將早餐準(zhǔn)備完畢，劉曄來到餐廳將面檔的食材一一取出放在固定的位置,。繼而又將面檔的水燒開,，將冷菜擺放好后，劉曄叫來秦陽將餐廳的燈全部開啟,。

　　枯燥重復(fù)的工作流程,，劉曄便沒有感覺到厭倦。相反,，這讓他對(duì)于早餐的流程已經(jīng)了如執(zhí)掌,，同時(shí)也使得他擁有更多的剩余時(shí)間去創(chuàng)新不一樣的菜品。

　　之前的“蒜香法棍”以及“牛奶玉米棒”,，便是劉曄利用閑暇的時(shí)間,，經(jīng)過多次的失敗而創(chuàng)新出來的。

　　隨著時(shí)間的推移,，餐廳中陸陸續(xù)續(xù)的來了食客,。

　　劉曄站在面檔口，看著餐廳中的食客,，心中卻是越加的迫切想要早點(diǎn)將店開起來,。

　　昨天劉曄已經(jīng)大致的將菜譜制作好了，只要等到陳玲看過確認(rèn)下來,，那么位于中山街的店鋪便是可以提上日程,，早點(diǎn)開始營業(yè)。

　　而酒店這邊,，劉曄已經(jīng)將辭職信寫好,，就等著月初的時(shí)候?qū)⑵浣唤o自家老大王大壯。

　　等到高翔來到了餐廳,，劉曄將工作與其交接了下,，便是下了樓換好衣服走出了酒店,。

　　上了酒店的班車，劉曄回到了宿舍便是倒頭就睡,，這一睡卻是直接睡到了下午,。

　　等到劉曄起床洗漱完畢，便是下了樓吃了些東西后直接坐上車去了酒店,。

　　臨上樓前,，劉曄卻是撇了一眼通道盡頭的餅房。心中卻是突然想起樓上的面包棍已經(jīng)不多了,，便索性朝著餅房走去,。

　　推開餅房的大門，劉曄卻是發(fā)現(xiàn)里面異常的熱鬧,。

　　餅房的員工和樓上一樣，都有分為早晚班,。而此刻早班的早已經(jīng)離去,，之留下晚班的三個(gè)員工。

　　其中一個(gè)卻是劉曄的老熟人徐明,。

　　徐明作為餅房中唯一的男性員工,，這讓許多廚房內(nèi)的人羨慕不已。

　　見房門被人推開,，徐明撇了一眼門口,，見來人是劉曄，徐明笑著問道,。

　　“哎呦喂,，是小劉呀。咋滴,，你還上著夜班,？”

　　徐明知道劉曄之前一直上著大夜，但是前些日子,，酒店招了不少人,，而中餐也招了個(gè)新來的廚師，在徐明看來,，這個(gè)新招的人就是來頂替劉曄夜班的,。

　　“上啊，怎么能不上,。不過也上不久了,。”

　　劉曄走到徐明面前,，隨手拿起一塊放在烤架上的蛋撻吃了一口說道,。

　　徐明見狀卻是驚訝的看著劉曄,，

　　“怎么？不干了,？”

　　“嗯,。”

　　劉曄吞下最后一口蛋撻,，隨即拍了拍手,，將碎渣拍了一地。

　　“我想要自己開店,?！?p>　　劉曄看著徐明，不等徐明詢問為什么,，自己卻是搶先說道,。

　　“開店？你有那么多的錢嗎,？”

　　徐明知道劉曄一個(gè)月也才3000多的工資,，而想要在這座X城開個(gè)店。前期的投資至少也要個(gè)幾十萬,。這還不算后面的預(yù)備資金,。顯然劉曄不可能靠自己一個(gè)人開店。

　　“有人投資唄,?！?p>　　徐明一聽卻是瞇著眼看著劉曄賤笑道。

　　“可以啊,，是被富婆包,，養(yǎng)了？”

　　劉曄看著徐明那副賤樣卻是不想在和他扯下去,，繼而開口問道,。

　　“還有面包棍不？上面已經(jīng)不夠用了,?！?p>　　徐明本還想八卦下劉曄的事，但是見劉曄沒有開口的意思,，便是消了心思轉(zhuǎn)而回道,。

　　“你看那烤架上沒？蛋撻你倒是看的到,，那面包棍就在上面一層,，你倒是看下啊,？”

　　被徐明這么一說,，劉曄尷的不行,，取了面包棍，劉曄就想走出去,。

　　但是卻被徐明面前的工作臺(tái)上的面團(tuán)所吸引,，只因?yàn)檫@個(gè)面團(tuán)他熟悉，這是做拿破侖用的起酥皮,。

　　其實(shí),，拿破侖蛋糕跟拿破侖便沒有關(guān)系。

　　至于為什么它會(huì)被叫做拿破侖,，說法之一是由于它的英文名Napoleon,。

　　這其實(shí)是Napolitain的誤傳，它指的是一種來自意大利Naples的酥皮名字,，到21世紀(jì)被寫作Napoleon而已,。

　　而另有一說便是在十七世紀(jì)時(shí)，巴黎一個(gè)整餅師傅和人打賭,，要做一個(gè)一百層的蛋糕,，當(dāng)時(shí)做一百層還是很有難度的，可是這師傅還是創(chuàng)作了這東西,。

　　但是最后到底做了幾層就無從知曉了，一般都只做三十幾層,，只是三十幾層還是太矮了,，而拿破侖的身高大家都知道沒有多高，而又為了好記,，所以就被叫做“拿破侖“,。

　　而作為法國經(jīng)典甜品，拿破侖蛋糕(Mille Feuiller)是由多層酥皮夾以吉士組合而成,，口感集松化及嫩滑于一身,。

　　拿破侖蛋糕的材料雖然簡單，但是制法相當(dāng)考驗(yàn)制作者的手藝,。

　　首先,，廚師需要將酥皮搟制平后，放入冰箱冷卻下,。等到冷卻后,，又將它取出，對(duì)折后再次搟平,。

　　如此反復(fù)多次,，直到達(dá)到制作要求，方可在繼續(xù)下一個(gè)步驟,。

　　其中的工序卻是極多,，及其需要耐心于細(xì)心去制作,。

　　最后還要將松化的酥皮夾上幼滑的吉士，同時(shí)又要保持酥皮干身,，以免影響香脆的口感,。

　　這也是為什么這款蛋糕會(huì)貴的原因之一，

　　而第二個(gè)原因便是由于這款蛋糕用料實(shí)在,，各種堅(jiān)果于食材更是不含糊,。

　　更是有人特別設(shè)計(jì)了多款全新口味的拿破侖蛋糕，為法國五月的傳統(tǒng)美食帶來全新體驗(yàn),。

　　選用草莓,、芒果、藍(lán)莓,、紅桑子,、櫻桃、朱古力碎,、意大利芝士及蛋白糖等新穎食材炮制而成的全新拿破侖蛋糕,。

　　其中包括雜果、藍(lán)莓,、蜜梨,、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味,，除了食材組合新鮮及酥皮入口松化脆卜卜之外,，外形設(shè)計(jì)講究層次感及創(chuàng)意，令拿破侖蛋糕的形象煥然一新,。

　　看著工作臺(tái)上的酥皮,，劉曄腦中卻是突然冒出個(gè)大膽的想法。

　　“要不,？在菜品上也加上拿破侖,？”