魏連章打開門,，看到高典干凈精神的站在這里,，心里不由點頭,。

　　他個人是比較愛干凈的,，所以也喜歡干凈的人,。

　　“進來吧,，吃過早飯沒有,？”魏連章問到,。

　　“吃過了,?！备叩湔f到。

　　魏連章點了點頭,，走到桌子面前,，拿起上面擺著的饅頭吃了起來。

　　高典這才發(fā)現(xiàn),，魏老爺子正在吃著早飯,。

　　他手里的饅頭雪白，看起來圓鼓鼓的,，像是被吹脹了的氣球,。

　　高典對于饅頭的興趣不大，他覺得饅頭沒什么味道,，沒有包了餡兒的包子好吃,。

　　等魏連章吃完早飯,，他招呼著高典走進廚房。

　　高典原本以為魏老爺子會問自己有沒有找出自己的問題,，卻沒想到老爺子什么都沒問,，直接說到：“你揉個面團出來我看看?！?p>　　聽到老爺子這么說,，高典自然是應了下來。

　　他開始和面,、揉面,，神情認真而仔細。

　　魏連章在一旁看著高典的動作,，暗自點頭不已,，他早就知道高典的天賦很高，可是再次看到時,，心里已經(jīng)驚訝,。

　　只是過去短短一天的時間，他就能找出自己的問題,，并且有所進步,，這是極其難得的。

　　同時,，魏連章心里也越發(fā)的確定了那個決定,。

　　高典揉完面團，他面露期待的看著魏連章,，問到：“老師,，我揉好了?！?p>　　魏連章板著臉,，對高典訓斥道：“這就是你揉的？一天過去,，你就這點進步,？”

　　高典看著老爺子的板著的臉，聽著他嚴厲的訓斥聲音,，心里不禁咯噔一下,。

　　他心里說到，是不是自己做的不夠好,？

　　高典對于這方面不清楚,，他才接觸面點，不知道什么樣的進步才算可以。不過魏老爺子表情嚴肅,，語氣嚴厲,，想必是自己進步不夠。

　　一時間高典心里那點兒驕傲也消失不見,，他是一個有外掛的人,，進步居然還不夠。

　　“老師,，對不起,，讓您失望了?！备叩湔f到,。

　　魏連章?lián)u了搖頭，嘆息道：“可能是我對你的要求太高了,?！?p>　　沒有責怪，可是這句話的殺傷力比罵高典一頓還要高,，他心里暗暗發(fā)誓,，自己一定要努力,！

　　看著高典的表情,，魏連章心里想著事。

　　其實他并不愿意用這樣的方式對待高典,，實話實話,，高典的進步已經(jīng)大大出乎了他的預料，夸贊一句不無不可,。

　　這樣表現(xiàn)出來的不滿,，很容易打擊高典的自信心，一個不好,，容易弄巧成拙,。

　　可是魏連章別無選擇，他的時間不多了,，若是推前個十年,，他不會采用這種方式，而是會選擇慢慢教導高典,。

　　“你在邊上好好看著,，我再給你演示一遍?！蔽哼B章說到,。

　　高典認真的點頭說到：“老師，我會認真的?！?p>　　魏連章開始揉面,，高典認真盯著看，心里和自己做的每一步比較,，想要看看哪里不同,。可是高典看下來,，只覺得步驟都是一樣,，可是魏連章揉出來的面團就是要比他的更好。

　　“看明白了嗎,？”魏連章問到,。

　　“沒有?！备叩涞吐暬卮?。

　　魏連章嘆息一聲，說到：“沒事,，慢慢來吧,。”

　　聽到這句話,，高典心里有些羞愧,，可是也激發(fā)起了他的斗志。

　　“揉面你不能機械的去揉,，你要用心去感受面團的變化,。在揉面的時候，要做到心無旁騖,，只有這樣你才能揉出好的面團,。”魏連章指點道,。

　　這話有些縹緲,，高典雖然不知道怎么才算是用心去感受，不過他還是點頭道：“我知道了老師,?！?p>　　魏連章也沒有辦法，在華國學習做菜,，不管是白案廚師還是紅案廚師,，其實都是一個意會的過程。

　　比如很多菜譜中,，關于劑量的描述都是適量,，沒有精準到多少克,。這個適量就是需要個人去意會了。

　　現(xiàn)在的菜譜,，為了方便普通人學習做菜,，都會學習國外的菜譜，精準到克或者毫克,。對于這種,，魏連章是不想教高典的。

　　因為他覺得,，這種精準的菜譜只適合普通人,，因為普通人學習做菜就需要方便簡單，你給一個格式,，照著做就好了,。可是這樣照著做,，是絕對成為不了大師的,。

　　因為華國地大物博，各地的氣候,、溫度,、濕度等等不盡相同，在你這里適用的菜譜,，放在別處就不一定適用了,。所以用適量，就是要廚師自己去掌握那個量,，可能同一個菜譜,，北方和男方廚師用的量是不同的,，強行套用,，只會僵化一道菜。

　　華國美食之所以百花齊放,，絢麗多彩,，這種意會也功不可沒。

　　“嗯,，還有,，你用力要學會把全身力氣集中，單單使用手臂的力量揉面是不夠的,?！蔽哼B章說到。

　　“老師,，怎么才能集中全身力量,？”高典不懂就問。

　　“以小腿發(fā)力，帶動腰,、肩的力量,。”魏連章說,。

　　高典點著頭,，心里思考著。

　　“你先練習著,，有什么不懂你來書房問我,。”魏連章叮囑了一句,，隨即離開廚房,，去書房了。

　　高典深吸口氣,，他決定利用自己的外掛使得自己快速進步,。

　　他的外掛是當自己制作出一個半成品時，就會展現(xiàn)出評價,，在這些評價里,，高典能夠找到自己的不足之處。

　　這相當于有一個能夠精準定位自己錯誤的定位器,，自己只需要找出不足,，然后再去彌補不足就行了。

　　這份外掛雖然沒有什么直接讓自己進步的能力,，可是對他的幫助依舊很大,。有多少廚師無法進步，就是因為不知道自己的不足之處,。

　　和面,、揉面，高典異常認真,，每次揉面的時候,，他都學著用心去感受，雖然什么都沒有感受出來,。

　　他也學著像魏老爺子說的那樣去發(fā)力,，果然要好很多，在一次次揉面的發(fā)力中,，高典下意識在尋找最舒服的發(fā)力姿勢,。

　　他不知道，這樣做是很正確的,，每個人不同,，不能一概而論,，就是要以個人最舒服為準。

　　至于老爺子說的心無旁騖,，高典暫時做不到,。

　　每次他想要什么都不想時，心里反而露出許多的雜念,。

　　一個面團揉好,，和之前的差不多，高典想了想,，把面團放在一旁發(fā)酵,，等會做成面條。

　　只有做成面條,，他才能夠使用外掛,。

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