98,、紫菜蛋湯
【檢測(cè)到廚藝大師級(jí)技能,,是否消耗500技能點(diǎn)學(xué)習(xí)該技能?】
腦海里,一道悅耳的聲音,,發(fā)出了提示音,。
這是到目前為止,,徐欣碰到的第二個(gè)大師級(jí)技能,。
不得不說(shuō),能夠排在全國(guó)頂級(jí)名廚排行榜前列的人,,甚至在國(guó)際上享有盛譽(yù),,掌握的技能必須是大師級(jí)的!
泱泱大國(guó),,飲食文化豐富,,能夠在這一領(lǐng)域做到金字塔頂尖,必然是有其獨(dú)到之處,。
學(xué)習(xí),!
徐欣沒(méi)有任何猶豫,在心里默念了一句,。
似有一道閃光,,在眼前閃過(guò),其實(shí)是在腦海里的疏忽景象,。
眼睛定睛一看,,周圍的景物沒(méi)有變化,吃晚餐的人禮貌的小聲議論著,。
世界依然以固有的規(guī)律在運(yùn)轉(zhuǎn)。
不過(guò),,在徐欣的意識(shí)深處,,隱約間多了一些東西,。
視線凝聚在系統(tǒng)界面,原先在南山村積攢了許久,,已經(jīng)達(dá)到842技能點(diǎn),。
學(xué)習(xí)了周飛燕身上的廚藝大師級(jí)技能,一下子扣掉了500技能點(diǎn),,只剩下了342技能點(diǎn),。
掌握一項(xiàng)大師級(jí)技能,總是讓人欣喜的,。
嘚嘚,!
徐明承敲了一下桌面,“發(fā)什么愣,,菜都涼了,。”
海鮮涼了可不好吃,,有一股腥味,。
“唉,好,?!毙煨蓝似饻耄攘艘豢?,溫?zé)?,入口一股淡淡的鮮味,也是海鮮湯,。
唐克貞餐盤里的食物本就不多,,已經(jīng)吃得很干凈,放下筷子抽出紙巾擦了擦嘴,,“明天開(kāi)始就是正式的廚神大賽了,,按照賽會(huì)的制度,依照上菜的順序,,先是湯菜,、涼菜,接著是海鮮,、葷菜,、小菜,最后是面點(diǎn)和水果拼盤,?!?p> “嗯?!?p> 今天集合的時(shí)候,,已經(jīng)有說(shuō)明,,徐欣心里有數(shù)。
唐克貞還是最后在囑咐一次:“說(shuō)是七道工序,,其實(shí)分成了三道關(guān)卡,。湯菜、涼菜,,是開(kāi)胃菜,,也就是這次比賽的第一輪比拼。開(kāi)胃菜,,很關(guān)鍵,,將會(huì)刷掉大部分的隊(duì)伍。如果開(kāi)胃菜都做不好,,胃口打不開(kāi),,自然就沒(méi)有了后續(xù)的比拼。明天一早,,你們要做的就是兩道菜,。”
“我心里有數(shù),?!毙煨佬睦锿蝗欢嗔嗽S多想法。
湯菜是第一道菜,,至關(guān)重要,!
九十多個(gè)隊(duì)伍,分成十個(gè)小組,,依次進(jìn)行角逐,,最終每組出線兩個(gè)隊(duì)伍進(jìn)入下一輪決賽圈。
小組賽比拼的就是湯菜和涼菜,。
如果不是學(xué)了廚藝大師級(jí)技能,,徐欣早先的計(jì)劃,是順著父親的意思,,搞個(gè)紅油涼菜和一道蝦米湯,,味道做好了,也能出線,。
不過(guò),,現(xiàn)在他有了新的想法。
如何取勝,?
迎合裁判,,滿足評(píng)委組的胃,那就能夠獲得高分,。
看到徐欣自信的樣子,,唐克貞沒(méi)有多說(shuō),,拿起餐盤站了起來(lái),“你們今晚早點(diǎn)休息,,養(yǎng)足精神,明天的比賽很累的,?!?p> “慢走?!?p> 徐明承和李慧蘭紛紛抬起頭,,目送唐克貞離去。
桌子上又只剩下一家人,。
“還別說(shuō),,這些貴的東西,還真是賊他娘的好吃,!”徐明承吃得心滿意足,。
“我突然覺(jué)得老爸你的話很有道理,這個(gè)銀鯧魚(yú)單價(jià)是挺貴,,可吃起來(lái),,也就是魚(yú)肉味?!?p> 徐欣看到一旁的取餐點(diǎn)那里,,服務(wù)員又端上來(lái)了一大盤的清蒸蒜蓉大龍蝦,于是站了起來(lái),,又去取了兩瓣龍蝦過(guò)來(lái),。
看到徐欣這個(gè)動(dòng)作,徐明承豎起了拇指:“多吃點(diǎn),,這玩意能敞開(kāi)吃的機(jī)會(huì)不多,。”
徐欣拿起一半龍蝦掂量了一下重量,,笑道:“這個(gè)龍蝦,,一只也就一斤多點(diǎn),批發(fā)價(jià)不貴,,可能一只一百塊都不到,。”
“能吃兩只,,一餐吃掉兩百,,那也是不得了!”
“管他的,,好吃就行,!”
……
一早大家都聚在了二樓的廚房,。
廚房很大,為了舉辦這次的比賽,,特意多增加了幾個(gè)灶臺(tái)和油煙機(jī),。
廚房門口就是各種大大小小的魚(yú)缸,里面是各種生猛海鮮,。
有一面墻豎立著大大小小的冰柜,,里面則是各種肉類和蔬菜。
如果有哪一個(gè)隊(duì)伍想要制作特殊的食材,,也可以現(xiàn)場(chǎng)跟舉辦方申請(qǐng),,若不是太稀有的食材,基本上也都能過(guò)很快弄過(guò)來(lái),。
往外走,,就是二樓的大堂餐廳。
每一個(gè)地方,,都安裝了攝像機(jī),。
今天是第一小組進(jìn)行第一輪比拼,十個(gè)隊(duì)伍,,穿著整齊的服裝,,整裝待發(fā)。
“開(kāi)始,!”周飛燕下達(dá)了命令,。
如同發(fā)令槍,這一場(chǎng)廚神大賽,,就此開(kāi)始,。
有的人沖進(jìn)廚房,首先搶奪更好地灶臺(tái),,有的人則沖向了海鮮,,挑選心儀的食材。
大家看起來(lái)凌亂實(shí)則井然有序的動(dòng)作,,顯然這些人訓(xùn)練有素,,各司其職,準(zhǔn)備的很充分,。
徐明承,、徐欣和李慧蘭一家三口,有些蒙圈,。
在今天的廚師比賽當(dāng)中,,他們是業(yè)余隊(duì)伍。
“弄啥?”李慧蘭有些六神無(wú)主,。
“涼菜,,湯菜……”
徐明承一想到這兩個(gè)菜,心想這玩意也太簡(jiǎn)單了,。
按照賽制時(shí)間規(guī)定,,他們總共有三個(gè)半小時(shí)的時(shí)間!
他覺(jué)得根本用不了那么長(zhǎng)的時(shí)間,,最多十分鐘,,再多純粹就是浪費(fèi)生命!
用得著這么猴急,!
他早想好了,涼菜就是把海帶絲,、土豆絲,、蘿卜絲等東西煮熟,放涼,,拌著獨(dú)家秘制的油辣椒和醋,、醬油,就是一道又香又辣的開(kāi)胃菜,!
湯嘛,,還不簡(jiǎn)單,自家天天煮的紫菜蛋湯,,那不正好是海鮮湯,!
就這兩個(gè)菜,用得著一個(gè)早上的時(shí)間,?
“不慌,,我先去看看有什么好東西?!?p> 徐明承背著手,,優(yōu)哉游哉的走到魚(yú)缸旁邊,看著里面琳瑯滿目的海鮮,,眼睛仿佛綻放光芒,。
以前去海鮮市場(chǎng),看到這些海鮮,,肯定掛著一個(gè)讓他不敢多想的數(shù)字,。
現(xiàn)在這些魚(yú)缸里面的海鮮,隨便拿,,想想就覺(jué)得刺激,。
“要不咱拿這個(gè)大龍蝦熬個(gè)湯?”他想到了一個(gè)餿主意。
徐欣搖了搖頭,,已經(jīng)從一旁拿了個(gè)鏤空的塑料盆,,眼睛在搜尋各種鮑魚(yú)。
鮑魚(yú)粘在玻璃表面,,裙邊在輕輕擺動(dòng),。
“就澳洲鮑魚(yú)吧?!?p> 他挑了幾個(gè)巴掌大的鮑魚(yú),,放進(jìn)了塑料盤里面。
鮑魚(yú)離開(kāi)了水,,仰躺在盆底,,不安的蠕動(dòng)著。
“想吃鮑魚(yú),?”徐明承看到徐欣的選擇,,不由得豎起拇指,“這玩意真大,,肯定值錢,!昨晚吃的鮑魚(yú),全都是小個(gè)兒的,?!?p> 徐欣可沒(méi)有老爸那么悠閑自在。
今天這個(gè)比賽,,他想贏,。
因?yàn)楣谲娪形迨巳f(wàn)的獎(jiǎng)金!
就說(shuō)冠軍太難爭(zhēng)取,,進(jìn)入決賽圈,,獲得優(yōu)秀獎(jiǎng),也是有更多獎(jiǎng)金的,!
“鮑魚(yú)煮湯,。”
他選好了鮑魚(yú),,跟一旁的老媽說(shuō)道:“媽,,你去看看那邊的冰柜,選一只老母雞,,咱們先把高湯熬上,。”
“鮑魚(yú)燉老母雞,?”
徐明承心里沒(méi)底,,主要是他沒(méi)整過(guò)這些高端的食材,“不是說(shuō)好,整個(gè)紫菜蛋湯嗎,?”