早上，太陽從樓房縫隙里跳躍著，把晨光灑在園子里,。

　　早起的人們已經(jīng)開始忙碌起來,，上班的人都跑到餐館里過早。

　　蘇越自從自己做飯后就沒出去吃過，過去她感到新奇的，無非是哪家商業(yè)街上的豆皮。

　　蘇越看著園子里的上班族匆匆的腳步,，就知道他們要去吃的早餐是：那家門口用石磨現(xiàn)推的豆皮。

　　一個(gè)幺妹穿著大紅色的長裙,，腳上套著繡花鞋,，頭上圍著黑里透著紅的布帽，用手悠著勁推著小石磨,。

　　石磨里不斷地吐出金黃的稠密的漿水,，另一位幺妹子穿著同樣的紅色筒式長裙，她把剛剛磨下的漿水,，一圈又一圈地現(xiàn)場繞在冒著熱氣的大平板鐵鍋上,。

　　等著吃面的人都排著長隊(duì)，觀賞著這一副活畫,，欣賞著這一特色的豆皮飯,，伴著幺妹子甜美的笑容都吃進(jìn)肚子。

　　…

　　過了三分鐘豆皮就被干爽地起鍋了,，再稍等三分鐘一碗地道的土家風(fēng)味的豆皮就端上來了,。

　　吃起來就感覺一股酸酸辣辣的味道，里面放了他們這里特有的酸辣子和酸洋荷…

　　蘇越不覺得嘴里冒酸水,，真想去吃一碗,，但只得忍著等章曉純滿月以后去吃。

　　蘇越收回眼光回到屋里,，走進(jìn)廚房,，將泡著的牛骨頭換一次水。她在換水的時(shí)候,，發(fā)覺牛骨頭里面含有大量的血水。

　　原來真是這樣,，在肉里面有白肉和紅肉之分,。

　　像禽類：雞鴨呀,；魚類，包括海魚,，就屬于白肉,。其纖維細(xì)膩，含不飽和脂肪,。

　　之前三周吃的稍多些,，而接下來的時(shí)間里就要偏重于紅肉。

　　所謂紅肉,，就是纖維粗放,，肉質(zhì)呈現(xiàn)紅色，像豬肉,、牛羊肉…含飽和脂肪,。蘇越如果不來做月子餐也不會懂得這些分類。

　　對于身體虛弱的人,，為什么要補(bǔ)充紅肉,，因?yàn)槟芙o身體補(bǔ)鐵質(zhì)補(bǔ)血。蘇越覺得章曉純在最后一個(gè)星期內(nèi)就主要補(bǔ)充紅肉類,。

　　今天早上蘇越就煮了一個(gè)羊肉末山藥菠蘿粥,，用雞蛋、鮮牛奶,、青菜葉,、胡蘿卜煎了一個(gè)餅，另外她還做了一個(gè)橙子片,。

　　剛做好西楚起來了,，她聽到高壓鍋的氣體聲音就跑到廚房，“姥姥又煮粥,？”

　　蘇越回到,，“姥姥不會做飯，就只會煮粥,。不過今天煮的粥,，你以前沒吃過。要不要嘗一嘗,，里面有一種神奇的水果喲,！”

　　西楚蹦起來說，“我要吃,。不過不能光吃稀的不耐餓喲,！”

　　蘇越打開蘇泊爾電餅鐺的蓋子，一股牛奶雞蛋香味直撲鼻孔。

　　“哇塞,！還有蔥油餅餅,，我要吃?！蔽鞒劦绞[油的香味吵著要吃,。

　　“我知道西楚今天不上學(xué)，專門做給你吃的,?？烊ド蠋⑾茨?、刷牙好吃飯,。”

　　蘇越催促西楚自己去做早上的一攬子事情,，檢驗(yàn)一下現(xiàn)在她的自理能力,。

　　“姥姥我會上廁所擦屁屁，老師都教了,。說我們長大了,，要上學(xué)了自己的事情自己做?！蔽鞒悬c(diǎn)表功的意思,。

　　在蘇越認(rèn)為，西楚是一個(gè)善良單純的孩子,，有些事情會自己慢慢悟出道理,，對姥姥無意打她兩巴掌的事早已經(jīng)忘了，從來不記仇,。

　　這讓蘇越心里的疙瘩終于揭開了,，她從內(nèi)心希望西楚是一個(gè)真實(shí)的自己，而不是一個(gè)壓抑自己取悅他人的氣包包,。

　　蘇越就贊美了西楚,，“不錯！這才是一個(gè)即將要上學(xué)的學(xué)生該有的樣子,?！?p>　　西楚受到表揚(yáng)就跳起了囧子雞——即是左腳抬起，身體也跟著挑起,；放下左腳又抬起右腳,，臉上一片得意之色。

　　過了會西楚又問,，“中午吃什么呢,？”

　　中午蘇越她要燉一個(gè)牛骨頭蘿卜湯，已經(jīng)把水池子里泡著的牛骨頭清洗了幾遍。

　　“這又是一個(gè)你沒吃過地菜,?！碧K越跟西楚描述她這道菜與眾不同之處。

　　“西楚,，也許奶奶做過這個(gè)菜，但那是放了辣椒的,。我們這個(gè)是清燉,，你也可以吃。沒有辣椒,，一點(diǎn)點(diǎn)都沒有,。”蘇越為了讓西楚吃這道菜,，就說的很吸引人,。

　　蘇越為了降低這道菜的火氣，準(zhǔn)備幾個(gè)清淡的小菜,，還要將那個(gè)羹完全做成下火湯羹,。

　　下火羹湯她選擇一款，蓮子綠豆湯,，這個(gè)蓮子要提前泡軟,，踢出苦苦的蓮子芯。再把干香菇泡好備用,。

　　西楚在廚房將每個(gè)盆里裝的東西都過下目,，然后就問這問那，就好像有人派她來做間諜的,。一個(gè)一個(gè)的仔細(xì)問,。

　　到了中午十一點(diǎn)的時(shí)候，蘇越就開始燉湯,。

　　牛骨頭非常難燉,，開始在泡出血水以后，就放鐵鍋里炒出油來,，加冷水煮開撇除浮沫,，轉(zhuǎn)入高壓鍋，再加水喲,！

　　就是那個(gè)花了千元的德國造高壓鍋,，燉開后，轉(zhuǎn)小火再燉四十分鐘,。

　　這是蘇越想起她訂的沙地蘿卜——“沙地蘿卜”,，西放剛好回家接到蘿卜快遞順便拿進(jìn)屋子。

　　蘇越一看，“這蘿卜還新鮮,，上面還帶著清江河沙土,，蘿卜葉也是剛剛掐掉的，還沁出了汁液,?！?p>　　章曉純從臥室內(nèi)走出來，手里抱著西月,，聽到蘇越在夸蘿卜就忍不住了,，“你看我媽就像拾到寶貝，不就是一個(gè)沙地蘿卜嗎,？超市里有,，都叫沙地蘿卜。不信你吃完了去看看,，看是不是一個(gè)味,。”

　　蘇越笑笑,，“主要的是我覺得像我們那里的沙地蘿卜,，粉粉的，里外透紅,，看著就想生吃一口,，一定是甜脆脆的味道?！?p>　　“那你一會兒也生吃一口嘗嘗,，看是不是那個(gè)味道？”章曉純建議她吃一口試試,。

　　蘇越將沙地蘿卜切成滾刀塊,，在切的時(shí)候，一刀下去水都流出來了,，她還真的拿一塊放嘴里吃,，“好甜啊,！”

　　章曉純會意地一笑…

　　蘇越也跟著笑笑,，把蘿卜放入陶罐里，再把高壓鍋內(nèi)的牛骨頭倒入陶罐內(nèi),，再加入香菇,，就燉上了。

　　西楚問蘇越,，“姥姥你這湯里沒放油,，給媽媽吃有營養(yǎng)嗎,？”

　　“你有所不懂，并不是油多就有營養(yǎng),。你是不是看爺爺燉湯時(shí),，會在鍋里加油炒這些牛骨頭？”

　　蘇越看到很多人燉濃湯,，把鍋里到半鍋油把牛肉放鍋里爆炒,，再添加各種佐料。

　　西楚喜歡往廚房跑,，一定是看過多次的,。

　　西楚直笑，“爺爺是特級廚師,，奶奶都說做的好吃?！?p>　　蘇越贊成地說,，“我也覺得是。不過營養(yǎng)都在食材里,，不需要那么多的油提煉食材的香味,。越是清燉越能把食材里的自然營養(yǎng)成分，給熬出來,?！?p>　　這時(shí)西楚的爺爺奶奶從外面進(jìn)來，西戎直接表示贊同,，“說得對,！不需要過多的香料，食材自己會說話,?！?p>