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民國(guó)大飯店:夫人又颯又甜

第27章 特別的菜

  大家聽(tīng)著盛夏有條不紊的給他們講著她認(rèn)知之中的滿(mǎn)漢全席,,感覺(jué)她博學(xué)多才的樣子,。

  就連一旁的老仆人聽(tīng)了也感覺(jué)到匪夷所思,,這儼然超出了三小姐的才學(xué),,而且家里人縱使給她講過(guò)滿(mǎn)漢全席,也沒(méi)有講過(guò)那么多,。

  她之前就是到大飯店里玩的時(shí)候,,也是躲在一旁傻笑著,看著他們做飯,,也從來(lái)沒(méi)有這樣認(rèn)真的聽(tīng)他們講過(guò)菜式還有制作,,難道這三小姐是真人不露相,已經(jīng)偷偷的學(xué)過(guò)了,?也未可知,。

  其實(shí)盛夏對(duì)滿(mǎn)漢全席的認(rèn)知,還是在她當(dāng)包租婆的時(shí)候,,有時(shí)候有一些閑暇的時(shí)間,,有一次到茶樓無(wú)事的時(shí)候,聽(tīng)別人,,臨時(shí)講起了相聲,,那天茶樓生意不太好,老板就請(qǐng)來(lái)了幾位相聲表演人員,,替他們圓圓場(chǎng),,后來(lái)這茶樓生意就好了起來(lái)。

  因她總?cè)ヂ?tīng)他們總?cè)ブv那一個(gè)相聲,,所以就耳熟能詳了,,加上她這方面也比較有天賦,所以她一邊像說(shuō)著相聲,,打著快板似的,,一邊就給大家講起來(lái)了。

  “為了緩解一下大家這陌生的這種氛圍,,我今天呢就帶著我的這種韻律和節(jié)奏感給大家講一講這滿(mǎn)漢全席菜式,,不過(guò)你們不要太過(guò)于挑剔?!?p>  比起這些菜式和美味,,丁水墨似乎今天更感興趣與盛夏的談話。

  “好,,你請(qǐng)說(shuō),,只要說(shuō)的大家滿(mǎn)意,今天在菜式方面,,哪怕少了幾道,,或者是味道不太可口,我也能將就著算你通過(guò),?!?p>  “那好,大當(dāng)家的既然有話在先,,那么我就給大家好好談?wù)?,這滿(mǎn)漢全席到底是怎么回事?!?p>  盛夏坐在了一處桌邊,,用手打著節(jié)拍式的敲著桌子就開(kāi)始念叨起來(lái):“蒸羊羔、蒸熊掌,、蒸鹿尾兒,、燒花鴨、燒雛雞,、燒子鵝,、鹵豬、鹵鴨,、醬雞,、臘肉、松花小肚,、晾肉,、香腸、什錦蘇盤(pán)……清蒸八寶豬,、江米釀鴨子,、罐兒野雞、罐兒鵪鶉,、鹵什件兒……”

  “鹵子鵝,、山雞、兔脯,、菜蟒,、銀魚(yú)、清蒸哈什螞,、燴鴨絲,、燴鴨腰、燴鴨條,、清拌鴨絲……燜白鱔,、燜黃鱔、豆豉鲇魚(yú)、鍋燒鯉魚(yú),、烀爛甲魚(yú),、抓炒鯉魚(yú)、抓炒對(duì)蝦,、軟炸里脊,、軟炸雞、什錦套腸……麻酥油卷,、熘鮮蘑,、熘魚(yú)脯、熘魚(yú)肚,、熘魚(yú)片兒,、醋熘肉片兒、燴三鮮……”

  她又瞥了一眼,,桌子上那幾位廚子正在準(zhǔn)備的紅燜肉,,黃燜肉,醬豆腐肉,。只是來(lái)之前她就讓他們按照他的步驟來(lái)做,,所以都做的一小塊一小塊的放入蒸鍋。

  這蒸鍋里就已經(jīng)占了一半的菜式,,其他的那些有的她吩咐已經(jīng)采用了涼拌的手法,,然后搭配上她的調(diào)料,她的調(diào)料分為了九種,,九個(gè)小盤(pán)里各自飄著不同的香味,,為了讓大家不起懷疑,她就用筷子各自占了一點(diǎn),,放在嘴里以示無(wú)毒,。

  聽(tīng)著她這有節(jié)奏的,又打著快板,,又像是相聲似的,,極有韻律的說(shuō)著,這些讓人有點(diǎn)捧腹大笑的感覺(jué),,丁水墨感覺(jué)到前所未有的快樂(lè),,就坐在了另外一處長(zhǎng)凳上,聽(tīng)著她講完了,。

  大當(dāng)家的從來(lái)沒(méi)有認(rèn)真的聽(tīng)過(guò)外來(lái)人講完所有的話,,看起來(lái)今天他給足了這三小姐的面子,一旁的小羅羅也佩服不已,。

  等到盛夏說(shuō)完了這一百零八道菜,,他們紛紛給予了掌聲,,就連幫廚的也感覺(jué)到很是驚訝,不過(guò)他們沒(méi)有把這種驚訝表現(xiàn)在臉上,,也給予了掌聲,。

  盛夏給他們示意眼色,他們又悶聲不響的開(kāi)始制作那些菜式,,只是不由得捏了一把汗,,俗語(yǔ)說(shuō),,說(shuō)的好不如做的好,,不知道她放在蒸鍋里的東西到底會(huì)是什么樣子,而且有些東西并不是應(yīng)該這種蒸法,。三小姐今天未免太大膽了,,其實(shí)他們來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)帶著無(wú)所謂的想法了,好在大小姐那邊有辦法幫他們掌控這個(gè)局面,。

  大小姐這些年風(fēng)風(fēng)雨雨的撐著這臺(tái)面,,雖然盛夏她有哥哥,但是他們有的出國(guó)留學(xué),,有的在外地做生意都沒(méi)有回來(lái),,在家里里里外外都是大小姐在撐著,所以她也認(rèn)識(shí)了不少達(dá)官貴人,,一封封書(shū)信,,早就以飛鴿傳書(shū)的形式發(fā)到了他們的府上,有人愿意幫忙的,。

  只是大小姐那邊需要時(shí)間,,所以就故意讓三小姐過(guò)來(lái)了,她也并沒(méi)有抱著什么把握,,因?yàn)檫@妹子瘋瘋癲癲的,,說(shuō)不定會(huì)大鬧他們寨子也未可知,所以也給了這些仆人一些防身的武器,,必要的時(shí)候就趕快逃跑,,趁亂之際,如果實(shí)在是不能自保的話,,就讓他們發(fā)射信號(hào)彈,,大小姐認(rèn)識(shí)軍中的人,實(shí)在不行就請(qǐng)他們上山幫忙,。

  不遠(yuǎn)之處的山頭上,,有幾個(gè)小兵卻按耐不住了。

  有一個(gè)湊近了江凌,,小聲道:“少帥,,我怎么感覺(jué)這土匪窩越來(lái)越安靜了呢,,這瘋丫頭進(jìn)去了一時(shí)半會(huì)也沒(méi)有動(dòng)靜了?!?p>  “你剛才說(shuō)的話再說(shuō)一遍,。”

  “我說(shuō)這土匪窩怎么越來(lái)越安靜,?”

  “不是這一句是下一句,。”

  “這瘋丫頭進(jìn)去了一時(shí)半會(huì)兒……”

  “你哪只眼睛看見(jiàn)她瘋了,?”

  想不到江凌竟然一臉的不悅,,小兵沒(méi)想到少帥平常跟他們有說(shuō)有笑稱(chēng)兄道弟的,怎么會(huì)為了這一個(gè)瘋丫頭竟然生起氣來(lái)了,,難道少帥對(duì)她有想法,?

  應(yīng)該不會(huì)吧,他們幾個(gè)面面相覷,,不敢再多言了,。

  “以后別在人后說(shuō)別人的閑話,是不是真的瘋還不一定呢,,你看她今天的狀態(tài),,說(shuō)不定還是大智若愚呢?!?p>  少帥一臉癡癡的樣子望著前方,,其實(shí)很希望盛夏從那竹樓里,哪怕探出頭來(lái)往這邊看一眼,,他也就心滿(mǎn)意足了,。

  他覺(jué)得這種想法忽然有點(diǎn)混沌,連忙晃了晃自己的頭,,怎么忽然對(duì)這么一個(gè)瘋癲癲的像個(gè)野丫頭似的三小姐產(chǎn)生了想法,?他連忙克制住了。

  過(guò)了一個(gè)時(shí)辰到了起鍋的時(shí)間,,盛夏吩咐左右人手閃開(kāi),,就安排著一個(gè)強(qiáng)壯的幫手過(guò)來(lái)幫她。

  兩個(gè)人手忙腳亂的取了一半的籠屜下來(lái),,她吩咐繼續(xù)把這些菜先取出來(lái),,然后繼續(xù)放其他的菜,接著繼續(xù)蒸,。

  底下的菜,,雖然是燉菜,但未免時(shí)間有點(diǎn)過(guò)長(zhǎng)了,,有個(gè)老仆人想上去提醒卻又不敢,,因?yàn)榭粗裉爝@三小姐似乎極其的清醒,。

  

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