的,，估計(jì)有兩年也能炒菜了?！?p>　　“那敢情好了,，怕兩年學(xué)不成?！?p>　　“差不多,。”她說(shuō),，然后問(wèn)我：“譚哥,，你是老板找的還是廚師長(zhǎng)找的？”

　　“廚師長(zhǎng)找的,?！?p>　　“我看你和廚師他們好像不是一伙兒的,，他們干啥都不帶你，每天下班他們都出去玩去,，留你自己在那刷碗,，也不說(shuō)幫你刷刷?！?p>　　“人家是師傅,，不是刷碗的，刷碗是我的活,?！蔽倚πΓ瑹o(wú)所謂的說(shuō),，但是對(duì)她能這么說(shuō)還是很感激,。

　　“那也沒(méi)有這樣的，老板娘有時(shí)候還幫你刷呢,，咱家你最累了,。”

　　“都習(xí)慣了,?！?p>　　“今天我看著廚師長(zhǎng)找老板了，好像是說(shuō)酒店生意好,，想加點(diǎn)錢(qián),。”她說(shuō),。

　　“哦?！?p>　　“老板好像沒(méi)同意,，說(shuō)再等一個(gè)月的，看樣廚師長(zhǎng)挺生氣,。跟你說(shuō)譚哥,，他們這伙兒廚師就比你早來(lái)五天，他們沒(méi)來(lái)之前刷碗的是刷碗的,，干零活是干零活的,，兩個(gè)人，現(xiàn)在就你一個(gè)人,?！彼秊槲银Q不平。

　　“嗯,，我聽(tīng)老板娘說(shuō)了,。”

　　“我見(jiàn)不上這種人，欺負(fù)人老實(shí),，這屬于巧掙錢(qián),。”

　　“我不是想學(xué)點(diǎn)手藝嗎,?！蔽覍?shí)話實(shí)說(shuō)。

　　“那也沒(méi)這樣式的,，他們就是看你老實(shí),，知道你要學(xué)廚師，欺負(fù)你,?！?p>　　“是有點(diǎn)那意思，但沒(méi)啥事,，現(xiàn)在習(xí)慣了,，等我能配菜就好了，到時(shí)候出去干水案去,，再堅(jiān)持堅(jiān)持,。”

　　能碰到一個(gè)主持正義的感覺(jué)挺好,，有點(diǎn)像我?guī)椭∷拇ㄒ盐迨畨K錢(qián)的感覺(jué),，不禁對(duì)她另眼相看。

　　住寢室的另外兩個(gè)服務(wù)員一個(gè)叫唐秀梅,，一個(gè)叫杜海燕,，每次護(hù)送她倆兒回寢室的時(shí)候幾乎不怎么跟我說(shuō)話，尤其是杜海燕,，長(zhǎng)得好看,，也會(huì)打扮，出來(lái)打工時(shí)間長(zhǎng),，比我大一歲,。人很飄，對(duì)我是滿眼的瞧不起,，認(rèn)為一個(gè)干零活的沒(méi)啥出息,。

　　瞧不起就瞧不起，也不在乎,，要不是老板娘說(shuō)送她們回寢室還懶得送呢,。

　　唐秀梅比較成熟，歲數(shù)也大,，就是不怎么愛(ài)說(shuō)話,，好像是在跟廚師長(zhǎng)處對(duì)象呢,。

　　我知道的是石軍有點(diǎn)喜歡王艷，但是王艷不喜歡他,，為此石軍也很郁悶,。另外一個(gè)水案和前臺(tái)的一個(gè)服務(wù)員正在熱戀，有時(shí)候還夜不歸寢,。杜海燕喜歡涼菜師傅,，但涼菜師傅有對(duì)象，在別的飯店做服務(wù)員,。

　　對(duì)這些事不關(guān)心,，但是每天晚上回寢室，不想知道都不行,。都是二十多歲的年輕人,，精力旺盛，對(duì)男女之事有著高度的好奇和探索意識(shí),，愛(ài)情是永恒不變的話題,，不嘮到后半夜一點(diǎn)誓不罷休。

　　第15章我是土匪

　　由于是廠內(nèi)酒店,，進(jìn)店消費(fèi)的大部分是廠內(nèi)的,，外面的散客很少。每到星期六星期日廠內(nèi)休息,，店里就沒(méi)多少客人,，在沒(méi)有包席的情況下，晚上下班都很早,。

　　在焦急的等待中,，終于收到了五姐的來(lái)信。

　　五姐在信中說(shuō)家里一切都很好,，母親很好,。母親沒(méi)有把地包出去，繼續(xù)種了,，到現(xiàn)在雨水挺充足，莊稼長(zhǎng)得還很好,，要是秋天沒(méi)啥災(zāi)禍的話,，能有個(gè)好收成。不禁有些埋怨母親,，把地包出去多好,，我不在家地就得母親一個(gè)人侍弄，雖然有姐姐們幫忙,，但依著母親的性格不會(huì)不上山的,。

　　五姐說(shuō)郵回的錢(qián)都收到了,，母親還了部分打緊的饑荒，還剩下點(diǎn)留著零花,。告訴我不用總往家郵錢(qián),，她現(xiàn)在也開(kāi)始掙工資了，母親的零花錢(qián)她都能供上,。

　　幾個(gè)姐姐家都挺好,，叫我不用惦記。最后叫我照顧好自己,，最好是領(lǐng)個(gè)媳婦回去,，母親就高興了。我的五姐,，媳婦是說(shuō)領(lǐng)回去就領(lǐng)回去的,？要那么容易都出來(lái)領(lǐng)媳婦了。

　　看完信心里笑了,，知道家里挺好,、母親挺好比啥都高興,，這是最惦記的?，F(xiàn)在放心了，感覺(jué)一塊石頭落地,，渾身都輕松起來(lái),。

　　半年了,，終于收到家書(shū)，知道了家里的情況,，能不高興嗎,？干起活來(lái)都不那么累了，有歡呼雀躍的沖動(dòng),。

　　老板娘看我高興的樣,，問(wèn)：“有啥好事呀，這么高興,？”

　　“嫂子,，收到我五姐給我的信了！”抑制不住內(nèi)心的激動(dòng),，笑著說(shuō),。

　　“噢，信咋說(shuō)的,？家里都挺好吧,？”老板娘也替我高興，她知道我給家里寫(xiě)信的事,。

　　“挺好,，都挺好,，我媽也挺好的?！?p>　　“都挺好就行,，這回放心了吧，不用惦記了,?！?p>　　“放心了?！?p>　　這個(gè)時(shí)候才真正理解,，什么是家書(shū)抵萬(wàn)金。

　　心里高興,，身心愉悅,，干活都是哼著小曲的。

　　今天是杜海燕值班,，還有一桌客人沒(méi)走,，把撤下來(lái)的餐具全部刷完，廚房地面衛(wèi)生收拾干凈,。來(lái)到后院,，點(diǎn)上一支煙，坐在凳子上悠閑地聽(tīng)著夏夜里圍墻四周蛐蛐歡快的叫聲,。以前沒(méi)感覺(jué)到怎么好聽(tīng),，現(xiàn)在聽(tīng)起來(lái)還挺悅耳。

　　一根煙抽完,，回到廚房,，看到水池子邊上有一盒子餐具，知道最后一桌客人已經(jīng)走了,，趕緊把這盒子餐具刷完,，來(lái)到大廳，大廳除了吧臺(tái)和來(lái)接她對(duì)象之外沒(méi)見(jiàn)到杜海燕,，問(wèn)吧臺(tái)杜海燕呢,，吧臺(tái)說(shuō)走了，剛走,。

　　不禁有些來(lái)氣,，心說(shuō)話走了也不告訴一聲，不愿意叫我送說(shuō)話,，還真的不想送呢。怨恨兩聲之后走出店門(mén),，往寢室走去,。

　　從酒店出來(lái)到寢室需要穿過(guò)松山路,，然后是一個(gè)十字路口，從十字路口往左拐,，走四百米的小路就到了,。這四百米的小路左邊是一個(gè)廢舊的工廠，里面也有人上班,，好像是看廠房的,。右邊是幾棟單身公寓，我們住的在最前面那棟,。

　　夏天了,，路兩邊的樹(shù)木枝繁葉茂，把本就很窄的路面擠得更窄,。整條路上只有兩個(gè)路燈,，照明度不夠，走在這條路上很昏暗,，朦朦朧朧影影綽綽的,。我倒是很喜歡走這條路，尤其是晚上,，能找到在家走夜路的感覺(jué),。

　　向前走了五十米，往前看沒(méi)看到人影,，心想可能是杜海燕已經(jīng)到寢室了,，也就沒(méi)想什么，繼續(xù)往前走,。還沒(méi)到第一個(gè)路燈的時(shí)候聽(tīng)到左邊有女人的喊聲,，雖然很小，但還是聽(tīng)到了,，喊聲中帶著恐懼與驚嚇,。

　　第一個(gè)反應(yīng)就是往聲音傳來(lái)的方向看去，腦袋里想的是保證有女的遇到劫道的了,。

　　在路左邊十米遠(yuǎn)處,，幾棵榆樹(shù)后面，看到一個(gè)女的被一個(gè)男的拉著往里走,，女的在和男的撕巴著,，路燈的光雖然昏暗，還是看出那個(gè)女的是杜海燕,。

　　腦袋里沒(méi)什么靈光一現(xiàn),，也沒(méi)什么大喝一聲，也想不到那些,，本能的身子一緊,，快跑兩步過(guò)去,。

　　近了看得清楚，男的在后面摟抱著杜海燕,，一只手摟著她的脖子,，一只手捂著她的嘴，往后退,。杜海燕掙扎著,，一只手掐著自己的包，一只手向后抓著,，想要撓那個(gè)男的,，男的躲閃著。

　　當(dāng)那個(gè)男的看到我的時(shí)候我已經(jīng)到了跟前,，這時(shí)候沒(méi)什么廢話,，直接一拳砸到男的臉上，男的立馬“哎呀”一聲,，向后趔趄著撒開(kāi)杜海燕開(kāi)始捂臉,。他是往后拽杜海燕的，他這一撒手杜海燕也跟著一趔趄要摔倒,，趕緊的把杜海燕拉住,。男的反映也快，趁我拉杜海燕的空檔撒腿跑了,。

　　也沒(méi)去追,，追也追不上，好狗攆不過(guò)怕狗,。再說(shuō)也追不了,，杜海燕死死地抓住我，因?yàn)楹ε驴謶稚碜佣荚诙哙轮?p>　　此時(shí)的她很狼狽,，頭發(fā)亂了,，小衫被撕開(kāi)，露出里面的文胸,。整個(gè)人有如嚇傻般的后怕著,，眼睛里是驚恐與呆滯。

　　半分鐘后,，她抱著我哭起來(lái),。能哭就好，證明是回過(guò)神來(lái)了,，要不然人能?chē)樕怠?p>　　這回老實(shí)了,，哭完之后整理整理衣服，每回都是和我拉開(kāi)三米距離回寢室，這回是寸步不離還得拉著我的胳膊走,。

　　人呀,，只有吃虧上當(dāng)之后才知道自己有多傻。

　　第二天周末,，下午臨時(shí)接待了一個(gè)喪宴，完事之后剛六點(diǎn),，老板說(shuō)下班,，大家都收拾收拾下班了。我涮完碗七點(diǎn)多,，回寢室也沒(méi)啥事,，坐上車(chē)去了王姐和英子那。

　　到的時(shí)候九點(diǎn),，等了一會(huì)兒她們下班,，我們仨一起出來(lái)溜達(dá)。

　　英子情緒不是太好,，她不想當(dāng)服務(wù)員了,，想找個(gè)工廠的活干。

　　農(nóng)村的女孩子到城里打工,，大部分選擇做服務(wù)員,。原因很簡(jiǎn)單，服務(wù)員要求不高,，不需要高學(xué)歷,，會(huì)寫(xiě)字、會(huì)開(kāi)菜單就行,，剩下的就是靈巧些,，把客人點(diǎn)的菜端到桌子上，給客人倒好茶水,，及時(shí)送酒,，客人走后把衛(wèi)生收拾干凈，也就這些,。不要求什么什么標(biāo)準(zhǔn)式服務(wù),，對(duì)相貌的要求也不高，一般長(zhǎng)相就可以,。

　　英子屬于天生麗質(zhì)的那種,，清純中帶著可愛(ài)，還有魅惑,。像她這樣漂亮的女孩子在飯店當(dāng)服務(wù)員,，肯定會(huì)受到客人騷擾，這也是她不愿意干的原因。

　　跟她說(shuō)可以到廚房跟著王姐學(xué)做熏肉大餅,，她說(shuō)不愛(ài)到廚房干活,，不喜歡。

　　王姐對(duì)英子說(shuō)：“先在飯店做著,，等找到合適的工作再走,。”

　　英子抱著我的胳膊低著頭不說(shuō)話,，王姐接著說(shuō)：“以后我不怎么管你了,，但你出去必須跟我說(shuō)，不許一個(gè)人出去,?！?p>　　英子點(diǎn)頭答應(yīng)著，看樣一定是偷著出去過(guò),，被王姐訓(xùn)了,。她是個(gè)骨子里不安分的女孩兒，真不知道以后會(huì)什么樣,。

　　溜達(dá)一會(huì)兒,，前面有家小火鍋店還在營(yíng)業(yè)，英子說(shuō)要吃火鍋,，我們仨走了進(jìn)去,。

　　點(diǎn)完火鍋之后英子要喝酒，王姐不讓,。

　　“你上回偷著出去喝酒喝吐了不知道,，你忘了？不許喝酒,，喝點(diǎn)飲料,。”王姐說(shuō),。

　　“上回是不高興,，心情不好才喝吐的，今天我哥來(lái)了高興,，沒(méi)事,。”英子說(shuō)

　　“那也不行,?！蓖踅悴淮饝?yīng)，對(duì)我說(shuō)：“你不知道,，上回有個(gè)客人撩她,，她跟客人干起來(lái)了,，等客人走了老板娘說(shuō)她幾句，她一來(lái)氣偷著跑出去喝酒,，我也找不著她,，給我急壞了?！?p>　　英子咯咯的笑,，對(duì)我說(shuō)：“哥你知道嗎，上回我喝酒回來(lái),，我姐抱著我就哭,，咯咯?！?p>　　看著英子開(kāi)心的笑著，感覺(jué)她還是個(gè)沒(méi)長(zhǎng)大的小姑娘,，如果在家的話應(yīng)該被父母寵著,、慣著，像公主一樣,。有點(diǎn)沒(méi)來(lái)由的心疼,，心說(shuō)這要是自己的妹妹，說(shuō)啥也不會(huì)叫她出來(lái)的,。

　　看著英子笑王姐瞪了一眼,，“還笑呢，沒(méi)氣死我,?！?p>　　英子還是想喝酒，央求著：“姐,，讓我喝點(diǎn),，今天不會(huì)喝多的?！?p>　　“喝飲料,。”王姐用不容商量的口氣道,。

　　英子用求助的眼神看著我,，可憐巴巴的說(shuō)：“哥，你讓我喝點(diǎn),，就一瓶,，我酒量大，我姐知道,?！闭f(shuō)完又去看王姐,，很乖的樣子。

　　王姐笑了,，說(shuō)：“就一瓶呀,，不許多喝?！?p>　　英子趕緊打開(kāi)一瓶啤酒,，快速給自己倒上，挺怕王姐反悔不叫她喝,。

　　“小弟,，你在那累不？”王姐問(wèn),。

　　“還行,，不累?！蔽艺f(shuō),。

　　“廚房幾個(gè)人？”她問(wèn),。

　　“六個(gè),。”

　　“幾個(gè)服務(wù)員,？”英子問(wèn),。

　　我說(shuō)：“五個(gè)?！?p>　　“你們那挺大的,。”英子說(shuō),，然后問(wèn)：“服務(wù)員長(zhǎng)得漂亮吧,？”

　　“還行，沒(méi)細(xì)看,?！蔽艺f(shuō)。

　　“還沒(méi)細(xì)看,？就是細(xì)看了也不會(huì)說(shuō)你,，還怕我們知道呀？”

　　我笑笑對(duì)她說(shuō)：“真沒(méi)細(xì)看,，上班就開(kāi)始干活,，下班了回寢室，沒(méi)時(shí)間看,?！?p>　　“哥,，我上你那當(dāng)服務(wù)員去吧，行不,？”英子問(wèn),。

　　“你還是跟著王姐，我可管不了你,?！蔽亿s緊說(shuō)。

　　“哼,，就知道你不讓我去,，其實(shí)你讓我去也不去，我上工廠干去,，不當(dāng)服務(wù)員了,，遠(yuǎn)離你倆兒?！?p>　　我和王姐就笑,。

　　英子喝上酒之后小臉通紅，顯得很興奮,，端著酒杯說(shuō)：“以后我要離開(kāi)你們倆兒，自己出去干,，不再當(dāng)服務(wù)員,，去工廠，到時(shí)候你們倆兒不要想我,?！?p>　　王姐說(shuō)：“你不是要去工廠，就是不愿意在我跟前兒,，煩我啥都管你,。”

　　“才不是呢,，我就是喜歡去工廠,，早八晚五的，多好,?！闭f(shuō)完拿著杯子和我跟王姐碰了一下，一仰脖把酒干了,。

　　她喝完一瓶之后趁王姐不注意又啟開(kāi)一瓶,，王姐假裝沒(méi)看見(jiàn)。雖然沒(méi)喝多,，但也暈乎乎的,，從火鍋店出來(lái)扶著她往回走,。

　　到了飯店把英子安頓好，王姐出來(lái)送我,，順便把上回照的相片給我,。

　　王姐問(wèn)我：“英子咋整？總想著自己出去干活,，不愿意和我在一起,。”

　　我說(shuō)：“先這樣吧,，等她能照顧自己之后再讓她出去,，至少能放心?！?p>　　“不行讓英子到你那去吧,，你照顧她，她還粘你,?！?p>　　“我哪會(huì)照護(hù)人呀，再說(shuō)她是個(gè)女的,，不方便,。”

　　“英子挺喜歡你的,，她也聽(tīng)你話,。”

　　趕緊的對(duì)王姐說(shuō)：“打住,，我走了,。”

　　王姐笑了,，拽住我說(shuō)：“開(kāi)玩笑呢,，看把你嚇的，就算英子喜歡你我也不讓,，你看看你,，像個(gè)土匪，一點(diǎn)都不像個(gè)好人,?！?p>　　我長(zhǎng)得像土匪，還有身上的匪氣是有遺傳基因的,。在民國(guó)時(shí)期,，北票、阜新,、清河門(mén)那一帶遍地都是小煤窯,，那個(gè)地界是出土匪的地方,，我太爺爺就是胡子，到了我爺爺也是胡子,，爺爺被日本人打死了,。到了父親這輩是新中國(guó)，沒(méi)了胡子土匪,，但那個(gè)血液還在我身上流淌著,。

　　有些時(shí)候就想，這要是在過(guò)去,，我就是土匪,。

　　第16章休高溫假

　　省城的夏天在炎熱中熏烤著熱情，讓人們?cè)谙矏?ài)的同時(shí)還怨恨著炎熱,。

　　整個(gè)松山路上都是三層高的居民樓,，灰突突的，有單身公寓,，也有三家一個(gè)廚房一個(gè)衛(wèi)生間的集體公寓,。盛美酒店就在松山路中間位置，門(mén)前是217公交站,，旁邊有兩個(gè)小賣(mài)部,，再往東走，就是飛機(jī)制造廠的四號(hào)門(mén),，透過(guò)大門(mén)可以看到一個(gè)戰(zhàn)斗機(jī)的整體模型展翅欲飛,，想要?jiǎng)澠粕n穹。

　　杜海燕在經(jīng)歷了下班驚魂之后對(duì)我的態(tài)度有了轉(zhuǎn)變,，只是之前給我的印象太不好，對(duì)她只是敬而遠(yuǎn)之,。但是沒(méi)有把這事說(shuō)出去,，第一是對(duì)她的影響不好，第二也會(huì)造成其他服務(wù)員的恐慌,。再說(shuō)這事在我身上也不算個(gè)事,，過(guò)去就過(guò)去了。

　　每天上班挺開(kāi)心的,，主要是知道家里挺好母親挺好之后心踏實(shí)了,，母親和五姐也都支持我學(xué)廚師，心情才會(huì)好,，不那么沉重,。

　　人一旦有了目標(biāo)就有了奔頭，枯燥得生活也開(kāi)始有滋有味起來(lái),。雖然自己起步晚,，但可以勤學(xué)苦練,，相信自己只要用心，搭辛苦,，一樣可以學(xué)成廚師,，也能掙那些錢(qián)。

　　學(xué)廚師沒(méi)有別的目的,，就是要自己有一門(mén)手藝,，能夠掙錢(qián)養(yǎng)家糊口。

　　每天雖然有點(diǎn)忙累,，但是能學(xué)到東西,，能拿菜刀切菜，這就挺好,，感覺(jué)離廚師越來(lái)越近了,。

　　每天中午和晚上都很忙，上菜的時(shí)候廚房和打仗似的,，服務(wù)員不斷地催菜,，石軍和另外一個(gè)水案忙著配菜，我給他倆打下手,，還要往前面端菜,。有時(shí)候菜實(shí)在太多，會(huì)出現(xiàn)客人等的時(shí)間太長(zhǎng),，最后不得不退菜的現(xiàn)象,。每次退菜老板都很不高興，找廚師長(zhǎng)談退菜的事,，廚師長(zhǎng)說(shuō)生意好沒(méi)辦法,，廚房人少干不過(guò)來(lái),，要想不退菜也行,，那就是加錢(qián)，他再雇一個(gè)水案和一個(gè)廚師,，這樣就不會(huì)退菜了,。

　　老板沒(méi)有答應(yīng)廚師長(zhǎng)提的條件，廚師長(zhǎng)依然維持原樣,。

　　我的工資是二百四,，知道自己是一個(gè)人干兩個(gè)人的活，也沒(méi)和廚師長(zhǎng)說(shuō)工資的事,。我不說(shuō)不代表他不說(shuō),，每次給我開(kāi)工資的時(shí)候他說(shuō)：“譚子，知道不？如果不用你我可以找兩個(gè)學(xué)員,，學(xué)員不用給工資,，你干的挺好就用你了，好好干吧,?！?p>　　聽(tīng)他說(shuō)完只是笑笑，知道他話里的含義,，那意思如果我不好好干就不用我,，得聽(tīng)他的。二十一歲的我不是小孩,，什么事也看得清楚,，如果盛美酒店在市里還行，好找學(xué)員,，但是在三臺(tái)子不好找,，沒(méi)人愛(ài)來(lái)，加上酒店生意好,，活多,，累，就算找著學(xué)員干兩天也會(huì)累跑,。也就是我歲數(shù)大了,，還一心想學(xué)廚師，能夠堅(jiān)持下來(lái),。我要是走了他必須得雇一個(gè)刷碗的和一個(gè)干零活的,，要不然沒(méi)人像我這樣傻呵呵的干。

　　他這樣精于算計(jì),，他帶的人也是這樣,。到現(xiàn)在為止我只是切切料頭、工作餐,、簡(jiǎn)單的青菜,，肉類石軍根本不叫我動(dòng)，什么肉絲肉片肉段切不著,，能夠碰的肉類就是剁剁排骨和小笨雞。我可以收拾魚(yú),，但不能給魚(yú)改刀,，像紅燒鯉魚(yú)、干燒王魚(yú),、紅燒刀魚(yú),、干燒鏡魚(yú)等等，刀工都非常簡(jiǎn)單,，一看就會(huì),，但是不允許我動(dòng),。

　　不叫我動(dòng)就不動(dòng)，一開(kāi)始還有點(diǎn)生氣,，后期也不生氣了,。每次在收拾這些魚(yú)的時(shí)候用手比劃著改刀，手中無(wú)刀似有刀,，笑稱自己做到了水案的上成境界,。

　　頭一個(gè)月的時(shí)候下貨類東西不用我收拾，到第二個(gè)月也歸我收拾了,。比如收拾豬肚肥腸,，一開(kāi)始收拾的時(shí)候嫌乎臟，慢慢也習(xí)慣了,。

　　廚師長(zhǎng)做的溜三樣很好吃,，每次服務(wù)員撤臺(tái)的時(shí)候都會(huì)把溜三樣單獨(dú)留下。因?yàn)楣ぷ鞑痛蟛糠侄际峭炼?、白菜,、大豆腐，總吃也煩,。服?wù)員會(huì)把自己喜歡的菜留下來(lái)在吃工作餐的時(shí)候吃,。有一次王艷看一盤(pán)溜三樣沒(méi)咋動(dòng)，就留下了,，給了我一半,，吃完之后才知道溜三樣這么好吃，于是對(duì)豬肚和肥腸有了印象,，收拾的時(shí)候格外細(xì)心,，并且比劃著怎么改刀。

　　老板工人出身,，雖然現(xiàn)在是老板了,，但工人的簡(jiǎn)樸和勤勞的作風(fēng)依然存在，用老百姓的話說(shuō)沒(méi)飄,，還是那樣,，該咋地還咋地。廚房壞個(gè)水龍頭,，換個(gè)開(kāi)關(guān),，通個(gè)下水道，前臺(tái)椅子壞了,，門(mén)壞了等等,，這些活都是他自己整，他干的時(shí)候我給打下手，漸漸地成了他的小跟班,。

　　他家有個(gè)男孩,，十歲，念小學(xué)三年級(jí),，每天放學(xué)了來(lái)飯店吃飯,，吃完飯寫(xiě)作業(yè)，遇到不會(huì)的數(shù)學(xué)題我還能給講講,，小家伙跟我的關(guān)系也很好,，總是叔叔叔叔的叫。

　　人都是有感情的,，處時(shí)間長(zhǎng)了都知道誰(shuí)啥樣,。是實(shí)惠還是奸詐，是聰明還是笨蛋,，是虛偽還是實(shí)在,，是仗義還是吝嗇，一點(diǎn)點(diǎn)都知道,，也都表現(xiàn)出來(lái)了,。沒(méi)有誰(shuí)就一定比誰(shuí)傻，也沒(méi)有誰(shuí)一輩子沒(méi)出息,，要不然怎么會(huì)有大智若愚和大器晚成這兩個(gè)詞呢,。

　　時(shí)間長(zhǎng)了，都知道我實(shí)在,，沒(méi)啥說(shuō)道,，和老板一家三口處的挺好，前臺(tái)的服務(wù)員處的也行,。唯獨(dú)廚房的人和我還有著戒備,，也不能說(shuō)是戒備，在他們眼里我就是個(gè)干零活的,，沒(méi)必要對(duì)我有多重視,，只要我把活干好就行。他們五個(gè)總在一起玩,，吃吃喝喝,，我屬于編外人。

　　如果沒(méi)有當(dāng)家過(guò)日子的經(jīng)歷也許會(huì)對(duì)自己這樣的待遇生氣,，但是從十多歲就開(kāi)始打理家里事的我來(lái)說(shuō)對(duì)他們的做法已經(jīng)見(jiàn)怪不怪,，我經(jīng)歷的他們不可能經(jīng)歷，我懂得他們不可能懂,，也就理解了，根本不生氣。

　　二十一歲的我過(guò)早的就知道了日子的艱辛和什么是堅(jiān)忍,，他們對(duì)我的不削一顧和不以為然根本不算什么,，我受到的嘲弄和譏諷比這多的多。

　　什么事都需要看開(kāi),，在家學(xué)自行車(chē)的時(shí)候就有一個(gè)感悟,，剛開(kāi)始學(xué)的時(shí)候保證找一條寬敞點(diǎn)的平一點(diǎn)的路上學(xué)，可是即使那樣,，如果前面有個(gè)磚頭或者有個(gè)人,，保證是是沖著磚頭和人去，為啥,？因?yàn)樽⒁饬Σ辉谇靶械穆飞?，而是在磚頭和人上。

　　所以人必須把注意力放在前行的目標(biāo)上,，而不是障礙物上,，這樣才能心無(wú)旁貸，才能成功,。

　　二十一歲正處在青春期,，對(duì)異性的沖動(dòng)與幻想必然存在，騷動(dòng)著也渴望著,，希望出現(xiàn)一個(gè)美麗的姑娘,，和她相親相愛(ài)。每當(dāng)想到這些的時(shí)候心里是美的,，渾身燥熱著,，可是當(dāng)燥熱過(guò)去之后會(huì)冷靜下來(lái)思考自己，這么窮,，會(huì)有姑娘愿意嫁給我嗎,？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，過(guò)早的成熟讓本不該出現(xiàn)的理智總是在激情澎湃的時(shí)候如一盆涼水一樣當(dāng)頭澆下,，把心中燃起的那根火苗無(wú)情的澆滅,。

　　還是先別想了，掙錢(qián)為主,，先把家里的饑荒還完,，然后再把老屋翻蓋一下，院子收拾收拾,，像個(gè)過(guò)日子人家,。把廚師學(xué)成，多掙點(diǎn)錢(qián),，然后再想媳婦的事,，現(xiàn)在想也沒(méi)用,，沒(méi)人能嫁給我，就算忽悠著把人家姑娘領(lǐng)到家,，人家一看家窮的叮當(dāng)響也會(huì)轉(zhuǎn)身就走,，倒是徒增傷悲。

　　啥也別想,，擺在面前的就兩件事,，掙錢(qián)，學(xué)手藝,。

　　看著石軍追求王艷,，另外一個(gè)水案和服務(wù)員熱戀，心里沒(méi)啥想法,，還是該干啥干啥,。

　　老板娘對(duì)我很是關(guān)心，問(wèn)我看人家處對(duì)象不著急呀,？我說(shuō)不著急,。

　　老板娘笑呵呵的說(shuō)：“人家和服務(wù)員出去玩，你一個(gè)人在寢室多沒(méi)意思,，好幾個(gè)服務(wù)員呢,，也處一個(gè)?！蔽艺f(shuō)：“家窮,，沒(méi)人跟我?！?p>　　“窮怕啥,，慢慢過(guò)唄，我和你大哥結(jié)婚的時(shí)候啥也沒(méi)有,，都是一點(diǎn)點(diǎn)過(guò)的,。”她說(shuō),。

　　“我和你們不一樣,，再咋說(shuō)你們還有個(gè)工作呢，旱澇保收,，我不行,，啥也沒(méi)有，得自己干,?！?p>　　“學(xué)廚師挺好的，以后廚師吃香,，到啥時(shí)候人都得吃飯,?！?p>　　“嗯，現(xiàn)在不就學(xué)呢嗎,?！?p>　　“和廚師長(zhǎng)好好處處，叫他帶著你,，兩年就能炒菜?！?p>　　“嗯,，聽(tīng)嫂子的?！?p>　　她說(shuō)：“其實(shí)你條件挺好,，家里就一個(gè)老媽，哥一個(gè),，不像別人家哥好幾個(gè),，有點(diǎn)家產(chǎn)都不夠分的。女的要是能看的長(zhǎng)遠(yuǎn),，找對(duì)象就找你這樣的,。窮怕啥，用心過(guò)沒(méi)有過(guò)不好的,?！?p>　　“都和你這么想就好了，現(xiàn)在女的多飄,，不和你這么想,。”我說(shuō),。

　　“我看前邊的小尹挺好的,，體格還好，實(shí)在,，你和她處處,。”

　　她說(shuō)的小尹是服務(wù)員,，個(gè)高,，身體確實(shí)好，屬于胖美人,。能干活,，一下搬兩個(gè)下餐盒不成問(wèn)題。

　　“不處,，還沒(méi)想處對(duì)象,?！蔽艺f(shuō)。

　　“都二十一了還不處,？等啥呢,？”

　　“沒(méi)等啥，嫂子,，我想先學(xué)廚師,，啥時(shí)候炒菜了啥時(shí)候處?！?p>　　“處對(duì)象也不耽誤學(xué)廚師,，哪天我問(wèn)問(wèn)小尹，看她有對(duì)象沒(méi),?！?p>　　到了一年之中最熱的八月份，飛機(jī)廠開(kāi)始放高溫假,，酒店的客人少了不少,，一天沒(méi)幾桌，有時(shí)候一桌沒(méi)有,。

　　老板說(shuō)：“咱們也放幾天高溫假,，大家休息休息?！?p>　　聽(tīng)說(shuō)放假大伙兒當(dāng)然高興,，廚師長(zhǎng)問(wèn)：“放假有工資嗎？”

　　老板說(shuō)：“沒(méi)有,?！?p>　　“沒(méi)工資就不干了，我們都撤,?！睆N師長(zhǎng)說(shuō)。

　　“可以,，那你們就撤吧,。”老板說(shuō)的很冷靜,。

　　結(jié)果廚房里除了我,，其他人都走了。按理說(shuō)我是廚師長(zhǎng)找來(lái)的,，走的時(shí)候應(yīng)該帶著我,。廚師長(zhǎng)對(duì)我說(shuō)干零活在哪干都一樣，就在這吧,。把我扔下倒沒(méi)什么,，最可氣的還要扣我點(diǎn)工資,，忍無(wú)可忍發(fā)了脾氣。這回沒(méi)動(dòng)手,，只不過(guò)把臉拉了下來(lái),，他怕麻煩把錢(qián)給了我。

　　他們走了之后我問(wèn)老板：“人都走了,，等開(kāi)業(yè)的時(shí)候有人嗎,？”

　　老板說(shuō)：“有人，他們?cè)缇拖氩桓?，和我說(shuō)好幾次了,。”

　　老板娘問(wèn)我：“小譚子,，放假了準(zhǔn)備干什么？”

　　“想回家看看,，一個(gè)來(lái)回路費(fèi)挺貴的,，現(xiàn)在又不是收秋的時(shí)候，先不回去了,?！毙睦锎_實(shí)想回家看看，怕回家之后這個(gè)工作沒(méi)了,。

　　“你不回去就在寢室住著,，每天來(lái)酒店吃飯，我天天都在,?！崩习迥镎f(shuō)。

　　我感激的點(diǎn)點(diǎn)頭,。

　　老板問(wèn)：“譚子,，是不是想學(xué)廚師？”

　　“嗯,，想學(xué),。”

　　“這幾天你到我朋友開(kāi)的酒店去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),，他家菜做的好,。”老板說(shuō),。

　　一聽(tīng)還有這好事,，馬上說(shuō)：“可以嗎？那太好了,?！?p>　　“可以,，咋不可以，一句話的事,?！崩习褰又f(shuō)：“但得后天過(guò)去，明天我出去辦點(diǎn)事,，后天把你送過(guò)去,。”

　　“謝謝了,?！?p>　　得說(shuō)我命好，出來(lái)遇到的都是好人,，先是干裝卸工時(shí)的老板挺好,，然后是張哥和三姐，對(duì)我沒(méi)說(shuō)的,，現(xiàn)在的老板還是好人,，感謝他們。

　　今天和明天都沒(méi)事,，盤(pán)算了一下,，今天去古志毅那看看，明天去看王姐英子,。

　　到古志毅那的時(shí)候他正忙著,，幫著干了會(huì)兒活。干了三個(gè)月的零活,，廚房挺多地方能通上手,，不像一開(kāi)始的時(shí)候啥啥不知道。順便也看看人家廚師炒菜,，給我的感覺(jué)比盛美的菜做的好,，有型有樣。

　　等古志毅下班之后請(qǐng)他喝酒,，倆人順便聊聊天,。在省城朋友只有他一個(gè)男性朋友，在一起感覺(jué)很親切,，他也有大樣,，拿我當(dāng)?shù)艿芤粯印?p>　　跟他詳細(xì)說(shuō)了盛美酒店的事，他聽(tīng)了之后說(shuō)：“換廚師也是好事,，可以多學(xué)點(diǎn)東西,。”

　　我說(shuō)：“是的?！?p>　　“再過(guò)兩個(gè)月我得回老家了,。”他有點(diǎn)落寞的說(shuō),。

　　“回老家,，為啥？”我問(wèn),。

　　“家里要我回去結(jié)婚,。”

　　“這快,？結(jié)完婚還出來(lái)嗎,？”

　　“看吧，我是想出來(lái),，家里可能不叫我回來(lái),，結(jié)了婚就得要孩子，有孩子就不能出來(lái)了,?！彼f(shuō)的很無(wú)奈。

　　我沒(méi)說(shuō)什么,，如果和他一樣家庭也出不來(lái)，得在家里結(jié)婚生子,，好好的過(guò)日子,。

　　他嘆了口氣說(shuō)：“看吧，其實(shí)在家也挺好的,，我對(duì)象她爹是村長(zhǎng),，家里條件好，結(jié)完婚就在家干了,?！?p>　　也許是比我大幾歲的關(guān)系，他把這些事看得挺透,，做出的選擇也許是對(duì)的,。但是知道他不想在家，想在外面闖蕩,，用自己的能力打拼出一片天地,。

　　每一個(gè)出來(lái)打工的人都希望自己在外面混得挺好，擁有一片屬于自己的天空,。年輕的心總是躁動(dòng)不安,，在一次次的熱血沸騰中勾勒著未來(lái)，肆意揮霍著無(wú)價(jià)的青春。

　　那是我最后一次見(jiàn)到他,，兩個(gè)月之后他回了老家,，上火車(chē)之前給我打了電話，叫我好好干,，爭(zhēng)取學(xué)成廚師,。

　　第一次感受到朋友的離去，滋味很不好受,，心里悵然若失,，感覺(jué)這個(gè)朋友從生命里走掉了，空落落的,，留下的是他哥哥般的面孔和憨厚的笑,。