從餅房中走出來,，劉曄腦中還在思考著,，是否可以將“拿破侖”也加入到菜譜中。
畢竟“拿破侖”的利潤(rùn)確實(shí)是非?？捎^。
一小塊的“拿破侖”就需要幾十人民幣,，而成本卻只是占到35%,。
這和中餐菜肴相比起來，卻是利潤(rùn)更大,，而且還不需要向中餐那樣，需要準(zhǔn)備那么多的食材,。
在餐飲界,，除了奶茶系列的成本低廉外，就屬甜品類的利潤(rùn)最高了,。
就拿最普通的土司面包來說,，
在酒店的餅房中，烘焙師制作一整條的土司,，只需要1000多克的面粉,，外加上糖等的配料。就可以完成。
其成本顯而易見,，但是如果這一整條的土司切片后，在包裝下拿到烘焙店中售賣,。
那么幾片的土司就可以賣到8-9塊錢,，而一整條的土司整整可以分成6-7份。
這無形之中,，利潤(rùn)就已經(jīng)翻了好幾倍,。完全是暴利。
而其它的蛋糕類,，也是同樣,。
除了抹在外表的打發(fā)淡奶油外，內(nèi)在的面包胚又值幾個(gè)錢呢,。
所以對(duì)于西點(diǎn)方面，劉曄非常想要去做,，只是礙于他對(duì)西點(diǎn)一竅不通，也只能將這計(jì)劃先放在一邊,。
.......
走上樓梯，劉曄回到了廚房部門,。
此時(shí)的廚房中卻是沒有了往日的繁忙，對(duì)此劉曄卻也不感覺到奇怪,。
畢竟酒店在周一至周四期間,，生意本來就會(huì)平淡些,。
這基本上都是做餐飲的硬傷，
畢竟食客消費(fèi)是需要時(shí)間的,，而周一至周四的時(shí)候,，大部分的人都沒有太多的空閑時(shí)間。
也就只有在周五到周日的時(shí)候,，人們有了空閑才會(huì)去消費(fèi),。
而且酒店走的外賣比較少，并且價(jià)格還高,。自然而然的就打不過那些打著價(jià)格戰(zhàn)的小商販,。
穿過西廚房,，劉曄見中廚房中看不到周雄的身影，便曉得他定是在餐廳外看著自助餐,。
劉曄便沒有去餐廳的意思,，徑直走向了凍庫，取出了食材開始準(zhǔn)備起明日的早餐,。
隨著時(shí)間的流逝,，劉曄將食材通通準(zhǔn)備完畢放在餐車上，這才邁步走向餐廳,。
由于已經(jīng)過了飯點(diǎn),，餐廳中的食客便不多。
明亮的餐廳放著舒緩的輕音樂,，食客們愜意的品嘗著美食,。
劉曄看到周雄正在煎扒檔煎著荷包蛋，便是走了過去打了聲招呼,。
“聽說你準(zhǔn)備辭職了,？”
周雄熟練的將煎制得金黃的荷包蛋，用鐵鏟鏟起放在餐盤中,?？谥袇s是對(duì)著劉曄說道。
“你聽誰說的,？”
劉曄微微皺起了眉角,，心中卻是充滿了疑惑。
畢竟自己要離職也只和徐明說過,，而且還是剛剛才說，周雄是怎么知道的,？
“你不用猜是誰告訴我的了,，是我自己猜到的?！?p> 周雄放下手中的鐵鏟,，轉(zhuǎn)過身看著劉曄說道。
“看你最近的狀態(tài)我就已經(jīng)猜到了,，雖然我不知道你為什么突然決定辭職,，但是想來你應(yīng)該是有自己的打算了?！?p> 劉曄難得的看到周雄如此認(rèn)真,，心中卻是有點(diǎn)不舍。
雖然周雄取向有點(diǎn)歪,，但是在劉曄進(jìn)了酒店以來,，周雄卻是對(duì)他非常的不錯(cuò),，不管是生活上還是工作上。
“你既然知道了,，那么我也就不用瞞著你了,。我已經(jīng)打算好和別人開個(gè)小餐館了?！?p> 聽到劉曄的話,，周雄微微的點(diǎn)了點(diǎn)頭，
劉曄剛想在繼續(xù)說些什么的時(shí)候,，周雄卻是擺了擺手,，隨后便肚子走到了保溫爐邊，整理了下保溫爐中的食物,。
劉曄見狀便是知道,，周雄不想將這個(gè)話題繼續(xù)下去。
看著周雄的身影,，劉曄知道或許這一次分開,，倆人幾面的機(jī)會(huì)基本上就沒有了。
雖然周雄有休假,，但是不在同一個(gè)地方工作,，人的感情就會(huì)慢慢變淡。這是不可改變的事實(shí),。
劉曄看著周雄的背影,，卻是慢慢的退回了廚房。
有時(shí)候,，離別或許是下一次更好的重逢,。
經(jīng)過倆人的交談，劉曄心中難免升起一股煩躁,，便是來到了吸煙區(qū)點(diǎn)燃了一根香煙,。
最近的劉曄，漸漸的覺得藍(lán)狼已經(jīng)滿足不了他的口味,。
轉(zhuǎn)而他開始抽起了駱駝,，
駱駝是出了名的濃郁，毫不夸張的說,，
你只要抽完一根駱駝,，那么你在回到人群中，眾人必然會(huì)避而遠(yuǎn)之,。
只因這駱駝的煙草味實(shí)在是太濃了,。那股煙味即使你已經(jīng)抽完了，但是它任然會(huì)長(zhǎng)時(shí)間的停留在你的身上,。
濃烈的煙霧飄散在小小的吸煙區(qū),，這讓幾個(gè)剛要進(jìn)來的樓面小伙子又退了出去,。
劉曄深吸了幾口手中的香煙，肆意的讓煙霧在肺中循環(huán)了一圈,。接著又從口鼻中噴吐而出,。
看著煙霧彌漫的吸煙區(qū)，劉曄滅了香煙,，同時(shí)也滅了繼續(xù)停留在酒店的心,。
..........
等到晚班的人都下班，劉曄和周雄交接完工作后便是躲到了冷房,。
既然決定了要開店,，而且陳玲也已經(jīng)將店鋪裝修的差不多了。那么自己這邊也要快點(diǎn)將菜譜修改好,，確定下來,。
看著手中的菜譜草稿，劉曄埋頭開始了修改菜譜,。
畢竟之前只是打了個(gè)草稿,，許多地方還是需要根據(jù)市場(chǎng)的變動(dòng)，來做出調(diào)節(jié),。
等到劉曄徹底將草稿改完,，時(shí)間卻是再次來到了晚上12點(diǎn)。
而系統(tǒng)的聲音如約而至,。
“叮,！每日任務(wù)開啟?！?p> “叮,！特殊任務(wù)：神秘的食客?！?p> “叮,！請(qǐng)?jiān)?5分鐘之內(nèi)制作出T骨牛排?！?p> “完成獎(jiǎng)勵(lì)：煎制手藝+30。人民幣+300,?！?