白合酥的難度有些出乎預(yù)料了,。
高典連續(xù)做了幾次,，都沒有成功。
要不就是做出來的白合酥沒有炸透炸熟,，外面熟了但是里面的餡還是生的,。
要不就是炸透炸熟，但是顏色炸黃了。
和面與塑形兩步,，高典都算是勉強完成,，可是這炸的火候是真的難以掌握。
面粉豬油浪費不少,，可是成品一個都沒有,，這樣的結(jié)果讓高典心里失望。
走出廚房,，他換了身衣服,，準(zhǔn)備出去透透氣。一直糾結(jié)也不是回事,，出去走走說不定有不一樣的收獲,。
小區(qū)周圍，高典算是熟悉的,，漫無目的的閑逛一圈,，心里還是亂糟糟的。
走過一家甜品店,，里面?zhèn)鱽硪魂囅闾鸬臍庀?，高典腦海里忽然靈光一閃，自己想不通的,，干嘛不去問會的人呢,？
魏巧依會不會白合酥高典不知道，不過她會做那么多甜品,，其中有不少都是需要進行油炸的,，自己可以去問問控制火候的方法。
想到這里,，高典立即朝著魏巧依的甜品店走去,。
今天甜品店的生意不錯，陸陸續(xù)續(xù)有客人進進出出,，十個客人進去,，有九個客人手里都會提著一份甜品出來。
魏巧依一個人挺忙碌的,，高典進來的時候,，魏巧依正在給一個客人介紹著一款甜品。
高典站在一旁,，沒去打擾,。
過了會，魏巧依終于得了點空閑,，瞧見高典便說道：“你今天怎么這個時候過來了,？現(xiàn)在我有些忙,，你要不坐在一旁等會?！?p> “我有點問題想請教你,?！备叩湔f到,，隨即看見魏巧依又要開始忙碌，又說到：“我來幫你吧,?！?p> 魏巧依聞言，沉思一秒,，笑道：“好啊,，那你幫我收錢?！?p> “嗯,。”高典連連點頭,。
收錢這事很簡單,，收銀臺有掃描槍，只需要前面標(biāo)簽就能結(jié)賬,，不需要額外計算,。
魏巧依簡單教了高典一下，他很快學(xué)會,。
店里的客人很多,，收銀卻并不顯得很忙碌，大多數(shù)客人都買的并不多,，大多只買了一兩樣甜品,，少數(shù)客人會買四五樣。
即便是早就知道魏巧依店里甜品的價格,，收錢的時候,，高典也暗自咋舌。
他暗暗回憶,，自己吃了多少種甜品,，換成錢又該是多少。
多了一個人幫忙,，魏巧依也輕松許多,，能夠慢條斯理的和客人講訴某種甜品。
隨著時間慢慢過去,，店里的甜品越來越少,。高典還注意到，來這里買甜品的客人，大多是女人,，其中不少都是開車來買的,，買完之后便開車離去。
終于,，店里最后一個客人也離去,，魏巧依在店外掛上牌子，上面寫著：今日甜品售罄,。
高典好奇的問道：“你怎么還掛上這個牌子了,？”
魏巧依說到：“沒辦法，來店里的客人太多,，不掛上的話,，很多客人進來會失望?！?p> 聽到這話,，高典總覺得被裝了。
“你可以繼續(xù)制作啊,?！备叩湔f到。
魏巧依搖了搖頭道：“不了,，太累,。”
高典暗自翻了個白眼,，這么好的生意,，居然嫌棄太累，換成自己,，累死都要繼續(xù)做,。
魏巧依坐在高典旁邊說到：“我還是喜歡之前清靜的時候，現(xiàn)在客人太多了,，我享受制作甜品過程的時間都變少了,。”
高典：……
他不想聽這個,，這年頭還有人嫌棄自己生意太好了的,？
不過想起魏巧依富婆的身份，似乎又覺得合情合理,。富婆是來體驗生活的,，不是來賺錢的。
“對了,，你之前說來找我是有問題問我,，是什么問題?。俊蔽呵梢绬柕?。
“是有些問題,，關(guān)于……”高典正說著，魏巧依打斷了他的話,。
“等等再說,，我去拿個東西?！?p> 不一會,，魏巧依從廚房里拿出兩個蛋撻,，將其中一個放在高典面前,，說到：“好不容易留下來的，邊吃邊說,?！?p> “這蛋撻好香啊?！备叩湔f到,。
“可以吧，我特意留下來的,，本來是打算自己吃,，不過你來了，就分你一個好了,?！蔽呵梢烂佳坌澲f到。
沒有哪個廚師不喜歡聽人夸,，這樣的夸贊就是一種認(rèn)可,，魏巧依也不例外，高典同樣不例外,。
高典咬了一口,，一口咬了一半，香甜酥脆,，奶香濃郁,，帶著一股焦糖味，中間的蛋黃很軟,，就像是奶酪一般,。
“好吃?！备叩湔f到,。
這蛋撻的外皮,，也是一層層的酥皮，有點類似他正在學(xué)習(xí)的白合酥,。
“好吃就行,，今天做的是葡式蛋撻，下次有機會給你做個大的,?！蔽呵梢佬χf到。
“蛋撻還能做大,？”高典有些驚訝,，在他印象里，蛋撻就是這樣的大小,。
“肯定啊,，其實一開始的蛋撻本來就很大，一個蛋撻就能當(dāng)個下午茶吃,?！蔽呵梢勒f到。
“這樣啊,?！备叩溆X得自己又漲了知識。
忽然,，他覺得不對,，自己是來問問題的，怎么又被帶偏了呢,？
“今天我過來,，其實是想問你會不會做百合酥？”高典問到,。
魏巧依說：“百合酥啊,，會一點，但是不精通,。你最近在學(xué)習(xí)白合酥嗎,？”
高典點點頭，把比賽規(guī)則改變,，指定面點的事和魏巧依說了說,。
“這樣啊，光是看視頻確實很難學(xué),，你是不是哪兒遇到了問題,？”魏巧依問。
“前面都還好,，就是炸的一步,，油溫總是控制不好,，要不就是沒有炸透，要不就是炸的太過,?！备叩湔f到。
“所以,，你是來問我怎么控制火候,？”魏巧依問。
“對啊,，就是想問問你有沒有什么好的辦法,？”高典說。
魏巧依雙手放在桌子上,，手掌托著腮,，沉思一會兒說道：“辦法肯定是有的，一個是勤加練習(xí),，等你練習(xí)得多了,，自然而然就能很好的掌握火候。另一個嘛,，就是借助現(xiàn)代科技了?！?p> 高典聞言,，心里思索著。
第一個辦法他也知道,，勤加練習(xí)是簡單卻也是最慢的辦法,，需要花費的時間不會太少。
在控制火候這點上面,，外掛也提供不了幫助,，他知道是火候的問題，可是外掛不能直接幫他解決火候的問題,，還是需要他自己去解決,。
若是不比賽的話，高典倒是不介意勤加練習(xí),，可是比賽就在兩天后,，他沒有多少時間了。
想到這些,，高典問到：“借助現(xiàn)代科技怎么借助,？”