十一點四十三分,,劉恪來到了蕪湖往事這家賣紅皮鴨子的店,。
許是還早,,未到吃中飯的時間,,店里面只有三三兩兩幾個客人坐著,,滿臉絡腮胡,,系著一塊油膩圍裙的店老板也沒在廚房里忙活,,愜意地坐在一張桌子上抽煙,。
老板的身旁,,還坐著一個面容溫婉,正皺著眉頭低聲細語的美貌少婦,,似乎是在責怪他不愛惜身體,,勸他不要抽煙。
一下子,,直播間彈幕就沸騰了:
“老板娘好美,,好溫柔,是我喜歡的型,?!?p> “嗚嗚嗚,我也像老板一樣五大三粗,,滿臉絡腮胡子,,但為什么沒有美女喜歡我呢?”
“慕了慕了,,難怪老板毅然決然地從蕪湖跑到了雁城,,得此佳人,足勝黃金萬兩,?!?p> “我覺得店里的生意,,有一半是老板娘的功勞!”
“麻麻扭著我的耳朵問我,,為什么舔屏幕,。”
“這就是愛情嗎,?老板娘一定是被老板的誠心感動的,。”
“愛情,?我愛你媽賣麻花情,!莫跟老子談愛情!”
“兄弟,,是不是有故事?。靠煺f出來,,讓大家樂呵樂呵,!”
“是啊是啊,有些話說出來就舒服了,。”
···
劉恪卻無心看這些彈幕,,因為老板娘已經(jīng)悄然起身,,走了過來,細語問道:“你是準備吃紅皮鴨子嗎,?”
“嗯,,就是不知道在你們店里吃紅皮鴨子,怎么吃比較好吃,,有沒有什么講究的地方,,麻煩老板娘推薦一下?!?p> 劉恪禮貌地回道,,目光清澈,不夾雜任何色欲,。
在他看來,,老板娘美則美矣,已是名花有主了,,而且年紀太大,,他沒什么太多的想法。
老板娘卻沒答他,,而是好奇地用手指了指劉恪手持的微型攝像機:
“你這是在拍視頻還是做直播,?近些年來,,短視頻和直播確實挺火的,不過我倒是沒見過有人到我家店里來過呢,!”
劉恪直接將顯示著直播間的手機遞給老板娘看:“直播,,內(nèi)容就是直播等下吃你家的紅皮鴨子,說一下味道怎么樣,,點評一下之類的,。”
老板娘看了兩眼后就把手機還給了劉恪:“這樣啊,,那就拜托你等下直播的時候多多美言幾句啦,!”
隨后回答起了劉恪之前的問題:
“看你的樣子像是一個人來吃,我推薦你點半只紅皮鴨子就夠了,,一只你可能吃不完,。”
”我們家的紅皮鴨子也沒什么特別的吃法,,就是沾著鹵汁和米飯一起吃,,不過我老公他會把比較好吃的地方單獨斬下來,分別用兩個碟子裝,?!?p> “是不是覺得有點多此一舉?他老是這個樣子,,做個紅皮鴨子喜歡講究來講究去的,,還總是想讓我寶貝兒子跟著他學做紅皮鴨子,簡直是做夢??!”
說著說著,老板娘就朝抽煙的老板瞪了一眼,,但嘴角卻甜蜜地彎了起來,。
看著這一幕,劉恪不由得在心中感慨:老板能娶到老板娘性格這么好的老婆,,確實是三生有幸,!
笑著搖了搖頭:“沒有啊,老板精益求精的態(tài)度挺好的,,不過,,你們兒子的志向,我覺得還是讓他自己選比較好一點,,嗯,,來半只紅皮鴨子。”
“好,,那你先找張桌子坐下吧,!等個十多分鐘就行?!?p> 老板娘招呼道,,然后便走到了老板的身邊,搶過他手里的煙按滅,,小聲囑咐:
“老耿,,半只紅皮鴨子,斬多點,,小伙子人不錯,。”
老板點點頭,,瞥了眼找了張角落空桌坐下的劉恪后,,走進廚房,開始制作起了紅皮鴨子,。
劉恪渾然不覺,,他在坐下以后,就開始跟直播間的粉絲聊天扯皮了,。
一會兒后,,老板用托盤端著兩碟斬好的鴨肉,一碟深黑色的鹵汁,,和一碗熱氣騰騰的白米飯走了過來,。
“嘗嘗看?!?p> 老板將紅皮鴨子和鹵汁米飯一一放下后,便直接坐在桌旁,。
不過劉恪并沒什么反應,,只當老板是空氣,開始了他的照常直播,,將攝像機的鏡頭對準了一應食物:
“這一碟里的鴨肉,,應該就是老板娘說的比較好吃的地方,分別有鴨脖肉,、鴨頭,、還有炸的比較焦脆好吃的鴨肉?!?p> 說著,,劉恪從桌上的筷筒里拿出一雙竹筷,從碟子中夾起一塊斬成一指寬,,一指長,,厚約三厘米的鴨肉,,放到了另一個碟子中。
“看,,剛才那一碟的鴨肉,,鴨皮是深色點的焦黃,而這一碟的鴨肉,,鴨皮則是油黃,,這跟烤制和炸制的時間沒關系,主要和鴨子的部位和油的接觸面積大小有關,,接觸的油多,,鴨皮就焦黃,油少,,鴨皮就油黃,。”
接著,,劉恪依次將鏡頭給到黑乎乎的鹵汁和白顆顆的米飯,,然后便舉起筷子,夾起一塊焦黃的鴨肉,,在鹵汁里沾上兩下,,送入了嘴中。
( ̄~ ̄)嚼,!
叮~
【恭喜宿主,,獲得能力烤鴨制作精通】
“唔~好吃,鴨皮炸得相當?shù)乃执?,甜絲絲的,,根本不齁,而且?guī)е还晒鞠銡?,估計老板在之前鴨子烤的步驟時用的是果木炭,。”
“鴨肉感覺很嫩,,吃起來有一點點的汁水感,,配合上咸甜的鹵汁,味道沒的說,?!?p> “就這個鴨皮和鴨肉,我就知道,,老板雖然身在雁城,,鴨子卻還是選了蕪湖的湖鴨,而且是年齡在一年半到兩年大小的水鴨子,不然不會有這種口感的,?!?p> 接著,劉恪扒了一口白米飯,,然后邊吃邊說:
“不過,,單吃鴨肉還是沒有靈魂,這個紅皮鴨子的最大作用就是送飯,,這也讓我有些想對老板豎起大拇指,,不僅紅皮鴨子烤得好,選米煮飯也很用心,?!?p> “應該就是用的雁城本地人種植的鄉(xiāng)下稻米,而且是一道新米,,淘洗兩遍后上鍋蒸出來的,,粘度正好,入口軟彈,,米香清淡,,回味悠長?!?p> 接著,,劉恪又夾起一塊鴨脖沾上鹵汁后,送進了嘴里,。
“唔~鴨皮沒剛才的脆,,但是鴨肉卻更加地筋道好吃,嚼起來很香,?!?p> 然后,劉恪的筷子便伸向了只有半只的鴨頭,,先啃皮,,再咬開骨頭吃眼睛,最后嚼腦部的白塊,。
“唔~果然好吃不過鴨頭,,皮很脆,,鴨腦沾上鹵汁后,,吃起來口感很軟很香?!?p> 接著,,劉恪又夾起一塊另一碟中鴨皮油黃色的鴨肉,沾了沾鹵汁,送進了嘴里:
“這一碟鴨肉的味道其實也很不錯,,雖然鴨皮相對不那么焦脆,,但鴨肉汁水更多,更嫩,,算是另一種味覺體驗,。”
點評完后,,劉恪開始飽食了起來,。
老板就在一旁看著,等他吃完后,,才說道:“小伙子,,可以啊,!說的頭頭是道,,要不上手試試?”
劍客浪人
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